七匹狼:高端“通变”

2011-05-19来源:中国烟草作者:黄雪琴 曾水生 陈昭霖 林纵

势,犹如破竹

    时间,如同自然界的纵坐标,在它的注视下,万物生长,人类繁衍,生生不息。时间的眼睛,能够洞察世间一切的变化,看风起云涌,潮起潮落。

    在时间的刻度中,速度是一种惊人的力量。拥有速度,可能意味着强大的体量和实力。从计划经济到推进专卖体制下以市场为取向的改革,从百牌号到“20+10”目录出台,伴随着行业改革发展的步步深入,卷烟品牌由小变大,由大变强,其飞速发展证明,卷烟这一专卖专营的商品,不能只当行走陆地的“旱鸭子”,只有学会在改革发展的大潮中游好泳,快游泳,才能一次次地发现并开辟“蓝海”,巩固并壮大根基。

    “卷烟上水平”战略任务和“532”、 “461”品牌发展目标的提出,再次刷新了卷烟品牌发展的路线图和品牌竞争的游戏规则,对于重点品牌而言,在发展空间“超常规”扩大的同时,也面临着前所未有的挑战——对手更大、对手更强、对手更快。不少曾经养在深闺无人识的卷烟品牌,在冲出省际、走向全国之后,充分体会到了“国家队集训”的滋味——不仅规模要增长,价值也要提升,危害也要降低,可谓三管齐下,不少品牌面临着“高端突破”的“大考”。为了紧密跟踪“国家队”的“集训”状态,自2010年下半年始,国家局亮出了“双十五”考核,即选取一、二、三类烟销量前15名品牌和销售收入前十五名品牌进行公布。“双十五”名单上的任何微妙变化,对卷烟品牌来说都足以“让你欢喜让你忧”。

    今年一季度,“双十五”(三类以上销量及品牌销售收入排名前十五)名单中的30个“席位”上出现了17个卷烟品牌的面孔,其中“红塔山”、“双喜”、“云烟”、“利群”、“白沙”、“南京”、“中华”、“芙蓉王”、“黄鹤楼”、“玉溪”、“娇子”、“七匹狼”和“黄山”这13个品牌实力更加凸显,拥有“双席位”,暂获“双保险”。

    在“双十五”阵营中,第一梯队整体继续保持着良好的发展势头,第二梯队正积蓄着“异军突起”的能量,如同2007年“黄鹤楼”成为高档烟市场上的“黑马”一样,不少品牌敞开思路、放开手脚、开动脑筋,以全新的创造力华丽登场,博得了市场的阵阵掌声。

    这其中,从八闽大地走出的“七匹狼”,以三包新烟重新塑造了高端卷烟的形象,被业内称为“小三通”,一通取名“通仙”;二通取名“通泰”;三通取名“通运”。

    在草长莺飞的春天,一股“生态绵柔香”伴随春风的舞步飘向大江南北,如同雨后春笋般鲜嫩的“三通”产品成为了卷烟市场上的“时令鲜蔬”,消费者体验到了全新的“翠碧情”、爱上了绵柔的“生态烟”。

    整个福建中烟也闻到了春天的气息,1~4月份,实现税利增加14亿元,这个数字不由得让人信心大振,福建中烟总经理卢金来称,“四个月的税利增量就达到了去年一年税利增量的两倍”。

    子在川上曰,逝者如斯夫。时间是世界上变化最快的东西,抓住了这一秒,就失去了上一秒,可是如果连眼前这一秒都无法抓住,可能意味着还会失去下一秒。这种“连环效应”驱使福建中烟毫不懈怠地“奋力爬坡”,和对手赛跑、和时间赛跑,“白加黑”、“5+1”地工作,“当好主人翁、打好主动仗”,努力把握住每一个稍纵即逝的机遇。福建中烟总经理卢金来多次在工作例会上强调,不能等,等就是丧失机会;不能慢,慢就是延误战机,就是麻木不仁。讲到速度,营销中心负责人感叹,为了跟上快速的市场节奏,营销业务员连续作战,有的已经连续70天没回过家了。

    “工商企业跑市场的营销人员很‘给力’, ‘前锋’如此优秀,身处‘中场’的我们更要全力组织‘进攻’,把‘球’漂亮地传到‘前锋’脚下。”在激情燃烧的岁月,福建中烟两家直属企业龙烟、厦烟集体迸发着昂扬的斗志。

