长沙卷烟厂:用科技创新锻造品牌

2006-07-04来源:东方烟草报作者:张红
    从1975年投产,到近4年蝉联全国卷烟单品牌销量第一,湖南长沙卷烟厂的“白沙”卷烟在企业持续不断的技术创新中实现了品牌的稳定发展。在这一过程中,科技创新逐渐成为“白沙”飞翔的主动力,也成为企业锻造品牌的制胜法宝。
 
    围绕产品特色进行系统研究
 
    突出产品特色,是长烟技术创新的宗旨。长烟技术创新思路的形成来源于对原料的认识和对配方设计目标的要求。特别是在提升卷烟产品的系统化设计、精细化加工方面,长烟一直强调“特色”二字,着重对影响和形成产品质量、特色风格的叶组配方、加香加料、工艺加工等要素之间的相互作用进行系统研究。
 
    在原料开发上,他们以烟叶生产标准化建设和烟叶质量评价体系研究为重点,根据地域气候特点和烟叶特色在全国建立起17个烟叶种植基地,通过每年制订烟叶栽培技术方案、开展技术培训和现场技术指导等方式,使烟叶达到了风格突出、香气浓度适宜、内在化学成分协调的标准,从而确保产品配方所需的优质原料。
 
    长烟的配方设计思路,集中体现在探索叶组配方改革上。“我们在开展烟叶配伍性研究和香精香料应用研究方面,通过充分挖掘原料的使用价值,拓宽了原料在配方中的使用范围。同时,我们还对不同的烟叶原料采用不同的工艺处理,也就是‘分组加工’。这种方式变传统配方的一组加工参数、一种加工方式为多模块、多参数、多工艺的分组加工方式,从而使工艺设计更具灵活性。”长烟科研人员向记者介绍说。
 
    在香精香料研究方面,长烟重点分析基地优质烟叶和全国优质烟叶的香吃味特点、特征致香成分,及其对卷烟口味特征的贡献。同时,着手开发具有自主知识产权的香料物质,挖掘中药资源,把药效与加香加料相给合,开发特色香精香料产品。
 
    目前,长烟围绕品牌特色,已形成了一条贯穿原料开发、打叶复烤、仓储、产品设计、生产制造以及市场调研测试的产品研发链,搭建起了一个包括原辅料、配方、工艺以及成品在内的综合管理信息系统。
 
    营造技术创新的和谐氛围
 
    是什么为长烟技术人员提供了源源不断的创新思路?企业的管理者给出了答案:以人为本的人才机制。长烟实行简单管理,管理机制宽松但不松散,同时运用奖罚分明的竞争机制,鼓励研发人员自主选择研究方向,实行项目负责制,极大地调动了研发人员的积极性。长烟科研人员大都有这样一种体会:“企业为愿意做研发、擅长做研发的技术人员搭建发展平台,保证他们有较好的工作环境。”近几年,长烟加大了对研发人员的培养力度,通过与高校联合开办硕士研究生班、英语强化班,鼓励在职人员攻读博士学位,并让部分学科带头人参与国际性的技术交流。
 
    为了避免走行政的“独木桥”,长烟为员工搭建起了“营销专家、技术专家、管理专家、能工巧匠”等四条专业人才晋升之路,拓宽了他们向更高层次发展的成才通道。在每年的预算审核中,企业的科研经费和培训经费也是逐年增加。
 
    这一系列人才激励机制的确立及完善,使企业内形成了一种有利于技术创新的良好氛围。2000年至2005年,长烟技术人员申请专利104项,并在国际烟草科研组织发表论文14篇。
 
    将人文关怀融入技术发展战略
 
    具有“不抽不冒烟,不弹不掉灰”特点的特制精品“白沙”卷烟,是长烟成功研发的“烤烟型低侧流烟气卷烟”。它减少了以往普通卷烟烟气较多,烟灰易撒落的麻烦,在不影响卷烟吸味的情况下,其侧流烟气相对于普通卷烟减少了60%以上,既满足了吸烟者的需求,又减小了烟气对人体和环境的影响。
 
    2000年以来,在倡导以人为本的过程中,长烟逐步将人文关怀融入以“绿色烟草”为主题的技术创新发展战略。在种植环节,尽量减少农药、化肥、重金属的使用,努力开发污染少、低焦油、高香气质烟叶;在研发设计上,运用先进技术手段,降低焦油、一氧化碳等有害物质含量,提高吸食的安全性;在生产过程中,减少资源浪费,严格工艺流程和操作程序……旨在希望消费者从拿到一盒“白沙”卷烟开始,感觉到的不仅仅是包装精美、品质优良,还能体会到从设计到生产,“白沙”卷烟在技术创新中给予他们的尊重与愉悦。
 
   “针对消费者的需求,我们要求每个产品的开发都要做到‘前期有调研,中期有测试,后期有跟踪’。”技术中心一位负责人给记者举了一个例子:2003年上市的“白沙”精品二代,经过了长烟技术中心近两年的反复论证和设计,光配方就设计了10余种,先后组织了5次共1500多人的大规模市场调研与测试,才确定了这款产品。产品自上市两年多来累计销量超过30万箱。为了加强产品与消费者之间的联动,2005年,长烟还绘制了全国性的“口味地图”,密切关注全国各个地区消费者的潜在需求,为对应市场变化做好技术储备。
 
    创建开放的创新格局
 
   “科学发展的动力在于不同思想和学科的撞击。充分吸纳他人的智慧和技术优势,往往能够引发创新突破。”正是基于这一见解,长烟广泛利用国际资源,兼收并蓄,为我所用。
 
    他们通过参与国际间的科技合作与交流,积极拓宽合作交流的渠道和领域。在“十五”技改中,他们坚持将企业自主开发与引进技术的消化、吸收、创新相结合,切实提高企业技术开发能力和重大技术装备国产化水平,技改一期引进的制丝生产线有10多套设备就是长烟与意大利COMAS公司共同开发的。
 
    2005年,长沙卷烟厂与微软和十目公司结成战略合作伙伴,引入了认证编码这一世界先进防伪技术,并运用于新品“和”天下、极品“和”、668紫“和”。当装有特定程序的智能摄像手机摄像头对准认证编码图案时,手机屏幕上会立刻显示出图象与文字信息。用手机读取编码信息并通过手机短信实现与编码后台支持系统的联动,使商品编码认证变得有趣且简单易行。
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