在烟草产品普遍供不应求的过去，单个产品利润高且积压风险小，大多数烟草企业采用粗放式经营。随着烟草行业市场竞争日益激烈，加强企业管理，挖掘企业潜力是企业当前重中之重。企业要不断持续发展就要在各个方面提高管理效率，降低管理费用，做好库存管理显得尤为重要。通过有效的库存管理，节约企业资金成本和库房租用成本，更重要的是可以防范断货风险和存货积压风险。企业都不想自己囤积库存，而会将库存的责任推给供应商。同时大家已渐渐意识到，库存其实是一种投资，要结合企业的策略目标，配合市场的需求和实际的运作流程。因此，有效的库存管理，也是跨越功能部门的整合。

 

　　由于存货具有普遍性，那么我们首先就会遇到这样一个基础性的问题：为什么要在商业组织中持有存货?这个问题的答案是：为了适应供给和需求之间的变化和不确定性。存货的出现，在供应商和客户之间起到了一个缓冲的作用，使得商业组织即使是在供应链出现问题的时候，也能够保证客户服务的水平。然而，这种缓冲作用的成本也是比较高的，各种商业组织也在不断地寻求各种方法，在不影响服务水平的前提下，降低库存成本。近些年来，这些商业组织的努力导致库存管理发生了一些变化。科学的库存控制仍然是库存管理的核心，但是，由于需求计划和准时制运作以及电子商务的出现，使得物料在供应链中的流动更加快捷和有效，从而使库存管理的作用进一步得到了加强。

 

　　一、传统库存管理目的与实施方法

 

　　对于我们烟草企业而言，之所以要购入材料，就是为了在一定生产期限内以高于其成本价的价格把生产出的产品销售出去而获得利润。但购入的材料一旦入库，就必然要发生与库存相关的各项费用，即存储费用。在财务管理中必须对此引起高度的重视，因为这些费用均发生在产品生产和销售之前，直接影响到企业的利润。因此，库存管理的目的就是要根据产品的保本期和保利期对存货进行管理，确保尽可能在这两个期限之内将产品销售出去，以实现企业确定的目标利润，避免经营亏损。

 

　　工厂的库存管理是供应链的一环，也是基本的一环，就烟草制造而言，加强库存管理，可缩短并逐步消除原材料，半成品、成品的滞留时间，减少无效作业和等待时间，防止缺货，因此压缩库存，消除浪费，改善企业成本压力，提高客户对“质量、成本、交期”三大要素的满意度。

 

　　首先，应当明确关于存储费用的几个概念。一般地，商品入库存储期间发生的费用可以按照费用是否随存储时间的长短而变化分为变动费用和固定费用。变动费用主要由仓储管理费用、仓储损耗以及商品的持有成本构成。前两项费用比较容易理解，这里不再加以解释。对于商品的持有成本，通常包含两方面的含义：一是企业如果将用于购买商品的资金存入银行或进行证券投资，就可获得利息收入或投资收益，那么这部分收入就是商品的持有成本；二是如果企业用银行贷款购买商品，就需要支付相应的贷款利息，那么这部分利息支出也应视为商品的持有成本。在实际操作中，可以用有关的银行利率或投资收益率为依据，计算持有成本的大小。固定费用是指一些固定不变、不受商品存储时间长短影响的费用。

 

　　根据量本利分析的基本原则，企业的利润获取与商品销售收入、存储费用和时间有非常密切的关系。作为一个管理者，必须对库存商品的保本期和保利期做到心中有数，这样才能有针对性地进行商品的货源组织和销售，确保完成企业预定的目标利润。保本期是指从商品验收入库到商品销售完成，不发生亏损（销售利润为零）的最长存储期限。

 

　　管理人员除了要对库存限量指标做到心中有数，还应该按照不同种类商品所占库存的比例，对库存商品进行科学分类管理，这对于我们当今烟草行业品牌较多的时代，显得尤为重要。有些存货虽然种类较少，但数额巨大，在存货余额中所占比例较大；有些存货种类繁多，但价格较低，所以在存货管理中必须要分清主次，我们往往采取ABC分类管理法。

 

　　利用ABC分类法进行库存管理是最简单的一种库存管理方法。这种方法简单易学，对以前凭感觉订货，没有有意识地进行存货管理的经销商效果非常明显。利用ABC分类法可以根据一段时间的销售统计，将所经营的产品分成ABC三类：在销售利润排行榜上，对销售利润贡献达到前80%，品牌只占20%左右的为A类产品；对销售利润贡献占到80-95%为B类产品；对销售利润贡献占到最后95-100%为C类产品。通过分类会发现，A类产品虽然品种数量少，但却是获得利润的主要来源，缺货会严重影响销售业绩；B类产品次之；C类产品虽然数量可能占到30-40%之多，但对销售业绩的贡献只有5%，属滞销品，如备货不当，形成积压，就会造成积压损失。所以对不同产品需要不同的存货管理原则：A类货需要多备货，一定不允许出现断货现象；B类货次之；C类货尽量不备货，只需支持样品展示。

