品牌背后的科技支撑——云南中烟科技创新纪实

2011-08-19来源:东方烟草报作者:曹祥金

    对企业来说,品牌无疑是最靓丽的名片,是核心竞争力的集中体现,是最宝贵的无形资产。

    在中国卷烟品牌大格局中,云南卷烟品牌占据着重要地位。“红塔山”、“云烟”、“玉溪”、“红河”四大品牌,历经多年发展,早已为广大消费者所熟知。

    是什么支撑着云南卷烟品牌在市场大潮中乘风破浪,得到广泛认可?有一个原因是极为重要的——应用技术的创新。

把握市场导向

    一方水土养一方人,由于不同地区的地理位置、气候条件、文化等因素,人们的消费习惯和喜好存在差异。这种差异对卷烟品牌会产生怎样的影响?作为卷烟工业企业,又该如何应对这种区域间的差异?

    2009年,红塔烟草(集团)有限责任公司的科研项目《区域因素对卷烟配方设计的影响及相关性分析研究》对这些问题进行了深入研究。

    通过研究,红塔集团首次制定了两个卷烟产品区域感官质量评价企业标准,构建了卷烟评吸区域评价体系,揭示了区域气候因素对大多数评吸指标有重要影响,建立了评吸指标的区域预测方法,并提出了卷烟区域概念配方设想,设计、开发了4个区域配方试验卷烟试制品。这些成果在“玉溪”(大成)、“红塔山”(大经典)等产品的市场推广和投放中发挥了积极作用。

    今年1月20日,“云烟”(5mg印象)在昆明市场首发上市,受到消费者的青睐。 这与红云红河烟草(集团)有限责任公司产品研发的“行研”模式是分不开的。

    “行研”,即积极探问市场需求,在行动和行走中展开研究和研发工作。红云红河集团产品开发人员认为,在以市场为导向进行技术创新的过程中,“行研”是感知市场动向的重要一环。

    为此,立项之初,红云红河集团技术中心就派出多个调研小组赴全国各地进行市场调研。他们深入了解当地的人文环境和居民生活习惯、消费习惯,向目标消费群体发放了调查问卷,并将消费者感性的形象语言转化为专业的技术语言,使科研人员深入了解了市场的需求和导向,为“云烟”(5mg印象)的研发指明了方向。

攻克技术难点

    如果说原料是卷烟品牌风格形成的基础,那么香精香料则是彰显卷烟品牌风格的点睛之笔。作为烟草行业的核心技术之一,调香技术在卷烟风格固化过程中的作用越来越突出。

    “调香技术曾经是我们发展中的一块‘短板’。”红云红河集团技术中心副总监者为介绍,以前由于缺少自主知识产权,他们不得不高价购买香精香料,在关键技术上受制于人。

    2006年1月,红云红河集团启动《“云烟”系列卷烟品牌调香体系构建》项目,着力攻克这一难点。项目历时近4年,经过刻苦攻关,红云红河集团构建了具有自主知识产权的“云烟”系列卷烟品牌调香体系。

    “在项目研究中,我们开发出了70种‘云烟’特色专属香原料,并已全面应用于‘云烟’系列产品中。”者为说,这些香原料的使用,对彰显“云烟”产品风格起到了重要作用。

    近年来,云南中烟工业有限责任公司在创新的道路上阔步前行,以开展科技专项为载体,攻克了一个又一个关键技术难点。

    ——《云南中烟工业公司原料差异化战略的研究与推广》项目在行业卷烟工业企业中首次提出并运用卷烟原料差异化理论,建成年产260万担的优质原料基地,供“红塔山”、“云烟”、“玉溪”、“红河”四大品牌的一、二类卷烟使用。

    ——《选择性降低红塔集团卷烟产品危害性指标化合物的综合技术研究》项目形成了具有自主知识产权的降低卷烟危害性技术体系,并在“红塔山”、“玉溪”系列产品中得到了广泛应用。

    ——《打造“云烟”高端产品综合开发技术研究》项目中樱桃发酵膏、气体介质——微波复合膨胀烟梗、烟用功能水等成果,相继被应用到“云烟”(软礼印象)、“云烟”(红印象)等系列产品中,推动了这些产品销量的增长。

    据统计,仅2010年,云南中烟就开展科技专项研究85项,8项科技成果获得国家烟草专卖局和云南省政府科技进步奖励,82项成果获得专利授权。

激活创新之源

    武怡,行业卷烟调香方向学科带头人。作为红云红河集团总裁的他,依然致力于科研工作,“十一五”期间,他主持的12项科技成果获省部级科技进步奖,39项成果获得发明专利授权。

    牟定荣,行业卷烟工艺方向学科带头人。作为红塔集团技术中心主任的他长期致力于卷烟工艺及配方、调香研究,“十一五”期间,他有12项科技成果获省部级科技进步奖,在国内外烟草核心期刊上发表论文10余篇。

    7月15日,在云南中烟召开的第二届科技大会上,红塔集团和红云红河集团的2名烟草行业学科带头人、16名云南中烟学科带头人和科技创新优秀人才获表彰。

    云南中烟认为,人才是创新的源泉,只有建设一支高素质的人才队伍,创新的活水才能源源不断地注入。

    为进一步激发科研人员的创新热情,2010年,云南中烟修订了《云南中烟工业公司奖励突出贡献专业技术人才、科技创新优秀人才试行办法》,提出大力表彰为企业技术创新做出突出贡献的科技人员;今年,下发《云南中烟工业有限责任公司科技领军人才和学科带头人管理办法》,对领军人才和学科带头人给予奖励和经费支持,鼓励他们致力于科技创新工作。

    在国家级技术中心建设过程中,云南中烟不断加大投入,努力为科研人员搭建一流的创新平台。比如,在硬件投入方面,近年来,红云红河集团已累计投入近亿元,着力改善技术中心的硬件条件。2010年6月,红塔集团中式卷烟核心技术创新平台建设项目通过验收,该项目完成了对烟草化学、香精香料等实验室的改造,为技术创新工作的深入开展奠定了基础。

相关文章