面对当前全国烟叶市场新形势、新特点,打造特色优质烟叶,使烟叶原料更加符合中式卷烟的需求,为重点骨干品牌发展持续提供优质原料,是江西烟区推进烟叶产业发展过程中需要破解的重要课题。
近年来,江西省烟草专卖局(公司)利用江西具有的独特宜烟生态条件,突出烟叶独特的质量风格特征,强化科技兴烟,进一步保障质量特色,使江西特色优质烟叶得到了卷烟工业企业的认可。与此同时,也应该清醒地认识到,江西特色优质烟叶区域风格特色尚不够突出,特色形成机理研究还未深入,烟叶配套技术还不完善,烟叶品牌效应及配套体系还未形成,工商协同开发烟叶品牌方面仍需要做大量扎实细致的工作,特色优质烟叶基地单元建设进程偏慢。笔者认为,下一步推进特色优质烟叶开发,需要有针对性地做好五个方面的工作。
定位特色,实现生产布局优化
继续邀请全国评吸专家对烟叶特色进行验证,明晰烟叶风格特征。按区域细化香韵类型,明确香型亚类,确定在全省各产区不同微生态条件下产出的烟叶的香韵风格。结合香型香韵,优化种植布局,优化资源配置,满足卷烟品牌特色原料需求。联合相关卷烟工业企业,围绕品牌特色需求,强化烟叶种植布局优化,对相应香型香韵的产区进行生产布局优化,逐渐实现同一香型香韵片区种植品种一致、生产技术水平一致、烟叶质量特色一致。
打造品牌,扩大特色烟叶知名度
认真思考“我们为谁生产”、“市场在哪里”的问题,坚持未雨绸缪、尽早谋划,适时开展特色优质烟叶专家论证、区域特色优质烟叶品牌发展研讨等相关活动,使工业企业了解江西烟叶、认可江西烟叶,促进更多知名卷烟工业企业接受并使用江西烟叶。同时,要深化工商协同合作,努力开发2~3个以江西紫色土浓香型烟叶为主配方的知名卷烟品牌,真正扩大江西特色优质烟叶的影响力。
深化合作,加快基地单元建设
从部分替代进口烟叶到特色优质烟叶开发,从适宜区选择到“良区、良种、良法”配套,“生态决定特色、品种彰显特色、技术保障特色”已成为现代烟叶生产的重要理念。从标准化生产技术规范到良好农业操作规范,从注重生态到开展烟叶生长期研究,从循环经济到有机生态、庄园开发,烟叶生产理念在不断创新。以新的烟叶生产理念为指引,在特色优质烟叶基地单元建设方面,要主动加强与对口卷烟工业企业的沟通衔接,以卷烟品牌为导向,更好地实现与工业企业的基地共建。
在基地建设方面,要在认真总结全省烟叶基地建设经验的基础上,深化工商协同合作,围绕卷烟工业企业如何主动介入深度参与、基地单元如何规划建设、单元管理如何规范运行、烟叶业务流程如何优化再造、烟叶质量如何持续提升、卷烟品牌与原料对接如何深化等课题,进一步加大综合研究力度,健全工作机制,提升建设水平。要明确工商研三方职责,确保人员安排、资金投入、技术措施、项目管理等落实到位。烟叶产区市级局(公司)要在特色烟叶生产收购的组织管理、技术方案的全面落实、基础设施的建设管理等方面发挥主体作用,为合作卷烟工业企业主动参与深度介入、生产收购、调拨和加工全过程创造条件、搞好服务。针对特色优质烟叶开发技术瓶颈及基地单元管理等问题,共建联合实验室或试验场,共同立项开展研究,认真抓好特色优质烟叶质量评价及工业验证工作,共同建立特色优质烟叶生态条件、生产收购、调拨加工、工业使用等方面的信息档案,为持续改进烟叶质量提供支持,最大限度满足卷烟工业企业品牌发展需求。
创新科技,抓好技术集成配套
技术创新和技术集成是保障烟叶特色的根本途径,要围绕烟叶风格特征、生态区域、技术体系、目标市场四个重点,扎实开展专题研究。
继续做好特色烤烟品种筛选利用、浓香型烟叶化学物质基础研究、典型浓香型生态基础分析、特色品种栽培技术优化、特色烟叶烘烤工艺参数及烘烤模型建立、品种和栽培措施与烟叶质量风格特色关系等课题研究,探明全省典型浓香型烟叶形成的生态基础、特色彰显技术措施,明确不同产区浓香型烟叶的风格差异及烟气特征。积极抓好提高上部烟叶可用性研究,着力破解制约烟叶质量水平和风格特色的主要技术瓶颈,形成烟叶特色彰显技术体系。细分浓香型烟叶品质类型和目标市场,加快选育和引进筛选适宜江西生态的浓香型烤烟品种,挖掘新品种的风格特色,满足不同卷烟工业企业及品牌的个性需求。根据卷烟工业企业品牌发展需求,依照“良区、良种、良法”的原则,以烟叶成熟度为中心,以营养调控为抓手,以氮素营养为重点,合理调整平衡施肥方案,重视生物有机肥料施用,建立轻简植保、精准施药、减量控害的现代植保技术体系,合理优化烟叶烘烤工艺,进一步精确并集成配套全程的栽培烘烤技术,增加烟叶的科技含量。
优化收购,推动特色生产供应
烟叶质量特色的价值只有通过收购才能真正体现。
要以产区为单位,实现K326和云烟87分品种收购,体现工业企业的需求导向和品种对特色的彰显作用。探索进行区域化收购,实现特色优质烟叶的原收原调,保证烟叶风格特色原汁原味。科学定位特色烟叶收购标准,科学平衡收购眼光,保证特色优质烟叶收购质量,努力使江西烟叶成为重点骨干卷烟品牌发展中特点明显、不可或缺的原料。