引：“焦甜香”，安徽中烟为“黄山”品牌构建的新品类，“有支撑”，上乘原料保障，上等工艺体现，基于原料精选和工艺创新，让“黄山•焦甜香”品类构建“有支撑”；“成体系”，特色烟叶，特色工艺，特色配方，特色设计，基于这四大特色关键技术的集成运用，让“黄山•焦甜香”品类构建“成体系”；“能感知”，“口口满足，丝丝甜醇”，基于带给消费者的这种轻松、满足、舒适的体验，让“黄山•焦甜香”品类构建“能感知”。在“黄山•焦甜香”品类构建中，品类创新的设计理念“有支撑”、“成体系”、“能感知”这三大要求都能够得到体现，符合了中式卷烟品类体系构建的具体要求。在“有支撑”、“成体系”、“能感知”的中式卷烟品类体系构建要求中，“黄山•焦甜香”品类构建诞生于北纬30度，它的基因血脉里时刻散发着北纬30度的神秘芬芳，它不仅开创了中式卷烟的又一新品类，而且缔造了北纬30度的又一新传奇。

　　“新品类、新架构、新产品”的全新构建

　　2012年，“黄山”全年销量规模高达200万箱以上，全年销售收入接近400亿元左右，“黄山”现已经是全国“532”和“461”知名品牌阵营激烈角逐中的有力竞争者之一。在“黄山”第三次创业征程中，安徽中烟正在积极运用新思维、超常规、大手笔措施，构建“黄山”品牌的“新品类、新架构、新产品”，并深化“黄山”——“一山一世界”的品牌核心价值，打造“鲜活的黄山”。新品类是指“黄山•焦甜香”品类构建，其“有支撑”、“成体系”、“能感知”的品类创新设计理念符合了中式卷烟品类体系构建的具体要求；新架构是指“黄山（天系列）”和“黄山（品系列）”这两大不同价位定位的产品系列的构建，其是对“黄山”原有的品牌架构的重构；新产品是指以“黄山（天都）”、“黄山（大红方印）”、“黄山（小红方印）”、“黄山（中国松）”等为代表的一系列“焦甜香”风格特征的新产品的应运而生，其是对“焦甜香”风格特征的演绎。

　　“黄山（天都）”，零售价接近100元/包，代表着“黄山”品牌的最高科技水平和最高品牌价值，以黄山三大主峰之一的“天都峰”为命名；“黄山（大红方印）”和“黄山（小红方印）”，零售价分别为30元/包和20元/包，以“徽烟文化”中的明珠“红方印”为命名；“黄山（中国松）”，零售价为 10元/包，以黄山四绝之一的“中国松”为命名。从零售价接近100元/包的“黄山（天都）”到零售价分别为30元/包和20元/包的“黄山（大红方印）”和“黄山（小红方印）”，再到零售价为10元/包的“黄山（中国松）”，它们分别属于“黄山”新架构中的“黄山（天系列）”和“黄山（品系列）”，其中，“黄山（天都）”属于“黄山（天系列）”的代表产品，“黄山（大红方印）”和“黄山（小红方印）”属于“黄山（品系列）”中“上品系列”的代表产品，“黄山（中国松）”属于“黄山（品系列）”中“一品系列”的代表产品；它们都是“黄山•焦甜香”品类构建的代表作，如“黄山（天都）”是“黄山•焦甜香”品类构建的典范代表作，“黄山（大红方印）”和“黄山（小红方印）”具有“黄山•焦甜香”品类构建的风格特征，“黄山（中国松）”具有“黄山•焦甜香”品类构建的风格特征。以“黄山（天都）”为例，“黄山（天都）”是“黄山•焦甜香”品类构建的典范代表作，“黄山（天都）”以享有“东方津巴布韦”的皖南小产区生态烟叶为主要原料，升级“1958年国礼特供”的传奇配方，轻柔三烤工艺，传承徽州贡丝“露叶顶贡”百里挑一的传统，手工采选烟叶，又以玉版宣纸、五大名家诗画为包装，成就出“黄山•焦甜香”品类构建的典范代表作。在“黄山”新架构中，“黄山（天都）”代表着“黄山”品牌的最高科技水平和最高品牌价值，是引领“黄山”品牌结构升级和品牌价值提升的形象产品。