变,返璞归真

    空间,就像自然界的横坐标,它怀抱着万物的生命,凭江河流淌、高山蜿蜒、动物欢呼雀跃、植物蓬勃生长。

    在空间的“容器”中,生态是一笔宝贵的财富。生态环境好,就不用为“无米之炊”而烦恼。所谓靠山吃山、靠海吃海,人们总是习惯于就地取材,加工出富有地方特色的商品。卷烟作为以烟叶为主要原料的加工品,其品质好坏在很大程度上取决于大自然的馈赠是否丰厚。一直以来,卷烟工业企业十分重视对烟叶的选取与调配,一支卷烟中,只要它所用的烟叶产地和比例发生变化,就能创造出新的口味。可以说,卷烟品牌竞争的背后涌动着原料与技术竞争的“暗流”。

    2010年年底,全国评烟委员会对这一年度的卷烟新品开展评吸。16个二类烟以上的卷烟新品,被制成相同形状和长度的烟支、放在相同的白色烟盒中参加匿名评审。同样是2010年的新产品,同样是大企业的“大手笔”,同样是重点品牌家族的“王子公主”,到底谁能折桂?

    结果揭晓,“通仙”获得了最高分。

    把“通”系列拿到市场上去品吸,也很快得到了消费者的好评,“试抽时觉得好抽,抽完了还想再抽”,市场的订单如雪片般飞来。1月份春节黄金周前夕,工商企业开足马力铺下去的货源很快被市场消化。二、三月份,“通”系列依旧“不断线、长流水”,“整个市场还在走”。把握住了春节市场的“火候”,又经受住了节后市场的“平淡”,能够在市场的震荡中保持坚挺,既需要调控的功力,也需要足够的底气。

    能让消费者看“对眼”,看不倦,品质好是最重要的。通常,一支好烟能够带给消费者两方面的满足:一是产品功能性满足感,二是品牌附加值满足感。在品牌附加值尚未形成之前,产品功能就成了最大的卖点。在研发“通”系列新品时,福建中烟就明确提出让产品“脱胎换骨”、让市场“耳目一新”的目标。

    脱胎换骨,追根溯源。

    坐拥武夷山脉、戴云山脉两大自然生态带的福建烟区,近代就有永定烟魁和浦城贡丝载入史册,现今又以“翠碧一号”闻名中外,全国最高的森林覆盖率赋予福建得天独厚的生态优势,也带给卷烟配方师奇妙的灵感,能不能打出一张“生态牌”,做到人无我有、人有我优。

    毋庸置疑,“生态”恰恰是人们内心深处重返自然、返璞归真的诉求点。社会发展进入工业化阶段之后,人与大自然的隔阂越来越大,各种社会压力织成了一张密密麻麻的网,锁住了人们的生活空间。“久在樊笼里,复得返自然”成为提升幸福指数的重要方面,“己所不欲,勿施于人”构成了商家对消费者负责的质量安全理念。

    “通”系列由此构建了“生态绵柔香”品类,在行业内第一个鲜明地树起“生态”的旗帜。

    脱胎换骨,先脱后换。回忆起以前的卷烟配方研发,福建中烟相关技术负责人坦陈,过去曾走入一个模糊地带,用了好烟叶,就想追求高香气,可是在调配过程中也伴随着一些无法克服的缺陷。而如今,原料的品质更好,开始采用生态有机烟叶,配方师的配方理念发生了大逆转,他们不再执著于对理想香气的追求,而是先仔细体味消费者心目中“好烟”的感觉,然后调配出没有缺陷的产品,再加以艺术般的润色修饰,直到让消费者体验到“醇和、绵长、细腻、回甘”等特征为止。

    以前,一个产品交给一个小组来研发,现在则同时交给四个小组来竞争,游戏规则的制定和比赛过程的打分由商业公司的8员“大将”执掌。此举可谓是“通”系列研发模式“换骨”的一个突出特点,即从商业营销战线上选取8位深谙高端卷烟口味发展趋势的意见领袖充当“裁判”,研发人员“只当运动员,不当裁判员”。

