质量是企业的生命线，没有过硬的产品质量，企业的发展无从谈起。近年来，山东中烟工业有限责任公司青州卷烟厂以市场为关注点，强化工艺质量全过程控制，不断提高自主研发能力，有效提升了自有品牌制造水平。

　　“本着对消费者负责的原则，我们必须不断加强对工艺质量的管控。”青州卷烟厂主要负责人认为，只有加工制造水平上去了，才能为“泰山”品牌培育提供更加坚实的支撑。

　　严防差错，让环节可控

　　要想成品质量过硬，生产流程的每一个环节必须经得起考验。为了进一步增强过程质量管控能力，消除工艺质量隐患，近年来，青州卷烟厂严把生产环节的各个关口，构建起“青州卷烟厂工艺质量防差错·可视化管理体系”。

　　“这个体系就是把生产过程中的风险点、隐患点识别出来，然后加以研究改进，最后把解决办法以制度的形式固化下来，做到未雨绸缪。”青州卷烟厂质量管理处处长李健说。

　　为此，自2014年2月起，青州卷烟厂首先对所有工艺质量的控制点进行梳理和辨识。“‘点’既要找全又要找准。”李健告诉记者，除了运用相关质量管理理论和方法外，他们还发动班组、岗位从自查中找隐患。最终，青州卷烟厂共总结梳理出491个隐患点。

　　至此，他们开始对易出现纰漏的生产环节进行流程设计。经过一年多的努力，青州卷烟厂梳理完善预防流程25个，完善管控措施203项，涵盖了标准管理、原材料仓储、质量检验等方面内容，并将运行设计纳入作业指导书、相关管理文件及方案。

　　保障这些方案落地生根的则是“人防、机防、技防、可视化”四大有力支撑。“所谓‘人防’就是明确工作的职责和方法，让工人知道做什么、谁来做、什么时候做、在哪里做、怎么做。”青州卷烟厂质量管理处副处长张纯旺说。

　　在该厂香料配置车间，记者见到一张小卡片，上面记录有生产牌号、灌装时间、各工序操作工的签名，这是青州卷烟厂推行的流传卡管理方法。“针对物料流向比较连续的工序，我们按照物流顺序进行流转与传递，并根据时间节点及工单信息在上下道工序间进行核对。”张纯旺说，这样可以实现人员与信息流之间、人员与物流信息之间的独立核对。

　　而在增强“机防、技防”能力方面，青州卷烟厂发挥自检自控装置作用，重点确保自检自控装置的灵敏度和准确性，同时借助信息化手段，规范工作流程，对错误的操作行为进行预警和提示。

　　在此基础上，“可视化”概念的引入，则让操作工序更加形象具体。记者在青州卷烟厂卷包车间看到，操作工机台前贴有设计简洁的指示图标，比如，“更换钢印后，请盘车检验工号与胶点”。

　　“把工作要领粘贴到设备的关键部位，可以时刻提醒和警示操作人员按照规定要求进行自检和点检。”张纯旺说，以带有文字的视觉信号显示为手段，可以有效避免人为失误造成的差错。

　　“防差错·可视化”工作并不是一劳永逸的，青州卷烟厂结合生产过程控制情况，反复改善工艺质量管控的每个步骤流程，持续修订与完善现有管理制度，使此项工作与时俱进。“‘防差错·可视化管理体系’是质量管理体系的有益补充，我们的理念就是‘把复杂留给设计，把简单留给操作’。”李健说。

　　钻研工艺，让品质更优

　　“无错是底线，唯有提升工艺研究能力，我们才能得到真正提升。”青州卷烟厂工艺技术处处长刘德虎认为，做好一包烟，必须提升制造过程能力。

　　2013年，青州卷烟厂开展了《竞争产品工艺对比研究与应用》项目研究。通过积极探索鲁产品牌与竞品在管理技术方面的差异，提升自身制造水平。以优化工艺加工强度为例，青州卷烟厂提炼并验证了“高温低湿”加工理念。通过对“不同加工强度、不同加料比例、不同烘丝方式”进行探索性试验，验证了“工艺加工强度和加料加香方式”对产品风格和吸味改善的突出作用。“我们在加工流程、烟支卷制、消费者感受等方面进行了一系列竞品对比研究，到目前为止，已完成了13项技术和管理推广应用项目。”刘德虎说。

　　不仅如此，青州卷烟厂还搭建创新交流平台，鼓励广大职工立足岗位，追求卓越。吴宁是青州卷烟厂工艺技术处工艺管理员，同时也是中国质量协会六西格玛黑带证书的持有者。2015年，她的《提高“泰山”（东方）叶片加料均匀性》六西格玛课题被中质协评为全国优秀六西格玛项目。

　　“拿烟丝填充值来说，直接关系到一根烟的空、松、软，而烟丝填充值又受季节影响比较明显。”吴宁说，影响烟丝填充值稳定性的因素划分为两大类指标，即水分指标和卷曲度指标。他们通过矩阵分析法，共找出叶组配方、贮存环境等23个重要影响因素，通过对这些要素的调整，促使卷烟质量得到明显提升。

　　他山之石，可以攻玉。在与江苏中烟工业有限责任公司南京卷烟厂的厂点对接工作中，青州卷烟厂注重借鉴合作品牌的质量管理经验，就日常工作中遇到的难点问题，进行沟通互鉴，成果共享。2016年，在《提高“南京”（红）在线打孔控制精度》项目中，他们与南京卷烟厂开展联合质量攻关。通过对激光光束宽度、激光打孔时间、打孔鼓和拨烟轮间隙开展试验设计，使滤嘴通风合格率提高4个百分点，该项目也获得江苏中烟精益项目发布优秀奖。

　　不仅如此，青州卷烟厂在保证批内质量稳定的前提下，更加注重批间质量的稳定性。为此，他们引入批间质量稳定性评价体系，制定总体方案和子方案，按照重点指标试点、逐步推广运行和全面推进实施三个阶段稳步推进，以感官质量为主，识别关键影响要素，及时分析纠偏。利用JAVA技术自主设计开发了包括制丝、卷包、感官质量、主流烟气4大模块23项关键指标参数的评价平台，以提高过程工艺管控水平和综合保障能力。

　　“下一步，我们将不断推进工艺质量管控方法的创新，努力提升工艺质量管控水平，实现品质的稳定提升。”面对未来，青州卷烟厂主要负责人信心满满。