本草文化,源远流长。从传说中的神农尝百草始有本草医药到400多年前李时珍著《本草纲目》,再到今天很多企业秉承本草文化传统进行技术创新和市场开发,本草文化的内涵不断得以丰富、发展。而这种不断传承发展的本草文化,也为“金圣”创建本草香型品类奠定了坚实的基础。
近20年来,“金圣”致力于走出一条独特的“本草路”。早在1992年,当时的南昌卷烟厂就开始积极打造中式低害卷烟品牌,以借助“外脑”、与厂外科研专家合力攻关的方式,研发了一项减害降焦专利技术----“金圣香”制烟技术,并在此基础上精心研发,独创了一种新的香型品类----“本草香”,开发出一系列“金圣”本草香型品类卷烟品牌。之后,江西卷烟工业企业虽历经重组改制,但继续研发“金圣”本草香型品类卷烟的传统却保留了下来。
时至今天,“金圣”创牌已有16年,累计销量超过百万箱,共实现工商税利200亿元,成为江西全省单一品牌上交税金超百亿元之“唯一”。这足以说明广大消费者对“金圣”本草香卷烟品类的认可。
一路走来,“金圣”留下了一个个踏踏实实的脚印。
一问 怎么就叫了个“金圣”的名字?
开发“金圣”品牌的原动力来自于两个方面----企业内在因素和市场外在因素,取名“金圣”是因为要通过利用“金圣香”制烟技术有效降低卷烟焦油量、减少卷烟对人体的危害。
1992年,当时的南昌卷烟厂决定开辟一条利用本草植物降低产品危害的道路,并与江西中医学院、中国军事医学科学院成立了联合课题组。经过两年多的合力攻关,终于研发出一项针对卷烟减害降焦的专利技术----“金圣香”制烟技术。
何谓“金圣香”呢?它是一种从5种珍稀天然本草植物中萃取出的精华液。如果利用技术将这种精华液融入卷烟产品中,不仅会使卷烟燃烧时散发出一种本草香味,还会在一定程度上降低卷烟的危害。“金圣”品牌的名字便源于“金圣香”制烟技术,“金”依中医为肺,“圣”取谐音寓肾,起名为“金圣”就是因为利用这项技术能有效降低卷烟焦油量,从而减少卷烟对人体的危害。
“金圣”品牌开发的原动力来自两个方面,即企业内在因素和市场外在因素,也可以说是在困惑无奈之中闯出来的。20世纪90年代初,玉溪卷烟厂的“红塔山” 等已成为全国知名品牌,当时的南昌卷烟厂却因没有自己的特色品牌而陷入了经营困境。都是从“齐步走”的计划经济年代走出来,南昌卷烟厂却在需要“跑步前进”的市场经济中落后了一步。怎样才能改变这种状况呢?南烟人几经探索终于意识到:与其亦步亦趋跟着市场领头羊走,不如自辟舞台领衔主演。要想领衔主演,企业就必须有自己的特色产品,实现差异化营销。鉴于吸烟与健康问题日益受到社会关注,国内尚缺的低危害卷烟可能存在很大的市场空间,于是他们集中思考能否通过研究本草植物精华入烟技术来达到减害的目的,能否研发出一种“药香在烟、烟香不改”的特色低害卷烟来满足卷烟消费新需求。几经调查研究,他们最终决定致力于开发富含天然本草活性成分的低危害卷烟,最终填补此类产品的市场空白。
1994年10月,被命名为“金圣”的低害卷烟亮相北京人民大会堂,其独特的品质引来众人的关注。第二年,产品荣获第九届全国发明展览会金奖,“金圣香” 制烟技术也获得国家发明专利及第24届日内瓦国际新发明和新技术博览会金奖。从此,“金圣”品牌打入市场,并逐渐成了中式低害卷烟的领跑者和代表品牌。
二问 “金圣”果真是“香气高了、危害低了”?
