产品力——品牌营销之本

2009-09-11来源:金创咨询作者:陈丽

  在中国乳品行业,几乎没有人不惊诧于蒙牛爆炸式的发展速度。蒙牛只用了几年时间便进入了中国乳品行业第一军团,并坐上了中国乳品行业王者的宝座。它运用了一系列出色的营销手段,迅速实现了从“蒙牛”到“中国牛”,再到“世界牛”的三步走战略。可以说,蒙牛的营销团队对于市场和消费者的心理把握在中国快速消费品领域无人能出其右。而在蒙牛爆炸式的发展速度中,最核心的就是营销。

  但是,蒙牛却似乎忘记了“产品力”才是营销之本。任何营销创新的根本都是在于产品力的提升,没有产品力的营销正像是“空中楼阁”,离开产品力造就不了长久的辉煌。在三聚氰胺事件和蒙牛特仑苏事件之后,蒙牛已经为此付出了惨痛的代价。

  光有娴熟的营销技巧,但如果没有优质的产品和安全的质量,再好的营销也会大打折扣。因此,企业营销的出发点就必须回归到产品力本身。那么,如何提升产品力呢?

  1、产品质量

  离开了产品质量,去谈提升产品力,就是一句空话。产品质量甚至可以说是企业的生命。离开了产品质量,品牌、发展、竞争等等都是“空中楼阁”,尤其是对于烟草行业而言,产品质量更是行业赖以生存和发展的基石。产品质量,不仅成为了现代企业永恒发展的一个主题,更是品牌实现“百年基业长青”的重要砝码。

  如红云红河集团以“力”的形式诠释产品质量的内涵,视产品质量为企业的生命。在企业生存和发展“靠质量树信誉,靠信誉拓市场,靠市场增效益,靠效益求发展”的今天,谁拥有过硬的产品质量,谁就能在激烈的市场竞争中脱颖而出,就能在市场经济的大潮中立于不败之地。大量事实也充分证明,只有重视质量的企业才是有活力的企业,才是有前途的企业。那么,质量是什么呢?对消费者来说是产品内外在的品质,对员工来说是对待工作的态度,对企业来说则是一种企业文化。

  正是深谙这些,红云红河集团长期坚持以维护消费者权益为已任,践行“国家利益至上、消费者利益至上”的行业共同价值观,诚信经营,追求卷烟产品质量的“零缺陷”,并致力于向消费者提供更优质、更安全、高性价比的卷烟产品和服务。同时,红云红河集团积极推行ISO9000质量保证体系,按专业化组织生产和管理,建立健全完善的产品质量管理体系和售后服务体系,实现了从烟叶原料到卷烟成品全面的生产过程控制,并有力地提高和保障了卷烟产品的质量。长期以来,红云红河集团秉承“质量重于泰山”的坚定信念,视产品质量为企业的生命,一直行走在“质量零缺陷、安全零事故、运行低成本”的产品生产路上,并以文化力、责任力、协调力等“力”的形式,诠释了红云红河集团产品质量的内涵。

  2、产品定位

  说起定位,相信大家都不再陌生。产品定位就是指产品在消费者心智中占有的位置,产品定位包括了功效定位、品质定位、市场定位等,而关键在于消费者的认知。

  如“如家”的经济型酒店产品定位。不管是市场细分还是开辟蓝海,都是为了寻找供需的不对称——不对称便意味着巨大的商机,而且回报往往也是巨大的。但在“如家”建立之初,中国酒店行业面临着分散而激烈的竞争,呈现出供大于求的态势,集中表现为全行业入住率不足,星级酒店举步唯艰,五星以下更是全面亏损。

  貌似唯一有利可图的策略只有进入高端市场。但是,“如家”却选择切入中低端市场——原因很简单,供给不足。一个市场亏损的原因可能有两个:一是供给过剩,消费者往往是占到了好处,二是输给了可替代品,也就是说供给质量的不足使得消费者被迫转移了选择。当一个行业中需求最大的一块市场——二三星级酒店——处于严重亏损状态时无疑也是有问题。当时,携程创始人季琦注意到一位网友抱怨在携程上预订酒店价格偏贵。于是,他对携程网上订房数据情况做了分析,发现高端的酒店干净、豪华,但不经济;而经济的酒店,甚至很多三星级酒店,却不安全和不卫生。这是很多消费者对这个市场基本需求的落差。而“如家”透过数量供给过剩的表面看到了质量供给不足的本质,将自己定位在价格敏感程度相对较高,又要求卫生安全的中低端市场,相当于二三星级的规格。在此基础上,“如家”借鉴了国外经济型酒店的经验,引入经济型酒店的经营方式来服务目标市场。最终,在消费者的心智中,“如家”抢占了经济型酒店的最有利位置。

