“黄鹤楼”:做特色文章 走创新之路

2010-05-28来源:东方烟草报作者:郑珂

    神农架的“绿色宝库”举世闻名,以《本草纲目》、《茶经》为代表的本草文化源远流长,神农尝百草那勇敢探索的精神激励后人……湖北中烟工业有限责任公司所处的荆楚大地拥有优越的自然生态条件,也具备深远的文化传承。

    近年来,湖北中烟秉承创新精神,充分利用自然优势和核心技术,致力于“金神农”烟叶和天然香精香料的开发研究,走出了一条独特的品牌创新发展之路。

“金神农”烟叶:创新从“源头”开始

    特色、优质是湖北中烟选择烟叶资源的理念。为彰显品牌特色,湖北中烟充分发挥生态环境的基础作用,把创新的起点延伸到产业链的源头。

    神农架位于湖北省西部,南临三峡,北近武当。水、土、光、温、湿等植物生长必需的因素恰到好处地结合在一起,使这里“春有桃李迎细雨,夏有杜鹃满山红,秋有野菊傲风霜,冬有腊梅迎飞雪。”在海拔2000米以上的山上,还生长着“黄鹤楼”品牌的主要原料之一——“金神农”烟叶。

    优良的生态环境滋养了优质的烟叶。“色调正,色差小,组织疏松,油分多,富有光泽,柔软度好,弹性强……”这是烟叶专家对“金神农”烟叶的评价。“分析显示,‘金神农’烟叶中有20%的还原糖,2.5%的氮,2%的烟碱,致香成分丰富。”湖北中烟技术中心原料研究所所长杨林波如是说。

    为了使特色烟叶生产规模化,湖北中烟在十堰市房县云盘山一带建立了约500亩的烟叶生态园,并在环神农架区域开辟了4块烟叶种植基地。在种植基地,他们采用天然有机腐殖肥料施用、微生物土壤改良、绿肥翻压养田、病虫害生物综合防治、无污染灌溉、增香减害烘烤等技术手段,启动特殊生态条件下烟叶品种的适应性和适用性研究,保持了烟叶品质,突出了原料特色,使“金神农”烟叶成为“黄鹤楼”品牌卷烟的主要原料之一。

    在育苗、大田管理和烘烤期间,湖北中烟聘请烟叶专家到基地进行技术指导,同时对现场选取的烟叶样品进行化验、评估,并将结果及时反馈给烟叶基地。之后工商企业共同制定方案,使烟叶质量进一步改善,满足卷烟配方需要。

    在技术研发上,湖北中烟坚持以品牌为导向,以“黄鹤楼”等品牌卷烟对原料的质量要求为标准,建立了“金神农”烟叶的评价指标和评价方法体系。针对神农架地区的自然条件和烟叶生产中存在的问题,湖北中烟开展了“以烟碱为主的主要化学成分和香味物质积累规律及调控技术”、“平衡施肥技术”等11项关键技术研究,制定了“金神农”烟叶生产技术规程,为持续稳定地发展“金神农”烟叶提供了制度保障。

    “我们在创新‘金神农’烟叶质量风格特色的基础上,不断完善质量标准,全面推进标准化生产,力争到2012年,使‘金神农’烟叶生产实现基地化、标准化,为中式卷烟的发展做出更大贡献。”杨林波说。

天然香精香料:让创新贯穿始终

    在神农架地区海拔2200米左右的高山上有一条小溪,溪水一年四季芳香扑鼻。它有一个美丽的名字——香溪。

    《兴山县志》记载:昭君临水而居,恒于溪水中浣手,溪水尽香。后人考察发现,香溪源头有大量野菊花,让溪水飘香的正是这神农香菊。

    “神农香菊的香料含量高达4%~5%,其花、茎、叶、根都含有独特的芳香化合物。”湖北中烟天然香精香料研究所研究员王娜说。

    2007年,湖北中烟曾尝试把神农香菊移至山下栽种,但移栽后,神农香菊没有了那种独特的香气。为了保证神农香菊的品性不发生改变,湖北中烟在神农架林区红坪镇建立了红坪神农百草园,专门种植神农香菊及百部、前胡等天然香料植物。红坪神农百草园实行优质农产品生产管理模式,管理人员依据设定的参数适时监控光、温、水、土等关键指标,确保香料的生产质量。

    在此基础上,湖北中烟黄鹤楼科技园科研人员独创了“五重提取、四级分离”技术,从神农香菊等天然本草植物中提取出与产品香型相协调的活性成分,制造出了 480种天然单体香精、60多种复合香精,并成功应用到卷烟生产中,初步实现了从进口化学合成香精到使用天然本草香精的转变。

    “将天然香精香料应用到卷烟生产中,既符合行业减害降焦的发展方向,又能充分挖掘和利用天然植物资源,提高香料自主开发和应用水平,强化产品特色。”湖北中烟植物烟用重点实验室副主任熊宏春说。

    黄鹤楼科技园天然本草香料研究所充分利用湖北丰富的天然植物资源,成功掌握了增香、减害为一体的香料复方技术,并使天然香精香料成为了形成卷烟风格的关键要素之一,推进了科技成果向生产力转化。

    “有了‘金神农’烟叶、天然香精香料以及先进的核心技术做支撑,近年来,我们在卷烟减害降焦方面不断取得了突破。”湖北中烟技术中心副主任李丹的话语,把记者的思绪带到了那一片片茁壮成长着“金神农”烟叶的绿色烟田,带到了那一畦畦迎风怒放着神农香菊的红坪神农百草园……

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