职业功能
|
工作内容
|
技 能 要 求
|
相 关 知 识
|
一、烟草栽培
|
(一)育苗
|
1.苗床制作
2.营养土配制
3.营养液配制
4.播种和盖膜
|
1.育苗的意义和要求
2.播种期和育苗方式
3.常规育苗操作方法及要求
4.托盘育苗操作方法及要求
5.漂浮育苗操作方法及要求
|
(二)大田栽培管理
|
1.大田整地起垄
2.施基肥
3.移栽
|
1.烟草的种植制度
2.大田整地方法及要求
3.烟草常用肥料
4.基肥施用方法要求
5.适宜的种植密度和移栽期
6.移栽技术
|
|
二、烟叶调制与加工
|
(一)成熟采收
|
1.成熟烟叶判断
2.烤烟采收、编烟、装炕(房)
3.白肋烟上绳、晾挂
4.香料烟穿叶、上架
|
1.烟叶成熟采收
2.编烟与装炕(房)要求
3.白肋烟晾挂
4.香料烟上架
|
(二)调制技术
|
1.干湿球温度计的识读
2.烟叶卸炕(下架)
|
1.烟叶烘烤各阶段温湿度要求
2.烟叶烘烤操作的基本原则
3.白肋烟晾房温湿度要求
|
|
三、烟叶分级
|
(一)分类
|
烟叶类型的识别
|
烟叶分类基本知识
|
(二)分级
|
1.烟叶组别代号与等级代号识别
2.烟叶组别鉴别
3.烟叶等级鉴别
|
1.烟叶分组
2.烟叶等级设置
3.烟叶等级标准
|
|
四、烟叶收购
|
(一)验收
|
1.烟叶砂土率、扎把规格的感官检验
2.烟叶水分感官检验
|
1.烟叶收购程序与要求
2.烟叶验收规格
|
(二)包装与储存
|
1.成包
2.烟包唰唛
3.烟叶堆垛
|
1.烟叶包装程序
2.烟叶堆垛要求
|
|
五、职业道德与安全
|
|
|
1.职业道德
2.安全操作规程
3.生产防火知识
|
职业功能
|
工作内容
|
技 能 要 求
|
相 关 知 识
|
一、烟草栽培
|
(一)育苗
|
1.苗床温湿度管理
2.间苗、定苗、假植、锻(练)苗
3.生长阶段划分
|
1.苗期的生长特点与管理要点
2.常规苗床管理
3.托盘育苗管理
4.漂浮育苗管理
|
(二)大田栽培管理
|
1.生长发育阶段划分
2.中耕与培土
3.追肥
4.灌溉
5.打顶和抹杈
|
1.烟草生长发育对环境条件的要求
2.施肥数量和追肥方法要求
3.种植密度和移栽期确定
4.大田期生长发育特点和管理要求
5.大田管理内容及要求
|
|
(三)主要病虫害防治
|
1.主要病虫害识别
2.主要病虫害防治
|
1.主要病害症状
2.主要害虫特征
3.主要病虫害化学防治
4.常用化学农药
|
|
二、烟叶调制与加工
|
(一)调制设备
|
1.调制设备类型识别
2.调制设备通风排湿面积确定
3.干湿球温度计的使用
|
1.调制设备的类型及特点
2.调制设备的加热系统
3.调制设备的通风排湿系统
4.使用干湿球温度计的注意事项
|
(二)调制技术
|
1.调制过程中温湿度的控制
2.调制不当烟叶的识别
3.烟叶调制后处理
|
1.烟叶调制原理
2.调制不当烟叶的种类与特征
3.调制后处理
|
|
三、烟叶分级
|
(一)分级前准备
|
分级前准备
|
分级前准备
|
(二)分级
|
1.组别挑选
2.分级因素档次的鉴别
|
分级因素
|
|
四、烟叶收购
|
(一)验收
|
1.纯度允差的计算
2.验收规则的应用
3.水分、砂土率的物理检验
4.熄火烟的检验
|
1.基层收购站人员编制与岗位职责
2.烟叶检验方法
3.烟叶验收规则
|
(二)收购
|
1.包装质量的检验
2.运输指导
|
1.包装标志
2.运输要求
|
职业功能
|
工作内容
|
技 能 要 求
|
相 关 知 识
|
一、烟草栽培
|
(一)育苗
|
1.苗床异常现象判断处理
2.育苗方案设计
|
1.种子的萌发
2.异常环境对烟苗生长的影响
3.育苗方案设计内容及要求
|
(二)大田栽培管理
|
1.品种识别
2.施肥方案设计
3.地膜覆盖移栽
|
1.烟叶产量与品质的关系
2.主要营养元素的作用
3.需肥特点、施肥原则和施肥量估算
4.地膜覆盖栽培技术要点
5.烟草品种特征
|
|
(三)常见病虫害综合防治
|
1.常见病虫害识别