通过增益的途径和手段,以增加有益的东西来对抗有害的东西,经过不断的深入研发,江西中烟实现了在提升卷烟品质的同时有效降低其危害。
当年,联合课题组成员确定的研发方向就是利用本草的功能特点和药效机理来实现本草之香与烟草之香的谐调融合,在提升卷烟品质的同时有效降低其危害。
针对吸烟可能引起人们呼吸道、心血管或其他部位不适的问题,联合课题组的药理专家、教授们先是遴选了100多个具有清咽、利嗓、改善心肺功能和提高机体免疫或抗氧化功能的中草药药方,然后由药剂师、药物分析专家反复进行对比分析,特别是留心观察各种本草植物燃烧挥发物有没有减害功效,以此最终选定了5种天然本草植物,并从中成功萃取出能与烟香融合且能有效降低卷烟有害物质的精华液,即“金圣香”。
要在传统的卷烟生产工艺中添加“金圣香”,远非人们想象的那么简单,不是东西添加进去就完事了。它必须执行一整套十分严格的标准,确保做到添加了哪些本草精华“说得清”,烟气中有效成分“测得到”,降害的机理“道得明”,还须让消费者在吸食时能明显感知到本草香味。为此,联合课题组成员先后深入开展了安全性毒理学评价研究、卷烟烟气中有效成分的鉴别及其转移率的检测研究、卷烟烟气中有害成分的分析及中草药的功能性评价等一系列研究,使“金圣香”达到了“说得清”、“测得到”、“道得明”的标准要求。
“金圣香”制烟技术的基本原理源于中国传统文化中“此长则彼消、此消则彼长”的辩证观。正如一位专家评委所作评价的那样:“金圣香”制烟技术就是通过增益的途径和手段,以增加有益的东西来对抗有害的东西。一旦有益的超过了有害的,体现出来的就是有益的。”
这些年来,江西中烟对“金圣香”的深入研发一刻也没有停止过。目前,已有“金圣香一代”、“金圣香二代”、“金圣香三代”,相应地形成了经典系列、典藏系列、双低系列产品,满足了不同的消费需求。除了“低害”的共同特征,“金圣香一代”的特点是药香浓郁,“金圣香二代”的特点是本草香与烟草香的结合更为谐调,“金圣香三代”的特点主要是香气更宜人、危害更低。
据统计数据分析,15年来,“金圣”本草香型品类卷烟累计售出529.3亿支,获得了广泛的市场认可和良好的口碑。在2008年的一次“‘金圣’品牌诊断调查”中,受访者对“金圣”的普遍认知集中于“天道自然”和“科技含量高”。这就说明消费者认可“金圣”在中草药减害技术领域所取得的成果。这次调查还表明,“金圣”品牌省内知名度很高,无论是体现品牌宽度的“市场知名度”,还是体现品牌深度的“市场占有率”,都表现出很强的市场主控力。
三问 “本草香红问草本”此话怎讲?
“金圣”本草香型品类卷烟的出现符合草本化产品日益受大众青睐的社会潮流,其发展与江西中烟拥有世界领先的本草研发园地、世界领先的本草精华萃取工艺和世界领先的优质原料这“三个领先”密不可分。
产品在市场的荣衰消长,归根结底还在于是否能始终契合消费需要、符合社会潮流。
当今的社会潮流是什么?在更加注重环保的今天,人们已意识到必须通过改变自身的生活方式来保护自己,并且开始在意自己可能使用的产品是不是健康的、安全的,符合不符合环保的绿色要求。于是,“崇尚天然、回归自然”也就顺理成章成了当今社会的潮流与时尚,许多人对工业产品中那些化学合成的成分表现出从未有过的警觉和厌弃。在此背景下,以草本提取物为主要原料或重要添加物的产品也就一个接一个应运而生了。随着这些“草本化产品”的日渐增多与受宠,一个前景看好的草本产业得以迅速形成,大有席卷全球之势。
在中国,“本草”一词,原是中草药的统称。中国的“本草”并不限指“草本”类药物,“草本”也不尽是中国传统所谓的“本草”。改革开放以来,随着“亦食亦药”保健品的问世和走俏,传统的本草文化也跟着在不断创新。越来越多的企业发掘本草文化的商业价值,对更多草本植物展开研究及对其有效成分进行提取和利用。“草本化产品”日渐受到了社会大众的青睐,以低害为特征的“金圣”本草香型品类卷烟成为其中之一。
所以说,关于“本草香为什么这样红”这个问题,可以从“世界流行草本化”中去寻找答案。
这只是从潮流、从大势来说。若是细说起来,“金圣”本草香品类卷烟产品的市场走红自然跟江西中烟拥有三个“世界领先”密不可分,即世界领先的本草研发园地、世界领先的本草精华萃取工艺和世界领先的优质原料,它们构成了金圣本草香强大的资源体系。企业是否拥有足够强大的资源实力才是决定产品命运更深层次的原因。
