提升品牌品质与品位探析

2014-02-14来源:湖南烟草作者:钟科军

  如何持续提升公司两大品牌的品质和品位,增强新的技术创新优势,支撑品牌结构的提升。笔者认为:需要实施更加积极的品牌发展战略,在实现卷烟品质的轻松感、舒适感、满足感,增强品牌的厚重感、时代感、鲜活感方面更加努力创新。以打造高品质的卷烟产品,塑造高品位的卷烟消费作为品牌结构升级的基础;以增强技术创新的领先优势为根本;以更高层次、更高水平的竞争为动力,突出品牌风格特色,丰富品牌文化内涵,完善品牌支撑体系。

  提升两大品牌品质的思考

  打造高品质的卷烟产品,就是要努力提升产品的轻松感、舒适感、满足感。

  (一)所谓轻松感:就是要让消费者在吸烟时感觉不到有负担,无论是吸烟还是应酬,都有轻松浪漫的感觉。也即是要满足消费者更加注重产品的环保、安全、健康的愿望。

  如何打造绿色环保、低焦低害、品质安全的卷烟产品,增强轻松感,技术创新重在“二个坚持”。

  在绿色环保方面,坚持“针对性”。主要是在烟用材料的环保及质量安全上加强研究与创新。这是我们的优势,无论是在烟叶重金属、农残,还是材料VOCs、添加剂安全研究等方面,我们在技术研究上都走在行业前列。我们有行业卷烟功能材料重点实验室、行业材料标准研究室,并有一批新的研究成果。

  在低焦低害、品质安全方面,坚持“综合性”。降焦减害是一项系统工程,继续在烟草品种、烟叶生产、烟叶调制、烟叶复烤、叶组配方、再造烟叶、膨胀烟丝、加工工艺、烟用材料、添加剂等各个环节开展综合研究,加强系统集成,形成系统化、综合性的降焦减害技术手段。

  高度重视产品质量安全工作,进一步加强产品质量安全标准体系建设与产品质量安全标准执行情况的检查监督。同时,积极做好产品质量安全方面的前瞻性研究。

  目前,低焦高端卷烟能很好地体现消费者在追求轻松感方面的消费诉求,对此,建议公司借助品牌优势,更加积极的推进“低焦高端”卷烟开发与上市工作。

  (二)所谓舒适感:就是消费者在吸烟的过程中得到的享受,也就是平常我们所说的入口轻柔,烟香自然,有韵味等感受。

  我公司两大品牌风格特征突出,其风格、吸味已受到消费者普遍认同,自然、醇和、舒适是我们的优势,如何在降低焦油的前提下保持风格特征,增强舒适感,技术创新重在“二个突破”。

  正确处理好烟叶结构与品牌结构提升的关系,在原料瓶颈上实现突破。

  持续创新卷烟配方,通过叶组配方模块化、模块配方多样化,深度挖掘各类结构烟叶的使用潜力,拓宽烟叶使用范围。

  加强烟叶基础技术研究,在烟草种植、烟叶品质解读和品牌配方结构分析、烟叶烘烤、上部烟叶使用等方面要取得突破, 提升烟叶品质水平。特别是要集中力量,提高上部烟叶的可用性,积极推进“4+1”措施应用(优质烟叶个体发育和群体结构调控技术、上部烟叶5-7片一次性采烤技术、土壤改良综合技术、中温中湿调制工艺技术及成熟采收管理),从根本上解决上部烟叶可用性问题。

  加强工艺技术创新,减少烟叶消耗量。持续开展精细化加工研究,不断提升过程控制水平,通过模块分组、模块加料及模块加工适宜参数的研究,重点加强上部烟的加工工艺技术创新,进一步拓宽烟叶的使用范围。

  深入开展调香研究,改善感官品质。重点开展增香保润研究,不断完善反映香精香料品质特征的品控方法和标准。

  正确处理好保持风格与加大创新力度的关系,在品牌链上实现单个产品鲜明特色的突破。围绕品牌,正确处理好产品个性与共性的关系,既传承共性风格特征又能突出鲜明的个性特色,这一点对公司的品牌发展至关重要。

  做好品类构建的整体战略谋划,形成技术与市场、品牌风格与品牌文化的联动合力。深度挖掘和剖析芙蓉王、白沙的风格特征,确定其香气风格、口味风格和质量特征的表述方式,同时,进一步对其风格特征形成的物质基础及原料、工艺、材料等技术环节进行研究。按照“有支撑、成体系、能感知”的要求,以市场为导向,以核心技术为支撑,将两大品牌的品类特征数据化、标准化,突出品牌个性化特征,形成能够引领消费潮流,牢固占据消费者心智的品类。

