烟草是舶来品。曾经,很长一个时期,中国烟草种植技术相对落后。
上世纪八十年代,国际著名烟草专家左天觉博士调查发现,中国烟叶存在着营养不良、发育不全、成熟不够、烘烤不当四大问题。他认为,只有按照新的生产技术和标准来指导烟农进行种植,中国烟叶才能有质的飞跃。这一观点得到了大部分烟叶工作者的赞同。
围绕解决中国烟叶的四大问题,中国烟草探索前进的脚步从未停歇。在2007年开始的现代烟草农业建设中,中国烟叶生产进行了一场技术革命和思想革命。
(一)
上世纪八九十年代,每年春天,山东诸城烟区都会出现这样的情景:烟农们让出自家的热炕头,摆上烟床,撒上种子,利用土炕培育烟苗。尽管如此,烟苗质量还是不理想。如今,这样的情景再也不会出现了,取而代之的是先进的漂浮育苗技术,一株株嫩绿的烟苗在现代化育苗大棚里茁壮成长。
好苗才能出好烟,提升烟叶质量首先要从烟苗抓起。可别小看这育苗环节,从品种选择、土肥平衡到增光保温、适时移栽,技术含量一点都不少。为此,烟草部门针对育苗制定了一整套标准,对育苗时间、苗株高度等都有严格要求,保证了烟苗强壮和均质。同时,各地围绕育苗期的增温补光、解决低温寡照等问题进行有益探索,在适时早栽、壮苗深栽等方面积累了经验,大大提升了育苗水平。
烟叶不能输在起跑线上,也不能浪费在小烤房里。向斌平是重庆市巫溪县文峰镇的一名烟农,至今他还清楚地记得当年使用小烤房时的烦恼:“那时烤烟真苦,吃不饱、睡不好,浑身上下还弄得脏兮兮的。”向斌平说的是事实。过去使用小烤房,费力费时,烟叶质量还得不到保证。现代烟草农业建设开展以来,国家烟草专卖局投入几百亿资金建设了一批现代化烤房。如今的烤房可以实现自动控温、标准化烘烤,烟叶烘烤质量得到极大保障。据悉,下一步国家局将进一步加大密集式烤房群建设力度。
现代烟草农业努力探索“两头工场化”模式,一头是育苗工场,一头是烘烤工场。据悉,目前全行业已实现100%集约化育苗,利用密集式烤房特别是烤房群烘烤烟叶的比例达到86%,烟叶品质得到极大提升。
(二)
在卷烟工业企业的制丝车间里,细心的人会发现,每包复烤烟叶上都会有一个二维码标签。这是烟叶的身份证,如同居民的个人身份证一样。扫描一下这个二维码标签,你就能知道这包烟的“历史”。
近些年来,农产品质量安全越来越多地受到人们的关注,而质量追溯制度是提升产品质量的一个好办法。近年来,卷烟工业企业和商业企业共同推行了“烟叶一生管理”模式,小小的二维码标签就记录了烟叶从育苗到制成卷烟的全过程。与“烟叶一生管理”密切相关的是GAP管理。GAP管理,又称“良好农业规范”,目的是形成一种提高烟叶质量的新机制,推进烟叶生产管理的技术进步,实现烟叶生产的规范化、标准化、市场化和产业化。这项技术与“烟叶一生管理”一起,为烟叶质量设置了多重关卡,使烟叶生产的信息化水平大大提高。
为了进一步提升烟叶的内在质量,有专家认为,除了加强烟田基础设施建设外,还要从技术、制度、政策等多方面进行完善。专业化服务、机械化操作、标准化作业,形成一整套现代化烟叶生产模式。
如今种田“雇保姆”已经不是件新鲜事。在全国大部分烟区,很多种烟技术能手除了自己承包土地种烟外,还组织起了专业化服务队为其他烟农提供服务。专业化服务逐渐发展,形成了机耕专业队、植保专业队等,而专业队联合又形成了烟农专业合作社。贵州省遵义市的余庆敖溪烟农专业合作社组建了24支专业化队伍,涉及育苗、机耕、植保、烘烤、分级等多个环节。以育苗队为例,该队共有队员194人,可以完成2.3万亩烟田移栽所需烟苗的育苗,完全能够满足整个合作社烟农的需要。专业化服务、标准化作业让烟农种烟更加轻松、更有保障。
规模化必然带来机械化。机械化是生产方式现代化的重要标志,是减工降本、提高烟农种烟积极性的有效途径。随着烟区经济的发展,中国烟农的数量和结构都发生了明显的变化。过去一家一户围着几亩烟田转,现在一个人就要负责几十甚至上百亩。没有机械化就没有烟叶生产的稳定。与过去“面朝黄土背朝天”的人工作业不同,如今种烟的机械化作业水平大大提高,甚至有“操作台上度春秋”的说法。在黑龙江烟区,这里借鉴大农业生产经验,大批引进国外先进机械,开发了大型走针式植保机和采摘机,大大提高了工作效率。据悉,目前我国烟叶种植的耕地、起垄机械化作业率分别达到了74%和56%,移栽、植保、采摘等环节机械化水平不断提高。而在今后3~5年,国家局将继续大力发展烟草专用机械的研发和推广,机械化成为现代烟草农业今后工作的重点。
(三)
有人认为,近五年种烟改变最大的不是技术、设施,而是观念。的确,现代烟草农业建设的五年,是中国烟叶理念变化最快的五年。从部分替代进口烟叶开发到特色优质烟叶开发,从适宜区选择到“良区、良种、良法”配套,再到如今“生态决定特色、品种彰显特色、技术保障特色”,烟叶生产理念不断创新。
以前,烟农们信奉“酒香不怕巷子深”。而今,人们更注重品牌的培育和宣传。云南临沧地区地理环境优越,气候温和,非常适宜优质烟叶生长。近年来,当地烟草部门认真分析烟叶特点,发展特色优质烟叶,打造“沧江源”品牌,烟叶特色进一步彰显,受到了工业企业的欢迎。陕西的汉中、商洛地区,种烟历史悠久,很早就小有名气。当地烟草部门加强技术攻关,配套实施相应技术,汉中的“汉江源”、商洛的“云蒙山”品牌已经进入全国大品牌的原料配方之中。除此之外,湖北的“清江源”、“金神农”,云南的“金沙江”,福建的“金三明”等品牌纷纷涌现。中国烟叶进入了品牌时代。
有人说,现代烟草农业建设是一条扁担挑两头,一头是烟农,一头是卷烟工业企业。的确,理念的创新不仅推动了特色优质烟叶开发,也激发了工业企业品牌开发的活力。2011年,云南中烟红塔烟草(集团)有限责任公司推出了“玉溪”(庄园)。这款卷烟以生态烟叶、有机烟叶、庄园种植为亮点,引领了行业品牌发展的新趋势。不单是红塔集团,各卷烟工业企业与烟叶产区均围绕“生态、优质、特色、安全”目标,拓宽思路,整合要素,彰显特色,着力打造一批特色烟叶生态烟区。云南实施了“华叶庄园”项目,打造德宏黄金走廊翡翠之星,启动高黎贡山绿色生态优质烟叶生产;福建开展了“翠碧庄园”和“通仙”生态有机烟叶开发;贵州开发了乌江流域有机烟叶2.8万亩;陕西加快发展陕南“秦岭烟区”优质烟叶开发;安徽皖南强化“两江一河”流域砂性土壤焦甜香特色烟叶开发。这些措施,有效保障了卷烟产品的有机原料需求,为卷烟工业企业生产出优质产品提供了有力的保障。