什么是“有机食品”呢？“有机食品”，这是一种国际通称，是从英文“0rganic　Food”直译过来的，即在生产过程中完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物；在加工过程中不使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等，并且加工过程要符合相应的加工标准。“有机食品”又被称为“生态食品”或“生物食品”，“有机食品”这个国际通称中所强调的“有机”这两个字并不是指化学上的概念，而是指采取一种“有机”的耕作方式和加工方式。

　　实际上，“有机食品”是目前国际上对纯天然、无污染食品比较统一的提法。不论是耕作方式，还是加工方式，“有机食品”都需要严格按照“有机”的方式进行生产和加工，都需要符合国际或国家“有机食品”要求和标准，并通过国家认证机构的统一认证。“有机蔬菜”、“有机小米”、“有机牛奶”、“有机咖啡”、“有机茶叶”、“有机烟叶”……当下，市面上已经出现越来越多的“有机食品”，这在很大程度上也丰富了消费者对“有机食品”的选择，并让越来越多的消费者喜欢上这种“有机生活”。

　　天然和安全的“有机食品”

　　天然和安全，这是“有机食品”最显而易见的重要特征。在生产过程中，“有机食品”完全禁止使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，并且不允许使用基因工程生物及其产物；在加工过程中，“有机食品”完全禁止使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等，并且加工过程要符合相应的加工标准。以“有机牛奶”这个代表种类为例，“有机牛奶”从牧场建设、奶牛的饲养、产品的配料加工等各个环节都需要进行全程的严格控制，并取得相关部门的严格认证，保证牛奶在生产全程中无污染、无化肥农药残留、无人工添加，突出牛奶的自然属性，并确保生产“有机牛奶”的天然和安全这种重要特质。

　　那么，“有机食品”与市面上常见的一些“无公害食品”、“绿色食品”有什么区别呢？一般来说，“无公害食品”是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家相关标准和规范要求，其所含的农药、重金属、硝酸盐、有害生物等多种对人体有毒的物质的残留量限定在安全值以内；“绿色食品”主要分为A级和AA 级，“A级绿色食品”是限量使用限定的化学合成生产资料，“AA级绿色食品”在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质。而与“无公害食品”、“绿色食品”相比较，“有机食品”是等级最高、安全性最好的食品，其不论是耕作方式，还是加工方式，都严格按照“有机”的方式进行生产或加工。如果把安全食品比作一座“金字塔”的话，那么，“无公害食品”是属于基层的“塔基”，“绿色食品”是属于中间的 “塔腰”，而“有机食品”则是属于顶层的“塔尖”。也是就说，“有机食品”是等级最高、安全性最好的食品。可见，与“无公害食品”、“绿色食品”相比较， “有机食品”更加强调产品的纯天然和无污染，更加能够确保产品的绝对天然和安全这种重要特征。

　　一种对“有机生活”的追求

　　作为等级最高、安全性最好的食品，“有机食品”正在受到越来越多消费者的欢迎，“有机食品”正在引领食品消费市场的新时尚，“有机食品”正在日益凸显出潜力巨大的市场空间。

　　事实上，“有机食品”受到越来越多消费者欢迎的背后，体现出的是一种对“有机生活”的追求，是一种全新的生活态度。“有机蔬菜”、“有机小米”、“有机牛奶”、“有机咖啡”、“有机茶叶”、“有机烟叶”……这些“有机食品”种类日益丰富的背后，体现出的是越来越多消费者开始向往一种回归本真、自然淳朴的“有机生活”。在当下，技术发达、经济腾飞的工业化，带给了自然生态与人类文明的种种不协调，甚至对生态平衡的无序破坏。生活在这种冰冷、阴森的钢筋混凝土包围中的现代都市人们，开始厌倦了这种拥挤、紧张、喧嚣、污染的工业化生活，越来越向往那种回归大自然的生活，蓝蓝的天、绿绿的地，清澈的水、青翠的山，还有那种扑面而来的清新空气以及花香鸟语，这种与自然生态相协调的环境开始成为越来越多的现代都市人们所向往的理想生活环境。而“有机食品”受到越来越多消费者的欢迎，“有机食品”种类的日益丰富，这些现象的背后无一不体现出现代都市人们对“有机生活”的追求，开始向往一种回归本真、自然淳朴的“有机生活”。