    在中试、大试等重要的研发环节,8名“裁判”“坐镇”实验室,研发人员把试验品送过来评吸,若“裁判”鸣哨,研发人员就要马上返工、修改,再送审裁,以此类推。

    这样的研发模式,出发点是“贴心研发”,即按照消费者心目中的“好烟”的样子来量身定做。整个过程贯穿着“贴身研发”,即把消费者请到身边来做现场裁决,恰如一句歌词:因为爱着你的爱,因为梦着你的梦。

    从种植生态有机烟叶开始,再到引入8员大将联合研发,“通”系列开拓了人与自然共生共赢的全生态链生产模式。龙岩烟草工业公司的5A智能生产线引入了批次管理,生产过程中可以及时剔出杂质,找出质量缺陷,将烟气刺激降到最低,同时保留香气,让烟叶发挥出最大的潜质。制丝过程中的真空回潮使用的是纯净水,避免了普通自来水中的某些物质污染烟丝烟气。

通,亦是有度

    有度,是自然界发展的一条重要规律。张驰有度,平衡和谐,自然大道。

    两千多年前,思想家老子就提出了“取舍有度”的思想。

    若取舍有度,每一次时间与空间的交叉都会汇集出一幅和谐共生的画面。若一味追求速度,则可能“欲速则不达”;一味追求占有,则可能只是曾经拥有。

    到了当今社会,“有度”同样是一种富有时代意义的时尚理念。

    走过“壮阔”的“十一五”,我们迎来了“壮美”的“十二五”,在这承上启下的时间节点,今年的全国“两会”明确提出了“两个7%”的目标,即今后五年,我国经济增长预期目标是在明显提高质量和效益的基础上年均增长7%,城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入年均实际增长超过7%。

    “两个7%”要求我们不能以牺牲社会和谐、牺牲资源环境为代价片面追求GDP,预示着人与自然、商家与消费者的关系将进一步趋于和谐。淡化数字,突出质量,追求幸福感,及时化解深层次矛盾,为的是将更大的发展空间留给五年之后甚至是十年之后。

    所谓战略,就是要求某种思想和理念五年之后都不会过时,都具有指导意义。只有站得高一点、看得远一点、谋得深一点,才能把握好发展的航向。作为重点品牌,“七匹狼”有责任也有能力为行业持续健康发展探索新的路径。

    从目前情况看,“七匹狼”还不具备显著的规模和价值优势,却有着自己独特的特色和底蕴,尤其是生态绵柔香品类的构建,开启了消费者与大自然和谐共生的新体验。“通”系列产品的问世,让为“不大不小、不强不弱”而苦恼的福建中烟找到了一条与未来对话的绿色通道,“我们相信只要将对自然、对消费者的责任精彩地演绎下去,作为责任载体的品牌,就有发展的空间。”福建中烟营销中心负责人认为,“通”系列的闪亮“登场”、备受“捧场”,标志着企业的发展开始拨云见日,由“痛”变“通”。

    道可道,非常道。名可名,非常名。纵观行业卷烟品牌发展,可以发现一个规律,品牌发展格局总是受到后来者的挑战冲击,品牌发展思路总是被后来者拓展丰富,后来者之所以能够为行业发展贡献出“超常规”的智慧,一方面得益于“适度竞争、鼓励异军突起”的市场环境,另一方面是由于本身实力不是最强,不会拘泥于既往的成功经验,同时发展的紧迫性又很强,必须“不走寻常路”。

    “通”系列的发展同样体现了福建中烟、商业公司乃至全行业的“新思维”。与过去相比,品牌发展所依托的资源并没有明显的质变,原料还是那些原料,但我们看到了一种“全生态”的思维,更加注重生态有机烟叶的开发;人还是那些人,但我们看到了一种“全开放”的态度,与科研院所大量的合作,有了商业公司8员大将的支持……

    然而,大不同的是,现在的卷烟有了新的名称叫做“通”系列,有了新的类别叫做“生态绵柔香”,围绕着这些新的理念,每个环节都按照高端高标准、生态新生活的要求运转。

    所谓“脱胎换骨”,并不是否定过去、推倒重来,而是重新定位,找到新的“精神领袖”,进而带来全员的思想解放。“这是一次资源配置的优化,是一次集体智慧的升华,堪称是福建中烟发展史上的二次创业。”卢金来感叹。

    抱“有度”理念,创“无尽”未来,福建中烟奋力爬坡争朝夕,“通时达变”启新程。

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