6月，四川省德阳市什邡雪茄烟叶已经进入晾晒期，烟农们将采摘的烟叶放入晾棚晾制烟叶。什邡种植雪茄烟叶已有近400年历史，这里诞生了中国第一个手工雪茄作坊，是中国手工雪茄核心原料和原创工艺的发源地。2007年，什邡被中国特产之乡组委会评选为“中国雪茄之乡”。

一代代烟草科研工作者立足实际，运用创新发展的理念从引进试种、栽培、调制、发酵等环节开展技术攻关，形成了四川优质雪茄烟叶生产技术体系，为中式雪茄可持续发展奠定了基础。

中式雪茄原料保障之“什邡答卷”

今年，种了30多年烟叶的什邡市南泉镇和兴村烟农邹学卿和同村其他五人一起成立了什邡和诺农业专业合作社，流转了115亩土地用来种植“德雪四号”雪茄烟叶。邹学卿通过烟技员得知，自己的烟田被湖北中烟工业有限责任公司确定为雪茄烟叶基地单元，他的干劲更足了。

“德雪系列”雪茄烟叶是德阳市烟草专卖局（公司）精心培育的成果，是适应四川生态的雪茄烟叶主栽品种，能够满足工业企业生产中式雪茄的原料需求。在工业应用环节，“德雪系列”雪茄烟叶在外观质量、感官质量等方面均体现出较高水平，其中“德雪一号”“德雪三号”“德雪七号”雪茄烟叶适合做茄衣、茄套和茄芯原料。

近年来，为了扭转国内雪茄工业企业依赖国外进口原料的局面，保障中国雪茄烟叶品质和稳定供应，德阳市局（公司）加快引进、筛选和自主选育优良雪茄烟叶品种，开发优质雪茄烟叶生产技术，提高中式雪茄原料保障能力，构建了四川雪茄种质资源库，筛选出8个适宜四川生态条件的优良雪茄烟叶品种。

积累、创新、求变……每一次进步都饱含烟草行业一代代科研工作者的心血。2002年，在国家烟草专卖局科研基金的支持下，国内学者开始在什邡对国产雪茄烟叶生产技术开展一系列研究，引种国外优质雪茄烟叶品种，研究雪茄烟叶生产过程中相关生理生化特征。

2010年，四川省烟草专卖局（公司）正式与CDF公司签署国际合作协议，并于2012年启动了“四川特色优质雪茄烟叶研究与开发”科技创新项目。四川中烟工业有限责任公司、安徽中烟工业有限责任公司、德阳市局（公司）、达州市烟草专卖局（公司）、河南农业大学等联合开展研究，围绕雪茄烟叶区域布局、生产组织模式、调制设施、病虫害防治等方面开展了45个科研项目，对雪茄烟叶生产进行全面科学研究。

经过多年攻关，项目组逐一解决了品种、栽培、晾制和发酵等环节的关键技术难点，形成了四川优质雪茄烟叶生产技术体系，成功实现了优质雪茄烟叶尤其是茄衣烟叶的国产化，取得了历史性突破，为中式雪茄原料保障破题交出了“什邡答卷”。

雪茄烟叶生产技术之“四川方案”

移栽时间从3月推迟到4月底5月初，选择最适合雪茄烟叶成长的时期；利用无人机进行植保作业、开展绿色防控、实施绿肥还田，病毒病发病率降低25%以上；自创雪茄烟叶调制和发酵工艺，烟叶杂色率从43.5%降低到5%以内；构建“水稻—大蒜—雪茄烟叶”复合高效种植模式，年均亩产值提高35%以上……

在什邡，德阳市局（公司）针对优质雪茄烟叶开发，形成了品种、栽培、调制、发酵、分级等环节关键技术160项，制定了5项技术规程、3项产品标准，创建了雪茄烟叶全产业链生产技术体系，探索优质雪茄烟叶工商共建生产基地模式，为生产高品质雪茄原料做好技术储备。

在雪茄烟叶品种上，德阳市局（公司）引进、评价国内外优良雪茄种质资源254份，首次创建了四川雪茄种质资源库，累计向国家烟草种质资源库提交种质资源82份，为我国雪茄种质资源共享做出重要贡献。德阳市局（公司）烟叶中心烟叶生产部部长陈勇说：“育种是一件短期内可能看不见成果的事情，但是必须有人去做，培育出具有中国特色的雪茄烟叶品种，才能掌握雪茄原料生产的主动性。”

在雪茄烟叶栽培技术方面，为了实现雪茄烟叶优质适产、绿色高效种植，德阳市局（公司）烟叶中心系统研究优质雪茄烟叶栽培技术体系，在筛选出优良雪茄烟叶品种的基础上，优化和完善了育苗、施肥、绿色防控、成熟采摘等配套栽培技术。

在雪茄烟叶调制和发酵工艺上，德阳市局（公司）首创了雪茄烟叶“五段式”控温控湿调制工艺和“茄衣茄芯分型分步”发酵工艺，形成了雪茄烟叶标准化生产模式。

“调制和发酵是雪茄烟叶的关键技术。我们通过研究，研制出了‘五段式’调制法，将雪茄烟叶划分为凋萎期、变黄期、变褐期、干湿交替匀色期、干筋期五个阶段，特别研究了干湿交替匀色期的晾制关键技术参数，明确了适宜的温湿度调制曲线，确保雪茄烟叶尤其是茄衣烟叶的顺利调制。”德阳市局（公司）烟叶中心技术推广部部长张瑞娜介绍说。

工商共建生产基地满足个性化需求

6月24日，在什邡和诺农业专业合作社，记者看到，育苗棚上都盖了一层“黑纱”。邹学卿告诉记者：“我们把育苗棚改造为晾棚，实现遮阴晾制，有利于提升雪茄烟叶品质。在什邡，我们种了30多年雪茄烟叶，虽然是第一次种‘德雪四号’，但我们心里有底，因为无论是育苗、移栽还是植保，烟技员都全程跟踪为我们提供技术支持。”

“‘德雪四号’是我们与湖北中烟首次推广种植的品种。我们联合专家学者共同合作打造雪茄烟叶基地单元。种植前，工商研共同制定《2020年湖北中烟基地生产管理技术方案》，确定了行株距、移栽密度、肥料施用种类和比例等关键技术，安排部署了收购、发酵和分级等工作，确保雪茄烟叶生产质量。”德阳市局（公司）烟叶中心营销储备部副部长王俊介绍道。

近年来，什邡雪茄烟叶全部按照订单生产，与四川中烟、安徽中烟、河南中烟工业有限责任公司、山东中烟工业有限责任公司等合作建立了优质雪茄烟叶生产基地，始终坚持以市场需求为导向，完善雪茄烟叶生产全流程技术体系，建立“以市场需求为导向”“科研部门、生产部门和种植主体融合”“统一供种、统一育苗、统一防控、统一调制、统一发酵”的成果推广应用新机制，推动雪茄烟叶生产基地建设。

目前，什邡雪茄烟叶应用于四川中烟、安徽中烟等企业生产的16款产品。其中，优质雪茄烟叶“德雪三号”成为四川中烟高档手工雪茄的主料烟叶，在安徽中烟实现了替代进口纱布茄衣。德阳市局（公司）有效推动了雪茄原料国产化，不断提升国内雪茄原料保障水平，为中式雪茄可持续发展提供坚实保障。