在近几年的发展中,街边烟酒店慢慢成为一种独特的销售现象,烟酒店也日渐成为一个终端市场,而在疫情下,烟酒店似乎只有零零散散几个客人,部分烟酒店也在承受着销量下滑带来的压力。那么,烟酒店该如何摆脱这种困境呢?
以顾客为主
部分烟酒终端店会把店里烟的品牌、产品、卖点、特性等不断地向潜在的顾客去传播,来让消费者进行感知,了解。而在这个过程中,烟酒店的店家有自己的客户资料,定期对客户进行维护,同时对客户进行详细分类,忠诚度高的优质客户、有意向的客户及时微信沟通,积极争取客户转为店铺的消费者。
维系客户群体
烟酒的销售渠道不单一,除了烟酒专营店外,各种小商超、KTV、饭店也会卖烟酒。有些看起来普普通通的烟酒店,其实可能会是一家“批发总部”。而且,有些烟酒店会做婚宴、酒席的生意,婚宴用酒可以搞"买多少酒打几折"的优惠活动,特别是在节日前后,大量的订单,能有效促进烟酒店的发展。
此外,在过年过节的时候,各大企业、单位会有送礼、应酬需求,此时对烟酒的需求量是非常大的,而这部分的客户一般会去熟悉的烟酒店进行购买,因此店家在经营烟酒生意时一定要积累好,维护好自己的客户群体,因为他们是店铺的固有客源。
扩展顾客人群
在烟酒店的日常零售业务中,来买烟的客人会多一些。而香烟的零售价是固定的,店铺终端的利润空间自然也是有限的,所以在面对消费者时,要做一些活动促销来维持客户群体,除了在周边生活、工作的一群人外,还要面向更多的流动人群。而部分烟民买烟会成条买、成箱买,店家可以在这一方面进行买多产品,打几折的促销,引起消费者购买欲,促成购买行为。
向同行或竞争对手“取经”
在竞争的环境下,部分烟酒店老板会组织人员或者个人去进行了解零售店的技巧,专门搜集同行同类产品的价格、卖点、款式、促销方式、销售策略及盈利模式,并将收集资料整理、分析并结合自己营销状况和盈利模式,取其精华,去其糟粕,变为己用。
广告活动宣传
在烟酒店铺适当的位置摆放具有通俗化、吸引力的、富有情感化的POP宣传广告,在不同季节、不同节日采用不同的促销方式去吸引顾客。比如,在传统节日上,烟酒店可以举行买酒送礼物的活动,礼物的选择上,根据酒类品种的不同,有针对性的搭配礼物。
烟酒店要想在烟酒行业中站住脚跟,要去了解其他烟酒零售商的经营技巧,并在选址、门头设计、产品陈列上,多做宣传,吸引新客户。同时在日常的经营中,烟酒店要积累人脉资源,了解消费者需求,维护好新老客户群体,提升店铺经营利润。
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