从“黄山(中国画细支)”看安徽中烟细支烟探索之路

2014-09-17来源:《中国烟草》

  盛夏时节,骄阳似火,热浪涌动。雪糕、冷饮、冰镇水果,带来了舌尖上的丝丝清凉,都是人们在炎炎夏日中降温消暑的好伙伴。而对于安徽一些卷烟消费者来说,一款冰爽的细支烟新产品正逐渐成为他们驱散口中燥热的新选择。

  “甜丝丝,冰阴阴,闻着像‘绿箭’,抽起来烟香又很浓。”在合肥街头,一位20多岁的年轻消费者对手中的“黄山(中国画细支)”烟赞不绝口。这款安徽中烟工业有限责任公司(简称“安徽中烟”)的细支烟探路之作,于今年三伏时令刚登陆徽州市场,就吸引了不少眼球。

  然而当前的细支烟市场,竞争的热度丝毫不亚于三伏天的高温,各卷烟工业企业的一帮“老将”、“新兵”各展所长、分庭抗礼。“强敌”环伺,“黄山(中国画细支)”如何脱颖而出?选择于此时加入细支烟竞争,安徽中烟又意图开拓哪些市场?请跟随记者一起,到“画”中一游,追寻细支中的焦甜浓香,一窥安徽中烟细支烟求索之路。

  从零起步 技术先行

  可能很少有人知道,早在1998年,蚌埠卷烟厂就曾推出过一款细支烟产品——“黄山(伊妹儿)”。但是,受制于当时国内卷烟市场的大环境,这款名字带有鲜明网络时代特色的细支烟有些“生不逢时”,并未得到足够的关注。

  时过境迁。“2009年在考察罗马尼亚工厂与欧洲市场过程中,我们发现细支烟在当时的东欧市场上,已经占有了12%~15%的份额。”安徽中烟技术中心副主任王程辉回忆说,这一调查结果让安徽中烟作出了勇敢的新品尝试。而此时细支烟的规格、技术标准已与十年之前大相径庭,细支烟新品开发仍需“从零起步”。

  众所周知,烟丝切丝宽度、烟支圆周的不同,会导致整个烟支燃烧状态的变化,进而影响产品感官品质。换而言之,与开发常规产品相比,细支烟的烟支整体设计思路需要进行重大调整。

  “对我们来说,这是一个全新课题,也没有巧方法,必须从单料烟开始一点一点地尝试。”王程辉介绍,安徽中烟技术中心全面分析了叶组、工艺、料香对细支烟的影响,通过大量实验,摸索了从常规卷烟到细支烟的系统性变化趋势。从基础做起,从点滴入手,安徽中烟逐渐掌握了针对细支烟的叶组配方、料香配方、烟用材料和工艺设计等一系列核心技术,为产品开发奠定了基础。

  然而,由于烟支细长、吸阻较大,细支烟的抽空感成为了摆在技术人员面前的另一道难题。传统的研究更多集中于嘴棒相关技术,而安徽中烟的技术人员在分析了丝束规格、成型纸等影响因素后,还将目光投向了烟丝部分。

  “我们改进了卷烟机劈刀,减少了紧头部位的烟丝填充量;还应用了燃烧性能调节技术,调节烟丝燃烧速率。”一位技术人员边演示边告诉记者,烟丝方面的工艺调节和嘴棒技术共同发挥作用,较好地解决了细支烟吸阻大的问题。

  经过一年多的艰苦摸索,安徽中烟在2010年年底完成了细支烟的技术和产品储备,等候着市场召唤。那么,安徽中烟的第一款细支烟产品将以何种面貌出现在消费者面前呢?

