如何打造低成本的现代烟草物流

2007-09-30来源:子风文化公司作者:刘秀梅

  物流成本可以说是制约我国物流行业发展的一个重要因素。物流成本不能得到很好的控制,不仅直接抬高了卷烟的价格,更重要的是,这暴露了物流管理和效率的滞后,缺乏科学的现代化的管理机制。当前,在建设现代化的烟草物流过程中,如何做好物流成本控制是一个不容忽视的问题,低成本高效率的烟草物流体系从某种意义上说就是现代烟草物流的一个基本特征。而具体到物流成本的构成,直观上来说,有运输成本、仓储成本、装卸成本、搬运成本、配送成本等;从深层看,还应当包括管理成本,此外,在信息社会里,时间成本也必须纳入成本体系。

  做好整体规划,从全局角度优化烟草物流流程控制

  首先,烟草物流是一个系统的体系,由诸如运输、仓储、装卸、搬运、配送等很多环节组成,做好这些环节的优化与衔接对于成本控制十分重要;其次,现代烟草物流是与电子商务紧密结合在一起的,电话访销、电子结算、网上配货是其重要要求;管理信息化、技术专业化、过程一体化成为其基本特征,电子定货、条码技术、数据库技术、电子数据交换系统等信息技术广泛应用在烟草物流之中,运输、装卸、仓储等也需要采用专业化、智能化、标准化的物流设备,要做好这些也必须做好整体的物流规划;再次,现代烟草物流建设不仅有烟草商业企业的物流,还有工业企业的物流,烟草物流实质上是从烟叶及其它原料的采购开始经过生产过程和货物配送到达零售户的整个过程,这是一条环环相扣的供应链,烟草物流现代化管理应该整个供应链为基本单位,而不应当将每个环节分开,也正因如此,在刚刚召开的全国烟草行业现代物流工作会议上,国家烟草专卖局副局长何泽华格外强调工商协同的问题,将探索工商如何协同建设物流当成物流建设的重点。

  基于上述三个方面的考虑,打造低成本的物流其实是与建设现代化的烟草物流是一个过程的两个方面,而要实现这两个方面的有机结合,就必须做好整体规划,从全局角度优化物流体系。一是要做好烟草物流的综合控制,在安排物流活动前要进行成本预算,开展论证,做好各个环节的沟通,对影响物流成本各种因素与条件进行整体规划,选择最佳的降低成本措施,在具体的物流环节上尽可能的减少浪费,降低资源消耗,寻求最优化的物流供应链;同时建立信息反馈机制,及时对物流过程进行总结与评价,找到效率不高,成本没有控制好的原因,不断优化的物流系统循环;二是如前所述,现代物流是工商企业紧密结合的具有完整供应链的大物流,因此工业企业与商业企业要做好沟通衔接,从整个供应链出发优化流程,具体来说,两者要做好信息的沟通与机制的协调,烟草商业企业要从重硬件建设向注重管理转变,改变当前这种分散的、各自为政的物流状况,打破信息孤岛,逐步朝规模化的、集中统一的大物流发展;工业企业要加强内部物流资源的系统整合,加强系统规划设计和流程再造,完善内部物流评价工作,实行“集中管理、分散作业”的组织方式,提高效益,控制物流成本。

  充分运用信息技术,控制运输成本

  运输成本在烟草物流中占有十分重要的比重,尤其是随着油价的上涨,这种压力就更明显,有人说依照我国目前的这种物流水平,运输成本可能占到整个物流成本的三分之一以上,甚至能达到一半左右,这一点都不夸张,可想而知其对卷烟价格的影响也不小。影响运输成本过高的方面很多,比如运输路线不合理,不能选取最短距离进行运输、调运物资舍近求远,空车行驶率过高、装卸时间长以及管理费得不到有效的核算等等。如果能合理计划,控制好运输成本,不仅对于物流成本控制意义重大,而且还可以加快货物的周转速度,有效的降低库存成本。

  由于现代烟草物流是建立在电子商务的基础之上的,电话访销、电子结算、网上配货在全国多数地方已经广泛实施,信息技术的广泛运用能使各类数据、信息的采集、分析与处理即时开展,因此控制运输成本,就必须充分运用信息技术,减少盲目性,实现合理化安排。如果能够充分将发挥信息处理的技术运用到车辆的调配、运输路线的设计、装卸过程的优化方面,控制运输成本就会显出优势。此外,在物流发达的国家,从运输、装卸到仓储,都普遍采用专业化、标准化、智能化的物流设施设备,因此,完善物流行业的各种标准规范,推动专业化、智能化的发展对降低运输成本意义巨大。

