贵州中烟:唱响春天的旋律原料篇——打造原料新天地

2010-03-17来源:烟草在线

  乍暖还寒的初春,北方的动植物还在享受着漫长冬眠中的最后一个美梦,东南沿海的船舶依然经历着刺骨海水的洗礼,大西北的信天游也因为风沙的阻碍还未传得更远……

  而此刻,云贵高原脚下的贵州地区却已经绽放出花儿朵朵,生命的气息显得异常旺盛。一年之计在于春,贵州独特的地理位置和生态环境极为贴切地印证了这一点。从3月中旬开始,黔南州兴义顶效镇的万亩桃花谷、安顺龙宫的油菜花、春天的田园风光、山里姑娘的醉人山歌一起绽放出贵州春天的多姿多彩!

  好山好水自然养育得出好的物种,地处北纬27°世界神秘纬度带的贵州自然拥有着独一无二的特产。其中烟草尤为特别,独具特色,社会上曾流行着 “一云二贵三中华”的赞誉,正是对贵州烟草品质的肯定和认可。

  在这个贵州地区万物勃发的时刻,贵州烟草工业公司的当家品牌“贵烟”更是以一种全新的姿态开始了新一年的成长与奋进。有着三十年历史的“贵烟” 品牌,如今正值青春风华。优越的原料基础是“贵烟”快速成长的有力保障,高精尖的技术水平是“贵烟”品质的根基,精准的市场营销策略让“贵烟”逐步走向全国市场,卓越的文化理念更令“贵烟”品牌价值的不断升华。将“贵烟”优越的自身品质更加有效地发掘出来则是“贵烟”品牌转向效益型品牌发展的必然趋势。而今,贵阳卷烟厂新厂也已经建设完毕,只待那条国家烟草局姜成康局长亲自命名的“贵烟专线”启动的时刻…… 

  2010年三月,踏着春天的步伐,烟草在线记者赶赴贵州,零距离聆听了贵烟这一中国高端卷烟品牌的后起之秀奋起搏击的春之旋律!

  旋律一:原料新天地
 
  北纬27°——神秘孕育传奇
 

  在地球北纬27度附近,有许多神秘而有趣的自然现象。如美国的密西西比河、埃及的尼罗河、伊拉克的幼发拉底河、中国的长江,均在北纬27度附近入海。地球上最高的珠穆朗玛峰和最深的西太平洋马里亚纳海沟,也在北纬27度附近。

  在这一纬度线上,奇观绝景比比皆是,自然迷团频频发生,中国的钱塘江大潮、安徽的黄山、江西的庐山、四川的峨眉山、巴比伦的“空中花园”、约旦的“死海”、古埃及的金字塔及狮身人面像、北非撒哈拉大沙漠的“火神火种”壁画、加勒比海神秘的百慕大群岛和远古玛雅文明遗址……

  神秘的北纬27度,自然界的鬼斧神工和远古文明遗迹,让我们对这一条地带充满了好奇与敬畏。直至今日,对于其中的奥秘我们依然无法解释,这是大自然对人类智慧的考验,更是恩赐。

  当这条神秘的纬线穿越中国大陆,掠过云贵高原时,在贵州省境内留下了一道优美的弧线。

  贵州省地处中国西南,山清水秀,气候宜人,省会贵阳更有“世界避暑之都”的美誉。贵州是迷人的“天然公园”。境内自然风光神奇秀美,山水景色千姿百态,溶洞景观绚丽多彩,野生动物奇妙无穷,文化和革命遗迹闻名遐迩;山、水、洞、林、石交相辉映,浑然一体。闻名世界的黄果树瀑布、龙宫、织金洞、马岭河峡谷等国家级风景名胜区和铜威宁草海仁梵净山,茂兰喀斯特森林、赤水桫椤、威宁草海等国家级自然保护区,犹如一串串璀璨的宝石,五光十色,令人目不暇接、流连忘返。

  贵州省生物资源丰富,全省有野生动物资源1000余种,其中黔金丝猴、华南虎等14种列为国家一级保护动物;国家二级保护动物有69种。全省有 70种珍稀植物列入国家珍稀濒危保护植物名录,银杉、珙桐、秃杉、桫椤等4种属国家一级保护植物,占全国同类植物总数的50%;有二级保护植物27种;有三级保护植物39种。全省有野生植物资源3800余种……

  北纬27度纬线,横穿贵州,为这里带来了丰富的野生动植物资源,无法复制的优越的自然生态环境,这是大自然的恩赐。

  充沛的雨量、充足的日照,也使这里成为世界上最好的烟草种植带之一。

  贵州烟草种植历史悠久,已有三百年的历史,明末祟祯年间就有着“匹马易斤烟”的记载。在长久发展过程中,贵州逐渐形成了兴义、威宁、六盘水、毕节、大方、遵义、开阳、天柱八大烟区,这八大烟区神奇而错落有致的分布于北纬27°这条纬线的两侧,造就了一条“北纬27°原生态烟草产业带”。

  “北纬27°原生态烟草产业带”地处云贵高原东部山地斜坡,拥有媲美世界著名烟叶产区的原生态高原山地地貌,最适合烟叶生长的亚热带季风性暖湿气候,最适宜烟草种植的丘陵山区土壤,和煦的阳光、充沛的降雨使这里成为烟草的天堂。

