自然醇香

　　一个品牌怎样才能赢得市场和消费者的青睐？有人说要靠创新，有人说要靠质量，有人说要靠先进的营销模式。湖南中烟选择了坚守。他们坚守对自然与和谐的追求，坚守“天道自然，和谐生香”的理念，坚守“清、醇、柔、雅”的风格，为消费者带来了“自然醇香”的本真体验。

　　解读一个卷烟品牌有多种角度。取一个响亮的名字，容易被消费者记住；设计美丽的包装，容易吸引消费者的眼球；创作脍炙人口的广告词，可以加快品牌的传播。但真正能够长期吸引消费者、提高品牌忠诚度的，还是卷烟的味道。

　　“源自天然”是“味”，“顺其自然”是“道”，这是湖南中烟人对“味道”的理解。湖南中烟人正心诚意，格物致知，以“道”谋“味”，用心做烟，才培育了“芙蓉王”这样一支以“清、醇、柔、雅”“自然醇香”为风格特征的卷烟产品。

　　“自然醇香”品类的风格特征表现为本香性、协调性和流畅性，是“芙蓉王”区别于其他品牌的独特之处。湖南中烟对“自然醇香”的不懈探索与追求，可以用“天道自然，和谐生香”来概括。因为，“‘自然醇香’是以天然为基础，保持烟草本性而少修饰，不做作，不拘束，不呆板，从而展现烟草最本质的特征。”这一理念成为“芙蓉王”品牌研发、产品制造、技术创新的宗旨，贯穿始终。

　　新近上市的“芙蓉王”（君信）亦如此，湖南中烟广集科技人员的智慧，提升“君信”产品科技价值，形成支撑产品个性化的专有技术和核心技术，由此提升“芙蓉王”品牌新价值，也成就了“自然醇香”品类的新发展。

　　从最初的56箱到2013年的190万箱，从一花独放到春色满园，并以雄厚的底蕴引领市场，20年间，“芙蓉王”成长的每一步，都是对其“自然醇香”的一次传承与超越。

一

　　“自然醇香”是伴随“芙蓉王”品牌发展而逐步形成的品类概念。上世纪90年代中期，“芙蓉王”卷烟创牌过程中，产品设计就明确提出了“突出烟草优雅的自然香气，凸显高档品质”的风格质量目标。

　　“当时，我们并没有品类的概念，也没有自觉进行品类规划和品类管理，对卷烟品类研究只是一种尝试性探索，但今天看来，这种探索为中式卷烟的品类构建摸索出了经验。”湖南中烟技术总监钟科军认为，“芙蓉王”独特的风格特点，对品牌的个性化塑造和高品位的确立，奠定了良好基础。

　　2008年，国家局着手推进卷烟品类构建与创新，湖南中烟从经验与实践的角度总结提炼“芙蓉王”卷烟的品类概念和特征，在2009年烟草科技东湖论坛上提出了“自然醇香”品类概念，并按照“能感知、有支撑、成体系”的要求，逐步丰富完善和发展“自然醇香”品类体系。

　　湖南中烟人认为，“芙蓉王”的“自然醇香”是崇尚自然与和谐，追求最本质、最纯粹的烟草味道；是对自然的尊重，对烟草本质的尊重，对卷烟消费需求的尊重；更是建立在对烟草深刻理解基础之上的“对品牌开发理念的坚守”和“从未间断的技术创新”。

　　如果说坚守“天道自然，和谐生香”的发展之路，是“芙蓉王”建立“自然醇香”独特风格的关键所在，那么创新则为“自然醇香”品类的构建提供源源不断的发展动力。为了探索“自然醇香”技术密码，湖南中烟科技人员殚精竭虑，不懈努力了20年，围绕“自然醇香”开展的技术创新在“芙蓉王”品牌涉及的烟草培育、产品配方、特色工艺、卷烟调香等各个环节中得到体现。

