“云烟”:创新强翼 渐入“云”端

2013-06-03来源:中国烟草

  “现在市场上表现好的产品,都是创新能力强的,‘大重九’就是其中之一。”今年的行业经济运行工作会上,姜成康局长充分肯定了“云烟”在高端新品方面的创新与尝试。

  历经五十余载的锤炼,“云烟”日臻完善,已经成为代表中式卷烟的一颗璀璨明珠。作为一个老品牌,“云烟”却总能玩出“新花样”,带给消费者“新惊喜”。创新,是“云烟”在半个多世纪的风雨中傲立不倒的立身之本,更是未来破浪远航、成就500万箱品牌梦想的力量之源。

  推陈出新 羽翼渐丰

  “云烟”的发展史,正是一部不断推陈出新、自我突破的历史。

  1958年,“云烟”的诞生,结束了云烟无甲级烟的历史,更在全国首创云南烟叶单一配方。上世纪80年代,昆明卷烟厂陆续引进了国外先进设备,硬件水平处于全国领先地位。“云烟”平均年产量突破10万箱,一时风头无两。

  但时至上世纪90年代中期,各地名优卷烟崛起,“云烟”的发展遭遇了一些困难。“云烟人”从自身找原因,提升销售、生产、技术和工艺管理水平,加快产品推陈出新步伐,品牌发展进入多规格调整发展阶段。1994年,“云烟(极品)”在国庆节面世,引发了当时烟草界的高端品牌之战。1997年,面向中高层消费者的“云烟(红)”投放市场,当年即销售8000箱,在高档烟中成绩不俗,“云烟”这一老品牌又一次在消费者心中争到了一席之地。

  进入新世纪后,行业一系列改革发展的有力举措,为重点品牌的迅速成长创造了难得机遇,“云烟”进入了系列化创新跨越阶段。2001年“云烟(软珍品)”、2002年“云烟(紫)”等产品相继成功上市,更让红云红河集团坚定了以“云烟”为主导品牌的发展方向。“云烟(印象)”在高端市场取得较大突破,“云烟(软珍品)”和“云烟(紫)”快速扩展市场,拉动“云烟”总销量以年均29.5%的增幅高速增长。“云烟”定位日渐清晰,规格逐渐完整,集中度逐年提高,市场份额稳步拓展,走出了一条以“结构效益型”为主要特征的品牌做大做强之路,也为进一步构建系统的卷烟品类体系奠定了基础。

  清甜飘香 自成一家

  “清香云烟有点甜。”许多“云烟”的忠实消费者这样评价其吸食感受。

  随着卷烟市场竞争的日趋激烈,卷烟品类划分越来越细,要让消费者的吸食感受转变为消费动力,就要更清晰地表达出产品的品类概念。

  红云红河集团准确地意识到这一点,在2009年的“云烟品牌发展论坛”上正式提出将“云烟”打造成为中式卷烟“清甜香”的全新品类,让“云烟”品牌的发展站在了新起点上。

  研究人员运用中式卷烟风格感官评价方法,以烟草本香为主体香韵,复合一定的甜香、果香和花香香韵,创造性地演绎出“清甜香”的风格特征——“清新自然、甜润优雅、韵味悠远”。简简单单十几个字,概括了“云烟”风格内涵,更凝结了“云烟”生产环节的一系列创新。

  “烟田花海”。这可能是对“云烟(印象庄园)”的最准确描述。当微风拂过香气怡人的烟田,烟株之间会显露出薰衣草、大马士革玫瑰、迷迭香等多种香料植物的身影。这些用于国际顶级天然香水提取的植物与烟叶间种,便是红云红河独创的“田间调香”。烟叶通过“呼吸”,吸收各种香料植物精华,在原料源头赋予了“云烟”与众不同的清甜香润。

  此后,再经烟叶与香料植物一起初烤的“烘烤调香”、橡木桶存储醇化的“陈化调香”和添加专用植物香料的“工艺调香”,一支“云烟”才算正式完成。创造性的“四级调香”工艺在传承原有烟叶原料和工艺技术优势的基础上,深层次挖掘了“云烟”风格的独到之处,完美地表现了“云烟”清甜之美,得到了消费者的热烈回应。

  “重九”复兴 傲立“云”端

  品类构建不仅需要与众不同的风格特征,更需要系统的产品体系。而要谈“云烟”的品类体系,就不能不提傲立“云”端的“云烟(大重九)”。

  2011年9月,在辛亥革命及重九起义100周年之际,“云烟(大重九)”重装上阵,王者归来。这款卷烟运用了红云红河集团几乎所有的专利成果,代表了“云烟”的最高品质:红云红河集团“印象庄园”中的“红花大金元”要依据8道精选工艺,经过专业技师纯手工甄选,优中选优,20棵烟株才能生产一包“云烟(大重九)”;技术中心在长达4年的时间里,一个等级一个等级地将津巴布韦烟叶与“红花大金元”组合、配伍,终于找到了清香纯正的“黄金配方”;空头漏气检测、小包差异检测、上胶粘合检测等新设备,以“VIP待遇”确保产品质量。

