黄山天都 典范焦甜香

2012-09-25来源:东方烟草报作者:刘磊

安徽中烟在生产“焦甜香”烟叶的皖南烟区建立基地单元,为“黄山”(天都)提供了优质原料保障。

  在中国烟草行业,自2003年国家烟草专卖局提出大力发展“中式卷烟”后,各卷烟工业公司随即开始了各自品类构建与创新的探索。“有支撑、能感知、成体系”成为验证烟草品类成功与否的标尺。

  正是在“有支撑、能感知、成体系”的方针指引下,安徽中烟历经多年不懈探索、厚积薄发,终于取得有“本香之冠”美誉的“焦甜香”品类构建的成功突破。典范级产品“黄山”(天都)的横空出世,更是赢得了来自各界专家的肯定,被誉为有“冲击力、震撼力”的“艺术品”。

  有支撑:“东方津巴布韦”烟叶原料

  香型品类的构建不能急于求成,一定要体现特色、彰显优势,只有这样才能成为核心竞争力。随着卷烟消费者越来越成熟理性,追求原料的天然、本真、原香必将成为一种新的消费趋势。正是基于满足消费者现实需求的战略思考,安徽中烟一直致力于回归本香、彰显特色的品类建设探索。

  安徽地处北纬30°附近,江淮之间,中国南北地理分界线上。因其独特的生态多样性,这里自古便出好茶、产好烟。据考证,歙县汪满田的烟丝曾在乾隆年间被御封贡品。“徽州贡烟”因金黄油润、易燃灰少,深得著名的“纪大烟袋”纪晓岚喜爱,他曾赞叹,尝遍南北,独好徽之烟草。

  天赋灵犀、得天独厚的自然环境为皖南烟叶发展提供了先天优势,但因属小产区烟叶,在2003年以前一直未得到广泛认知。

  “焦甜香”是“金叶王国”津巴布韦烟叶特有的香气,被誉为“本香之冠”,是世界公认的优质卷烟原料。2002年,安徽烟草在皖南实现了津巴布韦“焦甜香”烟叶的成功引种。2003年,全国烟叶技术生产研讨会上,评吸组对来自国内外的32个国际型优质烟叶样品进行评吸,皖南烟叶终以当次评价84.5的高分取得最好成绩!皖南烟叶产区“东方津巴布韦”的美誉不胫而走。

  皖南烟叶产区“焦甜香”烟叶的成功引种,为安徽中烟的品类构建提供了研究方向。多年来,安徽烟草以咬定青山不放松的科研精神,瞄准“焦甜香”这一烟草“本香之冠”的制高点,凝神静气,孜孜以求。终于,他们以“柔性加工、分组加工”等自主创新的科技成功将“焦甜香”雕刻进“黄山”卷烟产品,可谓是厚积薄发、十年磨一剑。

  在“中式卷烟风格感官评价方法”研究制定过程中,全国评烟委员对50个中式卷烟品牌进行了风格特色评价,普遍认为“黄山”品牌是具有“焦甜香”风格特色的中式卷烟代表性品牌。

  没有基础支撑的品类是无法鲜活的。正是因为有了被誉为“东方津巴布韦”的优质原料,才有了今天“黄山”焦甜香品类创新的活水之源。而“黄山”(天都)有了世界级“焦甜香”的原料支撑,也就有了突围破局的扛鼎之姿。

  能感知:精雕细琢的品质

  品质是品类的外化表达。“东方津巴布韦”烟叶从原料上奠定了“黄山”品牌代言“焦甜香”品类的世界级品质基础,而“黄山”(天都)的问世则是从产品层面向世人诠释了“焦甜香”品类的卓尔不凡。

  作为世界级“焦甜香”的典范之作、“黄山”品牌的巅峰之作,“黄山”(天都)诞生的每一个细节都秉承“黄山”品牌一贯如一、精益求精的精神。尊贵品质之内,依托的是传奇配方传承的经典品质和手工精研细做的定制工艺。

  1958年传奇配方的失而复得是“黄山”(天都)不可复制的传奇故事。在复原该传奇配方的过程中,研发团队反复设计,反复调试,每一个设计样品周期都要经过100多道程序,每一次试验都浸透着研发人员的心血。最终,他们成功将传统工艺、经典配方与现代科技融为一体,再现和升华了传奇配方的精髓。

  配方之外,“黄山”(天都)从烟叶原料、辅助材料到商标设计、烟支设计都经过严格筛选与品质把关,采用专属手工加工工艺精心生产。“黄山”品牌对品质的苛刻,成就了“黄山”(天都)的稀缺与尊贵,也缔造了“焦甜香”品类的新传奇。

  既有天赋灵犀、史脉厚重的卓越品质之魂,“黄山”(天都)更在外化质素上进行与之匹配的提升,选择以宣纸诗画承载和传达产品深厚而独特的人文精神。一方玉版宣纸,五大名家诗画,成就了黄山天都从自然奇观到艺术瑰宝的蝶变。

  自然神采和历史文化赋予了“黄山”品牌独具一格的人文气息。“黄山”品牌始终浸润着一种“道法自然,天人合一”的中国传统智慧。这一点在“黄山”(天都)的产品开发上得到了充分体现。

  “黄山”以精益求精的品质追求,由本及末,由内而外都彰显了品牌及品类创新的可感可知。最美黄山品天都,典范焦甜香最真。

  成体系:构建“黄山焦甜香”体系

  品类构建是一个系统工程。安徽中烟以生态优势为依托,以可持续发展为出发点,在原料、工艺、配方、设计等方面潜心开发研究,摸索出一整套行之有效的标准体系,为“焦甜香”品类的持续和超越发展提供了技术上的支撑。基于这一体系而得以研发推出的“黄山”(天都),无疑是“焦甜香”品类建设成果的集中体现。

  从原料种植上,安徽中烟根据皖南生态小产区的实际情况,探索出“优良三法”。通过精准施肥、农药控制、地膜回收,使生态和土壤保持在最佳状态。同时,将“烟叶-水稻-油菜”三年一轮作,改善土壤结构,达到增肥力、减病害的效果。

  在烤烟工艺上,安徽中烟坚持并改良了独有的“轻柔三烤”技术。以低温慢烤,透出甜香;轻度复烤,炼出焦香;柔性烘烤,去芜存菁。而配方工艺的“一本多维”源于烟草,还原烟草,同时以多维配方均衡烟香。

  在品类构建过程中,安徽中烟所有的工艺都贯穿着“体系设计、降焦设计、标准设计、材料设计”的“四大设计”产品标准。同时,围绕产品“焦甜香”风格特征对原料品质的需求,他们还在皖南富有“焦甜香”品类特色的烟区建设基地单元,构建原产地认证体系,彰显“焦甜香”产品的高品质。

黄山 相关报道