作为国家烟草专卖局确定的“卷烟增香保润”重大专项试点品牌之一，近年来，湖南中烟工业有限责任公司（以下简称“湖南中烟”）旗下“白沙”品牌发展势头良好：

  产销规模稳定在300万箱左右，位居全国卷烟单品牌销量前列；品牌结构持续提升，企业税利连年大幅增长；产品风格特色鲜明独特，备受市场和消费者喜爱。

  在一贯注重科技创新的湖南中烟人看来，“白沙”品牌持续向好发展的背后，2010年启动的“白沙”品牌增香保润重大专项研究贡献良多。

  “经过5年深入推进，‘白沙’品牌增香保润重大专项研究取得了重大进展，一系列企业自主研发的增香保润技术成果已应用到‘白沙’产品，有力彰显了‘白沙’风格特色，推动了‘白沙’品牌整合扩张、由大而强。”湖南中烟产品总监钟科军如是指出。

  增香保润 广结硕果

  “截至目前，已自主研发了‘HN1001’、‘HN1002’、‘HN1003’、‘HN1004’4个核心香原料、新增使用单体香原料品种超过30个、自主掌控香原料使用比例由低于35%提高到55%、减少和替代外购香精品种4种。”

  “‘和•茗韵HM007’烟用茶味香精自主调配、自然透气接装纸和纸质滤棒开发、烟草提取物精制和重组技术、高成熟度烟叶开发及其在低焦油卷烟中的应用等众多研发成果广泛应用到‘白沙’品牌。”

  ……

  6月26日，说起近年来增香保润重大专项研究的进展情况，全程参与其中的湖南中烟技术研发中心副主任谭新良如数家珍：

  “从实践来看，重大专项研究在特色香原料开发、功能性香基调配、提高烟叶可用性等方面取得了丰硕成果，有效增强了卷烟香气、降低了干燥感，为‘白沙’品牌持续发展提供了技术支撑。”

  以湖南中烟自主开发的“HN1001”单体香原料为例，其能有效提高烟气浓度、增加香气厚实感、提升烟草香味，较好解决了“卷烟降焦、香气减少”的难题，目前已实现批量生产并成功应用于“白沙”品牌系列产品，为保持品牌风格特色稳定发挥了重要作用。

  “和•茗韵HM007”烟用茶味香精是另外一个有代表性的研发成果。受“抽烟的人喜欢喝茶”、“茶香和烟香比较协调”等启发，2011年，在行业卷烟调香方向学科带头人、湖南中烟总工程师刘建福的组织下，湖南中烟成功研发了专为“白沙”品牌所用的“和•茗韵HM007”烟用茶味香精。

  “‘和•茗韵HM007’烟用茶味香精表现为轻扬的茶之清雅甜香，取武夷岩茶之雅韵，可赋予卷烟优雅、明亮的自然香气，并使卷烟吃味柔顺、余味生津返甜。”湖南中烟技术研发中心香精香料研究所所长杨华武介绍。

  在杨华武看来，该调配香精技术上的亮点主要在于，在“白沙”低焦油产品设计中，赋予其一种能被广大消费者普遍认知的、与卷烟香气非常谐调的、能显著提升低焦油卷烟香味满足感的优雅茶香，同时能有效改善低焦油产品的口腔感受，是“白沙”低焦油产品设计中一次成功的“创香”。

  而在提高烟叶可用性方面，湖南中烟相继开展了“加香加料提高烟叶使用价值”、“烟叶复烤保香去杂研究”、“造纸法薄片技术研究”、“高成熟度烟叶开发及其在低焦油卷烟中的应用”等研究。

  “拿2011年我们在湖南永顺开发的高成熟度上部烟叶来说，该部分烟叶香气成分较普通烟叶香气物质含量明显提高，在‘白沙’一、二类卷烟中可作主料烟使用，对提高低焦卷烟香气饱满感和满足感有良好效果。”谭新良举例说明。

