改革烤烟收购模式
2005-09-15来源：烟草市场作者：李彩霞
中国烟草市场摘自《河南烟草》 上世纪90年代中期，世界上主要的烟草跨国集团为增强竞争能力，在积极对外扩张的同时，互相联合并购，形成了三大烟草跨国集团公司，国际烟草市场竞争日趋激烈。我国加入世界贸易组织，为世界烟草列强进入我国市场创造了条件。参与国际市场和国外大的烟草集团竞争，无论是烟叶还是卷烟，我们都没有优势。这种状况形成的原因是企业组织结构“散”导致集约化经营程度低，无法形成重拳、形成竞争实力。为抓住机遇，改革求变求发展，工业企业组织结构调整已全面展开，大规模的联合重组已开始，逐渐由小企业、分散生产经营向大集团集约化的方向发展，现代工业大生产要求与之相适应的烟草农业实行集约化经营，只有同步改革才能实现工业与商业的良性互动，实现两烟生产的共同发展。
我国烟草生产的现状是：千家万户分散种植、分散交售，这种生产方式在短时期内还很难改变。所以，烟叶生产集约化现阶段较难实现。改变烟叶收购模式，实现烟叶经营集约化是较现实的选择。
我国烤烟收购一直沿用烟农分级、扎把、交售的模式，这种收购模式存在问题很多，主要有：收购烟叶的合格率低，很多达不到国标要求80％的工商交接标准；等级纯度差，降低了烟叶的可用性。异绕、严重混组混级等，影响了卷烟工业配方的使用；同等级不同批次烟叶之间的质量差异引起卷烟产品质量波动。这些问题一直困扰着两烟生产，制约烟叶质量提高，影响卷烟质量的稳定。要彻底解决这些问题，就要抓住时机，改革烤烟收购模式，实现烟叶集约化经营。
根据以前探索的经验及我国的实际情况，笔者初步设想为：烤烟收购模式改把烟分级收购为散烟分组收购。也就是：烟农只分组、不分级、不扎把，散烟麻绳扎捆交售。县公司收购分组的散烟后统一分级或根据用户要求分拣。这样，县烟草公司就成了“大农场主”，对它所经营的烟叶统一平衡等级，避免了把烟收购中因各站点等级不平衡造成的质量差异。分公司对所属县公司收购的烟叶统一经营，利于分公司对县公司等级指导和平衡。烟叶经营集约化的优点在于：
一、分组因素简单，易于识别，便于烟农掌握
烟农只分组，不分级，为进一步区分各部位烟叶质量特点，可将部位由三个细化为五个，即分为：脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。烤烟是从下到上分部位烘烤，烟农可根据烘烤的先后顺序分部位。以一株烟留叶22片为例，第一炕2～3片是脚叶（有的打掉脚叶不烤），第二到三炕是下二棚，四到五炕是腰叶，六到七炕是上二棚，最后一炕是顶叶。分组时只需将副组烟分出，颜色分桔黄、柠檬黄，红棕即可。比现行分级交售简单易行，技术要求低，便于烟农掌握，减少了烟农用工。
二、公司经营有更大的灵活性，能够提高烟叶等级纯度，减少烟叶各批次之间的质量波动，更好地满足大烟草集团对原料的需求
烟草公司作为商业企业，收购烟农粗分后的散烟，可以集中技术力量进行分级，也可按照用户的要求直接进行选叶，经营的灵活性更大，这样既可避免有限的优质资源的浪费，又可保证等级纯度，更好地满足不同用户的需求，减少打叶复烤前烟叶二次挑选造成的人力、物力、能源的浪费。
三、有利于卷烟企业选购到适用的烟叶，提高烟叶的可用性，适应配方改革的需要
