专用标准是“中华”制胜的秘诀

2011-07-06来源:上海烟业报作者:唐为昌

  多年来,在中华卷烟的发展过程中,上海烟草集团形成了以《中华品牌手册》为“灵魂”,以中华产品标准为核心,“原料、配方、工艺、质量、材料、检测”等技术标准为主体,设计、采购、制造、检验、营销等管理标准为配套的中华卷烟系列标准。专用标准成为了“中华”赢得市场的秘诀所在。

  中华系列标准项目从2007年初开始实施,历时四年,目前已完成了项目一期目标。项目系统策划了需要研制完善的二十类标准,涉及五十项技术标准和近三十项管理标准,研制或修订标准计划占集团同类标准的14.6%。中华系列标准项目分解展开了十二个科研子项目,先后收集了各类先进标准60多项,各种资料120多份,分析了产品物理检测数据等八大类历史数据。中华系列标准项目提升了集团产品工艺技术类标准的系统性和先进性,在产品质量反映顾客期望、产品质量安全性、烟叶原料支撑中华品牌发展等方面都取得了不少技术和管理创新成果。特别是在面向市场、服务现场,科研与标准化协同机制的确立,营销服务质量提升等方面取得了显著的成效。

  中华系列标准具有以下主要特点:一是充分体现高端品牌的质量要求,表现为“紧”。如:产品质量要求体现在指标项目允许偏差范围的大小、对缺陷以及程度的确定、综合质量的判定等都有严格的规定。二是充分体现企业系统管理要求,表现为“全”。如:根据中华品牌发展角度,对中华烟叶的外观等级质量、主要化学成分、吸食品质以及安全性等方面提出基本要求,从中华品牌烟叶资源保障的多个角度,提出了过程控制要求和规定的基本准则。在烟用材料标准方面,则突出安全性和环保型要求,与过去使用的原标准相比,增加了相关环保安全性指标。同时对烟用材料的检测方法作了完善补充, 体现了标准的完整性。在香精香料标准方面,增加了香精、料液安全性检测指标。在工艺标准方面,优化完善了工艺参数、设备性能保障、过程能力测评标准,导入了统计过程控制(SPC)和潜在失效模式及后果分析(FMEA)的控制方法。在管理标准方面,全面配套“中华”品牌发展要求,重点完善市场营销、产品设计开发系列标准,形成了标准之间互相协调、系统配套的“中华”系列标准。三是充分体现科技和管理创新成果,表现为“新”。在中华系列项目中,集团研制发布了《中华卷烟设计准则》,将法律法规、行业规范以及其它相关要求转化为设计开发的约束条件,同时把已有的、相似的经验总结归纳,使其条理化、系统化,规定了设计开发过程中需要应用的试验方法、试验手段和试验程序,尽可能减少因试验偏差而引起的结果差异,使之成为设计开发人员进行中华卷烟设计时应遵循的原则和应满足的要求,从而规范中华卷烟的设计规程,提高设计开发的质量。在产品安全性方面,集团率先在行业内研制了《烟草制品香豆素和黄樟素的限量》以及配套的检测方法标准,在中华产品标准中增加了卷烟安全性指标香豆素和黄樟素的限量要求,并作为产品出厂放行的准则,切实维护了消费者的利益。

  从积极申请ISO9000质量管理体系认证到制定中华品牌标准体系,在中华品牌成长过程中,上海烟草走出了一条以技术标准推动质量发展的创新之路。继在行业内首家获得质量体系认证证书后,集团又率先在全行业通过环境管理、职工安全健康管理和计量检测四个体系认证。目前,集团“一丝不苟、支支一流、一包一箱、不优不休”的质量方针已成为职工追求卓越的自觉行动。上海卷烟厂紧扣中华品牌控制指标掺配比例波动范围,规范人为操作,降低各工班的生产差异;通过一流标准来保障产品生产过程的稳控和产品质量的提升,使中华品牌在激烈的市场角逐中始终处于领先的地位。

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