透过“南京(金陵十二钗)”看国产细支烟发展

2013-06-05来源:中国烟草

  “2006年,我有幸跟随国家局组织的考察团去韩国考察,了解到‘爱喜’的细支烟规格在韩国的年销量有30万箱,占韩国卷烟总销量的20%,消费群体中男士占95%以上。说实话,之前在我心中,细支烟一直都是‘女士烟’的代名词,看到‘爱喜’细支烟在韩国的发展状况,我很受触动。那时候我就想,韩国跟我们都是亚洲国家,文化相近,习俗相似,韩国的细支烟可以发展得这样好,我们也一定能做出同样成功的国产细支烟。”

  对于江苏中烟南京卷烟厂厂长李鸣来说,当年那一次短短数日的考察,却成为影响他日后工作的一件大事。自那以后,“做出几款真正有影响力的细支烟”始终是他心头难以割舍的情节。从风靡一时的“梦都”,到口感上乘的“南京(炫赫门)”,再到如今备受瞩目的“南京(金陵十二钗)”,国产细支烟兴起的路上,每一步探索都留下了江苏中烟“南烟人”深深的足迹。或许,对于国产细支烟来说,正因为有了这些“有心人”的不断呵护付出,才能让一颗种子破土萌发,茁壮成长。而今,细支烟越来越受到青睐,也是对他们最好的肯定与支持。

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  从韩国考察归来的李鸣,立即着手组织细支烟研发。当时的理念还是以“学”促“研”,不仅生产设备是仿照“爱喜”的标准全套购置,就连产品的规格也有学习“爱喜”的痕迹。在产品定位上,虽然总体设定是细支烟的“时尚、个性、新潮”等理念,但还是倾向于女性消费者,选定的投放区域也是东部沿海各大省会城市,以谋求经济发达地区时尚白领的青睐。

  可投放的结果却让人有些失望,销售的状况并不理想,女性消费者也并不偏好国产细支烟。这样的经历,使李鸣和他的团队对国内细支烟市场有了新的认识和定位。“细支烟不一定要‘洋气’,富有传统中式文化内涵的产品或许更符合国人的审美;细支烟也不一定要‘女气’,反之更要有能吸引大众消费者的魅力。”同时,细支烟由于烟支较细,成品比常规卷烟焦油量要低,“如果能够在配方工艺上有所改进,进一步减害降焦,同时保证口感吸味,细支烟在低害低焦这一领域会大有作为,而且这种优势也应该在产品的文化内涵、外延上均有所体现”。正是在这样的思路调整下,南京卷烟厂开始致力于研发一款能够真正在消费者心中树立国产细支烟新形象的产品。

  在研发新产品的过程中,行业对于各家卷烟厂技术研发中心的职能进行了调整,产品的研发工作要统一划归省级中烟工业公司进行。而江苏中烟考虑到南京卷烟厂在细支烟研发生产上的技术底蕴,为支持南京品牌研发的连续性,特事特办,把细支烟的研发授权给南京卷烟厂。正是这样的气度与胸襟,给予了南京卷烟厂细支烟研发生产更多信心和机会。

  深厚的技术积淀加上不懈地科研创新,2010年,零售定价26元/包,焦油量为6毫克/支的“南京(金陵十二钗)”面世了,这款1986年的老牌号,终于在新时期以一种更加“名副其实”的“婀娜”姿态重现于世人面前。如果用现在的眼光来评判,这款产品“低焦高档”的市场定位并无新奇。但是2010年,彼时低焦油卷烟还未引起行业关注,细支烟也是以二类烟价格档位打天下,甚至有很多“放弃细支烟”的声音响起。江苏中烟敢于对细支烟新品作出如此大胆定位,从今天的成绩来看,恰恰印证了卷烟工业企业对于产品创新必须具备的眼界和魄力。

  香台凝海味 雕琢诣新工

  “南京(金陵十二钗)”率先在江苏省内与消费者见面,并逐渐走向了全国市场。这一次,江苏中烟满怀信心地期待着市场传来捷报,因为他们坚信这款倾注了企业研发、生产、营销各个环节无数心血的产品,一定会以其丰富的文化内涵、低焦低害的产品特质、行业最新的配方工艺、优秀的内在品质征服消费者。

