深度协同下的“黄山”品牌培育之法

2018-10-30来源: 东方烟草报

  诞生于1958年的“黄山”品牌,与举世闻名的黄山交相呼应一个甲子。

  在这一个甲子的时光里,从创牌到迈过十万箱门槛,“黄山”品牌用了几十年,从十万箱到百万箱的跨越,则用了不到五年。

  数字变化的背后,既有体制变革、企业重组、品牌整合的改革推力,也有走向市场、贴近需求、融入消费的培育之法。

  计划经济时代的“黄山”,同其他品牌一样,需要凭票、凭副食品供应券、凭批条供应,短缺经济状态下“养在深闺人未识”,也就很难与消费者发生“亲密接触”,也就很难做大做强。

  改革开放之后,随着市场经济体制的建立完善,卷烟品牌经历了一次次大浪淘沙的洗礼,“黄山”品牌也在几轮品牌整合中站稳脚跟。特别是随着工商分开、联合重组的格局调整,曾经受制于市场规则缺失和地方保护壁垒的“黄山”品牌在市场精耕下成长起来。

  深度协同下的品牌培育,让“黄山”品牌不局限在江淮大地,而是南征北战、开疆拓土、走向全国。站在创牌六十年的当下看“黄山”,其省际交易比重超过四成,深度协同下的每一成市场拓展,都丰富着作为知名强势大品牌的涵养。

  品牌因为有了渠道的存在,与市场不是直线关系而是曲线关系。价格、库存、要货积极性,销量、结构、规格引进退出,深度协同的方法论,超越了简单的以事论事,从卷烟工商如何协同合作培育品牌的根本出发,构建了工商协同营销体系。

  从坐商到行商,从目标协同到货源协同再到数据协同,“黄山”品牌从黄山脚下出发,找到了属于自己的节奏和步调。在“黄山”品牌走向2.0时代的窗口期,这样的节奏和步调通过工商深度协同展现出新特色。

  安徽省黄山市屯溪老街,作为黄山市最具特色的古徽州商业景观之一,承载着徽商的辉煌历史。在老街街口牌坊处,一家名为“百年徽烟”的主题店格外醒目,这家店的主角正是“黄山”品牌。

  像这样的主题店,在黄山市共有三个,分布在主要景点的核心区域。身处“黄山”品牌的发源地,安徽工商深度协同的着力点,不只是在景区打造形象店,更是通过细分旅游市场,实现卷烟市场与旅游市场、烟草品牌与旅游品牌、烟草文化与旅游文化有机结合。

  “黄山”品牌再出发,“从黄山走出去”的工商协同发展策略,旨在将“黄山”品牌打造成黄山的名片,在全省乃至全国范围内全面提升品牌影响力和美誉度。

  “烟草+旅游”“烟草+徽茶”“烟草+徽菜”,具体实施的黄山市烟草专卖局(公司)与安徽中烟重点对产品开展组合营销,并拿出了“印象黄山”“徽商经典”“百年徽烟”主题组合方案。

  品牌形象的塑造和传播,“无声胜有声”。在挖掘好品牌主题店、特色终端店的基础上,工商双方还对主题店面从业人员和特色终端零售客户开展品牌文化宣贯,通过其对品牌的推介,实现消费者对“黄山”品牌文化的深度认同。

  主题店和特色终端体验区的打造,为消费者提供了解品牌历史、感知品牌内涵的体验环境。老街主题店自开业以来共计接待消费者近2万人次,日均销售“黄山”卷烟营业额超过1.5万元,条均价307元,毛利率22.9%。一组小数据,折射出的是工商协同下的品牌辐射效应。

  如果说从脚下出发的卷烟旅游市场开拓是基于本土市场的模式升级,那么向梦想迈进的“互联网+营销”则是基于省际市场的前沿探索。

  品牌的状态,就是品牌的健康指标,是企业品牌资产的质量。江苏省苏州市作为“黄山”品牌卷烟省外市场的“重镇”,一直以来高度关注品牌在市场的反响情况,从多个方面入手着力培育“黄山”品牌。

  对此,苏州市烟草专卖局(公司)建立了“市场状态评判体系”,运用零售终端和订货平台的九项指标,对品牌状态进行全面的体检,判断全市所有在销品规的市场状态,以此来改进品牌的维护水平。

  销售关注到天、政策协同到周,工商之间有着这样的默契。在多轮次的市场投放中,双方以存销比紧密维护卷烟库存。这样的库存维护,不仅具体到品规,而且具体到区域。

  育品牌、调状态的根本目的,是保持品牌的健康发展,努力做到“价格保持到位、社会库存合理、客户盈利良好、消费者持续购买”,进而在消费者层面保持产品的“知名度、美誉度、主吸率”。

  正基于此,工商双方运用“互联网+”的技术手段,利用微信公众平台的广普及性、高渗透性和强互动性的特点,跟踪消费行为、传播品牌价值、培养消费习惯。

  在苏州,“黄山”品牌呈现出持续增长的趋势:销量从2013年的0.97万箱增长到了2017年的1.23万箱;单箱结构则从2013年的1.78万元增长到了2017年的2.86万元。

  从苏州市局(公司)的十二个价位段情况看,“黄山”品牌在320元/条左右、140元/条左右价位段的销量所占比重较高,分别占到了全市总量的9%、21%。其中,320元/条价位段的“黄山”(大红方印)已是该价位段的护卫品规;140元/条价位段的“黄山”(新制皖烟)和“黄山”(记忆)分别是该价位段的主导品规和护卫品规。

  无论是本省的黄山市场,还是省外的苏州市场,从两个地级市场的品牌培育缩影,可以看出“黄山”品牌在工商深度协同下的转型升级、进位向好态势。

  六十年,“黄山”品牌的成长经验有很多,其中一条则是深度协同下的品牌培育。从订单供货到精准营销,虽然品牌培育在每一个阶段有着不同的破解课题,但是其精髓始终未变,就是尊重市场、跟进市场、引领市场。

  六十年,从黄山脚下再出发。

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