  3、产品组合

  每个企业的产品都有很多的规格品种,如食品行业的大包装、小包装、2Kg、1Kg、500g、400g、250g、100g、特供装、含钙的、不含盐的……林林总总一大堆。但是,哪些产品是主推呢?哪些产品是跑量呢?哪些产品是获利呢?哪些产品是形象呢?这就需要企业去理顺清楚,科学合理地规划产品组合,从而提升产品的竞争力。

  一般而言,企业可以通过对产品组合实行有效的创新,就是将企业旗下的所有产品按照“形象产品、利润产品、销量产品、阻击产品”进行有效的组合。由于每个产品的生命周期会有所变化,所以也使得产品在产品组合位置也随之发生改变,如从形象产品转变成利润产品或销量产品,从销量产品过度到阻击产品等。但企业在产品研发、市场营销的时候一般会按照上述产品组合的思路去进行全盘考虑。

  形象产品是指企业研发能力的最新体现,代表企业研发能力的最高水平,是树立企业形象的产品系列;利润产品是指为企业获得高额利润的产品系列;销量产品是指为企业创造最大销售数量的产品系列;阻击产品是指为了承担打击竞争对手,抢夺市场份额的产品系列。如红云红河集团明确提出力争2012年实现“云烟”品牌市场规模170万箱,其中,一类烟55万箱的发展规划目标。在“云烟”品牌架构方面,将以“印象系列”为形象型产品(形象产品),以“珍品系列”为效益型产品(利润产品),以“精品系列”为规模型产品(销量产品),并最终形成3系列10规格、主辅分明、清晰完备的“云烟”品牌架构体系,提升产品的竞争力。

  4、产品创新

  创新作为一种基本的企业行为,包括了产品创新、工艺创新、市场创新和管理创新等,而产品创新就是指改善或创造产品,进一步满足消费者需求或开辟新的市场。

  如“五叶神”的产品创新,引领中式卷烟的低害潮流。解决“吸烟与健康”的矛盾是整个烟草行业实现可持续发展的前提条件,而革命性的技术突破将是唯一可供选择的正确途径。早在1999年创立之初,“五叶神”就提出要发展中式低害卷烟,这在当时是个全新的概念。此前,国际上通行的减害方法就是以物理手段来降低烟草焦油含量和其它一些诸如增加盘纸透气性、加长滤嘴、滤嘴打孔等技术手段。

  然而,这些方法已经趋于技术发展的尽端,继续沿用已经无法实现有效减害的效果。世界烟草科技界因而提出了要在既往的技术基础上实现针对性减害的目标,并将此视为烟草减害科技的第四次革命。“五叶神”联合了国家局郑州烟草研究院、中国军事医学科学院等国内权威科研机构,努力开展技术创新,并率先应用具有鲜明中国特色的卷烟生物减害技术。而以“五叶神”应用的生物减害技术等为主体的“降低卷烟烟气中有害成分技术研究”项目,更是于2003年11月荣获国家烟草专卖局科技进步特等奖,并于2005年1月荣获国务院颁发的国家科技进步奖。

  “五叶神”所应用的生物减害技术融入了中国丰富的植物资源和广博的中医药理论、生物化学理论、现代生物科技为一体,在优化和保护卷烟固有吸味的前提下,通过与卷烟生产工艺有机结合,有效降低了卷烟烟气中的亚硝胺、自由基、一氧化碳等高有害物质成分。国家烟草专卖局于2003年1月组织的专门鉴定结果表明,运用于“五叶神”品牌卷烟中的该项技术,对烟草特有且严重危害人体健康的亚硝胺具明显阻断作用,并且具有抑制苯并(a)芘致突变作用和缓解吸烟所致咳嗽、气喘、瘀痰等不良反应。与同质对照产品相比,卷烟自由基显著降低,卷烟烟气诱发的动物和细胞毒性降低2-4倍,急慢性毒性和免疫毒性均显著降低。这些鉴定结果同时表明,“五叶神”所应用的生物减害技术达到国际领先水平。

  “五叶神”首倡“理性控烟,反对烟害”,并提出了“要做世界上最好的低害品牌”,这绝不单纯是一种激情的表白,而是一个品牌对一个行业的理性思索,对消费者的人文关怀,对全社会的郑重承诺。与此同时,为了强化自身社会责任,进一步维护消费者健康利益,自2009年1月起,“五叶神”所应用的生物减害技术中的天然植物活性增香成分,更是由中科院昆明植物研究所监制。截至今年3月份,“五叶神”已经覆盖了全国120个城市、累计销量达到了110万大箱,累计纳税达到了175亿元,“五叶神”更是成为了中国卷烟市场的高端主流品牌之一。

  总之,“产品力”才是营销之本,而企业营销的出发点更应当回归到产品力本身。

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