找魂——从烟酒茶的时代色彩看中国制造

2011-09-27来源:川渝中烟

  进入本世纪第一个十年,一句关于中国的话在经济界流行:东莞的马路堵车能够造成世界鼠标的缺货。看起来,中国制造已经成为足够震动世界的力量,中国 “世界工厂”之路似乎已经近在咫尺。然而,在英国卡地夫大学教授帕特•哈德森《世界工厂》中对19世纪英国制造业的描述里,所谓的“世界工厂”不仅要有“量”的优势,即在国际市场上占据相当的市场份额,同时,还需“质”的突破,即领先的技术和创新能力,这往往给制造业带来持久性的竞争优势。

  当欧美企业通过输出资本、技术、品牌和文化换回资源和巨额财富时,中国制造向外输出什么?中国制造的“魂”在哪里?

  找到“魂”就打开了“门”。在这里,我们就“烟酒茶”产业领先品牌的时代色彩展开讨论,通过对中国制造在传统优势领域的观察,小题大做,为中国制造找“魂”。

  一、一个色彩一个时代,产品风格转换带来品牌竞争的重新排序

  色彩作为一种符号特征在不同文化体系下被赋予不同的隐喻,产品的色彩影响着我们对产品的认知和选择,传递品牌特有的内涵,色彩营销学认为:“在不增加成本的基础上,通过改变色彩的设计,可以给产品带来15%-30%的附加值”。

  烟酒茶是我国传统的优势制造产业,在最终面向消费的产品形态上,有着鲜明的色彩变革过程,比如说:中式卷烟发展过程中的“中华红,天子黄,蓝脸的芙蓉,花样的楼”。在这些色彩更迭的背后,是消费价值驱动的结果,有着深层次的时代背景因素。

  在白酒产业,很长一段时间内以传统三大白酒品牌“茅五剑”的红色和金色为主宰,通过“水井坊”、“红花郎”等持续为产业注入创新活力,消费市场迎来了以洋河“蓝色经典”为代表的标志性突破。

  而在茶产业,我们尚在观察,期待有更多像四川竹叶青、云南彩云红一样的知名品牌出现,呈现一个精彩纷呈的中国茶产业。

  每一次行业产品风格的转换都带来品牌竞争的重新排序,烟酒茶的产品风格大致体现从因循保守、到引进吸收、再到充分创新、最终实现复兴自信的发展规律,看上去历史走了一个轮回,但其内蕴的观念递进和革新是如此荡气回肠。

  二、找到“魂”打开“门”,消费价值驱动下的时代色彩演进

  我们说:小变化,大格局。烟酒茶是我国传统的优势制造产业,深耕本土消费市场,在口味地理和消费文化上有着不可复制的天然优势。因此,考察烟酒茶在每轮行业产品风格转换上时代色彩的演进,将有助于我们把握住中国制造的价值之“魂”。

  以中式卷烟为例,业内广为流传的“中华红(中华香烟),天子黄(天子香烟),蓝脸的芙蓉(芙蓉王香烟),花样的楼(黄鹤楼香烟)”,简单一句话即生动描摹出产品色彩风格背后消费价值驱动的演进路径。

  第一阶段:“中华红”,光荣的国烟。

  中华牌卷烟始创于1951年,至今已有六十年的历史。中华烟自诞生以来,一直保持着“国烟”的地位。中华烟整体色调为大红色,图案为北京天安门前的大华表。红色在中国传统文化中是生命的象征。红色是最喜庆、最吉祥的颜色,凡是与吉祥、兴旺、热闹等有关的事物在汉语中都喜欢用“红”来表示。它象征兴盛、顺利。中国人最爱红色,甚至提出了“中国红”的说法,用它来象征整个名族的色彩。同时,红色在中国又象征革命或政治的色彩,具有纯真、忠诚的意味,中国人近代以来的历史就是一部红色的历史。