  以品牌技术密码为主线,加快产品研发技术集成和综合应用。以保持风格,彰显产品个性特色为目标,根据市场定位,合理运用配方、工艺、材料安全、减害降焦等方面的研究成果进行系统集成、合理组装,以最经济、最合理的方式实现品牌维护与开发。综合集成,在增强品牌技术含量的同时,增加品牌的技术卖点。

  持续创新芙蓉王、白沙特色工艺。对于如何彰显产品个性,要在强化“精”与“细”上下工夫,重点抓住影响产品感官质量和风格特色的关键工序控制点,解读关键工序控制参数,使“针对性处理”凸显个性产品特征。

  着重抓好公司低焦产品个性风格特征的研究,改变目前行业低焦产品风格口味相似的状况,着力彰显我公司的低焦产品特征。

  (三)所谓满足感:就是卷烟产品给消费者所带来的各种功能体念。其功能体念主要表现为卷烟的有形价值(抽吸功能)与无形价值(除抽吸功能外的其他功能,如身份、应酬等)。

  当前,消费者对卷烟功能的需求趋向多样化。有应酬、娱乐、喜庆等等,为满足不同的功能需求,中国市场上就诞生了礼品烟、时尚烟、生态烟、科技烟等等。

  目前,公司两大品牌价格区间从低至高,覆盖主要的功能消费群体。如何满足消费者不同的卷烟消费需求,实现卷烟的各种新型消费功能,增强满足感,技术创新重在“二个推进”。

  进一步推进产品开发职能向市场的延伸,创造需求、引领消费,增强产品开发的针对性、有效性。进一步加强卷烟市场和消费行为的研究,特别是对于新型的卷烟消费需求和潜在的消费市场要潜心研究,深度挖掘,产品研究不能固步自封,不能闭门造车。进一步优化内部产品研发程序,缩短产品开发周期,做到快速响应市场。

  进一步加速推进技术研究成果的推广应用,以新的技术卖点来不断满足消费者对卷烟消费功能需求的多样化。进一步强化技术的集成开发和系统应用,项目研究要进一步实现与市场消费、新品开发、原料使用等方面更加有效地对接,系统整合技术研究成果资源,积极推进成果应用,缩短新技术的开发应用周期。进一步强化潜在消费需求的技术研究,着力在引领消费方面做好技术创新工作。细分市场需求,提炼技术找卖点。

  在新产品开发前,要更进一步地做好产品的风格特色、目标群体及包装设计的定位。同时,对现在部分市场接受度不高的新品,按照“小规格、细定位”的方式锁定目标市场和目标消费群体,逐步提高市场接受度。

  提升两大品牌品位的思考

  塑造高品位的卷烟消费,就是要不断增强品牌的厚重感、时代感、鲜活感。有效满足消费者在生态、自然、环保等方面的消费诉求,为品牌文化的宣传打牢技术基础,使品牌的文化传播与技术卖点相得益彰。技术创新重在“四个坚持”与“四个着力”。

  坚持保持两大品牌的风格特征,突出个性产品特色,着力打造不同功能需求的产品,体现轻松感、舒适感、满足感的产品特征,适应消费趋势的变化。

  坚持产品技术的不断创新引领,着力扩大技术创新对品牌的影响力、渗透力、带动力。对品牌特色的技术形成过程,技术支撑的亮点,品牌特色背后的技术保障进行总结和提炼,并与品牌文化传播实现有效对接,彰显产品的技术卖点。

  坚持技术研发与品牌营销融合,着力构建“品牌技术--品牌文化--品牌营销”的联动机制,形成一个有机统一的品牌形象传播体系。全方位传播品牌形象,在技术方面,将我们的原料、配方、工艺、材料独特之处进行挖掘提炼。在文化方面,将我们的品牌理念进一步提升,在原有品牌文化的基础上赋予绿色、环保、安全的时代元素。在品牌营销方面,围绕技术与文化,细分市场消费群体。

  芙蓉王和白沙独特的风格特点,对我们品牌的个性化塑造和高品位的确立,打下了很好的基础。首先是业内认可,芙蓉王是“自然烟香”特征体现最突出的品牌;白沙是在原料应用、加香加料、工艺处理最有特色的品牌。其次是消费者认同,芙蓉王香气纯正、没有什么外加香气,柔和而细腻;白沙香气复合,有浓度而细腻。

  坚持高端引领,着力提升品牌形象。无论在技术上,还是在品牌文化上,精心打造湖南中烟高端品牌形象,充分彰显湘烟品牌在行业的带动引领作用。

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