如意好猫:“清润”,成就特色之路

2010-09-26来源:陕西中烟作者:子涵

    “崇尚天然,回归自然”,成为当今的一种时尚,“绿色”的概念已占据了人们日常消费观念的主导。卷烟作为满足人们特殊嗜好的一种吸食类食品,能不能做到“绿色”安全?对于卷烟工业企业来说,这无疑是一种极具挑战性的课题。

    为突破这一难题,陕西中烟以生物减害和深层锁水技术为依托,秉承“生物产香”理念,成功研发出一个传承盛世唐朝文化底蕴、承载天然草本减害的“绿色”清润香型卷烟品牌——如意好猫。

    让我们走进陕西中烟工业有限责任公司,一同探寻如意好猫的“清润香”世界。

    “清润”从地里长出

    这是景色秀丽的云南省曲靖市沾益县菱角乡,蓝蓝的天、白白的云,眼前一行行一株株碧绿的烟株交织成一张绿色的地毯,一直延伸到山那一边;碧绿的烟叶、广阔的烟田一望无际,组成了一幅美丽的画卷。这里终年葱绿一片,四季如春,年平均气温5℃~24℃;雨水光照充足,年均光照约90~150千卡/平方厘米,是天生理想的烟叶生长之地,具有地理、土壤、气候等得天独厚的自然条件,烟叶种植经验丰富,已有上百年历史,很适合烟叶种植。这就是陕西中烟好猫特色烟叶基地。

  好烟是从地里长出的。陕西中烟正是借这优越的地理位置和无可比拟的先天优势,大力开发和培育好猫特色烟叶基地,不断加大烟叶基地基础设施建设和技术推广力度,积极选用良种,使其与优越的自然条件相结合,同时坚持工业主导、产区主体、科研主力的开发原则,使典型的云南烟叶“清润香”风格特色鲜明,烟叶具有香气质好,甜香明显,余味干净,燃烧性强,吃味醇和,亲和力强,配伍性好等不凡特色。

  对于基地特色烟叶的品质,陕西中烟公司物资供应部部长付斌这样说道:“这种经过培育的优质烟叶,能够在卷烟配方中发挥独特作用,可极大满足陕西中烟好猫清润香型卷烟主料烟的使用需求。好猫“清润香”特色就是凭借基地这样的天赐,在全国各烟区中独具风格、独树一帜!”

  “好猫云南特色烟叶之所以能够形成‘清润香’的风格特征。除自然资源优势外,离不开强有力的科技创新和技术推广工作。”公司技术中心主任程斌对记者说。

  为不断提高好猫烟叶基地品味,陕西中烟与商业单位和科研院所紧密合作,与曲靖市公司、郑州院三方签订优质烟叶开发协议,大力推广和应用现代高科技术,培育“清润香”特色优质烟叶基地。

  —— 科学规划生产区域,选择自然生态条件好、土壤质地疏松、土壤PH值在5.5-6.8的区域作为特色优质烟叶开发区,确保“清润香”特色烟叶种植的最基本条件。

  —— 制定完善各环节生产技术方案,突出烟叶“清润香”品味特色,从烟叶种植、施肥、移栽、大田管理、病虫害防治、烘烤和分级扎把等环节进行科学种植,从各方面满足好猫“清润香”特色烟叶需求的质量指标。同时移种优良品种栽培,实行100%机械深耕,保证烟叶养分充足。

  —— 积极推行“清润香”配方打叶试验,在初步掌握烟叶质量和风格特征的基础上,研究烟叶“清润香”配方打叶工艺参数,摸索提升好猫烟叶配方质量的烟叶复烤加工技术,引导产区向适合“清润香”型好猫品牌质量需求方向发展。

    在综合运用多种现代高科技术的培育下,好猫“清润香”型烟叶基地开发项目以“特点表现突出,高香低碱充分”的特色,先后于2009年和2010年两次受到国家局有关专家组的验收和好评。

    正如陕西中烟党组书记、总经理陈晖所言:“好猫‘清润香’特色烟叶的成功开发,在很大程度上得益于我们坚持‘做特色烟,走特色路,吃特色饭’的品牌经营理念;得益于‘生态决定特色,品种彰显特色,栽培保障特色’的技术开发思路,得益于广大干部职工勇于探索,努力创新的不断进取精神。” 