二

　　品牌做强，原料先行。“芙蓉王”用料需求的指向，是烟草种植、烟叶品质的方向。因此，“芙蓉王”的烟叶质量目标、特色定位、品种布局等一系列工作都是按照原料保障规划和品牌配方的特色需求而展开的。

　　湖南中烟与烟叶产区烟草公司根据品牌原料的风格特色选择生态条件，根据生态条件选择品种布局，确定了金沙江区域、北回归线区域、乌蒙山区域、乌江区域、大凉山区域等多个不同特色烟叶种植区域。湖南中烟技术人员在各特色区域进行生态研究，一方面归纳海拔、气候、光照等生态条件对烟叶风格特征和品质指标的影响，另一方面，分析品种、施氮量、留叶数、成熟度与烟叶增香的关系，为“芙蓉王”“自然醇香”风格的彰显提供良好的生态保障，也为品牌与基地单元的对应提供重要依据。

　　在烟叶基地的选择上，湖南中烟强调的是生态，在品质培育上，突出的则是本色。在生产过程中强调烟株生长的自然状态和适宜成熟度，采用“4+1”的模式，即优质烟叶个体发育和群体结构调控技术、上部烟叶5～7片一次性采烤技术、土壤改良综合技术、中温中湿调制工艺技术及成熟采收管理，保证“芙蓉王”品牌“自然醇香”的风格需求，提高原料的可识别性。

　　眼下，30多个“芙蓉王”烟叶生产基地已在全国相关烟区铺开，基地烟叶占配方比例达90%以上。

　　这些烟叶基地如同一个个花圃，湖南中烟人在其中精耕细作。他们每年都要对当年生产的烟叶进行定点取样，开展配方验证，对进入配方的每个烟叶样品的外观质量、化学成分进行分析与评价，还就各项指标和评价结果与产区烟草公司、技术依托单位进行交流，最终把湖南中烟的评价和反馈意见转化为农艺改进措施，落实到来年的烟叶生产技术方案中。

　　为了把品牌对原料的需求真正落实到基地单元，湖南中烟建立了“芙蓉王”“自然醇香”烟叶基地技术评价体系，每年驻守烟叶基地的技术研发和推广专业人才达60多人，均具有本科以上学历，绝大多数有农艺师以上职称。

　　这些常年驻守在各烟区基地的技术人员，按照品牌用料的质量要求，为当地烟农和烟技员提供生产技术服务，指导生产人员按配方需求提升基地单元生产水平，实现基地烟叶质量的持续改进，从而提高烟叶在特色化、配伍性等方面与品牌需求的吻合度，近年来，烟叶在品牌中的适用性大幅提高。

三

　　解读“自然醇香”品类，其核心就是把握自然与和谐的含义。湖南中烟人认为：自然是一种品质，也是一种超越；和谐是一种态度，也是一种责任。

　　烟叶作为一种农作物，不可能尽善尽美，要么优雅飘逸但缺乏厚重，要么浓馥厚实却不免粗糙，要么细腻均衡而略显平淡。这就决定了“芙蓉王”在叶组配方上必须贯彻“有容乃大”的宗旨。湖南中烟以典型风格优质烟叶相互融合、相互支撑、协调一致为原则，在对国内外优质烟叶进行广泛评价的基础上，充分发挥清香型烟叶的优雅飘逸、浓香型烟叶的凝重厚实、中间香型烟叶的流畅均衡的特点，使烟香互补、融合，使烟气自然、协调、流畅而富有层次感。

　　“比如在设计‘芙蓉王’（君信）产品时，配方师准确评判各类型烟叶原料的风格特征，在清晰认识烟叶香气特征的基础上，通过配方研究和配比试验，形成具有丰富的香韵特征、烟香透发而协调的烟叶配方骨架。”作为“芙蓉王”品牌的主要研发人员，钟科军认为，烟叶配方的精准在于烟叶的选用上，他们一直坚持通过烟叶逐片精选，剔除发育或调制不正常的烟叶，确保烟叶的纯净度和正常烟叶的自然香气，保持产品内在质量稳定性。