2.常见病虫害综合防治
|
1.常见病虫害症状
2.常见病虫害发生与流行规律
3.常见病虫害综合防治方法
|
|
二、烟叶调制与加工
|
(一)调制设备
|
调制设备的结构识别
|
1.标准烤房的结构识别
2.简易晾房的结构识别
|
(二)调制技术
|
1.烟叶调制特性的诊断
2.解决烟叶调制存在问题
|
1.烟叶调制特性
2.调制过程中烟叶的异常变化
3.烟叶调制存在的问题及解决对策
|
|
(三)打叶复烤
|
打叶复烤工艺流程图的识别
|
1.打叶复烤工艺流程
2.打叶复烤工艺标准
|
|
三、烟叶分级
|
(一)分级指导
|
培训方案的制定
|
1.烟叶分级标准制定的原则和依据
2.国内外烟叶分级现状
3.国家标准化法
|
(二)分级
|
烟叶等级挑选
|
1.烟叶质量
2.烟叶分组因素与烟叶质量的关系
3.分级操作程序
|
|
四、烟叶收购
|
(一)检验与验收
|
1.烟叶等级合格率计算
2.烟叶品质检验方法
3.检验报告编写
4.烟叶购后分析
|
1.烟叶收购程序与要求
2.烟叶质量检验方法及等级合格率
3.烟叶工商交接验收
4.烟叶品质检验
5.烟叶购后分析
6.基层站建设
|
(二)储存与养护
|
1.烟包堆码
2.防霉防虫
|
1.烟叶储存要求
2.烟叶霉变与防治
3.烟叶仓库害虫与防治
|
|
(三)烟草专卖法
|
烟草专卖案例分析
|
1.烟草专卖法的意义与作用
2.烟草专卖法的内容
3.经济合同法
|
职业功能
|
工作内容
|
技能要求
|
相关知识
|
一、烟草栽培
|
(一)大田栽培管理
|
1.土壤质地判别
2.常见缺素症状识别
3.田间试验设计
|
1.土壤固相组成
2.常见缺素症状特点
3.田间试验方法、要求
|
(二)烟草病虫害及其测报
|
1.偶发烟草病虫害识别
2.主要烟草病虫害测报方法
3.烟田主要天敌识别及保护利用
|
1.偶发烟草病虫害症状特点及发生流行规律
2.主要烟草病虫害测报技术
3.烟田主要天敌的形态特征及保护利用方法
|
|
二、烟叶调制与加工
|
(一)烟叶调制设备
|
1.调制设备建造
2.烤房新型节能调制设备的使用
|
1.调制设备发展概况
2.调制设备工作原理
3.烤房新型节能调制设备结构
4.烤房建造与使用
|
(二)烟叶调制技术
|
1.烟叶成熟度的判断
2.不同条件下成熟烟叶的判断
3.调制过程中烟叶变黄程度和干燥程度的判断
4.特殊烟叶调制
5.调制失当烟叶分析
|
1.烟叶生长发育与成熟
2.烟叶成熟过程与烟叶质量
3.烟叶在调制过程中的变化规律
4.特殊烟叶调制方法
5.调制失当烟产生的原因
|
|
(三)打叶复烤
|
打叶复烤质量检验
|
1.打叶复烤工艺原理
2.打叶复烤的质量检验方法
|
|
三、烟叶分级
|
(一)烟叶分级
|
1.分析烟叶生产与分级的关系
2.分析烟叶分级因素与质量的关系
3.制作实物样品
|
1.烟叶生产与分级的关系
2.烟叶分级因素与质量的关系
3.实物样品制作程序
|
(二)烟叶内在质量判定
|
单料烟评吸
|
1.卷烟工业对烟叶原料的要求
2.烟叶样品评吸的基本方法
3.卷烟配方
|
|
四、烟叶收购
|
(一)烟叶收购
|
1.烟叶收购管理
2.常见烟叶收购软件使用
|
1.烟叶收购管理知识
2.烟叶收购软件使用方法
|
(二)烟叶储存
|
1.烟叶仓库温湿度管理
2.烟叶自然醇化管理
|
1.烟叶仓库温湿度管理方法
2.烟叶储存过程中的变化规律及其自然醇化机理
|
|
(三)烟草专卖
|
烟草专卖行政处罚
|
1.《烟草专卖行政处罚程序规定》
2.《行政处罚法》
|
|
五、培训指导与论文写作
|
(一)传播知识与技艺
|
1.传授烟叶分级技术
2.编写烟叶分级与收购技术培训教学方案
|
1.教育学基础知识教学方法
2.现代常用的培训方法
3.烟叶分级与收购技术培训教学方案的编写方法
|
(二)论文写作
|
撰写专业论文
|
1.农业科技写作知识
2.技师论文的写作方法
3.技师论文的答辩
|
职业功能
|
工作内容
|
技能要求
|
相关知识
|
一、烟草栽培
|
(一)大田栽培管理
|
