川渝中烟:着力打造行业“低害标杆”

2011-03-16来源:东方烟草报作者:姜兆华

    位于四川省成都市成龙大道的川渝中烟工业公司技术研发中心,看起来和周边的其他建筑并无很大的差别。多年来,川渝中烟的科研人员就是在这里,遵循着国家局 “稳步降焦,重在减害”的方针,演绎出了一段“娇子”品牌减害降焦的“传奇”——

    他们成功研发的复合生化减害技术、中草药制剂减害技术和率先合成应用的纳米材料,达到了行业减害领先水平;他们将模块配方、自主调香、分组加工等特色工艺,或率先或大规模成熟应用于配方调制,让低焦产品保持了高香气。

    一系列核心技术,赋予“娇子”品牌天然、高香、低害的超醇萃特色。以“娇子”(X)、“娇子”(X2)为代表的“娇子”低焦油产品在行业为数不多的低焦油卷烟品牌中脱颖而出,2010年年产量已超过5万箱,成为深受消费者欢迎的低焦油品牌之一。

减害:滤嘴里面“文章”多

    在川渝中烟技术研发中心采访时,主任卿三明向记者展示了“娇子”卷烟低害的“奥秘”:他轻轻撕开一支“娇子”卷烟的滤棒,记者发现,与一般的滤嘴不同,这个滤嘴由等长的上下两节组成,下面一节的白色纤维中散布着许多黑色颗粒。

    这些小颗粒就是川渝中烟独家发明、拥有4项国家专利的复合生化制剂。卿三明介绍说,这种制剂是以动物的新鲜血液为原料制备化合物,然后从天然植物中分离提取多种生物活性物质,两者按照一定比例复合制成。“这项发明基本不改变卷烟焦油和烟碱释放量,却可将烟叶中4类10余种可能危害人体健康的有害成分阻挡在外。”

    2007年5月20日,复合生化减害技术正式通过烟草行业专家鉴定委员会鉴定。专家们认为,该项目符合“中式卷烟”减害降焦的发展方向,取得了具有自主知识产权的研究成果,项目整体研究水平达到了国内领先。2009年,该技术获得中国烟草总公司科技进步二等奖。

    在减害方面,川渝中烟的专家们瞄准滤嘴做“文章”。他们认为,这样可以在减少有害成分的同时,最大限度地保持卷烟原有的吸味和口感。除复合生化制剂技术外,他们还研制出了在滤嘴中添加的中草药制剂和具有高效吸附及催化性能的纳米材料,成为川渝中烟具有代表性的减害技术。

    据了解,目前综合应用这些先进技术成果的“娇子”产品,危害性评价指数已达到全国烟草行业2015年标准,2010年低害产品规模位居全国第一。

降焦:低焦产品如何保持高香气?

    当前,社会普遍认为,卷烟烟气中的有害成分主要集中在焦油中。但消费者也许不知道,其实,焦油是卷烟中糖类物质不完全燃烧的产物,它既是一些有害物质的载体,也是烟叶原香的聚合体。一般情况下,降低焦油量的卷烟,吸起来会感觉到“没劲”。因此,打造低焦产品,关键是如何实现保香增香。

    川渝中烟卷烟产品中焦油量最低的仅为3毫克/支。有人说,“娇子”低焦产品不但实现了降焦,还具有增香、高香的特点。其秘密在哪里?

    川渝中烟技术人员经过反复研究,形成了模块配方、自主调香、分组加工等一整套特色加工工艺技术,既赋予了“娇子”品牌的低焦特点,又提升了其内在品质。

    ——精心选择烟叶。根据产品设计需要,技术研发人员从烤烟、晾晒烟、香料烟等11大类烟叶中,精心选择香气量足、饱满度高、浓度强的品种,再利用香味平衡技术,使若干类型的烟叶不仅内在品质相得益彰,而且香气特性充分显现。

    ——优化配方结构。运用独特的模块配方技术,对烟叶、梗丝、薄片进行结构调整,使这些物质在属性、功能、特点搭配和化学指标等方面达到最优,烟草本香得以自然释放,最大限度地保证了烟叶原香原味。

    ——自主调香技术。川渝中烟是行业掌握自主调香技术为数不多的企业之一。技术研发人员在不同温度条件下,通过不同加工方式从天然物质中分离出各种高浓度高香原料,其中上百种为国内独有。这些天然香料和叶组有机结合,浑然一体,形成了“娇子”品牌香气饱满舒适的独特风格。

    另外,在“娇子”(新概念)研发过程中,技术人员还创新性地采用干冰膨胀技术,完美地融合了传统烤烟型卷烟和混合型卷烟的特色,在把焦油降到6毫克/支的同时,保持了卷烟的香气和吃味。

人才:“高看一眼、厚爱三分”

    川渝中烟的员工们都知道总经理吴应禄说过这样一句话:“对专业技术人才要高看一眼、厚爱三分,要营造鼓励创新、宽容失败、让人才尽展才华的良好氛围。”

    2006年川渝中烟技术研发中心成立后,因为减害降焦研究工作的需要,技术研发中心向领导提出了成立基础研究部的想法,没想到一经提出就得到吴应禄和其他领导的支持。

    如今这个部门已经申请国家发明专利40多项,还获得3项国际专利。在部门20个科研人员中,有博士学位的3人,硕士学位的7人。因为科研成绩突出,2010年,该部门3位工程师被破格评为高级工程师。

    接受记者采访时,今年已经66岁的研究员戴亚教授谈起了与总经理吴应禄“兄弟般”的感情——2001年,作为支持西部大开发人才的戴亚从合肥经济技术学院引进到当时的重庆烟草工业公司工作,此后从2002年春节开始至今,每年的大年三十,戴亚一家都是和吴应禄一家一起过的,10年来从没间断。“我和吴总一边一个坐在他母亲身边,两家人一起吃饺子过年。可惜去年老人家不在了……”说到这里,戴亚哽咽了,显然,他已经把吴应禄的母亲当成了自己的母亲。

    这种“兄弟般”的感情是川渝中烟党组对科研人才厚爱的生动诠释。正是因为重视人才,川渝中烟才取得了现在丰硕的减害降焦成果。

    “我们将全力以赴把‘娇子’品牌打造成减害水平领先、特色风格鲜明、规模价值靠前的‘中式卷烟’知名品牌,在川渝中烟树立起行业的‘低害标杆’。”面向未来,吴应禄说出了川渝中烟所有技术人员共同的心声。

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