按照“卷烟上水平”的要求，卷烟工业对烤烟质量的要求越来越高，同时传统烘烤方式的费工费时逐渐让烟农失去信心，因此，只有尽快推广现代烟叶烘烤技术才能保证烟草农业的可持续发展。近年来，密集式烤房在全国推行，它不仅减轻了烟农负担，也使得烟叶的烘烤质量有了很大的提升，为了整个烟草行业带来了巨大的效益。特别是在山区，密集烤房的推行极大地提高了烟农的种烟积极性，也转变了烟农的观念，使他们对新设备、新技术以及新的组织形式有了足够的信任。但通过几年的实践，我们也发现山区的烟叶烘烤还存在很多问题，这些问题在很大程度上阻碍了现代烟草农业在山区的推行，同时，随着其他农村产业的竞争日益激烈，这些问题也将给烟叶生产的持续发展带来很大的威胁。笔者通过本文将目前发现的一些问题进行概括，并提出一些解决方案，希望对山区烟叶烘烤的发展有所帮助。

    1 目前存在的主要问题

    1.1 烟农对烘烤的重要性认识不足

    俗话说：“苗是金，管是银，烘烤才是聚宝盆。”烘烤的重要性不言而喻。只有做好了烘烤，烟农一年的汗水才能转化为收入，也只有做好了烘烤，卷烟工业才有更好的发展潜力。但目前部分山区烟农对这一点的认识还不足，重视产量而忽略质量，导致了丰产而不丰收。例如施肥过量，虽然产量提升，却导致了烟叶成熟度不够且烘烤难度大，直接影响了烘烤的质量。

    1.2 烟农对烘烤技术的掌握不足

    适时采收、“三段式”烘烤工艺等技术的掌握对烘烤十分重要，但部分烟农在实际操作中仍以经验为主，随意性较大，这使得烘烤流程极不规范，也导致了烘烤质量的低下。虽然少数烟农能凭着经验烤出“好”烟，但其常有身份薄、内物质消耗过度等缺点，远不能达到考黄烤香的目标。

    1.3 山区烟田分散

    山区与平原相比，最大的弱势在于烟田的“支离破碎”，这给烘烤带来的问题主要表现在两方面：一是规模化难以形成，户均面积小，这使得在烘烤时期达到烘烤标准的烟叶不足一炕，“逼迫”烟农采收部分不成熟烟叶来凑足数量，增加了烘烤难度，降低了烘烤质量；二是分散的烟田降低了密集式烤房的辐射面积，由于田块距离远，交通运输能力不够，使得烟叶很难大量集中，给大型烘烤工场的建立带来了难度。

    1.4 烤房设备维护不到位

    密集式烤房使用的风机、自控仪等设备有一定的专用性，特别是在山区，一旦出现损坏很难找到配套零件替换，然而这些设备又容易损坏，这主要是由以下三个原因造成的：一是烟农的操作还不够规范；二是在闲期对这些设备的管护不到位；三是山区夏季雷电较多，容易损坏风机和自控仪。而且这些设备损坏发生在烘烤过程中，给烟农造成了较大的损失。

    1.5 烤房节能有待提高

    通过几年的运行发现，现在的密集式烤房在能源利用方面还有很大缺陷，主要表现在几个方面：一是火炉的目前多采用固定容量，且以大火期所需热量为参考标准，这导致了在小火期和中火期的燃料利用不充分；二是余热利用不足，当前烤房在火管、排气窗等环节损失了大量热量，特别是很多用空心砖砌墙的烤房墙壁散热量很大；三是能源单一，目前仍以煤和木材为主，能源危机和环境污染使得烘烤成本大大增加。此外，烟农的不规范操作也导致了燃料的浪费。

    2 主要对策

    2.1 加强烟农培训

    所谓培训，不应仅局限于讲堂形式，试点示范、优秀基地参观等能让烟农看到实效的形式也要多应用，这样才能让烟农更容易接受新观念和新技术。培训主要要达到以下几个目的：一是改变烟农的观念，通过对比丰产和丰收的差异，使烟农认识到烘烤的重要性；二是通过讲授、示范等形式让烟农接受掌握规范的操作技术；三是带领烟农参观走在前面的烟区，使烟农对烟叶生产合作社、烘烤工场等现代烟草农业组织形式有所认识，让他们了解现代烟草农业的“魅力”，将有助于现代烟草农业在山区的推广，进而提升山区烟叶生产的质量和竞争力。

    2.2 提升烟区交通条件

    交通是经济发展的生命线，现在山区与平原地区的经济差距很大程度上是受到交通不便利的影响，它也同样影响了烟叶生产的发展。近年来，烟路工程的实施让这一情况得到很大改善，但仍不能满足现代烟草农业的要求。在烟路工程中除了保证质量，还应做到布局合理，在降低烟农的运输成本的同时增大集群式烤房的辐射范围。

    2.3 改良烤房设计

    烤房的改进主要要从这几个方面着手：一是自动化程度的提升，只有不断提升智能化水平，才能更好的省时省工，且提高烘烤质量；二是要提高能源利用率，改善烤房结构，减少燃料浪费，改进火管、墙体材料，降低能量损耗；三是烤房的选址应与烟路工程的设计相结合，特别是大型烘烤工场的位置应综合考虑各方面因素，使其利用价值发挥到最大。

    2.4 改善管理体制

    随着现代烟草农业的推进，大型的烘烤工场将逐渐成为山区烟叶烘烤的主要力量，面对这一新的组织形式，烟草公司、政府和烟农都还需要不断地探索其管理运行模式，使其更好地为烟区服务。从目前烘烤工场的试点来看，还存在责任不落实、技术人员不稳定、利益分配不均匀等方面的问题，我们应该针对这些问题做出新的探索和尝试。在管理体制探索的过程中，我们除了要学习别人的先进经验，还应充分考虑当地的实际情况，因地制宜，才能使其持续有效地发挥作用。

    3 结束语

    山区烟区一直是我国烟叶生产的主要力量，山区适宜的气候土壤条件能够为卷烟工业提供优质的原料，同时，山区经济发展落后，也需要烟叶生产帮助农民脱贫致富，因此，尽快改善山区烟叶生产条件、提升山区烟叶生产水平对烟草行业和山区农民来说都是迫在眉睫的任务。面对这些问题和困难，烟草同行们应加快探索的步伐，提出切实可行的方案，为现代烟草农业的推行扫清障碍，让“黄金叶”在山区持续闪耀。