　　在“君信”产品配方设计上，配方师采取横、竖结合的配方模式，赋予全新的等级配方、年度配方、地域配方、烟叶类型配方、特殊组分理化配方等新思想，以此丰富产品的“味”道，彰显烟叶本香。

　　卷烟产品的风格和品质，很大程度上取决于特色工艺及工艺指标的保证程度。卷烟制作中，卷烟工业企业大多采用生态、天然的烟叶原料。然而，到了卷烟生产加工环节，烟草自然的本香容易湮灭在繁杂的加工过程之中。为此，2007年在打造“芙蓉王”生产专线的建设中，湖南中烟就确定了以品牌特色确定工艺设计和建设方案的原则，把彰显纯粹的烟草自然醇香原韵作为目标，持续开展品牌个性化加工、模块化加工、智能化控制等特色技术的应用研究，成功实现了“芙蓉王”系列产品分组投料、分组加料、分组烘丝的系统集成，建立了“芙蓉王”系列产品特色加工工艺技术体系。

　　独到之处是，该生产线拥有8项湖南中烟自主研发的专利成果，形成了“轻、稳、精、细”的加工工艺特色。

　　“轻”主要体现在轻柔加工，低强度处理，在保证“芙蓉王”工艺指标的前提下，最大程度地降低原料造碎；“稳” 主要体现在加工过程的稳定，通过信息化管理系统，提高烟片掺配的均匀性，保证“芙蓉王”内在品质的稳定性；“精”主要体现在原料配方和分类加工方面的精准把握，通过开发“小流量自动配叶系统”，实现了“芙蓉王”精准配方要求；“细”主要体现在对控制方法和设备结构方面的细节优化，对关系到工艺指标的关键设备运行参数进行精准设定。

　　集强度轻柔、过程稳定、控制精准、加工精细于一体的创新与升华，使烟叶的本香进一步彰显。“轻、稳、精、细”的加工工艺，已成为造就“芙蓉王”风格特色的关键角色。

四

　　“芙蓉王”作为“自然醇香”品类的代表，这一特色的形成，还源于湖南中烟在减害研究领域的长期探索和积累。

　　湖南中烟的科研定位和发展路径十分清晰，那就是科学把握降焦减害与自然烟香的平衡之道，充分运用配方、工艺、材料安全、降焦减害等方面的研究成果进行系统思考、合理组装，形成支撑品牌个性化的专有技术和核心技术。

　　他们将降焦减害与增加卷烟香气、保持吸味作为低焦油卷烟开发的准则，围绕降焦、选择性减害、增香保润三个方向的研究，建立适用于湖南中烟品牌发展的降焦减害配套技术标准体系，实现品牌风格特色与降焦减害的有机统一。

　　在降焦研究方面，通过降低焦油原始产生量、增强滤嘴吸附力和增加烟气稀释率等主要降焦手段的综合运用，实现了焦油的有效降低；在选择性减害研究方面，重点从卷烟材料入手，开展催化技术、插层技术、卷烟纸扩散技术、分子印记方法、载水性滤嘴、纸质滤嘴等一系列研究工作，有针对性地拓宽了减害途径；在增香保润研究方面，以打叶复烤工艺和制丝优化、烟用添加剂开发为关键环节，通过实施原料保香气、工艺除杂气、调香增香气，提高了低焦油卷烟感官品质。

　　这些配套完善的技术措施，既保证了“芙蓉王”低焦新品继续保持产品原有的风格特征，也有效地实现了以“具有较高烟气质量、更低焦油含量”的产品研发目标，更为湖南中烟追求高结构低焦油卷烟的市场升级提供了有力的技术支撑。

　　金勇是湖南中烟降焦减害研究方向负责人，他的团队在降焦减害功能材料研究方面承担着“芙蓉王/白沙系列减害降焦产品开发与改造研究”、“自然透气接装纸通风的纸质复合滤嘴研究”等降焦减害重大专项。