    “清润”源于科技支撑

    “独辟蹊径才能创造出伟大的业绩,在街道上挤来挤去不会有所作为。”英国作家布莱克曾经这样诠释创新的价值。

  陕西中烟为在产品配方吸味上更加彰显“清润香”特色,他们在全国招聘深挖人才,聘请国际国内一流卷烟技师,与公司科研人员一道,展开了800多个日日夜夜的联合攻关。

  天道酬勤,日月不负。2009 年,他们终于成功研发了生物减害和深层锁水技术。这两大核心技术的功克和突破,令所有陕西中烟人欣喜。

  因为,陕西中烟深知,好猫“清润香”型特色卷烟品类的构建,在很大程度上取决于两大核心技术的推广和运用。 如意好猫生产采用具有生物减害技术的中草药“丰和液”科研技术,它的开发应用能够在保留烟草本香的同时带给消费者清澈、润泽的舒适体验。实验证明,“丰和液”在降低烟草危害的同时,缓解了咳嗽、咳痰、呼吸不畅等不适反应,该项技术的开发应用使如意好猫更清润、更健康。

  如果说生物减害技术铸就了如意好猫的健康之基,那么深层锁水技术就为如意好猫的“清润香”特色锦上添花。

  应用自主研发的多元醇深层锁水核心技术,使如意好猫清润香吸食感官特色独具。添加多元醇锁水因子,可提高烟丝结合水含量,使水份尽量转移进入主流烟气,有效提高主流烟气水份,可使烟气柔绵、口腔润泽的口感特征更加鲜明。同时公司科研人员借助外力,超临界萃取秦岭野生蜂蜜,添加十里香植物提取液等天然植物香精香料,突出纯天然绿色体验;加之采用微胶囊技术在卷烟纸、滤嘴中施加香味物质以及利用生物产香技术进行香味补偿,使如意好猫香气更加细腻、吃味更加甜润清爽。

  一个成功的产品,一定有一些最根本的元素被坚守并持续发生作用。对于如意好猫来说,科研人员的无私奉献、勇于探索、不断突破的攻关精神便是其最重要的元素之一。

  他们为最大限度把如意好猫的有害成分排除在外,给消费者一个清润低焦安全产品,必须先把每组叶组配方和香精香料中的有害成分尝个遍,为选择一组清润高香环保最佳配方,他们克服了常人难以想象的困难,在几个小时内每人要连续评吸50多支烟,饭都吃不下去,就连专门以吸烟为职业的全国烟草评吸师们都呕吐不止,直至找到最佳清润低焦满意配方,如意好猫产品最后定型为止。

    “清润”出自精细管理

    “天下难事,必作于易;天下大事,必作于细”。陕西中烟人为确保如意好猫“清润香”特色各项指标在生产中得到保证。他们针对如意好猫“清润香”特色质量工艺要求,专门制定了产品质量控制方案,严格按方案标准要求,依照流程,认真梳理优化、完善从投料到成品出库全过程的管理制度,抓住质量关键点,不断提高产品质量的全程可控性。把质量过程控制、在线质量控制、成品质量控制等纳入到如意好猫“清润香”质量管理信息系统,做到生产管理决策前有预测,质量过程控制有预防监控,出现突发事件有应急预案,使整个生产组织流程、质量监控流程完全处于受控状态。

  为使特色更加突出,他们还将产品质量管理体系分解到各个工序,每个工序根据生产批次设置参数,由首席值车工、各岗位操作人员严格控制,同时制定了质量监控办法,由质管部门进行监督,在过程中辅以“清润香”各项工艺质量参数控制检测,并对转序产品进行检验。

  “如意好猫‘清润香’口感特色的突出,正是通过我们实施严格的质量管控措施,使‘清润香’产品特色在卷接包质量、控制烟丝水分、配方吸味、工艺标准和消耗等重大指标完成上得到绝对保证。”公司生产制造中心主任马文卷对生产保障“清润香”型的秘诀一语道破。

  “‘清润香’特色的成功打造,在很大程度上来自于员工对完美产品的不懈追求。”宝鸡卷烟厂厂长任立说,“每一盒受人喜爱的好猫烟背后,都蕴藏着陕西中烟人对完美的不懈追求。比如,卷接一支完好的如意好猫要经过上千道环节和工序,生产合格的一盒要经过上百多道质量控制检验关卡,处处需要‘人’和‘机’的完美结合。”

  为保证每一支如意好猫品质,每一位员工都必须保持良好的敬业精神和工作状态,以饱满的精神投入到工作中。每次生产前,各工序操作人员都要细致地对设备进行检查,每次启动检测设备时,计算机质量管理控制平台和数百个在线检测仪器,从原辅料入库到成品烟出库,从制丝工序到卷包环节,一环扣一环的精确检查,确保如意好猫生产控制精度达到99%以上。  

  原料夯实了基础,科技铸就了健康,管理锻造了完美。于是,好猫便“清润香” 走向了市场,坚定而执着地朝着自己的特色之路巨步迈进!

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