手工，这个在机械化突飞猛进时代看似落后的字眼，却在今天焕发出惊人的魅力。在一些讲究品位的消费者眼中，商品的品质来源于精湛的手工，越手工，越 尊贵。汽车、服饰、腕表、家居用品、酿酒等中的精品，很多都是手工的杰作。手工工艺潜隐于商品上的温情与灵魂，难以在流水线生产的商品上嗅到、触摸到。手 工工艺让人在快节奏的现代生活中，重返传统优雅的怀抱，这或许就是手工备受推崇的深层原因。

  手工选叶 精挑细择

  “泰山”品牌卷烟历来讲求精工细作，追求卷烟的至高品质。“泰山（拂光）”和“泰山（儒风）”这两款高端卷烟深刻体现了这一点。

  在山东惠丰烟叶复烤有限公司偌大的生产车间里，恒湿恒温标识格外醒目。宽敞的车间里，片烟挑选女工们分组相对而坐，专心致志地用手抚平每一片烟叶，仔细辨别着它的等级。这里就是“泰山”品牌的片烟挑选车间之一，“泰山（儒风）”的手工选叶就在这里进行。

  “泰山（儒风）”手工选叶要求非常严格，检验非常细致。首先是对挑选环境的苛刻要求。“泰山（儒风）”的挑选场所采光必须以自然光为主或模拟自然 光，避免阳光直射；挑选场所内不准有耀眼的颜色存在，避免墙壁、玻璃窗、室内堆放物品颜色干扰，以确保挑选的准确性；同时还要实时根据外界温度变化，采取 适当通风或保温措施，满足挑选需求；为防止烟叶造碎，挑选场所保持较为恒定的温湿度，室内温度控制在20-30摄氏度，相对湿度控制在65%-75%；挑 选场所每30分钟清理一次地面；进入工作场所，工作人员不准穿色彩艳丽的服饰，不准涂口红，不准用有异味的化妆品，无论室内温度如何，必须头戴白色工作 帽，防止异物混入烟叶。

  在挑选的过程中，工人们都要在技术人员的指导下，充分熟悉“泰山”实物挑选标样，熟练掌握标样规定的质量标准，多方面理解挑选要领及注意事项后，才 能动手取一定量烟叶置于案中央（一次取量不能过多，防止烟叶水分散失），逐片精心挑选，分出上选叶、下选叶，分类轻置筐中，以备检验。

    同时，在挑选过程中，专业的等级技术人员会对质量检验员及质量总检人员检验的片烟不定时随机抽检，检验合格后计量，不合格者返工处理。

  至臻完美 精雕细琢

  而在山东中烟向中国烟草百年工业史的致敬之作——“泰山（拂光）”的工艺流程中，手工选叶的要求更为严格。除了沿用“泰山（儒风）”的手选烟叶标准 外，“泰山（拂光）”所采用的主体原料，是由10位经验丰富的烟农，执行严格的小产区作业方式，以有机肥料滋养、原生态种植而成。同时，所产烟叶需要经过 技师严苛的手工甄选，通常50公斤烟叶只能选出5公斤左右的上乘烟叶入料，再装入原木木箱置入恒温恒湿的窖穴，历经720个昼夜天然醇化后方可使用。就在 这漫长的自然呼吸中，烟丝中的杂味得以去除，自然的本香和纯净得到了沉淀。同时，醇化后的烟叶叶梗部分也被完全舍弃，只采用百分百纯烟片生产。

  进入惠丰公司的手工挑选坊，可以见到具有20年烟叶挑选经验的专业技师，在8道严格的工序中，将那些自然醇化两年多并具有丝绸般成熟品质的烟叶挑选 出来，然后仔细剪下那仅占整片烟叶八分之一、品质最好的烟腰部分。从各地收上来的烟叶，由研制人员一片一片地选，要求色泽一样、叶片大小一样，且只要烟株 中部的烟叶。所有的烟叶都得先手工抽去烟筋，然后从一整片烟叶中选取最好的两三个部位作为原料。可以说，每一个环节都由一流的专业技师全程负责操作，每一 个环节的工作流程都至臻完美。

  这就是“泰山”品牌的加工之道，郑重地展示着一个现代化烟草企业是怎样在大规模工业化生产时代对手工表达敬意，怎样坚守着不变的品质承诺，那种一以贯之对细节的完美追求和精雕细刻的制造理念，使烟丝本性得以最佳呈现，铸就了每一支烟的高贵品格。