　　北纬30度的神秘芬芳

　　北纬30度，贯穿四大文明古国（巴比伦、古埃及、古印度、古中国），是一条神秘而又奇特的纬线。在这条神秘而又奇特的纬线附近有神秘的百慕大三角，著名的埃及金字塔，传说中沉没的大西洲，世界最高峰珠穆朗玛峰……不管是巧合还是冥冥注定，北纬30度线都是一条能够引起人们极度关注的地带。北纬 30度横穿而过的安徽省，“天下第一奇山”黄山、千古之谜花山谜窟和贵为国礼的徽茶等，为世人惊奇。除了这些为世人惊奇的奇山、谜窟、国礼等以外，在历史上曾贵为“徽州贡烟”、与津巴布韦烟叶相媲美、被誉为“本香之冠”的皖南焦甜香烟叶同样诞生于这条神秘而又奇特的纬线。

　　在北纬30度线上，黄山因其得天独厚的生态环境：雨热充沛，光温同步，阡陌交错，丘陵绵延；沙性土壤，细腻通透；水旱交替，烟稻轮作，共同造就了皖南世界级优质烟叶宝地。据史料记载，早在明末清初时期安徽的徽州大地就开始种植烟草，至乾隆年间（1736年后），徽州歙县汪满田的烟丝因质量上乘、饮誉无数而被列为贡品。皇家御封“精致露叶顶贡”红方印一枚，并由内务府责成地方官承办进贡。自此，“徽州贡烟”声名远扬，就连赫赫有名的“纪大烟袋”纪晓岚也曾妙言：尝遍南北，无如徽之烟草。从徽州贡烟“红方印”的辉煌到如今享誉中华的“黄山”，这近两百年的种烟历史中，皖南烟农顺天道、承地蕴，坚持不懈的优化改良种植技术，经过多年的科学探索与实践，终于精心培育出独树一帜、能够与世界级优质烟叶相媲美的皖南焦甜香烟叶。享誉全球的津巴布韦烟叶具有独特的“焦甜香”风格特征，以香气协调、质好量足、配伍性极强等特点在中国当代高档烟中得到广泛应用，而中国作为津巴布韦烟叶的主要进口国，在高档烟市场的不断升温的背景下，单纯依靠进口烟叶已不能满足国内需求。为了将津巴布韦烟叶引种到中国，国家局先后在福建、广西、云南、四川、湖南等地进行了不同范围的试种，而其中又以皖南小产区生态烟区的焦甜香烟叶最为成功。在2002年的“国际性优质烟叶开发”样品外观质量和感官评吸签定中，全国28个样品与巴西和津巴布韦的4个烟叶样品的比照感官评吸鉴评，皖南焦甜香烟叶在所有32个样品中得分最高，“东方津巴布韦”的名声不胫而走。在历史上，皖南焦甜香烟叶曾贵为“徽州贡烟”；现如今，皖南焦甜香烟叶又与津巴布韦烟叶相媲美，被誉为“本香之冠”。

　　“口口满足，丝丝甜醇”，安徽中烟为“黄山”品牌构建的新品类——“焦甜香”，其风格特征的形成离不开位于北纬30度线上享有“东方津巴布韦” 的皖南小产区生态烟叶，天造地设，神奇秀美，它是皖南烟叶精力打造出的一张“焦甜香”名片，它是黄山得天独厚的生态环境的结晶，它是安徽自然、人文地造天成的不朽传奇。从某种意义上来说，“黄山•焦甜香”品类构建其基因血脉里时刻散发的是北纬30度的神秘芬芳，这个北纬30度的地理坐标恰如“黄山•焦甜香”品类构建的最优质背书。横穿而过安徽省的北纬30度，与“天下第一奇山”黄山、千古之谜花山谜窟和贵为国礼的徽茶等位于同一条纬线的皖南焦甜香烟叶，在历史上曾贵为“徽州贡烟”、与津巴布韦烟叶相媲美、被誉为“本香之冠”。“黄山•焦甜香”品类构建，一个基因血脉里时刻散发着北纬30度的神秘芬芳，一个诞生于北纬30度线上的品类传奇，它的北纬30度的地理坐标的提炼将是“黄山•焦甜香”品类构建的最优质背书。