  中华烟采用红色,有着特殊的历史背景。上个世纪50年代到70年代,中华卷烟一直作为特供烟专供外使领馆和来华外宾享用。中华卷烟是中国政府用于招待中外宾客的指定卷烟牌号,外交部每年会向上海卷烟厂定购一批中华卷烟,用于国内接待并分发到中国驻外使馆招待来宾。其中,中华特制听装卷烟还曾作为礼品被赠送给东欧国家领导人,每年一千听。因此,中华卷烟也就具有了“政治烟”和“外交烟”这双重特殊功能,而这双重特殊功能,无疑更是加深了中华卷烟在广大中国人心目中“国烟”形象的重大分量。因此,中华烟运用红色无疑是对自身价值的精准定位。

  时至如今,中华在广大中国人心目中,早已不仅仅代表着一种卷烟,它更多代表着一种身份,一种地位以及一种巨大的荣耀。

  第二阶段:“蓝脸的芙蓉”,改革时代领风气之先。

  芙蓉王创牌于上个世纪九十年代,创牌伊始,“芙蓉王”的目标就是要做全国性的高档卷烟品牌,目标消费人群锁定在“政界精英、商界人士、社会名人”等各方面成功人士。当时国内卷烟市场只有“熊猫”、“中华”等可数的几个高端品牌,远远不能满足精英阶层体味成功、彰显自我的需求。芙蓉王选择蓝色为品牌主色调,突破了当时市面上红色一统天下的格局,业界称之为“蓝色风暴”。

  芙蓉王使用蓝色为品牌的主色调主要有两方面的主要因素:一方面,当时的中国市场正值改革开放全面发展的阶段,大洋彼岸的思想和技术涌入中国,而蓝色,恰恰暗合了海洋文化的内涵。另一方面,芙蓉王差异化的市场定位,促使品牌突破市场已有的色彩格局,以蓝色为主色调,成功地与当时的高端卷烟形成区隔。

  第三阶段:“花样的楼”,东情西韵新经典。

  2004年,黄鹤楼1916横空出世。1916整体色调以金色为主,从烟支到烟包,每一个细节都体现对经典的传承和创新。从黄鹤楼1916开始,“创新经典”的理念被注入黄鹤楼的品牌基因当中,形成风格。观察黄鹤楼经典系列,会发现其产品风格并不拘泥于固定的形式,而是“以我为主,东情西韵,跨界整合”。如:1916的内敛庄重,漫天游的浪漫华丽,论道的随意洒脱,雅香的简约持重,每一款产品都突破了常规产品开发的习惯思维,建立起自己的个性。

  “花样的楼”背后的时代价值是体现了“后发优势驱动”在中国的实践,其关键点是:克服资源禀赋的先天不足,超常规、不对称发展;充分模仿、引进、吸收、消化、创新,高起点、低成本跃迁,进入发展竞争的高级阶段;无意识的“集体发展意志”。细究黄鹤楼品牌这些年的发展历程,其“后发先至”恰与前述因素相呼应。

  第四阶段:“天子黄”,民族精神的复兴和自信。

  黑格尔说:越是民族的就越是世界的。所以,他称拿破仑为“马背上的世界精神”。

  身为当局者,我们无法细察当下中国民族精神复兴和自信的来龙去脉,却可以从时代的细节之处管中窥豹。对比1990年北京亚运会标志和2008年北京奥运会标志,即可对时代价值观的变迁形成深刻感受。同样都是表现举世瞩目的国际盛会,1990年北京亚运会标志用长城拼出罗马数字,而在2008年,堂堂正正的“中国印”大放光彩,赢得世界的认同和赞赏。这其中的变化,让每一个时代亲历者都有无尽的感慨和联想。

  回到本文主旨,从“因循保守”到“引进吸收”再到“充分创新”,当时代车轮行进“复兴自信”阶段时,以川渝中烟的“天子”为代表,黄色成为卷烟消费市场的时代语言。

   “天子”是川渝中烟精心打造的高端卷烟品牌,一直以来,该产品以其高贵、庄重和低调的品牌风格潜心发展,如今,已悄然进入高端卷烟市场(零售300元/条以上)前十强。在高端卷烟市场中,和其他品牌或浓郁张扬或沉稳质朴的色彩语言不一样,天子以一抹明黄色调别开生面。

