广东中烟:奠定坚实的原料基础

2010-06-22来源:东方烟草报作者:鞠训科

    卷烟上水平,原料保障要先行。

    广东不是中国优质烟叶的传统产区,要实现品牌发展的飞跃,“双喜”在原料上并不占优势。

    新的征程,遇到了新的课题。如何推开“原料保障”这扇门?广东中烟进行了深刻思考。

    “在实现‘双喜’品牌500万箱规模的过程中,原料保障工作必须以满足品牌发展为重点,以彰显品牌风格特色为关键。”广东中烟工业有限责任公司总经理李根基说。

以基地单元建设为依托 保证原料充足

    2010年春节前夕,广东中烟被湖南省政府授予“湖南省现代烟草农业建设贡献奖”。

    一面奖牌浓缩了广东中烟在现代烟草农业特别是基地建设方面的努力。

    目前,广东中烟已建立了17个品牌导向型烟叶基地单元。到2016年,广东中烟计划建成品牌导向型基地单元75个,将基地单元烟叶占国内烤烟调拨的比例提高到85%以上。

    为实现“双喜”品牌500万箱规模,在保证库存烟叶产区结构及等级结构满足品牌发展需要的前提下,广东中烟以“引导”、“主导”和“满足”三方面的工作为重点,以彰显原料风格特色、保障“双喜”特色化目标为前提,逐步提高原料库存储备水平,使原料库存水平在2013年达到24个月。

    首先是发挥工业的“引导”作用。深度介入基地的烟叶收购工作,组织农艺师、验级师进户入站,协同预约收购。结合“双喜”品牌原料需求特点,工商双方共同平衡烟叶收购等级的验收标准,发挥工业的引导作用。其次是发挥工业的“主导”作用。在基地单元选点及种植区域布局、确定基地单元烟叶质量目标等方面充分发挥工业的主导作用。最后,以充分满足配方需求为目标,以基地烟叶为支撑,力争通过多种途径,逐步拓宽基地烟叶调拨结构,实现基地烟叶的“定向生产、定向收购、定向调拨”。

    另外,广东中烟计划加强“部分替代进口烟叶”项目成果的拓展应用,积极推进“特色优质烟叶”重大专项的开展,充分利用好国内特色优质烟叶,降低对进口烟叶的依赖性。在此基础上,广东中烟积极参与进口烟叶采购实体化运作,做好参股中烟国际境外分公司的准备,保证进口烟叶能够满足品牌快速发展的需要。

以品牌需求为导向 彰显烟叶风格特色

    原料保障不但要确保数量充足,更要实现品质提升。

    广东中烟认为,原料保障工作的重心要从过去争取计划资源、提高原料库存水平向注重原料风格特色、满足大品牌快速发展需要转变。

    近年来,广东中烟在提高烟叶质量特色方面进行了积极探索:一方面依托品牌导向型基地建设,优化基地主栽品种及成熟度调控技术,初步形成了较为完善的品牌导向型基地生产技术方案和规范;另一方面,根据品牌需求导向,使不同产区的烟叶符合使用要求。

    对于如何进一步提升烟叶质量,广东中烟原料供应中心总经理周临干说:“提升烟叶的质量,要在五个方面发挥工业的主导作用。一是基地单元选点、种植小区域的安排,二是基地单元烟叶质量目标的确定,三是基地单元种植品种的确定以及相关生产技术方案的制订,四是复烤加工环节烟叶综合利用率的提高,五是烟叶质量的综合评价与持续改进。”

    广东中烟认为,以品牌需求为导向的特色烟叶开发,要求工业企业必须主动参与、深度介入烟叶生产、收购和打叶复烤各个环节,要根据“双喜”品牌对原料需求的特点,深入研究原料与卷烟品牌风格特色的关系,分析不同地区和不同品种之间的差异,着力培育和彰显烟叶特色。在品种种植、田间管理、成熟采收、烘烤控制、烟叶分级与收购、打叶复烤等方面,工业企业要重点介入,工商双方要共同制订操作性较强的生产技术方案并组织实施,确保烟叶生产过程中的重要环节都处于受控状态。

以科技进步为支撑 提高原料使用效率

    在广东中烟,原料保障不仅是原料供应部门的问题,也是技术中心思考的重点课题。

    “要想把烟叶‘用好’,技术支撑很重要。提高烟叶使用效率是我们的工作重点之一。”广东中烟技术中心主任许光说。在提高烟叶使用效率方面,广东中烟有着独特的优势。与大多数卷烟品牌的单一配方不同,“双喜”走的是一条复合配方道路。

    在长期的卷烟生产实践中,广东中烟通过对不同地区、不同品种、不同部位烟叶原料的广泛研究,对不同烟叶的风格特点及适用性进行了深入挖掘,运用“多元化” 设计理念,形成了多地区、多等级、小比例的叶组复合配方模式。这一模式不仅有效解决了“双喜”适用烟叶较少的问题,还大大降低了对单一产区烟叶的依赖性,保证了“双喜”质量的稳定性,为品牌发展拓宽了空间。

    目前,广东中烟在提高上部烟叶利用率、烟草薄片研究与应用等方面取得了显著的成绩。在提高上部烟叶的利用率方面,广东中烟已处于行业的领先水平。同时,广东中烟在烟草薄片研究和应用方面也有了长足进步。烟草薄片的应用不但充分发挥了其作为高品质工业化烟叶原料的功能,同时对卷烟减害降焦起到了显著作用。以广东中烟最新研究的低焦功能性薄片为例,其配方成本可降低8%,焦油量可降低12%。广东中烟计划在2016年将烟草薄片使用的比例从现在的2%提高到 8%至10%。

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