连锁超市卷烟零售特殊性初探

2008-11-27来源:北仑烟草作者:胡英锋
  连锁超市作为卷烟零售的其中一种模式,存在其一定的特殊性。北仑的连锁超市以“加贝”连锁超市最为普遍,其中办理过烟草专卖证,和烟草有业务往来的就有131家。数量如此之多,理当引起管理层重视。
 
  特殊性:
 
  1、 订货、管店职能分离,信息不流通。连锁超市卷烟订货人一般是管理层,管店的是普通员工,两者职能分离,信息沟通不及时。而与客户经理交流较多,了解烟草重要信息的是店员,了解市场信息和客户需求的也是店员。这种情况往往造成管理层盲目订烟或存在一定滞后性,店员只能按计划售烟。
 
  2、 考核结果没有可比性。在实地考核走访中发现:“加贝”实行轮班制,店内人员流动性大,且店与店之间经常调拨员工,招收新员工,这给客户经理工作带来很大难度,比如宣传投诉热线,口头讲解再加贴绿皮贴,可等领导实地考核时换了店员就又摸不着头脑;上级电话考核对象与被服务对象不一,客户经理日常走访服务的对象是店员,而上级公司电话调查的对象是管理层,就会出现一问三不知的情况。这样的考核结果与其他个人零售店没有可比性,无法列入考核项目,给规范卷烟市场带来一定影响。
 
  3、 货架是统一的吸壁式,体积小。“加贝”的货架是统一制定的吸壁式,宽大概50~65cm左右,分4层,其中2层或3层用来摆放卷烟,空间过少,如果用上明码标价的盒子放得就更少,这常常成为他们不配合明码标价的借口。
 
  4、 品牌少,新品牌进入慢。因分店进的烟必须是在总部扫过条形码的品种范围内,而现阶段“加贝”扫过条形码的品种有限,所以各地分店不能按当地客户实际需求进行自我调节,无法满足客户真实需求。而且新品牌进入程序麻烦,以至于新品牌进入速度很受影响。
 
  5、 收货程序严格。“加贝”店对收货时清点卷烟制度有十分严格的要求,如有出错店员负责,所以店员不敢马虎。
 
  这些特殊性除了最后一条对烟草规范管理有利,更多的是制约。针对以上情况,北仑局(分公司)业务科人员积极讨论,想方设法寻找应对策略。
 
  一、首先要学会从自身找问题,更严格要求自我。对于“加贝”人员流动性大这个现实问题客户经理得认清这是无法改变的,只能要求自我将此类店作为关注重点对象,不仅要以“扫街”方式一户户宣传烟草相关信息,还要一轮轮反复宣传,尽最大努力做到让每个店员都知晓。
 
  二、其次计划召开加贝总店负责人沟通会,使其全面配合烟草工作。业务科正在筹备此次沟通会,希望总店增加扫码品种,方便分店按自己需求进货;内部信息沟通及时,比如投诉热线等店内员工可以互相宣传;出台政策,要求分店员工尽力配合烟草各项工作。
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