　　从某种意义上来说，“有机食品”不仅仅只是代表着一种天然和安全的食品，而且还象征着一种全新的生活方式——“有机生活”，追求一种回归本真、自然淳朴的“有机生活”，让忙忙碌碌的现代都市人们重新回归到大自然的环抱中，远离都市的喧嚣，寻找内心深处最为期待的那片净土，让心灵得到真正的放松。而“有机烟叶”显然也是符合“有机食品”严格要求的一种，在当下高端卷烟市场的竞争中，开始有越来越多具有远见的品牌管理者将高端卷烟发展的目光投向了 “有机烟叶”这个领域，并深入洞察到现代都市人们对“有机食品”的追求，以及对“有机生活”的向往。

　　“有机烟叶”正在开始流行

　　那么，什么是“有机烟叶”呢？“有机烟叶”与普通烟叶相比较，又有什么不同呢？“有机烟叶”同样严格遵守“有机食品”的高要求和高标准，在生产过程中，“有机烟叶”完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物，而是完全遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植营养平衡，维持农业生态系统稳定，并且经过有机认证机构的认证，颁发有机产品认证证书的烟叶。显然， “有机烟叶”与普通烟叶相比较，等级更高、安全性更好，“有机烟叶”也更加符合高端消费者对高品质卷烟的挑剔需求。“有机烟叶”与普通烟叶相比较，具有 “高香气、低危害、零农残”和“稀缺性”这两个重要特征。一是“高香气、低危害、零农残”，“有机烟叶”致香成分高出普通烟叶的近两倍，在确保安全的同时，更加香醇；由于在生产过程中严格按照高要求和高标准的“有机”耕作方式，故生产出的“有机烟叶”有害成分低，56种农药残留均未检出。二是“稀缺性”，“有机烟叶”的生产对烟叶产地要求相当严苛，并非每一块土地都可种植“有机烟”，“有机烟叶”的种植过程严格，具有产量小，品质高的特点，因而更显得稀缺而珍贵。

　　在“有机食品”受到越来越多消费者欢迎的当下，“有机烟叶”的市场空间显然也不应当被我们所忽视，那些率先采用“有机烟叶”，并且严格遵守“有机食品”的高要求和高标准进行生产的“有机烟”，无疑将在高端卷烟市场竞争中占得先机，并将有望受到越来越多高端消费者的喜爱，引领当下高端卷烟走进一种全新“有机”时代。

　　高端卷烟走进“有机”时代

　　——“玉溪（庄园）”

　　一提及“有机烟叶”，就不得不提“玉溪（庄园）”这款“有机烟”。这款号称源自“中国第一座烟草庄园”和“第一包有机烟”的代表产品，就是属于天然和安全的“有机烟”。据了解，“玉溪（庄园）”的零售价高达上百元一包，“玉溪（庄园）”之所以能够称得上是一款天然和安全的“有机烟”，就在于“玉溪（庄园）”在生产和加工的过程中，严格遵守“有机食品”的高要求和高标准。“玉溪（庄园）”所采用的“有机烟叶”完全都是采取“有机”的种植方式，完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。

　　“玉溪（庄园）”的“有机烟叶”种植基地位于享有“天下烟叶在云南，云烟之乡在玉溪”之美誉的玉溪，这里以盛产优质烟叶而闻名，这里拥有出产优质烟叶所需的一切自然条件，这里是不可多得的优质烟叶产地。特别是位于玉溪峨山县岔河乡的一个四面环山的自然村——凤窝村，地处东经102度、北纬24 度，海拔1313米，四面环山、碧水中流，森林覆盖率高达86%，这里不仅延续着玉溪的好山好水好生态，更因远离城市、工业和现代交通的喧嚣，纯净的空气，优良的水土，保护完好的生物多样性。作为“玉溪（庄园）”的“有机烟叶”种植基地之一，凤窝园充分满足红塔集团对于“玉溪（庄园）”严苛的选择标准，是不可复制的高原生态山涧小盆地烟草庄园；凤窝园特殊的碱性紫色土富含磷、钾，加上每年两千多小时的日照和丰富的水资源，俨然是农作物和烤烟生长的天堂；大山阻隔了凤窝园与外面世界联系，却也因此保持了凤窝园最纯正的自然形态。