　　天造地设的北纬30度的地理坐标，神奇秀美的北纬30度的地理坐标，让诞生于北纬30度线上的“黄山•焦甜香”品类构建，它的基因血脉里时刻散发着北纬30度的神秘芬芳，它不仅开创了中式卷烟的又一新品类，而且缔造了北纬30度的又一新传奇。与其他卷烟品类相比较，“黄山•焦甜香”品类构建带有天造地设，神奇秀美的北纬30度的地理坐标印记，这个北纬30度的地理坐标印记让“黄山•焦甜香”品类构建具备最优质背书，向消费者讲述的是“黄山•焦甜香”品类构建的北纬30度的神秘芬芳。

　　“有支撑、成体系、能感知”的设计理念

　　“有支撑”、“成体系”、“能感知”，这是中式卷烟品类体系构建的三大要求，有没有实实在在品类构建的支撑点？这个支撑点能不能形成体系？能不能让消费者明确感知得到？这些都是在品类构建中需要全盘考虑的，“有支撑”、“成体系”、“能感知”缺乏其中任何一个都难于行得通，“黄山•焦甜香”品类构建的“口口满足，丝丝甜醇”离不开基于上乘原料保障和上等工艺体现，离不开基于特色烟叶，特色工艺，特色配方，特色设计这四大特色关键技术的集成运用，让消费者体验轻松、满足、舒适的时代特征。在“黄山•焦甜香”品类构建中，品类创新的设计理念“有支撑”、“成体系”、“能感知”这三大要求都能够得到体现，符合了中式卷烟品类体系构建的具体要求。

　　——“有支撑”

　　“有支撑”，上乘原料保障，上等工艺体现，基于原料精选和工艺创新，让“黄山•焦甜香”品类构建“有支撑”。地处北纬30度线上的皖南小产区生态烟区，雨热充沛，光温同步，阡陌交错，丘陵绵延；沙性土壤，细腻通透；水旱交替，烟稻轮作……因其得天独厚的生态环境，让这里成为世界级优质烟叶宝地。在历史上，皖南焦甜香烟叶曾贵为“徽州贡烟”；现如今，皖南焦甜香烟叶又与津巴布韦烟叶相媲美，被誉为“本香之冠”。没有上乘原料保障，没有上等工艺体现，“黄山•焦甜香”品类构建就缺乏支撑。正是因为有了在历史上曾贵为“徽州贡烟”、与津巴布韦烟叶相媲美、被誉为“本香之冠”的皖南焦甜香烟叶作为原料基础，再结合多重创新工艺和科学管理，精制还原每一支“焦甜香”卷烟，才有了“黄山•焦甜香”品类构建的支撑。

　　——“成体系”

　　“成体系”，特色烟叶，特色工艺，特色配方，特色设计，基于这四大特色关键技术的集成运用，让“黄山•焦甜香”品类构建“成体系”。特色烟叶体现在独有生态环境，雨温同步，独特沙性土壤，细腻通秀，精准成熟采收，香气内含物极度丰富，精细人工片选，摘取出丰肌腻理，天赋矜贵的烟叶；特色工艺体现在低温慢烤，透出甜香，轻度复烤，炼出焦香，柔性烘烤，去芜存菁；特色配方体现在绿色天然，来于烟草，还原烟草，提升烟草；特色设计体现在体系设计，降焦设计，标准设计，材料设计。一支“焦甜香”卷烟，技术大舞台，其背后正是基于特色烟叶，特色工艺，特色配方，特色设计这四大特色关键技术的集成运用。特色烟叶，特色工艺，特色配方，特色设计，一个都不能少，这四大特色关键技术分别从原料、工艺、配方、调香等方面将“焦甜香”卷烟的风格特征——“口口满足，丝丝甜醇”充分挖掘、尽显无遗，让消费者体验轻松、满足、舒适的时代特征。

　　——“能感知”