  事实上，不仅从特色香原料开发、卷烟感官保润、提高烟叶可用性等方面开展增香保润技术研究，湖南中烟还从新型烟用材辅料技术开发并结合降焦减害来开展增香保润研究。

  “自然透气接装纸通风的纸质复合滤嘴研究”就是其中一个成功例子。据谭新良介绍，与打孔接装纸相比，“自然透气接装纸”依靠纤维间自然形成的微孔通风，外观上没有明显的孔洞，具有较高的降低焦油性能，在同样的焦油降幅下，空吸感觉会明显降低，香味满足感较强。

  与之相配合的是，“我们研发的弱极性化学纤维纸质滤材显著改善了普通纸质滤材对卷烟感官质量产生‘辛辣’、‘纸味’等不良影响，提高了纸质滤材在卷烟中的适用性，同时具有比醋纤滤棒更高的降焦性能，在考虑降焦减害的同时兼顾了增香保润技术研究。”谭新良表示。

  值得一提的是，据不完全统计，湖南中烟在香精香料开发领域已掌握了30余项专利技术，并曾在CORESTA（国际烟草科学研究合作中心）学术会议上进行交流，得到了国际同行的认可。

  彰显风格 成就品牌

  增香保润重大专项深入推进的5年，也是其技术成果广泛应用到“白沙”系列产品的5年。从现有产品应用到低焦油新产品研发，再到多点加工均质化调香技术推广，“白沙”品牌风格特色进一步得到彰显，在规模保持领先、结构不断提升的同时保持了品牌旺盛的生命力。

  据了解，仅2013年，应用“HN1001”单体香原料的“白沙”系列产品即超过了200万箱；自然透气接装纸、纸醋纤复合滤棒的产品应用规模超过了100万箱；“和•茗韵HM007”烟用茶味香精也已应用到“白沙（软和天下）”、“白沙（红和）”、“白沙（紫瑞）”等产品。

  对于卷烟而言，降焦和保香向来是一对难以调和的矛盾。自2010年起，湖南中烟将多项增香保润技术研究成果成功运用到“白沙（8mg精品）”、“白沙（绿和8mg）”、“白沙（紫瑞）”等低焦油新产品开发中，有效保证了产品“降焦不减香”，保持了品牌吸食口味，受到了市场和消费者一致好评。

  2011年上市的“白沙（8mg精品）”即颇具代表性。湖南中烟技术研发中心一位工作人员介绍，它在保证了“白沙”一以贯之的口味基础上，综合运用了多种增香保润和降焦减害技术，包括自主研发的造纸法薄片、自主调配的香精、纸醋纤复合滤棒、自然透气接装纸。

  “通过集成应用自主研发的香精香料调配和独有的烟叶配方等技术，‘白沙（8mg精品）’既保持了产品风格特征，又保证了各项烟气指标控制的实现、卷烟危害性指数的降低。”谭新良认为该产品的成功研发，得益于湖南中烟对增香保润技术的不懈追求。

  过去5年间，“白沙”品牌合作生产量连年攀升，合作生产点亦扩大至多地。在合作生产量增长和多点生产的情况下，稳定“白沙”产品质量、解决好异地生产均质化的难题就变得十分重要。

  对此，依托“多点加工均质化调香技术研究”等项目，湖南中烟结合各生产点工艺特点，建立了“白沙”卷烟叶组配方核心模块及辅助模块，解决了不同环境中在线保润、感官保润的难题，为多点均质化生产提供了技术支撑。

  “增香保润技术的研究应用，固化了‘白沙’产品独特的‘湘烟’风格特征，支撑了‘白沙’品牌持续向好发展，增强了品牌核心竞争力，也增加了我们进一步研究增香保润技术和加强科技人才队伍建设的信心。”钟科军说，“但我们深知增香保润技术研究仅仅是开了个好头，未来湖南中烟还将沿着这条路不停探索下去。”