蚌埠卷烟厂2004年部分替代进口烟叶项目工作概况

2005-11-19来源：烟草市场

根据国家局的部署，2004年蚌埠卷烟厂在贵州省遵义市道真县开展“部分替代进口烟叶生产示范”项目，为认真做好项目生产示范工作，该厂积极与技术依托单位和地方烟草公司通力协作，以促进工商协调发展、有计划有步骤地解决进口烟叶部分替代问题为目标，积极开展新技术运用、强化技术措施到位率，全力做好部分替代进口烟叶质量验证等工作。目前项目进展顺利，取得了较好的成绩。

一、项目组织、管理、实施

（一）、加强领导，建立健全组织机构

为加强对此项工作的领导，切实抓好该厂部分替代进口烟叶工作，厂领导班子非常重视此项工作，专门下发《蚌埠卷烟厂关于成立优质烟叶基地建设领导小组的通知》，并对烟叶基地建设工作进行了详细分工。企业成立了以卢安宁厂长为组长的优质烟叶基地建设领导小组，负责督促此项目的实施。成立了由技术中心、物资供应科、三级站、财务科组成的优质烟叶基地建设工作小组，负责优质烟叶基地建设工作中的具体工作，并对各个组织机构的人员落实了责任制。同时，从技术中心、三级站抽调了5名专业技术人员在贵州道真基地驻点，参与、督促此项目的具体实施。

（二）、精心选点，制定切实可行的技术方案

2004年3月1-2日，该厂技术中心、物资供应科与遵义市烟草分公司、技术依托单位——贵州省烟草科学研究所、安徽省烟草科学研究所专家及相关领导亲临道真县听取了道真县烟草公司的专题汇报，实地考察了上坝乡和洛龙镇的烟叶种植情况，在充分考虑烤烟生产水平、生产条件和今后的大规模推广等因素的基础上，确定了示范点地块道真县洛龙镇生产技术水平较高的石坝子、白元、竹林湾、枣子坪、牟家岭5个村民组。选择烟田生态条件适宜、相对连片集中、适宜优质烤烟生产的地方作为部分替代进口烟叶生产示范点。示范点烟地平均海拔950米，面积2090.59亩（其中田烟1089.18亩，土烟1001.41亩），农户119户，户均种烟面积17.57亩。示范点种植品种为K326，全部实行漂浮育苗。

他们经过对道真县近几年烟叶化学分析及感官评价，以及与进口烟叶质量水平的差距，指出道真烟叶的优点及不足，明确提出了该厂对替代进口烟叶的质量要求，确定了替代进口烟叶的生产目标。在此基础上共同制定了以提高烟叶成熟度为核心的《部分替代进口烟叶生产示范项目道真基地2004年技术方案》和《部分替代进口烟叶生产示范项目道真基地2004年实施方案》。针对示范点烟叶的质量特性，结合该厂产品实际，制定了较为详细的工业论证方案。同时该厂调派了1名技术人员长期驻点，进行跟踪管理，狠抓技术措施到位率。

（三）、共同协商，签订合作开发协议

企业、产区、技术依托单位本着团结协作的原则，充分协商，明确各方职责和要求后，于2004年4月和5月该厂分别和产区签订了《部分替代进口烟叶生产示范和工业验证工作项目协议书》、《替代进口烟叶生产示范基地协议书》，与技术扶持单位签订了《替代进口烟叶生产示范（道真点）课题技术服务协议》，并按国家局相关要求和协议落实了项目经费，已于5月上旬先期支付给产区项目经费20万元，技术扶持单位2.5万元。剩余经费待工商交接结束后予以支付。

（四）、落实人员，确保项目技术落实到位

为了加强对该示范基地的技术指导，严格按照技术实施方案组织生产，确保各项技术措施的落实到位率，按时、按质完成各个环节的项目任务，该厂选派专人长期驻点，参与项目的各个环节工作，与产区、技术依托单位随时沟通，定期向厂里反馈信息，发现问题，及时解决。在整个生产、收购期间，该厂技术中心、物资供应部门领导三次到产区检查指导，驻点人员在示范点驻点时间长达245人、天，并针对每个生产环节的生产情况进行检查，将检查情况及时反馈给产区，累计下发检查通报4份。