　　“能感知”，“口口满足，丝丝甜醇”，基于带给消费者的这种轻松、满足、舒适的体验，让“黄山•焦甜香”品类构建“能感知”。在“有支撑”、 “成体系”、“能感知”的中式卷烟品类体系构建三大要求中，对“能感知”这个要求是最高的，是最难实现的，品类创新的概念说得再好，但如果不能够让消费者明确感知得到，只能是飘在空中，始终落不了地，这样的品类创新概念最终还是难于获得消费者的认可和接受。一支“焦甜香”卷烟，“口口满足，丝丝甜醇”，是优质烟草的核心香气组成，是成熟烟草的本质香气体现。“黄山•焦甜香”品类构建的基本属性可以归纳为MASS，即成熟的（Mature），是指原料特性；丰富的（Abundance），是指香气特性；甜润的（Sweet），是指口感特性；稳定的（Stable），是指理化特性。成熟的原料特性，丰富的香气特性，甜润的口感特性，稳定的理化特征，让“黄山•焦甜香”品类构建具备区隔于其他卷烟品类的独特风格和鲜明特征，其带给消费者最直观的感知就是“口口满足，丝丝甜醇”。品类创新的概念最终是要落地，让消费者明确感知得到，那些飘在空中，始终落不了地的品类创新概念注定难于获得消费者的认可和接受。

　　点评：从“有支撑”到“成体系”，再到“能感知”，一环扣一环，环环有亮点，“黄山•焦甜香”品类构建是对中式卷烟品类体系构建三大要求的具体演绎。“口口满足，丝丝甜醇”——“黄山•焦甜香”品类构建的风格特征离不开基于上乘原料保障和上等工艺体现，离不开基于特色烟叶，特色工艺，特色配方，特色设计这四大特色关键技术的集成运用，让消费者体验轻松、满足、舒适的时代特征。在“黄山•焦甜香”品类构建中，品类创新的设计理念“有支撑”、“成体系”、“能感知”这三大要求都能够得到体现，符合了中式卷烟品类体系构建的具体要求。

　　未来“315”宏伟蓝图的展望

　　2012年，“黄山”全年销量规模高达200万箱以上，全年销售收入接近400亿元左右，“黄山”现已经是全国“532”和“461”知名品牌阵营激烈角逐中的有力竞争者之一。在“黄山”第三次创业征程中，安徽中烟为“黄山”全新确立的是分两步走实现“315”发展目标，即第一步到“十二五” 末，力争实现“黄山”年销量规模达到250万箱、年销售收入达到700亿元、年创造税利达到300亿元；第二步到2018年，力争实现“黄山”年销量规模达到300万箱、年销售收入达到1000亿元、年创造税利达到500亿元。对比“315”发展目标中所规划的到“十二五”末力争实现“黄山”年销量规模达到250万箱、年销售收入达到700亿元和到2018年力争实现“黄山”年销量规模达到300万箱、年销售收入达到1000亿元，“黄山”现阶段离第一步发展目标和第二步发展目标分别尚存在50万箱不到、300亿元以上的差距和100万箱不到、600亿元以上的差距。在年销量规模增长不到50万箱或100 万箱的基础上，实现年销售收入增长300亿元以上和600亿元以上，这意味着第三次创业征程的“黄山”在做大品牌规模的同时，将更加注重品牌效益的提升，并力争实现从“规模效益型”发展方式向“结构效益型”发展方式进行重大转变。

　　如今，在“黄山•焦甜香”品类构建的基础上，安徽中烟所打造的以“黄山（天系列）”和“黄山（品系列）”等为代表的不同价位定位的产品系列正在逐步形成中，其中，“黄山（天系列）”代表精神的“黄山”，象征着消费者的思想和境界，“黄山（天系列）”定位于高端市场，如零售价接近100元/包的 “黄山（天都）”属于“黄山（天系列）”的代表产品；“黄山（品系列）”代表人文的“黄山”，象征着消费者的身份和地位，“黄山（品系列）”定位于中高端市场，如零售价为30元/包的“黄山（大红方印）”和20元/包的“黄山（小红方印）”属于“黄山（品系列）”中“上品系列”的代表产品，零售价为10元 /包的“黄山（中国松）”属于“黄山（品系列）”中“一品系列”的代表产品。不论是“黄山（天系列）”，还是“黄山（品系列）”，这些不同市场定位的产品系列都是对共同的“黄山•焦甜香”品类构建——“口口满足，丝丝甜醇”的演绎，让“黄山”成为“焦甜香”品类的代表品牌，在开创出中式卷烟的又一新品类的同时，缔造出北纬30度的又一新传奇。