　　在凤窝园这里，方圆90公里之内，没有任何的工业、矿产，也没有任何的工业废水、废渣的污染，是一个纯天然、无污染的新桃源。在这里，包括“有机烟叶”在内的所有农产品种植均是采取“有机”的种植方式，完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物；在这里，红塔集团建立起了全国首创的专业化服务、生产技术、生物综合防治三大“有机烟叶”生产体系，真正保证“有机烟叶”的顶级品质，更以全人工种作、采收、烤制的庄园式生产保证“有机烟叶”的高贵与稀缺。据了解，红塔集团的“有机烟叶”种植是相当讲究的，堪称是精雕细琢。隔年轮作，每年300 天的田地休养期，让土壤以100%饱和的精力供给烟叶的生长；测土配方精准施肥，烟叶不能太瘦也不能太肥，太瘦影响产量，太肥品质下降；秸秆还田，以最传统的农耕养田方式实现真正的有机；病虫草害综合防治，采用生物相克、物理诱捕等各种生物防治手段，保证在整个生产过程中不使用一滴农药；成熟采收，一棵烟株25-27片烟叶，去头去尾只保留中间成长得最好、状态最稳定的22片等等，正所谓“慢工出细活”，这一切的精雕细琢最终造就出了100%的庄园级“有机烟叶”。

　　源自“中国第一座烟草庄园”和“第一包有机烟”，不可复制高原生态山涧小盆地烟草庄园，活水浇灌，手工供养；“精养、慢熟、少产”的“有机烟叶”，危害成份降低30%，香气优雅，回味悠长。这款零售价高达上百元一包的“玉溪（庄园）”一经问世，立即在业界引起了极大的轰动效应，并成为了高端卷烟走进“有机”时代的一个价值标杆。蓝天白云、青山绿水、恬静的村落、闲适的彝家人，带给人们“返璞归真”的文化思辨；“玉溪（庄园）”用自己的存在倡导着一种生活方式，当灵魂住进庄园，当精神回归自然，内心最真实的静默与欢喜呼之欲出。在高雅中呈现出自然之本；山水之气聚草本之精，香气优雅，回味悠长，这种清香，不仅来源于“玉溪（庄园）”的山灵水秀，更来源于红塔集团自然本真的一贯追求。

　　其实，在当下高端卷烟市场竞争中，除了这款号称源自“中国第一座烟草庄园”和“第一包有机烟”的“玉溪（庄园）”以外，还有像“7匹狼（大通仙）”、“真龙（巴马天成）”等这些同样与“有机烟叶”紧密联系在一起的代表产品。

　　——“7匹狼（大通仙）”

　　“7匹狼（大通仙）”，被誉为福建名烟当中的极品，与武夷岩茶当中最为名贵的“大红袍”比邻而居。“大红袍”作为武夷岩茶当中的极品，驰名中外，与不可复制的原料原生地优势是分不开的。“大红袍”产于福建省武夷山，在武夷山九龙窠陡峭绝壁上那仅存的6株大红袍树所产茶叶相当稀少，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。正是这种得天独厚的自然环境，才能够让“大红袍”成功跻身成为武夷岩茶当中的极品。而作为福建名烟当中的极品，“7匹狼（大通仙）”的原料原生地与“大红袍”产区仅仅只有一山之隔，天赐的自然环境，物竞天择的自然规律，缔造出了全生态的高品质烟叶，保障了 “7匹狼（大通仙）”的稀有和珍贵。在那个武夷岩茶当中最为名贵的“大红袍”生长的地方，福建中烟专门建立起了“7匹狼（大通仙）”的烟叶基地——“通仙庄园”，天赐丽质，地赋厚德。环于山，掩于林，汲自然之力，聚天地之气；独一无二的特殊小气候，使得“通仙庄园”植被、生物间高度平衡，生态系统稳定协调；庄园地质属白垩纪武夷层，于一亿年前经风化剥蚀沉积而成，其成土母岩以红层为主，使得生长其中的烟叶细胞原生质水分高，有机物含量足；遵循自然规律和生态法则，烟种有机种植，有机生长，以丰厚的土壤肥力，自然完成烟叶的营养吸收。