 

　　在简单的ABC分类基础上，可以利用台账管理进一步提高库存管理的水平。台账是一种至少包含时间、进货量、出货量和存货量四项因素的卡片，分别设置ABC类产品的安全库存、订货点和订货量，登记在台账上，每天填写台账上的时间、进货量、出货量和存货量，积累一段时间后，通过记录的数据调节各类产品的安全库存、订货点和订货量达到最优，达到占用资金最少、各类存货比例最佳、断货风险和积压风险最低的管理效果。最后，库房里每天都有进、出货在进行，每一次进出货效率的提高都是管理效率的提高。提高进、出货效率可以通过合理规划库房来实现。库房的简单布置原则是：A类产品进出最频繁，要放在最方便和最快进出的位置，如门口，走道两边；B类产品次之；C类产品进出很少，可以放在库房的角落里。每类产品的占用空间可以通过每类产品的安全库存、订货点和订货量进行有效安排。规划好的库房可以按货架、货号绘制成库房规划图，张贴于库房内。

 

　　企业的一切活动并不是始于生产，而是始于订单。山东烟草作为今年订单试点行业，首先认知，订单就是用户的需求，计划是根据订单而来，而不是拍脑袋出来的；计划是以产定销，订单是以销定产，科研开发、物流采购、配送都是根据订单而来的。实质上，说白了，订单与销售计划最大的区别是订单是有主儿的，而销售计划是无主儿的。始于生产计划的企业肯定要打价格战，始于订单的企业就可以打价值战。这也是解开企业库存的关键。

 

　　二、作为采购部门，要做好以下工作

 

　　（一）高度重视和认真落实市场需求预测工作

 

　　新的业务流程与传统做法差异和变化较为核心的是在零售户的供应交易上，要变周转数分配为按订单供应；在货源组织和投放的依据上，要变计划安排为需求预测和满足。因此需求预测和需求识别成为订单营销业务流程中的首要环节。今年首先要完善自下而上、环节清晰、层层落实的需求预测流程，要通过各种科学方法和技术手段的运用，努力提高预测准确性。

 

　　（二）建立“按客户订单供应货源”的投放供应机制

 

　　订单评审和货源供应环节，是业务模式是否市场化的主要表现环节。要逐步实现从按周转数计划分配到按订单供应卷烟的转变，建立一个以按照订单供应为操作思路和主要流程的，能够时刻充分反映市场真实满足程度、供求矛盾、矛盾大小等定性和定量指标的，能够准确通畅地反馈信息并得到有效调整的这样一套投放供应机制。

 

　　（三）部分推进“供应商管理库存”的运作方式

 

　　“供应商管理库存”是“订单营销”的一种具体运作方式。这项工作也是上海烟草落实国家局要求、组织订单营销工作中的一个特色亮点。在去年试点的基础上，今年要继续促进库存管理技术的完善发展，推动批发企业参与零售企业的卷烟库存管理。

 

　　（四）提高完善电子商务系统平台对新业务流程的支持水平

 

　　订单营销的业务流程再造，应当全面构架在电子商务之上。在流程再造过程中，要把当前信息系统，包括呼叫中心、POS系统、MIS系统、物流系统、分析决策系统等自下而上地贯穿整合起来，围绕订单营销的思路构建电子商务平台，全面有力地支持新业务模式改造。

 

　　订单营销业务流程再造需要正确处理和把握好市场导向和专卖专营的关系、订单营销和宏观调控的关系、新业务流程遇到供求矛盾时的问题，坚定不移地走好专卖专营体制下的市场化道路。

 

　　三、库存的现今意义

 

　　由于现今不少企业都追求适时的境界，而在实际的运作上库存却是不可或缺。为免过多资金被压在库存上，企业就要有明确的库存投资和政策，而当中就涉及企业的投资决定和对风险的看法。在考虑上，企业也不能单看其内部供应链的情况，也要看外围供应链的处境，才可有更准确的预计。OPUS就包含了供应商回馈和顾客的预测，这些互动性的模拟和监控功能，便于企业去找出造成之前错误预测的因由，令预测更准确。

 

　　四、供与求的互动