  合理规划,降低库存成本

  库存成本在烟草物流成本中的比重也是十分突出,如果不能很好的预测市场需求,订单采集不能很好的发挥效果,或者办事效率不高,管理不科学,信息不畅通,或者不同品牌、规格在储存中的比例不合理,不能及时发现市场变化情况以便调整储存结构都会增加烟草物流成本。合理规划,降低库存成本对于加快资本周转、提高物流效率、优化卷烟结构、消除库存积压、推动物流的专业化、集约化水平乃至促进卷烟品牌的培育都有重要的作用。实现这些目标,首先要做好如下几个方面。

  一是要做好订单采集与市场预测,实现合理的库存量,优化不同卷烟品牌的库存结构。首先客户经理提高客户经理的信息收集与处理水平,真正发挥一线信息采集的作用,客户经理要做好客户服务,加强与零售户的沟通,敏锐的发现市场动态,加强信息的采集,防止采集信息放大和失真,确保订单真正来自市场,代表消费者的真实需求;其次完善烟草商业企业的服务,提高办事效率,完善烟草服务中心等快速反应机制,打造便民、高效负责任的烟草服务体系;再次,注意订单信息采集样本客户的选择,要按照辖区内零售户的经营业态及经营规模选取合适的样本客户,确保代表性;此外,还要及时做好订货过程的跟进与分析,完成数据采集以后并不代表万事大吉,要及时发现市场的需求动态以及客户的订货变化,使数据库逐步科学合理。

  二是加强信息的沟通,消除信息孤岛现象,合理调配资源,化解库存。当前,我国烟草商业企业与工业企业的物流建设缺乏深入协作,商业企业不同区域之间也缺乏合作,许多烟草企业都在建立自己的物流中心与信息数据库,不同企业之间的相互孤立造成物流建设的过于分散与资源浪费,形成一个个信息孤岛;可是与此同时,由于市场预测不可能绝对准确,各处的消费水平、消费结构、消费习惯不同,同一种牌号的卷烟在此处可能畅销供不应求,在彼处就可能滞销造成积压库存,增加成本,针对这种情况,加强不同区域的物流中心的协作,完善信息的畅通,逐步建设统一的、规模化的物流体系势在必行,这不仅是降低成本提高效率的问题,从长远来说,更是增强实力与竞争力,打造物流品牌,应对国外企业挑战的需求。

  三是工商协同建设现代物流也可以很好消化库存。当然,这里的库存不仅仅是商业企业的库存,还包括工业企业原料、卷烟制成品的库存。如前所述,现代物流是一个从烟叶及其其它原材料的采购开始,到卷烟的加工制造,到商业企业订货,再通过销售网络把产品送到客户手中的一条完整的供应链,这个供应链很严密的将资金、信息、货物联系在一起,而如果供应链的某个环节出现问题,势必会影响到整个供应链的正常运转,造成不必要的库存,增加物流成本。对此,加强工商协同是十分必要的。

  当然,提高办事效率,减少不必要的环节与流程,优化配送,节省时间,运用信息技术做好市场的调配对于控制库存成本也有重要意义。

  物流管理成本的控制

  管理成本在物流成本中具有特殊的表现,其往往将成本分散到诸如人力成本、时间成本、运输成本、库存成本等等环节之中,并且比较隐蔽,常常被忽视,可是其对于控制整个物流成本的作用又是其它任何一个环节要素不能取代的,是优化物流供应链的一个总阀性的要素,因此,必须加强管理,控制物流的管理成本。要控制管理成本,引进先进的管理制度当然是不言而喻的,但是控制管理成本不仅仅局限在这个方面,还要从如下方面努力:首先,优化信息系统。电子商务状态下的现代物流模式已经将信息技术引入各个环节,而这些信息只有纳入一个完善的系统之内才能更好的发挥效果,倘若各自独自,便起不到优化管理的效果。与此同时,信息化程度又影响着烟草企业正常生产活动的各个环节,对于物流管理成本的控制有着密切的关系,它不仅能促进运输和仓储系统的发展,还能够极大的增强办事效率,及时调配资源,优化资金流、物质流、人流、信息流的管理,起到控制成本的效果。

  其次就是标准化的问题。只有完善物流标准,建立一套与现代物流体系相适应的物流体系,才能有效地推动物流管理的科学化,优化物流系统建设,促进物流各个环节的衔接,有效地降低物流费用。如果物流标准混乱、不统一,则会造成管理的问题,抬高物流成本。当然,烟草物流标准有很多,比如物流服务标准、技术标准、信息采集标准、信息分类标准、编码标准、电子单证及信息交换平台标准、物流信息管理标准,当前,我国烟草物流的标准建设还出于起步阶段,建立健全的标准体系势在必行。

  当然,控制物流成本,建设一个低成本高效率的现代化烟草物流,还需要科学的物流成本核算体系。只有做好成本核算,才能给控制成本提供一个基本的标准与基础,使各项管理更优化。

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