“黄果树”:产品质量+品牌质量=品质

2006-06-20来源:东方烟草报作者:孙浩
    近年来,在国家局提出的“大市场、大企业、大品牌”发展战略的指引下,卷烟工业涌现出了一批名优卷烟品牌。贵州黄果树烟草集团公司的“黄果树”品牌卷烟产销量从2000年的30多万箱发展到2005年的100.45万箱,成为全国名列前6位的大品牌。“在总结‘黄果树’品牌近几年的发展时,我们认为有一点十分重要。那就是我们树立并始终坚持了一种观念——基于品质的品牌战略思维。品质不仅指产品质量,还包括品牌质量,即品牌在消费者心目中的质量,它源于消费者对品牌形象、品牌文化、品牌价值等品牌要素的认可与忠诚。”黄果树集团党组成员、副总经理陈卫东如是说。

    产品质量——品质的基石

    产品质量作为品牌价值的基石,是品牌发展的必要条件。黄果树集团充分发挥贵州烟叶得天独厚的优势,大力进行烟叶原料创新,构建卷烟产品的品质特色,打造品牌培育的“第一车间”。黄果树集团党组成员、副总经理白云峰说:“我们对不同香气特征的烟叶进行区域化管理。根据贵州的生态环境,采用以生物和信息技术为代表的烟草农业高新技术,培育出具有较高技术水平、独特香气风格的烟叶;尝试采用多种技术,培育出风格特征突出的特色烟叶并逐年推广。到‘十一五’末期,力争使有针对性的技术措施在各区域的烟叶基地实行,使基地烟叶达到香气质好、香气量高、配伍性好、特色明显、化学成分协调、安全性高的总体质量水平。”

    他们在贵州省选择了19个烟草种植强县作为烟叶基地,针对不同基地产区各自特殊的地形地貌及气候条件生产不同风格的烟叶,形成了清香型、浓香型、中间香型、中偏清香型等特色烟叶基地。黄果树集团在贵州省内9个地州(市)的23个县(市)规划建设了原料基地76万亩,收购规模达7.6万吨。他们还在省外原料好的地区如福建三明、四川凉山等地建立了收购规模近1万吨的基地。由此,集团所用烟叶80%以上实现了基地化调拨,保证了原料的供应。

    在打造好“第一车间”的基础上,黄果树集团狠抓质量管理。在贵阳卷烟厂的车间里,记者看到墙上贴着卷制机台材料消耗台账,每一台卷烟机的卷烟纸、滤棒、水松纸日计单耗以及卷烟产量全部一目了然。车间工人龙文杰说:“卷制机台材料消耗台账是我们车间标准化作业的一部分。通过及时公布台账,我们对自己是否严格按照生产标准生产每一支烟做到了心中有数。同时,它也是每个月考核的重要指标之一。”

    黄果树集团贵阳卷烟厂三车间质量主任吴国忠向记者介绍说:“我们以品牌为主线,精细过程控制,使作业程序标准化,每一道工序都严格按照标准进行。比如上辅料过程中,是两只手上铝箔纸效率高,还是一只手效率高,我们都要进行认真论证,确定标准。我们的目标是先把制度手册做“厚”,把每一条制度标准做到位,然后再把制度手册做“薄”,让每一条制度标准变成我们的操作习惯。”

    对于现场管理,陈卫东这样阐述:“生产保障关键在现场管理。对于现场管理,我们始终坚持‘以人为本,持续改进’的理念,通过生产工艺的调整优化、信息化的完善和现场管理的持续改进,逐步实现人、机、料、法、环的和谐统一,提高生产效率,降低成本,提高产品质量。”

    黄果树集团树立了质量营销理念,不断强化全面质量管理,特别注意把被重组企业迅速全面纳入统一的质量管理体系中,充分调动质量管理中的积极因素,增强质量控制能力。在质量管理设施方面,黄果树集团在完成贵阳卷烟厂制丝线改造和提升卷包能力的基础上,投入900余万元购置了检测仪器,进一步提高了产品检测水平,通过充分利用先进检测设备,进一步加大了对工艺参数的分析力度,提高了质量管理水平。在质量管理机制上,他们通过改进质量管理的激励约束办法,进一步增强了员工的质量意识。2005年上半年,经国家一级站、省公司二级站统检及市场抽检,企业产品合格率达100%,卷包质量均处在优等水平。

    品牌文化——品质的灵魂

   “文化是品牌的灵魂。它透过品牌与消费者进行心灵的沟通,没有文化,品牌就会显得没有生气。”黄果树集团市场部品牌管理部经理李新在解释“黄果树”的品牌内涵时说,“在对‘黄果树’品牌文化的深入挖掘中,集团以山水文化为依托,彰显出亲近山水、亲近自然的文化主题,以‘纵横山水’引起人们的共鸣,使‘黄果树’品牌展现出清新、自然、亲切、自由的文化特征。同时,山与水的特性,表露出企业坚忍不拔、低调谦和的精神实质;山水的美源自阳刚与阴柔的和谐统一、阴与阳的相生相济、古朴的宇宙观,它荡涤着心灵,共鸣在时空之间,使轻松与自由油然而生。”

    黄果树的品牌打造之路并非一帆风顺。创牌于1954年的“黄果树”品牌一直以来是贵烟人心中的骄傲,也是贵阳卷烟厂的主导品牌。但在“十五”初期,由于品牌美誉度不够高,市场基础不扎实,导致市场大量萎缩,产品销售困难。2001年销量仅为36.5万箱,就连8元/条的低档卷烟销售都十分困难。

    陈卫东说:“在激烈的市场竞争中,企业竞争在很大程度上表现为品牌的竞争,品牌对企业的重要性是不言而喻的。品牌特别是强势品牌,已成为企业核心竞争力的重要组成部分,从某种意义上说,经营企业就是经营品牌。贵阳卷烟厂品牌发展经历的是一条坎坷不平的道路,近几年,在行业改革发展良好形势的带动下,‘黄果树’品牌找准定位,又开始呈现出勃勃生机,并获得了快速的发展。”从“好大一棵树——‘黄果树’”到“岁月流金——‘黄果树’”,再到现在的“纵横山水——‘黄果树’”,“黄果树”品牌的内涵日趋丰富,愈加散发出清新的活力。黄果树集团打造的全新“黄果树”品牌形象,正在新一轮的竞争中,凭借自身魅力赢得消费者的认可。

    除了在社会上宣传的品牌形象,品牌文化还表现为企业广大职工对自己品牌的认同感和归属感。黄果树集团树立了“不骄傲、不浮躁、不气馁、不折腾”的企业理念和“务实、创新、谦和、诚信”的企业精神。黄果树集团思想政治工作部副部长苏文建说:“对于黄果树集团而言,全体员工都肩负着公司文化建设的重任,都是企业文化的设计师!”

    通过提高产品质量、加强品牌文化建设,目前,“黄果树”品牌卷烟已经荣获“中国名牌产品”称号。然而,黄果树人没有丝毫放松。贵州中烟工业公司总经理张建华说:“随着市场化程度的不断提高,推进市场化建设、适应市场化需求已成为企业面临的一个巨大挑战。尤其是在按客户订单组织货源工作的开展过程中,我们的产品将接受市场和消费者严格的检验。所以,我们的品牌提升必须适应市场、适应消费者,这样才符合市场订单的需求。只有在提高产品内在质量和美誉度上下功夫,才能赢得消费者的信任和源源不断的订单。”
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