“石斛+”出新体验

2022-02-08来源:安徽中烟作者:汪天旸

霍山县位于安徽西部的大别山腹地,年平均气温为15摄氏度,森林覆盖率高达76%,气候温暖湿润。好山好水出好物,在当地流传着“霍山有三宝:迎驾、剐水、魂之草”的说法。其中,“魂之草”就是有着较高药用价值的斛。

石斛,生长在悬崖峭壁之间,富含氨基酸和多种微量元素,分为铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛等多个细分品类。从古至今,石斛颇受医者推崇,其功效被记录在诸多典籍中。如《神农本草经》有记:“石斛,味甘平。主伤中,除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴。久服厚肠胃,轻身延季。一名林兰,生山谷。”《本草纲目》载: “石斛气平,味甘、淡、微咸,阴中之阳,降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药。”《中国药典》详细收录了霍山石斛性状、鉴别、特征图谱、含量测定等内容,为霍山石斛产品的质量控制、市场规范及深度开发等提供了法律保障。

在跨界融合、集聚发展的新趋势下,产品和服务也朝着智能化、品牌化、个性化的方向发展,以石斛为代表的原料与各快消品品类融合聚势,成为新消费时代下的品类表达。

石斛泡茶,开启别样新风味。一壶热腾腾的“石斛茶”可以熨帖身心。爱好喝茶的茶友,会将茶叶与石斛放在一起煮。石斛鲜品入茶,会产生独特的草木清香,甘甜清凉的味道令人身心舒畅。将甜润的石斛与飘香的茶叶融合,全新的风味让挑剔的舌尖拥有了一次全新的体验。当然,也有石斛爱好者“偷懒”,直接用石斛煮水,代茶饮,看似无色无味,却能一润心田。

石斛入膳,开启饮食新风尚。除了作为茶饮“上得厅堂”,石斛更能作为膳食“下得厨房”。在厨房里,石斛是低调的佳肴,煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,色美味香,让膳食更具风味。

石斛入烟,开启感知新体验。焦甜香烟叶长于皖南,霍山石斛生在皖西,同在神奇的北纬30度山区,两者有着不解之缘。安徽中烟技术中心研究发现,石斛成分与烟草协调性较好,石斛成分中有超过20%的石斛多糖。正是基于这些特性,安徽中烟选中石斛,作为“黄山”品牌爆珠产品的原料,与焦甜香烟叶配合,打造更具特色的“黄山”产品。

在“焦甜香”品类构建的基础上,“黄山”品牌从石斛中找到灵感,提取石斛有效成分,创新研发爆珠缓释技术、颗粒缓释技术、滤嘴缓释技术、包裹缓释技术,独创非燃烧改善应用技术体系,通过现代提取分离技术,构建起“焦甜香 石斛润”的全新技术体系。

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