山东中烟:标“新”立“异”育精兵

2024-04-23来源:山东中烟作者:李扬 许硕 刘展榕

4月12日,在山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂雪茄烟车间,帽刀、滚刀与卷制台碰撞出一曲动人的“交响乐”,卷制人员聚精会神地制作着雪茄产品。记者的目光被卷制台上一款一端为锥形、整体呈圆柱状的雪茄产品所吸引。据了解,该产品为鱼雷型雪茄,是山东中烟近年来积极顺应消费需求推出的异型雪茄产品。

相较于常规雪茄生产,异型雪茄生产对卷制人员的技术能力有更高的要求。近年来,济南卷烟厂持之以恒地在异型雪茄卷制技能人才培养上下功夫,力争让匠心手作的每一款产品都对得起市场的期待。

向“新”而行

“市场呼唤新产品,我们在培育异型雪茄卷制人才时,也在不断向‘新’而行。”目前在济南卷烟厂雪茄烟车间负责异型雪茄卷制技能培训的卷制师庄铭慧介绍道。

向“新”而行,体现在教学团队组建上,是配备年龄梯次合理、规模适中的新型教学团队。

据庄铭慧介绍,雪茄烟车间坚持唯才是举,做到优中选优,组建了异型雪茄卷制专业教学团队。该团队中有从事雪茄卷制工作多年,充分传承鲁产雪茄工匠精神的70后;有在各类雪茄卷制技能竞赛中崭露头角,精通异型雪茄卷制前沿技术的80后;有富有创新精神,学习能力和可塑性更强的90后。

在教学形式创新上,新媒介成为关键词。

在教学团队成员看来,学会制作异型雪茄卷制培训多媒体课件和数字化教学短视频,已经成为他们走上讲台的必备技能。

他们采取“走到哪讲到哪”的教学形式,开设临时课堂,对学员进行面对面、手把手教学。在此基础上,他们积极开展多媒体教学,以文、图、视频相结合的形式,加深学员对异型雪茄由来、分类及卷制技能的认识。此外,他们还通过组织卷制技能摸底竞赛、开展“日学一技”打卡活动等方式,巩固学员的学习成果,引导学员攻克异型雪茄卷制的要点、难点问题,提升卷制水平。

在教学内容把控上,求新求变成为主方向。

教学团队在确定教学内容时,往往会大量查阅国内外异型雪茄生产资料,并与雪茄客进行深入交流,读懂消费者对异型雪茄的期待。

以此为基础,他们确定了一系列有针对性的教学主题,如“鱼雷型雪茄上茄衣三步裁切法”等,并从主体构造、茄脖旋转卷制、茄帽收尾等层面开展分步教学。

大放“异”彩

在持续向“新”而行的同时,教学团队还坚持在“求异”上做文章。

“签订定向师带徒协议,给了我一个向卷制大师学习的机会。为了更好地学习异型雪茄手工卷制技巧,我不但在教学现场认真学习,课后还会反复翻看学习笔记,重温每一个细节,力争实现从‘手熟’到‘熟手’的转变。”90后卷制师柏明月说道。

教学团队坚持差异化教学,做到因材施教,根据学员学习阶段的不同和卷制技能掌握程度的差异,为学员定制个性化“私教课程包”,确保“入门有早晚,人人能精通”。

求同存异,是教学团队始终遵循的教学理念。“不管是哪种类型的雪茄产品,质量永远是第一位的,这是我们所有人在生产时和教学时需要共绘的‘同心圆’。因此,我们在设计卷制课程时,严格按照生产工艺标准,指导学员学会异型雪茄卷制的每一个‘标准动作’。”庄铭慧说,“当然,考虑到教学团队成员的教学思路和方法不尽相同,车间也鼓励我们形成各具特色的教学风格。”

正如她所言,在雪茄烟车间的异型雪茄卷制课堂上,既有着眼于“谋篇布局”的卷制理论教学,也有“轻拢慢捻间铭刻匠心”的卷制细节教学,还有“未画竹胸有竹”的卷制构思教学。多种风格的背后,都印刻着一个字——“质”。

济南卷烟厂表示,未来将以鱼雷型雪茄卷制技能人才培养为主攻方向,持续探索异型雪茄卷制队伍建设新路径,为鲁产雪茄持续发展贡献力量。

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