　　项目组在每个专项下又设置了一系列降焦减害功能材料研究与开发的分项课题。比如，在自然透气度接装纸研究方面，研究人员通过调整和改善烟用纸配方和工艺参数，进行了自然透气性水松纸与卷烟纸两个方面的技术改进。

　　高扩散卷烟纸的研发即是成果之一。据金勇介绍，该项研究成果已应用于“芙蓉王”（君信）产品，与普通卷烟纸对照，一氧化碳主流烟气降低1.5mg/支，焦油主流烟气降低0.5mg/支，而烟碱、水分主流烟气基本不变。这意味着在保持产品风格特色、产品质量安全稳定、适应市场需求的前提下，湖南中烟在卷烟降焦减害的关键技术、关键领域取得了实质性突破。

　　目前，一大批自主研发的科技成果，如改进型内置槽纤维素纸、低旦丝束滤棒、自然透气度接装纸以及在线激光打孔等技术，都被恰到好处地应用到了近年来开发的多款新规格卷烟产品中，保证了各项烟气指标控制的实现，品牌风格特征也得以稳定。

五

　　“芙蓉王”的成功体现出的是湖南中烟日积月累的综合优势，这其中，包括其运用调香技术创新成果，不断提升卷烟品质、彰显自然醇香的努力。

　　卷烟的精彩来自于烟叶，烟叶的精彩来自其香味的优化组合，香味组合的艺术与技术的结晶则是调香。对于卷烟降焦，难点是风格特征的传承、口感的保持和烟草香的自然流露。采取什么手段来保持“芙蓉王”降焦后的自然烟草本香，弥补其烟草香味成分的损失，是“芙蓉王” “自然醇香”品类发展面临的挑战。

　　为此，湖南中烟科研人员在加强卷烟创香、补香、增香保润技术和烟用香精香料的调配、施加等应用技术研究上下功夫，通过特色天然香原料开发、烟草分段提取与复配组合技术等方面的研究，为突出“自然醇香”提供技术支撑；通过深入研究烟草香味物质的生成机理，采用多种生物方法加速其香味成分的转化，促进香味稳定和香味和谐，彰显和保持品牌的优良品质。

　　“芙蓉王”在香料配方上强调的是烟草本香的完整、健全，是协香与自然烟草香相辅相成、水乳交融，既要维护本香，不能喧宾夺主；又要提升品质，做到锦上添花。因此，湖南中烟在调香上遵循两条原则：一是烟香固有，二是确有必要。

　　“芙蓉王”（君信）产品很好地实现了这点。钟科军介绍说，产品设计中，他们采用烟用香精智能辅助调香系统，结合感官评价和香原料挑选实现定位调香，做到顺其自然、稍加修饰、突出本质、展现特征，成功开发了特色鲜明的“芙蓉王”（君信）产品香精香料配方，形成自主调香核心技术，其着力打造的自然醇香的产品个性得到进一步彰显。

　　源于本香而高于本香，道法自然而超乎自然。各种降焦减害材料和技术的集成应用；独有的烟叶配方和香精香料配方调配技术；在烟叶复烤环节保证烟叶大批量、一致性和烟草潜香物的前期融和；在烟叶储存上坚持特定仓库自然陈化，满足烟草香气自然透发的质量需要……所有这些，都是“芙蓉王”品牌做大规模、提升价值的保障之策。随着“芙蓉王”（君信）等新规格的陆续上市，“芙蓉王”形成了品牌价格梯次布局，产品优质高档的架构体系。

　　有道则明，有道则强。“芙蓉王”逐步形成“天道自然，和谐生香”的品牌风格定位和“突出烟草优雅的自然香气,凸显高档品质”的风格特色，在消费者中形成了良好的口碑，其着力构建的“自然醇香”品类有力地推动着“芙蓉王”的成长，成为一种弥足珍贵的品牌发展竞争力。