　　——“真龙（巴马天成）”

　　“真龙（巴马天成）”，被誉为广西名烟当中的极品，“生命巴马，地造天成”——　“真龙（巴马天成）”是一款原汁原味的原生态产品，是一款倡导回归原生态追求的代表产品。“真龙（巴马天成）”诞生于被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”的巴马，在这里，独特的自然生态环境赋予了当地烟叶生态、绿色的鲜明特色。如阳光80%以上是被誉为“生命之光”的远红外线，能改善微循环，提高免疫力；空气负氧离子含量达到1万个/立方厘米以上；弱碱性离子水，含有对人体有益的矿物质和微量元素，氧化还原电位低，能够有效平衡人体内的酸碱度，抑制癌细胞的生长；地磁强度远高于其他地区，能够改善人体的血液循环；土壤富含锰、锌等对人体有益的微量元素，铜、镉等重金属含量极低等等。生长在巴马这片原生态土地的优质烟叶，从源头上确保了“真龙（巴马天成）”那种与生俱来般的高端品质感，让“真龙（巴马天成）”不仅具有原生态的原汁原味，而且凸显出“高香、低焦”的产品风格，这也非常符合了当下减害降焦的主流发展趋势。作为一款原汁原味的原生态产品，“真龙（巴马天成）”做到了将全原生态的理念诠释得淋漓尽致，并体现在每一个细节：原生态的烟叶原料、原生态的提取物添加、原生态的包装材料、原生态的水性油墨印刷、原生态的生产流程……体现将全原生态概念作为核心研发理念，倡导一种回归原生态的追求，一种对生命本真的追求。

　　事实上，不论是“7匹狼（大通仙）”的“庄园级”生态烟，还是“真龙（巴马天成）”原汁原味的生态烟，这些都能够体现出对优质烟叶生产及加工的高要求和高标准。在优质烟叶生产及加工的过程中，越来越重视优质烟叶的“高香气、低危害、零农残”和“稀缺性”这两个重要特征，不仅从种植环节确保烟种的有机种植、有机生长，而且产量相当稀少，品质高，严格遵守“有机食品”的高要求和高标准。

　　“有机蔬菜”、“有机小米”、“有机牛奶”、“有机咖啡”、“有机茶叶”、“有机烟叶”……当下，市面上已经出现越来越多的“有机食品”，这在很大程度上也丰富了消费者对“有机食品”的选择，并让越来越多的消费者喜欢上这种“有机生活”。在“有机食品”受到越来越多消费者欢迎的背后，在“有机食品”种类日益丰富的背后，更多体现出的是生活在这种冰冷、阴森的钢筋混凝土包围中的现代都市人们对“有机生活”的追求，对那种回归本真、自然淳朴的“有机生活”的向往。而“有机烟叶”的出现，不仅仅只是一种比普通烟叶等级更高、安全性更好的优质烟叶，而且还象征着一种全新的生活方式——“有机生活”，追求一种回归本真、自然淳朴的“有机生活”。正因如此，在当下高端卷烟市场竞争中，那些率先采用“有机烟叶”，并且严格遵守“有机食品”的高要求和高标准进行生产的“有机烟”，无疑将在高端卷烟市场竞争中占得先机，并将有望受到越来越多高端消费者的喜爱，引领当下高端卷烟走进一种全新“有机”时代。

　　展望未来，高端卷烟市场竞争中将有望诞生出更多的“有机烟”、“生态烟”等，高端卷烟市场品类竞争也将更加丰富，可供高端消费者选择的高品质卷烟也将更加丰富。