金圣工业科技园是“金圣”本草香型品类卷烟的研发与生产基地。园区内建有高水准的“金圣香”精提中心,引进了由德国易恩(E&E)工艺技术有限公司提供的世界最先进的天然植物提取线,采用最新现代中药提取技术----低温动态逆流提取技术和超临界流体萃取技术来提取“金圣香”,确保活性成分不受破坏并提取完全。同时,利用不同极性溶剂、膜分离技术等对金圣香进行浓缩和纯化,利用多元溶剂精制技术增加它的香气特色,最后通过微型包囊技术等现代制剂技术对这些特色香气加以稳定。由此,提高了“金圣”本草香型品类卷烟感官舒适度。此外,工业科技园还拥有大量先进的高级精密分析仪器,可以对相关减害技术进行独立的、系统的研究。“金圣香”本身经毒理学测评证明是安全的,具有多种生理生化功能,其含有的所有本草活性成分都能在主流烟气中有效转移。
用于提取“金圣香”的所有原料要经过严格筛选,对其生物活性和自然香气特征的要求尤其严格。江西樟树市是著名的“南国药都”,“金圣香”的本草原料采自于此。该地的本草原料品质纯正、功效可靠。同时,该地还有独特的中药加工方法,能有效去除原料的毒性,使药材饮片气香味厚、药性丰满。
此外,“金圣”本草香型品类卷烟所需烟叶来自江西中烟赣南烟草种植基地。该基地的烟叶成熟度好,厚薄适中,油分充足,吃味醇厚、独特。为确保质优,烟叶经过逐片手工精选后,会被存放在林木覆盖、温湿适宜的山中仓储库中自然醇化三年以上。待采用时,烟叶已油润丰盈,醇香自然。
技术精湛,原料精良,再加上用心加工、调制,成就了“金圣”本草香型品类卷烟“自然生香、舒心润声”的独有特征。
四问 “本草香”怎么就“自成一类香型”?
16年的时间里,“金圣”遵循“高香气、低焦油、低危害”的研发原则,始终坚持中式低害卷烟的发展方向,努力满足消费者对低危害卷烟产品的需求。
时至今日,中式烤烟型卷烟已由最初的清香、浓香两大基础香型派生细化出了清甜香、焦甜香、本草香和淡雅香等香型品类。这些香型品类最终得以形成,与国内各烟叶产区生态条件和地理环境不同造成的烟叶差异和各地习俗、口味不同有关。此外,也与一些企业有特别的产品定位和特殊的技术实现手段有关。香型品类的划分,为市场引导、消费选择提供了有价值的依据和参考。
在众多企业围绕创新品类展开竞争的环境下,何以“金圣”本草香型品类卷烟能脱颖而出自成一类呢?这主要得益于“金圣”的执著追求----它能在16年的时间里始终坚持中式低害卷烟的发展方向,并努力使自己成为代表性品牌。
为确保行业在激烈的国际化竞争中能健康、持续发展,国家局要求各企业进行产品研发时必须把握“高香气、低焦油、低危害”的原则,通过大力发展自己的低害卷烟来确立和巩固中式卷烟的相对优势。
“金圣”严格遵循“高香气、低焦油、低危害”原则,通过自己的努力成功实现了“金圣香”与烟草香的自然融合。面世后的“金圣”本草香型品类卷烟香韵特色明显,香气风格和口味特征均有别于其他卷烟产品,满足了消费者对低危害卷烟产品的需求。可以说,“金圣”本草香型品类卷烟不仅为消费者提供了多样的选择,还为卷烟香型品类的发展提供了富有价值的一种补充。
本草香型品类卷烟的行业标准应当具备以下三个特点:一是添加了具有药用功能的本草植物精华;二是能用化学方法在烟气中检测到其有效成分的实际存在;三是吸食风格上具有明显本草香味并容易让消费者感知。像“金圣”这样,由于在卷烟工艺中添加了“金圣香”,并能在烟气中检测到这些有效成分,消费者吸食后能明显感觉到本草香味,这当然可以视为本草香型品类卷烟。
在2008年11月的“本草香型品类构建高层研讨会”上,中国卷烟销售公司和国家局科教司的领导与专家以及各地烟草同仁都对江西中烟着力构建独特的本草香型品类给予了充分的肯定,认为该品类的构建实践推进了中式卷烟品类的发展。
减害降焦是烟草行业未来的发展趋势。具有自主知识产权的“金圣”本草减害技术应用至今,为世界烟草行业研发低害类卷烟产品提供一些借鉴。2007年3月,江西中烟受邀正式参与制定行业“中草药在卷烟中的运用及评价标准”,这意味着“金圣”在“中式低害特色卷烟”的行业标准制定上有一定的话语权。未来,要想在本土市场的国际化竞争乃至国际市场的竞争中占得一席之地,中国的烟草品牌必须紧紧抓住“减害降焦”进行价值创新和技术创新。“金圣”本草香型品类卷烟在这一领域取得的一系列创新成果,为中式卷烟未来的国际化提供了一个很好的样本。