  在色彩学中,黄色是四个心理学基色之一,以及减法三原色之一,波长适中,是所有色相中最能发光的色,给人轻快,透明,辉煌,充满希望的色彩印象。有两个伟大的文明把黄色作为高贵的颜色,一个是我们中国,另一个是古罗马。古罗马已经湮没于历史的长河,在中国,黄色和红色成为“国色”。所以,“中华红,天子黄”并举,其来有自。

  中国人自古崇尚黄色,作为中华民族文化和中华文明的象征,同时也是中华民族的传统主色调。黄色尊崇,这首先起源于古代农业民族的“敬土”思想。按中国的阴阳学说,黄色在五行中为土,居五色之中,是大地的自然之色,亘古不易,这种土是在宇宙中央的“中央土”,放在五行当中,“土为尊”。此后这种思想又与儒家大一统思想揉合在一起,认为以汉族为主体的统一王朝就是这样一个处于“中央土”的帝国,而有别于周边的“四夷”,这样“黄色”通过“五行之土”就与“正统”、“尊崇”联系起来了。中国唐代的《通典》上记载:黄承天德,最盛淳美,黄色代表了“天德” 之美,也就是“中和”之美,所以成为尊色。

  今天对民族文化的复兴,是站在世界的舞台上,用科技进步和文化内涵,说着一个个东方的故事。川渝中烟的“天子”系列产品,作为产品家族中高端系列,并非一味的文化膜拜和复刻,而是基于产业创新的实力和优势,带来“时代领先潮流下的中式经典”,这就是民族文化的复兴和自信。

  在行业“减害降焦”的大形势下,川渝中烟以创新为第一推动力,始终坚持“重在减害、稳步降焦”,不断加大科技攻关力度,着力打造核心技术,促进品牌的“自主创新”。目前,川渝中烟已经获得了“复合生物减害制剂”、“中草药制剂减缓烟气对呼吸系统危害”、“纳米材料减害”等技术成果和40多项专利,其中“复合生物减害制剂” 川渝中烟的科技人员和欧盟的专家同时起步,但川渝中烟却早于他们取得实质性成果。这些技术成果,都在天子系列中得到广泛应用,为高端消费者带来心理满足和身体需求的完美平衡。

  今年3月,天子品牌的旗舰产品规格“传奇•天子”上市。产品一经投放便受到来自市场的争相追捧。传奇•天子的产品设计更是将黄色发挥到了极致:产品包装仍以明黄为底,图案样式借鉴自乾隆年代的皇家御用器盒,名为“海水江崖云龙”图样,有“龙飞在天,福泽天下”的吉祥寓意。故宫有多件与此纹饰完全相同的藏品,考究其用途,或为馈赠赏赐礼品时所用,或为存放贵重信函手卷时所用。今人借用,是以现代工艺再现古代贵人堂皇庄重、严谨细致的审美情趣。

  以“传奇•天子”为价值标杆,扁盒天子、正黄天子、软黄天子、小天子等规格形成系列,天子家族把黄色的尊贵象征和传统内涵在产品上表现得淋漓尽致。这也标志着以“天子”为代表的高端品牌,在行业内确立起黄色在高端消费市场的文化价值。

  从“中华红”的庄重严肃,到“蓝脸的芙蓉”的进取开拓,再到“花样的楼”的创新突破,再到“天子黄”的传统自信。小小包装的风格背后是时代价值观、消费文化观的发展洪流。

  品牌风格上时代色彩的更迭演变也同样发生在白酒产业中,在白酒产业发展的每个阶段都有不同的色彩元素。传统三大白酒品牌“茅五剑”都以红色和金色为主要色调的;伴随着社会观念的开放和社会消费结构的升级,“水井坊”在上世纪率先以新颖的产品设计博得消费者的欢迎,为白酒产品引入“高白料玻瓶、破坏式防伪”等先进理念;白酒行业阶段性的突破来自进入新世纪后洋河的“蓝色经典”,洋河选择了“工艺、原料、传统”经典三板斧之外的道路,用蓝色作为区分与其他品牌的主要特征,重新定位品牌形象,塑造起高端精英商务酒的姿态,洋河的异军突起与当年芙蓉王的“蓝色旋风”有异曲同工之妙。在这里,我们大胆预言,新一轮的白酒产品风格革命又将展开,这一次,必然是以传统经典的创新回归为方向,让我们拭目以待。