以前把烟收购时，有相当一部分的烟叶因有异绕、把内纯度差、混级严重等问题降低了烟叶的可用性，在使用中增加了多道挑拣工序，造成巨大浪费和损失。散烟收购，烟草公司统一分级，客户可以将自己对烟叶的要求直接和公司沟通，一次烟叶挑选就可完成多道工序，使工业和商业结合得更紧密，信息传递更直接，更好地满足工业生产对烟叶需求的同时也促进了烟叶生产根据工业的需要进行。由于部位划分更细，烟叶的质量特征和质量水平区分更加细化，提高了烟叶上、下二棚的使用价值，使卷烟配方的选择范围加宽了，能更好的满足卷烟配方改革对烟叶质量、等级结构和烟叶可用性提出的更高要求。
四、有利于提高烟叶纯度和等级合格率
纯度差、等级合格率低，一直是困扰烟叶收购的严重问题。它严重地影响了烟叶的可用性及卷烟配方质量的稳定，批次间烟叶质量的不稳定都会引起卷烟质量的波动。烟草公司统一分级，避免了烟农分级因关系到千家万户的利益而产生的异绕、把中夹杂、严重混组混级等影响烟叶质量的问题，保证了等级纯度，有利于合等级格率的提高。
五、适应先进的全叶打叶复烤的要求。
散烟收购模式是和世界上先进的全叶打叶的要求相适应，这样打出的烟叶质量更趋于一致性。我国现行的把烟切尖打片复烤工艺也随着卷烟企业对片烟质量要求的提高，逐渐趋向于全叶打叶复烤。
总之，要改革现行的烟叶收购模式是系列工程，牵一发而动全身，各方面的配套工作都要做，需实践检验才能全面推广普及。综合起来需要做的工作主要有：
一、修改现行烤烟国家标准。
烟农只分组、不分级，为进一步区分各部位烟叶质量特征，将烟叶部位由现在的三个增加到五个，按部位颜色分组，主组相应扩大了，原来的副组数目可以不变。国标中技术要求、检验方法、验收规则等对把烟的要求均应修改为对散烟的要求。
二、对收购人员及烟农作相应的培训
散烟收购标准虽然是在现有国标的基础上作适当的修改而来的，但具体的操作有很多是技术性的问题，技术要求、检验方法、验收规则等都有相应的规定，要对收购人员作技术培训，使他们熟练掌握散烟的收购方法。由技术员对烟农做散烟分组的技术指导，让烟农认识、熟悉、掌握散烟分组技术。
三、出台相应的散烟收购价格及新标准烟叶各等级调拨价格
在现有四十二级制的基础上，经过转化验证，制定出散烟分组后的烟叶收购价格和分级后烟叶调拨价格。
来源:中国烟草市场摘自《河南烟草》 作者:郑州卷烟厂 李彩霞
我国烟草生产的现状是：千家万户分散种植、分散交售，这种生产方式在短时期内还很难改变。所以，烟叶生产集约化现阶段较难实现。改变烟叶收购模式，实现烟叶经营集约化是较现实的选择。
我国烤烟收购一直沿用烟农分级、扎把、交售的模式，这种收购模式存在问题很多，主要有：收购烟叶的合格率低，很多达不到国标要求80％的工商交接标准；等级纯度差，降低了烟叶的可用性。异绕、严重混组混级等，影响了卷烟工业配方的使用；同等级不同批次烟叶之间的质量差异引起卷烟产品质量波动。这些问题一直困扰着两烟生产，制约烟叶质量提高，影响卷烟质量的稳定。要彻底解决这些问题，就要抓住时机，改革烤烟收购模式，实现烟叶集约化经营。
根据以前探索的经验及我国的实际情况，笔者初步设想为：烤烟收购模式改把烟分级收购为散烟分组收购。也就是：烟农只分组、不分级、不扎把，散烟麻绳扎捆交售。县公司收购分组的散烟后统一分级或根据用户要求分拣。这样，县烟草公司就成了“大农场主”，对它所经营的烟叶统一平衡等级，避免了把烟收购中因各站点等级不平衡造成的质量差异。分公司对所属县公司收购的烟叶统一经营，利于分公司对县公司等级指导和平衡。烟叶经营集约化的优点在于：
一、分组因素简单，易于识别，便于烟农掌握
