雪茄制造之旅

2009-02-12来源:雪茄客

  给不同种类的烟叶浇水是门技术,当然也少不了浇水的技巧。

  合适的浇水程序是非常重要的:过多或者过少的水都可能给你的烟叶田带来产量和质量上的损失,尤其是在丰收的时候。古巴深色烟叶的质量是世界有名的,Habanos雪茄就采用该烟叶。这里的茄衣之所以受欢迎正是得力于当地的制造商和农民们采用适当的浇水方式。

  很久以前人们就知道过多的水分对植物的危害。古巴的土著人告诉Canaries(他们是第一批欧洲的烟草种植商之一):过多的水会带走烟叶的甜味。今天农夫们就戏称:在多雨的季节,烟叶就犹如稻草。所以在处理的过程中也会加入一些技术上的处理。

如果制造商们不把浇水这一条件作为考虑的必要条件之一的话,那么将会出现严重后果,随之还会影响到烟叶中化学成分的变化,直接影响到了雪茄的特点。但是对于茄衣,湿度是没法限制的,因为厚度、烟叶的质地都不受湿度的控制。但是,作为茄心的烟叶会因湿度而失去香气、口感。

  一般种植再高湿度的土地上的烟叶可以被分为:

  大尺寸
  优良的质地
  清晰一致的纹路
  尼古丁含量低
  含氮量低
  淡淡的香味
  油脂和树脂含量低
  燃烧性很好

  知道含氢量是非常重要的,这样才可以掌握怎么样的含量才是对植物最有利的,并且直接影响到了判断植物是否有需求,以下就是植物的几个生长过程:

  适应阶段(开始播种的后8天)
  最适合生长的阶段(播种后22天到45天)
  成熟期(播种后45天到收获的时候),这个阶段的浇水频率不用太高,比标准要低些

  不是所有的烟叶种类都要用相同的洒水量。Havana 92’就不需要很多的水分,只要适量就可以了。每公顷的水量会达到1200到1300立方米,这将维持75天,让我们来看看其他种类的烟叶所需要的水量。

  用手播种:170立方米/公顷(少量的水)
  第一阶段是此后4天:110立方米/公顷(少量的水)
  第二阶段是此后的8天到10天:110立方米/公顷(少量的水)
  22天后的第一阶段:200立方米/公顷(一般的水量)
  35天后的第二阶段:208立方米/公顷(一般的水量)
  55天后的第三阶段:180立方米/公顷(少量的水)
  
  如果今年非常干,降雨量很少,那么一直后的65天还需要浇水。其他的因素还要取决于土壤的质量、气候条件、播种日期、特别是对于那种神色的烟叶,各种烟叶吸收水分的量都不一样,各种烟叶都需要不同浇水方式。

  如果土壤比较干,就要适当地补充些水。这些经验都是那些种植多年的人总结出来的,开始的时候,烟叶不需要很多的水分,让这时候的烟叶“饥渴”25天到30天,对于它的发展比较好,之后你会看着它们如饥似渴地生长着。

  但是在Pinar del Rio这个阳光下生长的烟叶应该按照下面的要求。

  在移植的时候(少量的水)
  当在烟叶茎上盖上遮盖物时(少量水)
  从24天到25天(充足水量)
  从32天到34天(充足水量)
  从38天到40天(少量水)
  从50天到55天(充足水量)

  施肥就要看各深色烟叶对养料所需的量。事实证明大多数的农产地都把土地是否肥沃作为衡量的标准之一,但是这点对于烟叶来说并不是绝对的,要看烟叶本身营养的吸收量,以及烟叶的不同用途。

  预产量
  质量
  所种植的烟叶种类
  土壤的自然、化学、生态特点
  气候和环
  浇水量
  肥料的质量和种类
  播种的时间
  土壤和肥料的管理

  在耕种的时候,有三个阶段需要肥料的,第一阶段是播种时期,通过遮盖犁沟,或者是植物根部的小土堆进行施肥。在Pinar del Rio地区的肥料含氮不适合在第一阶段使用,肥料的最大范围内使用会在最后一个阶段及植物的开始的生长期。

  化肥的量也要取决于很多因素,对于不用的烟叶采用不同的化肥量。烟草对养分元素的吸收量,烟草需钾最多,氮次之,磷最少。

  配方施肥技术对于烟草也很重要,施肥量和比例也是必不可少的。在确定肥料用量时,需要考虑烟草的不同类型和品种、气候条件以及土壤类型。因为烟草氮、磷、钾配合施用的比例也因气候、土壤条件而变化的。

  烟草的施肥时期。烟草不同时期肥料分配的原则是不同的,但要根据肥料种类、烟草品质特性、土壤供肥性能和气候条件灵活掌握。

  烟草施用有机肥仍是一个有争议的问题。一些研究结果证明,有机肥并不优于无机肥;甚至对烟叶质量产生不利影响,其原因主要是:①烟草需肥规律是:有机肥则是前期供氮不足,后期供应过头;②有机肥特别是堆肥中含氯量高,且其有效性也高,使烟叶外观品质和烟昧变差;③有机肥分解过程中产生异味杂气,影响烟叶质量。但有机肥能就地取材,可弥补化学肥料供应不足,因而仍可考虑配合施用适量的腐熟有机肥。

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