（五）、提供技术支持

为让基地技术人员对进口烟叶有个直接的了解，感受道真烟叶与津巴布韦烟叶的差异，该厂提供了2002年津巴布韦C10FT、巴西L10CT、道真C3F、B2F、X2F共计五个烟样，组织基地有关技术人员召开烟叶评吸会，对津巴布韦、巴西和道真烟叶进行现场评吸和外观成熟度评价，使产区技术人员切实感受到道真烟叶与进口烟叶在吸食质量和成熟度上的差异性，并对基地烟叶提出有针对性的质量改进意见。

（六）、共同制定收购样品

为进一步加强烟叶采收、烘烤、分级相关环节的管理，今年8月26-31日，该厂组织技术中心、三级站、物资供应科相关人员，与道真县烟草公司一起，到示范点协调具体工作细节，确定了采收、烘烤、收购、调拨方案。在洛龙镇制定了烟叶的收购标样。在制定收购样品的过程中，着重强调了成熟度和该厂对烟叶的外观质量要求，使双方的收购标准接近。安徽中烟工业公司对此环节也高度重视，8月31日，王正刚经理、李明科长也亲临示范点检查指导，提出了后期工作要求。

（七）、烟叶工商交接情况

示范点烟叶实行全等级收购，由于示范点烟叶整个生产收购工作截止到2004年12月20日才完成，该厂已对拟进行工商交接的烟叶进行了质量检验和数量确认，调拨合同及烟叶调拨工作正在进行中。

（八）、及时总结，明确2005年质量改进方向

12月27—28日，由该厂、产区和技术依托单位共同对项目2004年的实施情况进行了年度总结，该厂针对今年烟叶的质量状况与产区、技术依托单位进行了交流，反馈了烟叶质量中存在的问题，并就如何做好2005年度工作进行了沟通。

二、工业验证

2004年示范点烟叶收购量为4439担，外观等级合格率达到80%，纯度好。

根据该厂制定的工业论证方案，并对示范点烟叶分别选取X2F、C3F、C2F、B3F、B2F五个样品进行了质量评价，现将质量评价结果汇报如下：

（一）外观质量

总体来看，示范点烟叶外观质量较好，主要表现在成熟度较好，较往年成熟度明显提高，叶片疏松，身份适中。但与进口烟叶相比，成熟度和色度上仍有欠缺。

等级	外观质量状况
X2F	成熟度较好，叶片结构疏松，身份稍薄，油分有，色度均匀中偏淡
C3F	成熟度好，有明显成熟斑，叶片结构疏松，身份适中，油分有，色度中偏强
C2F	成熟度较好，叶片结构疏松至尚疏松，身份适中，油分有，色度强，均匀性好
B2F	成熟度较好，叶片结构较疏松，身份适中，油分有，色度均匀
B3F	成熟度好，叶片结构疏松，身份稍厚，油分有，颜色以深黄为主，色度强，叶面颗粒感强，成熟斑明显，有少量杂色及焦尖焦边

（二）感官质量

示范点烟叶感官评吸质量总体较好，香气质较好，香气量较足，香气较饱满，烟气浓度适中，余味较干净，部分烟叶样品劲头偏大，其中C3F、B2F与进口烟叶质量基本接近。与进口烟叶相比在香气质和香气量上有所欠缺。

等级	香气质	香气量	杂气	劲头	刺激性	余味	燃烧性	使用价值
X2F	7.3	6.8	8.2	5.1	8.2	8.2	8.0	高
C3F	7.7	8.3	7.8	6.8	7.4	6.8	7.8	高
C2F	7.1	7.4	8.1	6.4	7.4	7.4	7.8	中
B2F	8.2	8.3	7.2	7.3	6.5	7.8	7.4	高
B3F	7.9	8.0	6.9	7.6	6.5	6.8	7.4	中

（三）化学成分分析

化学成分分析表明，下部叶化学成分协调；中上部叶烟碱含量偏高，糖碱比欠协调，尤其是上部烟叶糖碱比失调较为严重；氯含量在控制范围内，钾含量基本正常，钾氯比基本正常；中下部叶两糖比在0.9左右，上部叶在0.8左右，较为协调。

样品等级	尼古丁%	氯%	钾%	总糖%	还原糖%	总氮%	糖/碱	钾/氯
X2F	2.11	0.32	2.79	21.51	20.68	1.93	10.19	8.72
C3F	3.18	0.61	1.95	22.48	20.57	2.72	7.07	3.20
C2F	3.36	0.54	1.89	24.92	22.65	2.09	7.42	3.50
B2F	3.73	0.57	2.21	16.48	13.30	2.96	4.42	3.88
B3F	3.87	0.51	2.72	15.73	12.91	3.65	4.06	5.33