烟农只分组，不分级，为进一步区分各部位烟叶质量特点，可将部位由三个细化为五个，即分为：脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。烤烟是从下到上分部位烘烤，烟农可根据烘烤的先后顺序分部位。以一株烟留叶22片为例，第一炕2～3片是脚叶（有的打掉脚叶不烤），第二到三炕是下二棚，四到五炕是腰叶，六到七炕是上二棚，最后一炕是顶叶。分组时只需将副组烟分出，颜色分桔黄、柠檬黄，红棕即可。比现行分级交售简单易行，技术要求低，便于烟农掌握，减少了烟农用工。
二、公司经营有更大的灵活性，能够提高烟叶等级纯度，减少烟叶各批次之间的质量波动，更好地满足大烟草集团对原料的需求
烟草公司作为商业企业，收购烟农粗分后的散烟，可以集中技术力量进行分级，也可按照用户的要求直接进行选叶，经营的灵活性更大，这样既可避免有限的优质资源的浪费，又可保证等级纯度，更好地满足不同用户的需求，减少打叶复烤前烟叶二次挑选造成的人力、物力、能源的浪费。
三、有利于卷烟企业选购到适用的烟叶，提高烟叶的可用性，适应配方改革的需要
以前把烟收购时，有相当一部分的烟叶因有异绕、把内纯度差、混级严重等问题降低了烟叶的可用性，在使用中增加了多道挑拣工序，造成巨大浪费和损失。散烟收购，烟草公司统一分级，客户可以将自己对烟叶的要求直接和公司沟通，一次烟叶挑选就可完成多道工序，使工业和商业结合得更紧密，信息传递更直接，更好地满足工业生产对烟叶需求的同时也促进了烟叶生产根据工业的需要进行。由于部位划分更细，烟叶的质量特征和质量水平区分更加细化，提高了烟叶上、下二棚的使用价值，使卷烟配方的选择范围加宽了，能更好的满足卷烟配方改革对烟叶质量、等级结构和烟叶可用性提出的更高要求。
四、有利于提高烟叶纯度和等级合格率
纯度差、等级合格率低，一直是困扰烟叶收购的严重问题。它严重地影响了烟叶的可用性及卷烟配方质量的稳定，批次间烟叶质量的不稳定都会引起卷烟质量的波动。烟草公司统一分级，避免了烟农分级因关系到千家万户的利益而产生的异绕、把中夹杂、严重混组混级等影响烟叶质量的问题，保证了等级纯度，有利于合等级格率的提高。
五、适应先进的全叶打叶复烤的要求。
散烟收购模式是和世界上先进的全叶打叶的要求相适应，这样打出的烟叶质量更趋于一致性。我国现行的把烟切尖打片复烤工艺也随着卷烟企业对片烟质量要求的提高，逐渐趋向于全叶打叶复烤。
总之，要改革现行的烟叶收购模式是系列工程，牵一发而动全身，各方面的配套工作都要做，需实践检验才能全面推广普及。综合起来需要做的工作主要有：
一、修改现行烤烟国家标准。
烟农只分组、不分级，为进一步区分各部位烟叶质量特征，将烟叶部位由现在的三个增加到五个，按部位颜色分组，主组相应扩大了，原来的副组数目可以不变。国标中技术要求、检验方法、验收规则等对把烟的要求均应修改为对散烟的要求。
二、对收购人员及烟农作相应的培训
散烟收购标准虽然是在现有国标的基础上作适当的修改而来的，但具体的操作有很多是技术性的问题，技术要求、检验方法、验收规则等都有相应的规定，要对收购人员作技术培训，使他们熟练掌握散烟的收购方法。由技术员对烟农做散烟分组的技术指导，让烟农认识、熟悉、掌握散烟分组技术。
三、出台相应的散烟收购价格及新标准烟叶各等级调拨价格
在现有四十二级制的基础上，经过转化验证，制定出散烟分组后的烟叶收购价格和分级后烟叶调拨价格。
来源:中国烟草市场摘自《河南烟草》 作者:郑州卷烟厂 李彩霞
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