  尤其是这款产品的核心竞争力——“低焦高香”更是他们心中的制胜法宝。这是研发人员从卷烟配方入手,通过融入多项最新科研成果得以实现的结晶。除了更好地使用上部烟叶,充分发挥上部烟叶在低焦油卷烟中的应用特性,“南京(金陵十二钗)”还博采众长,瞄准了国内最高端的前沿科技,吸纳最新的科技成果。通过前期调研,南京卷烟厂最终达成了与郑州烟草研究院的技术合作协议。

  当时,朱尊权院士也为江苏中烟对国产细支烟的热忱所打动,由郑州烟草研究院组成科研团队,朱老动用院士基金,全方位开展对产品工艺配方的一系列研究。为了让“南京(金陵十二钗)”在“低焦高香”的同时继承“南京”品牌一贯的风格特征,除了在原料配伍方面精挑细选,“南京(金陵十二钗)”还首次采用了郑州烟草研究院最新科研技术——海洋生物提取物添加技术。

  海洋生物活性提取物作为添加物,在不少食品工业领域已得到应用,但在卷烟研制中,却是首次。通过反复研究论证,精确配比,研发人员确定海洋生物活性提取物与“南京(金陵十二钗)”的配方相辅相成,有效中和了上部烟叶造成的粗糙感和干燥感,增强卷烟的细腻程度,使得烟气飘逸绵长。在此基础上,南京卷烟厂还特别推出同款薄荷型产品,一定程度上丰富了国产烤烟型薄荷烟的品种。

  而在生产环节,要想做好细支烟,保证其质量稳定,也非易事。由于细支烟烟支较细,需要用专门定制的卷接包机生产,对于辅材选用、机台操作、过程控制都有特定要求,需要工厂有丰富的实践经验才能操作。为了确保“南京(金陵十二钗)”的质量,在细支烟生产方面已是行业标杆的南京卷烟厂,专门设置了独立的生产区域,并挑选了一批优秀的生产操作人员,组成专业化的生产队伍;相继引进了两台套细支烟生产设备,提升产品加工能力;采用了3000千克/每小时的专用工艺小线进行单独生产,以确保烟丝达到特色工艺的要求。

  春归秣陵柳 待看市朝新

  这一次,精心打造的“南京(金陵十二钗)”没有让江苏中烟人失望。从2010年推向市场,“南京(金陵十二钗)”迅速被新一代的消费者广泛地接受、认可,保持了强劲的市场增长势头,而国家局“低焦高档”的发展政策和对每支6毫克及以下低焦油卷烟的重视,更为其提供了广阔的成长空间。产品销量从2011年的4000箱,到2012年的1.5万箱,发展至今,仅2013年上半年协议量就高达1.4万箱。两年时间,“南京(金陵十二钗)”就成为了国产细支烟的代表性产品。

  “南京(金陵十二钗)”的销售区域布局,更显示出其旺盛的生命力。“产品最早是在东北三省和山东打开局面,90%的消费者为男性。按照常规思维,这四个地方的消费者都是‘大汉’,怎么反而愿意消费细支烟?究其原因,主要是这四个省居住的韩国人较多,他们消费细支烟的习惯带动了当地细支烟的发展。但也能由此看出,只要口感对味,消费细支烟的市场环境、消费习惯都是可以培育带动的。”

  事实上,“南京(金陵十二钗)”的销售情况也正如预计的那样,凭借优良的产品质量,产品在全国各省销售均呈稳中有升态势,消费群体也以追求低焦高香的中青年消费者为主。主流消费群体对这款细支烟产品的认可,使其在南京当地更是引发消费热潮。都说“民族的才是世界的”,“南京(金陵十二钗)”以南京这个六朝古都特有的人文历史为切入点,将一种色彩鲜明的品牌文化加以传播,唤起了更多消费者的认可和共鸣。

  “南京(金陵十二钗)”的发展壮大,不仅为国产细支烟的崛起贡献了新力量,同时也极佳地诠释了卷烟工业企业是如何孜孜以求地通过产品创新上的“求新求异求变”,提升品牌价值,赢得市场赞誉。这样一种创新进取的精神,将和国产细支烟的发展交融互促,释放出无穷的生机和活力。

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