1.土壤肥力测定
2.制订烟草生产技术方案
3.田间试验数据收集与处理
|
1.土壤肥力因素
2.土壤肥力测定方法
3.烟草的生长发育规律
4.田间试验数据处理方法和要求
|
(二)病虫害防治
|
1.病虫草的抗药性
2.农药残留
3.作物药害
4.烟草检疫
|
1.病虫草的抗药性原因及影响因素
2.农药毒性、残留量及安全间隔期
3.作物药害及安全使用
4.我国烟草出入境检疫对象及检疫方法
|
|
二、烟叶调制与加工
|
(一)调制设备
|
1.烤房、晾房建筑示意图绘制
2.烟叶调制设备的故障判断与排除
|
1.烤房、晾房建筑示意图绘制方法
2.烟叶调制设备常见故障分析与排除方法
|
(二)调制技术
|
1.不同部位、不同营养条件、不同品种、不同气候条件下烟叶成熟判断
2.调制方案的制订
3.调制过程中烟叶异常变化处理
|
1.不同部位、不同营养条件、不同品种、不同气候条件下烟叶成熟特征
2.烟叶调制过程中的生理生化变化
3.调制方案制订的原则和方法
4.调制过程中的异常变化
|
|
(三)打叶复烤
|
1.分析影响打叶复烤质量的因素
2.复烤后烟叶质量变化分析
|
1.打叶复烤各工序技术要求
2.影响打叶复烤各工序加工质量的因素
3.复烤后质量变化规律
|
|
三、烟叶分级
|
(一)分级
|
1.我国与主产国烤烟分级标准差异分析
2.我国与主产国白肋烟分级标准差异分析
3.我国与主产国香料烟分级标准差异分析
4.起草烟叶分级或收购方面的标准
|
1.美国烤烟分级标准
2.美国白肋烟分级标准
3.土耳其国香料烟分级标准
4.标准制定的原则与依据
5.国家标准的编写方法
|
(二)内在质量判定
|
1.卷烟制品评吸
|
1.评吸技术
2.低焦油、低危害卷烟基本知
|
|
四、烟叶收购
|
(一)烟叶收购
|
1.预测收购等级结构
2.制定收购工作方案
3.执行《烟草控制框架公约》
4.分析违反《烟草控制框架公约》的现象和行为
|
1.烟叶收购方案制定的原则和方法
2.国外烟叶收购方法
3.加入WTO的商务知识
4.烟草控制框架公约》基本知识
|
(二)烟草专卖
|
1.烟草专卖行政复议
2.合同法
|
1.《行政复议法》
2.《合同法》
|
|
五、培训指导与研究创新
|
(一)传播知识与技艺
|
1.指导本区烟叶分级与收购工作
2.组织实施烟叶分级等技术培训
|
1.教育心理学知识
2.培训的组织实施和控制
3.培训技巧
|
(二)研究与创新
|
1.研究分析烟叶生产问题
2.借助工具,能够阅读、翻译专业外文资料
|
1.研究分析烟叶生产问题的方法
2.专业外文资料阅读和翻译知识
|
项 目
|
初级(%)
|
中级
(%)
|
高级(%)
|
技师(%)
|
高级
技师(%)
|
||||
工
作
要
求
|
烟草栽培
|
栽培
管理
|
烟草育苗
|
5
|
4
|
4
|
10
|
10
|
|
大田栽培管理
|
10
|
6
|
6
|
||||||
烟草病虫害防治
|
|
5
|
5
|
5
|
5
|
||||
烟叶调制
与加工
|
烟叶调制设备
|
|
6
|
4
|
4
|
4
|
|||
烟叶调制技术
|
烟叶成熟采收
|
8
|
|
|
7
|
7
|
|||
烟叶调制技术
|
10
|
14
|
14
|
||||||
打叶复烤
|
|
|
2
|
4
|
4
|
||||
烟叶分级
|
烟叶分类
|
4
|
|
|
|
|
|||
烟叶分级前的准备
|
|
4
|
|
|
|
||||
烟叶分级
|
36
|
36
|
36
|
15
|
15
|
||||
烟叶分级指导
|
|
|
4
|
|
|
||||
烟叶内在质量判定
|
|
|
|
15
|
15
|
||||
烟叶收购
|
烟叶收购
|
烟叶验收
|
15
|
15
|
|
8
|
14
|
||
烟叶检验
|
|
|
15
|
||||||
烟叶包装与储存
|
10
|
|
|
||||||
烟叶包装与运输
|
|
10
|
|
||||||
烟叶储存与养护
|
|
|
8
|
7
|
|
||||
烟草专卖