  在茶产业也有时代色彩变迁的痕迹。目前中国茶还处于比较早期的竞争阶段,但也不乏有一些能够代表时代特色的代表品牌,比如四川的竹叶青茶,从传统的设计元素出发,结合现代的表现手法,从而设计出具有经典创新风格的产品,在市场上获得一致好评。

  三、“世界眼光,中国情怀”,回到东方找到魂

  当欧美企业通过输出资本、技术、品牌和文化换回资源和巨额财富时,中国制造向外输出什么?

  中国制造是一个全方位的商品,它不仅包括物质成分,也包括文化成分和人文内涵。中国制造在进行物质产品出口的同时,也将人文文化和国内的商业文明连带出口到国外。但从目前的实际情况看来,中国制造向外输出的还仅仅是成本低廉的物质成分。中国制造需要迫切地升级为中国创造,这需要中国企业找到最根本也是最重要的“魂”。中国制造的“魂”在哪里?我们不妨以“意大利制造”为样本做个比照。

  意大利服装产业以其卓越的设计、精巧的制作和领先的后整理技术闻名世界。“传统文化底蕴+现代先进技术+优秀设计师——品质优良,精工细作,不断创新,及时满足消费者需求又不失时尚,这就是风格鲜明的意大利产品。”意大利时尚协会主席如是说。意大利不仅拥有众多顶级奢侈品牌,例如Armani、Zegna、Prada、Gucci、 Versace等,更拥有许多二三线品牌,以创新的设计和高品质引领着全球时尚潮流。意大利服装产品代表着“意大利制造”的精髓,也集中体现了意大利式的生活方式。

  意大利服装制造业的成功让我们认识到,一个国家制造业的成功不仅是物质产品的输出,更重要的是要有精神层面的文化输出。那什么才是中国制造的“魂”?“世界眼光,中国情怀”,回到东方找到魂。

  从“中华红”到“蓝脸的芙蓉”,再到“花样的楼”,直至今日的“天子黄”,中国烟草在每个发展阶段产生了各具特色的代表品牌,这是伴随消费形态的转变发展而来。中国烟草产业的色彩革命从根本上反映了时代的变迁:“中华红”体现了上个世纪六、七十年代的社会意识形态,积极而富有革命精神,充满浓郁的政治意味。“蓝脸的芙蓉”则是改革开放后思想转变的结果。它广泛吸纳了西方文化的精髓,冷静、追求技术革新,充满浓郁的商业气息。从“花样的楼”开始,中国烟草开始进入创新经典的阶段。在传统中实现创新,实质上是对中国文化的一种认同。如今,从“天子黄”在消费市场的积极反响看来,中国文化实现了伟大复兴,中国人对于自己本土的传统文化显得更为自信。

  传统产业的每次升级都是由一两个核心的代表品牌所推动,可以说,每一次行业产品风格的转换都将带来品牌竞争的重新排序。所有的成功基本都遵循了一条经验:那就是抓住消费趋势才能获得成功。归根结底,就是要立足本土文化,实现自主创新。

  结语:

  中国60年经济社会发展的主题是工业化。从封闭到解放,到变革,再到振兴,中国制造在艰难曲折、起伏跌宕中野蛮生长。

  随着中国工业化进程的不断深入,中国制造走向国际化成为必然。然而仅有低廉的物质输出是远远不够的,中国制造要在国际竞争中获得话语权必须要有文化和思想的输出。

  “中华红,天子黄,蓝脸的芙蓉,花样的楼”向我们展示了一个传统制造产业在民族精神复兴中的崛起之路。传统产业领域烟酒茶品牌的成功为今天的中国制造企业提供了可资借鉴的宝贵经验。未来,必然是中国制造的黄金时代,我们期待有更多深味“世界眼光,中国情怀”之道的大企业大品牌诞生。

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