国家局正式提出把“中式卷烟”作为中国卷烟发展的方向。中式卷烟如何确立和发展已成为我国烟草行业讨论的主要话题，由此也展开了一场中式卷烟的大讨论。作为入世后的中国烟草行业，为避免遭遇外来入侵和吞噬，必须保持和发展壮大中式卷烟，使中式卷烟成为一种民族的象征，笔者认为，中式卷烟的稳定和发展必须要从原料生产上抓起，只要拥有最纯正的中式卷烟原料为基础，那么，中式卷烟的灵魂才不会熄灭，而中式卷烟要持久的保持并发扬光大，不能仅仅依靠在卷烟生产上利用配方工艺来解决和适应中国人的吸食口味，而应从烟叶生产各环节来调制生产出适合中国人吸食的烟叶作原料，只有这样中式卷烟的精髓所在才能得以保持，而要保持中式卷烟原料的独特性和唯一性，需要从多环节多方面抓起来。

一是要确立生产的地域环境，造就烟叶的优良品质。我国幅员辽阔，适宜种植烟叶的地方很多，但是由于各地土壤、气候及光照条件存在差异，所生产的烟叶在内在物质积累上势必存在着不同的含量，从立足适应中式卷烟生产的需求出发，就必须要充分利用中国烟叶产区生态环境的差异，烟叶产品多样化的优势特点，开发出更适宜中式卷烟需求的优质烟叶原料，以“优化布局、强化科技、主攻质量、适应市场”作为发展的指导思想，从烟叶种植地域环境着手，根据土壤营养状况和诸多因素进行综合分析，确定下烟叶发展的种植区域，逐步压缩并淘汰那些产烟品质不高的地区的种植计划，增加烟叶品质优良产区的种植面积，靠宏观调控来优化烟叶质量，逐步构筑起优质烟叶生产基地平台，建立完善的生产技术体系，生产出质量上乘的名优烟叶产品，形成强大的烟叶市场竞争能力，随后建立起系统的烟田保护制度，将烟叶生产纳入该重点地区的农业产业结构调整规划，以保障“中式卷烟”基础原料的持续丰裕的供应。

二是要从改良土壤和完善施肥上造就烟叶的优良品质。不同的生产区域，对烟叶品质的适宜生长也是不同的，在我国，人多地少，任何一种农作物都在抡滩着有限的耕地资源，烟田（地）难以进行轮作，复种指数高，致使烟地土壤生物活性降低，国外采用种植绿肥的办法改良土壤，提高土壤生物活性，从而达到提高烟叶品质的目地，而我国由于人多地少，没有轮作的可能，怎样解决土壤生物活性与复种的矛盾而又达到提高烟叶品质的目地呢？湖南在这方面有着成功的经验，早在上世纪80年代，湖南烟草农业就开始关注着由于烟地复种给土壤生物环境造成的影响，开始采用测土配方技术，搭配肥料种类，提高肥料利用率，实现肥料的经济合理利用和烟草生长营养的改善，利用烟草的换季空间，对烟田进行冻、晒结合，以此来达到提高土壤生物活性的能力，同时采用播撒石灰溶田（地）的方法改良土壤，用菜籽、大豆枯饼等油枯类和腐殖酸类肥料改良土壤环境，烟叶的生产质量因此而得到了保证。近年来，具代表作法的湖南浏阳市烟草农业采用稻草回田的方法改良土壤，取得了良好的效果，为科学所证实，被烟农所认可。湖南产烟叶品质质量之所以得到行业的推崇认可，“白沙”、“芙蓉王”之所以成为不败的名牌，终取决于它拥有品质上乘的地产烟叶为基础原料，作坚实后盾。