  精准定位 特色凸显

  “针对式定位”——安徽中烟营销中心策略研究室主任张艳用这个术语阐述了“黄山(中国画细支)”上市思路。张艳介绍说:针对式定位是针对竞争格局采取的一种策略,但必须考虑两个因素:一是市场空间;二是企业的品牌资源和技术水平。

  确实,从细支烟竞争的市场空间看,细支烟既是女士烟、时尚烟,亦可作礼品烟,多元化的产品定位,使得细支烟已由“小众”消费品呈逐步扩大的趋势。近3年来细支烟规格数和销量年均增长均在50%以上。

  而从外部市场竞争的角度看,对细支烟市场上的后发者来说,精准的市场定位正是其实现超越的第一步。“我们经过分析,13元/包这一价位,目前全国的细支烟市场上并没有一款具有绝对优势的产品。”张艳分析说,这就给“黄山(中国画细支)”这一新产品的生存、壮大提供了有利空间。

  但若要在琳琅满目的细支烟新品中脱颖而出,除了精准的市场定位,产品自身的“硬功夫”也必不可少。“既然细支烟就是一个新颖而时尚的产品,为何不加入更多新元素彰显其特色呢?”正是在这一理念的指引下,“黄山(中国画细支)”又尝试加入了薄荷香成分。

  从薄荷香与叶组配方的配伍性入手,安徽中烟在薄荷配方及添加方式上下足了功夫,最终实现了薄荷香与烟草本香的协调一致。

  “这就与目前市场上单纯的薄荷烟以及烟草本香细支烟产品产生了区隔,是一包带有薄荷香的优质烤烟。”王程辉总结说。值得一提的是,这也是首款尝试加入薄荷香的“黄山”产品,敢于将两个创新点同时首次用于一款产品,更显示了安徽中烟的信心与创造力。

  创新的同时,“黄山(中国画细支)”还坚定地举起了焦甜香的“金字招牌”,精选皖南生态小产区优质烟叶,协调的配方佐以特色化加工工艺,让消费者直接体会到了“口口满足,丝丝甜醇”的焦甜香鲜明特征。

  精制于内,雅观于外,“黄山(中国画细支)”继承了黄山品牌文化一贯的雅致风格,以“新安画派”名家梅清的黄山画作为核心元素,水墨丹青之中浮现的山色美景别具韵味,方寸之间的徽风皖韵让人爱不释手。借助细支烟本就纤细精致的包装,“黄山(中国画细支)”更显秀美风情。

  营销有道 借势而为

  清凉的美味、清爽的美景,“黄山(中国画细支)”在炎热的夏季,成为了卷烟市场上的一阵新风。但在投放初期,安徽中烟并未急于求成,只选择了安徽省内细支烟市场发展较快且新品培育基础较好的8个地市级市场,作为新产品出发的起点。

  “与常规卷烟新品相比,薄荷味细支烟新产品在营销中更加注重互动体验。”张艳介绍说,在“黄山(中国画细支)”上市之前,安徽中烟进行了多种形式的终端宣传和预热活动,立足多种传播途径的整合推广,让零售客户与消费者更加直观地体验这款新品的魅力。

  比如借力今夏最热的话题“世界杯”,安徽中烟就利用网络新媒体,开展了“16强”预测活动,吸引了众多消费者的关注与参与。

  仅仅上市一个月,“黄山(中国画细支)”就取得了80多箱的销售业绩。对于一款上市地区有限的新品来讲,已属不易。

  当然,或许炎热的天气成了这一新品最大的促销力量,一支能带来清新口气、凉爽口感的“凉烟”,对消费者的诱惑力着实不小。不过市场上大多数薄荷烟产品,销售状况都容易受季节因素影响,在秋冬季节销量与夏季相比会明显下滑。

  对于这一问题,安徽中烟显然早有考虑,张艳就以“凉茶”为例提出了自己的看法:“凉茶以前可能是一种只属于夏季的饮品,但现在早已成为全年流行的饮品。同样,我们的凉烟如果能发掘火锅店这样的特定消费场所或者易上火人群,再搭配合适的宣传策略,相信即使冬天也能有一定市场。”

  扎实的技术储备,精准的市场定位,创新的口感体验,厚重的品牌传承,鲜活的文化注入,“黄山(中国画细支)”确如一卷浓淡相宜的美妙画卷,向我们展示了细支烟市场中后发卷烟工业企业奋勇超越的一幅生动图景。

  “黄山(中国画细支)”又并非独行者,与其同期上市的“都宝(蓝莓细支)”,又以蓝莓口味的细支混合型卷烟在市场中独树一帜。求新、求异、求变,相信在不久的将来,我们能在更多的细支烟产品中体味舌尖上的“黄山”味道,追寻那一抹独特的焦甜香韵。

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