|
|
|
2
|
5
|
6
|
||||
培训指导与论文写作
|
传播知识与技艺
|
|
|
|
10
|
10
|
|||
论文写作
|
|
|
|
10
|
10
|
||||
职业道德
|
|
2
|
|
|
|
|
|||
合 计
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
||||
项 目
|
初级(%)
|
中级
(%)
|
高级(%)
|
技师(%)
|
高级
技师
(%)
|
||||
工
作
要
求
|
烟草栽培
|
栽培
管理
|
烟草育苗
|
5
|
4
|
4
|
10
|
10
|
|
大田栽培管理
|
10
|
6
|
6
|
||||||
烟草病虫害防治
|
|
5
|
5
|
5
|
5
|
||||
烟叶调制
与加工
|
烟叶调制设备
|
|
6
|
4
|
4
|
4
|
|||
烟叶调制技术
|
烟叶成熟采收
|
8
|
|
|
7
|
7
|
|||
烟叶调制技术
|
12
|
14
|
14
|
||||||
打叶复烤
|
|
|
2
|
4
|
4
|
||||
烟叶分级
|
烟叶分类
|
4
|
|
|
|
|
|||
烟叶分级前的准备
|
|
4
|
|
|
|
||||
烟叶分级
|
36
|
36
|
36
|
20
|
20
|
||||
烟叶分级指导
|
|
|
4
|
|
|
||||
烟叶内在质量判定
|
|
|
|
10
|
10
|
||||
烟叶收购
|
烟叶收购
|
烟叶验收
|
15
|
15
|
|
8
|
14
|
||
烟叶检验
|
|
|
15
|
||||||
烟叶包装与储存
|
10
|
|
|
||||||
烟叶包装与运输
|
|
10
|
|
||||||
烟叶储存(与调拨)
|
|
|
8
|
7
|
|
||||
烟草专卖
|
|
|
2
|
5
|
6
|
||||
培训指导与论文写作
|
传播知识与技艺
|
|
|
|
10
|
10
|
|||
论文写作
|
|
|
|
10
|
10
|
||||
合 计
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
||||
项 目
|
技 师
|
高级技师
|
|
论文质量
|
立论
|
3
|
3
|
论据
|
4
|
4
|
|
论证
|
4
|
4
|
|
通篇
|
4
|
4
|
|
项目选择
|
技术难度
|
10
|
10
|
创新度
|
10
|
10
|
|
效益
|
15
|
15
|
|
答辩理论的专业性
|
知识面
|
5
|
5
|
理论深度
|
10
|
10
|
|
与专业结合度
|
10
|
10
|
|
答辩理论新意
|
了解新技术理论
|
8
|
8
|
应变新问题能力
|
7
|
7
|
|
答辩思维
|
分析能力
|
4
|
4
|
逻辑思维能力
|
4
|
4
|
|
表达能力
|
2
|
2
|
|
合 计
|
100
|
100
|
项 目
|
技师
|
高级技师
|
||
实践经验
|
解 决
生产问题
|
解决本工种(岗位)关键技术问题的情况
|
7
|
5
|
解决本工种(岗位)生产中检测难题的情况
|
7
|
5
|
||
独立处理生产中较为复杂问题的情况
|
6
|
5
|
||
技术成果
|
技术革新或技术攻关成果
|
20
|
25
|
|
表现
|
现实表现
|
模范实绩
|
5
|
5
|
评模、评优记录
|
10
|
10
|
||
传授技艺
|
带徒
|
培养技能人员情况
|
4
|
4
|
组织指导他人进行工作的情况
|
4
|
4
|
||
授艺
|
传授技艺的能力
|
4
|
4
|
|
传授技艺的态度
|
3
|
3
|
||
生产业绩
|
工作任务
|
完成任务实绩
|
6
|
6
|
损耗控制实绩
|
6
|
6
|
||
工作质量
|
质量控制实绩
|
12
|
12
|
|
安全生产
|
安全意识
|
3
|
3
|
|
安全生产表现
|
3
|
3
|