三是要从“降碱减害”上完善烟叶的优良品质。中式卷烟之所以被确立并推崇，与它所具备的健康品质有着血肉般的联系，因它的原料具有香气量大，香气质好、光泽强、色度浓的独特性。目前，随着人们环保与健康意识的提高，卷烟工业更是提出了“关注公众健康，促进和谐发展”为生产经营宗旨，“降碱减害”被视为第一个需要攻克解决的难题，卷烟工业也不断的在生产过程中研究探讨降焦减害技术，以提高吸食的安全性和口味。然而，卷烟工业在生产过程中，不管怎样改变烟叶的配方比例，如何加强在“降焦减害”的科技领域中的科技水平含量，却始终无法完全实现改变它最基础的原料——烟叶的内在品质的根本改变，因为，烟叶的主要有害化学成份——碱，在烟叶生产过程中已完全形成，所以中式卷烟在对降焦减害的科技攻关过程中，首先想到的应是如何在烟叶产区在生产过程的每一个环节，把降焦减害来作为提高烟叶品质的首要因素和目标来抓，中式卷烟的确立，首先是从农业生产过程中奠定起来的，只有在农业生产过程中实行质量控制“降碱减害”提质，努力把以烟碱为主的有害化学成份的含量控制在规定的标准范围之内，那么，中式卷烟的基础才真正的得以确立和奠定。烟草农业在多年的生产中通过科学的实践，探索出了众多的经验和方法，以此来减轻烟碱的含量和危害，目前更迫切、更需注重的应该从以下几点抓起：一是全面完成烟田水利配套工程的建设，烟叶生产季节干旱时期非常多，尤其是烟叶成熟期，干旱频繁发生，这成了一个制约提高烟叶质量的主要原因，烟叶在没有充足水分灌溉的条件下，不能充分促进物质代谢，吸收营养，增加物质积累，满足增糖降碱的作用。所以说，烟田水利工程的建设完善不仅能保障烟叶的产量效益，更是一项提高烟叶质量途径和效益的重要保证。二是在平衡施肥上要因地制宜，要进行土壤地力的监测分析，科学而合理配置施肥，尤其是要在“氮”肥的施用上更加需要进行科学的配比，不能千篇一律的照施，否则，氮素过多，必然造成烟碱含量超标，烟糖含量不足，作为卷烟原料的可用性降低。三是要合理密植，要根据烟田的地力具体制定亩植株数，不能硬行规定每亩植株1100株，只能按具体的地形地力视情况而定，以烟株能充分通风和吸收阳光养分为宜，只有这样烟叶内在物质的积累和含量才会丰富、合理。四是要适时适宜的打顶抹芽，这是一个控制上部烟叶含碱量过高的主要手段和重要途径，合理的增加单株留叶数，使上部烟叶叶片变薄增大，使其充分进行物质代谢，待4—5片烟叶充分成熟后一次性采摘烘烤，能有效地控制上部烟叶的烟碱含量，从而达到提高烟叶内在质量的目地，如果动用化学药物打顶抑芽，减少对烟叶在田间生长的干扰程度，则对控制烟碱的含量更加切实有效。

四是要从成熟采摘和烘制上科学的造就它优良的品质。国际上把烤烟的成熟度作为优质烟的首要因素，把握好成熟度，坚持成熟采摘是体现烟叶优良品质的关键，要使烟叶体现出其优良品质，除了前面所说的强调地域环境和科学施肥之外，要使它具备香气质、香气量均好，内在质量的高分子物质转化充分，积累多，具地产特点的优质烟叶，必须把握好采收时机，做到恰到好处，烟叶含青而达不到成熟度，烤出的烟叶必定杂气重、品质差，而采过熟烟叶，烤出的烟叶又必定是枯焦味大而失去甜感，所以说把握烟叶成熟采摘是体现烟叶优良品质的关键。在烘烤中烘烤工艺已经历了好多次的变革，为了烤制出醇香的烟叶，从烤房上就经历了热风循环烤房，立式炉平板烤房，蜂窝煤烤房和密集式烤房等，实行三段式烘烤工艺技术之后，通过科学地烤制，使烟叶的质量特点更进一步的体现出来，尤其是在烘烤过程中把握变黄后期和定色初期的时间，不仅能促进烟叶质量高分子物质的充分转化，促进烟叶质量的物质积累，烘烤后更能促进烟叶颜色橘黄，组织结构疏松，油润丰满、弹性好、香气量足的优质烟叶特性。完美展现中式卷烟原料的独特风格。从而以注重选择地域环境、强调土壤改良、完善测土施肥、注重降碱减害、坚持成熟采摘和科学烘烤为先导而生产出的烟叶原料，当之无愧的成为中式卷烟的灵魂。

来源：中国烟草研究网