  “云烟(大重九)”另一优势在于其厚重的历史积淀,90年的历史赋予了它爱国、自强的人文情怀。本着“多数人知道,少数人拥有”的原则,红云红河集团量身定做了“大胆推广、谨慎布局”的市场策略,以高规格座谈会、品吸会等方式进行营销传播。在产品投放市场后,红云红河集团更是“像爱护自己的眼睛”一样精心维护其市场运行,无论是市场价格一天一报的反馈制度,还是只有“3:1”的零售客户中签率,都在渠道上保证了“云烟(大重九)”的稀缺价值。

  国家局局长姜成康曾称赞:“‘云烟(大重九)’是中国烟草最好的品牌之一。”而刚一面世,“云烟(大重九)”就在各地市场掀起了抢购热潮,显示出超强的市场号召力。

  对于一个品牌而言,做好高端卷烟,其意义不仅在于提供一款弥补市场空白的产品,就像红云红河集团董事长姚庆艳说的,“‘云烟(大重九)’的推出就是为了提升‘云烟’的品牌形象,拉升‘云烟’的高端价值,同时带动整个‘云烟’系列产品的价值提升。”

  梯次构建 集团冲锋

  在“云烟(大重九)”这一“塔尖”之下,“云烟”以品系坐标,不同定位、不同价位的系列产品梯次展开。

  “重九”系列好比领路的“旗手”,在高端渠道传播着“云烟”的顶级价值;“印象”系列则充当着“先锋队”,在规模化、全国化方向利用其强势地位营造最广泛的的消费认知,扩大“云烟”中高端消费群体;“珍品”、“精品”系列覆盖着不同市场不同价区,力争满足消费者不同需求。

  以“清甜香”为风格特征,以“云烟(大重九)”为高端引领,“云烟”打造完成了一个有支撑、成体系、能感知的完整产品体系,各规格产品“各司其职”,以集团冲锋的态势应对着市场挑战。

  立足“三感” 低焦高端

  近年来低焦油卷烟发展趋势迅猛,“减害降焦”已成为行业各品牌角逐的另一个发力点。作为卷烟减害技术重大专项的13个试点品牌之一,“云烟”始终没有忘记研究减害降焦核心技术、丰富中式卷烟内涵的使命。

  2004年,在卷烟盒标焦油值要求不超过15毫克时,“云烟”先声夺人,推出的第一包高端卷烟“云烟(印象)”焦油量就已经降到了12毫克,以低焦高端为市场切入点进行了积极尝试。

  众所周知,单纯意义上的降焦并不困难,难点在于降焦后卷烟香气和烟气特征的保持。低焦的背后,是卷烟“降焦失香”的问题。2012年年初,姜成康局长强调,卷烟工业企业要协调解决好低焦油卷烟产品“轻松感、舒适感、满足感”的品质诉求,从更高层次上为低焦油卷烟发展指明了方向。

  在这一理念的指引下,红云红河集团提出将“三感”与产品开发结合,促进低焦高端化,在“清”中感知“轻松”,“甜”中感受“舒适”,“香”中感悟“满足”。

  通过原料资源的运用、新型功能性辅料的开发、生态调香技术的不断改进,“云烟”在再造烟叶、新型复合滤嘴棒、高温干燥处理技术、橡木箱存储技术等方面取得一系列突破,大大拓宽了低焦卷烟开发技术的视野。

  低焦产品高端化在此基础上稳步推进。“云烟”家族中目前焦油量最低的规格正是来自于“印象”高端系列的5毫克“印象”,被寄予厚望的“云烟(大重九)”也定位于8毫克。低焦高端新品传承“云烟”风格特征,提升了“云烟”高端品牌的新形象。

  目前,红云红河集团已经研发完成了一批1毫克、3毫克等低焦油卷烟,并将择机推出。按照发展规划,到2015年,“云烟”8毫克以下低焦油卷烟规模将达到80~100万箱,占“云烟”总量的16%~20%,同时6毫克以下也要占到一定的比例,低焦高端的发展之路必将越走越宽阔。

  从单一规格传统产品的徘徊,到多规格系列产品的尝试,从提炼完善“清甜香”的风格特征到搭建完整的品类体系,再到低焦高端的积极探索,“云烟”在追求更高吸食品质、满足消费者不同需求的道路上始终没有停步,自我创新没有片刻闲歇。

  云舒云卷成大美,竞天高处云飞扬,我们期待着“云烟”缔造新的传奇,续写新的辉煌。

相关文章