  如果说云南的优质烟叶堪称“清香之宗”的话,那么由于贵州地处云贵高原东部斜坡地带、较大的海拔高差赋予其明显的立体农业气候特点,造就了“北纬27°原生态烟草产业带”出产的烟叶涵盖了清香型、浓香型、中间香型、中偏清香型等多种风格,具有天然的全国普适性。一位技术中心的科研人员对记者说: “全国的绝大部分卷烟配方中或多或少的都在使用贵州的烟叶。”骄傲与自豪之情溢于言表。

  这种独一无二的资源也让贵州中烟技术中心相关人士会发出这样的感叹:“正如赤水河之于茅台酒,‘北纬27°原生态烟草产业带’是上天对贵州的厚赐,是中国烟草乃至世界烟草不可复制的重要资源概念……”

  兴义、威宁、六盘水、毕节、大方、遵义、开阳、天柱八大烟区,犹如八颗璀璨的明珠,镶嵌在北纬27°这条玉带上,独享着大自然的厚赠。

  “北纬27°烟草产业带”这一上天赐予贵州的资源,独一无二,无法复制。得天独厚的原料优势,正托起贵烟崛起的新希望。

  在北纬27°这条神秘的纬线上,一个新的传奇正在上演。

  基地单元——原料上水平 孕育希望 

  得天独厚的自然环境资源使贵州中烟拥有其他烟草企业望尘莫及的原料优势,尤其是贵烟品牌以优质原料为依托,以独特的口感征服了万千消费者。然而,随着品牌的不断发展壮大,精益求精的贵烟人对于原料的要求更加苛刻,特别是在国家局“卷烟上水平”的政策指引下,为保障贵烟产品品质不断提升,贵烟人对于“原料上水平”这一基础保障工作更是不遗余力。

  多年来,贵州中烟投入大量的人、财、物力,支持烟区发展,通过技术支持和烟农培训的方式,广泛参与烟叶生产过程,保障原料品质。2009年,贵州中烟更是成为国家局首批烟叶原料资源配置方式改革试点单位,在其原料基地开展基地单元试点建设工作,广泛参与,深度介入到原料生产全程,进一步加强了优质原料保障能力。

  贵州中烟在四川省凉山州源盐县、贵州省黔西南州安龙县各建1个新区开发点,在福建省三明市永安市、贵州省黔东南州天柱县、毕节地区威宁县各建1 个烟叶资源配置方式改革联系点。贵州中烟分别与五个基地单位签订了五年“优质烟叶基地单元建设合作协议”,共同制定基地建设规划和方案,共同选定了技术依托单位并签订了“工商科三方技术服务协议”,三方共同成立了基地单元建设工作领导小组,贵州中烟整合技术力量,集中33名管理和专业技术人员,分别向五个基地单元派驻工作组开展工作。

  单元工作组派驻到基地,与烟叶产区、技术依托单位人员联合开展烟区种植规划、科研项目落实、技术培训、生产技术方案实施、全程参与烟叶生产、收购、复烤加工环节。

  在原料基地单元建设过程中,贵州中烟充分调动商业、科研机构的优势资源,密切合作完成单元各项工作,贵州中烟主动参与,深度介入,派驻技术人员跟踪品种和技术到位情况,开展单元配方单元研究,烟叶品质特色研究,卷烟品牌运用研究等;产区认真规划种植区域,实施生产技术方案,完善基础实施,加强单元生产收购、加工组织管理等;科研技术单位积极配合工业品牌需求,修订落实技术方案,开展技术培训,提高单元烟农生产综合水平,开展单元特色生态、特色品种及定向栽培研究等。以工业需求为导向,集工商科三方优势力量,打造符合贵州中烟品牌发展需求的原料基地单元,经过2009年的试点,取得了显著成效。

  2009年12月8日,贵州中烟邀请五个基地单元及相关技术合作单位对一年来的工作进行了总结,大家一致认为贵州中烟基地单元的烟叶生产数量保持稳定、质量在稳步提高、特色更加凸显,工业的原料研究更加深入,针对性更强;产区烟叶生产的基础设施得到完善,以烟为主的单元生产模式更加清晰,品牌导向型单元生产目标更加明确;科技的主力作用明显加强,先进适用技术在单元得到有效推广,单元生产技术水平明显提高。

  在基地单元建设中,工业企业扮演者重要角色,紧紧围绕“工业需求”这一主线开展工作,通过烟叶基地的载体功能使烟叶生产和质量更加符合品牌需求。

  贵州中烟根据品牌发展规划需要,确定能够彰显产区风格的特色品种、确定种植区域、修订“单元生产技术方案”;同时派驻单元建设工作组:农艺师开展单元基础信息调查、跟踪单元技术方案落实情况,传递工业品牌原料需求,宣传记录单元建设工作情况,配合开展相关技术培训,建立单元信息档案等;质检师开展等级质量培训,传递品牌原料质量需求目标,工商配合完成收购样品标准制定,探索适合现代烟草农业发展的收购模式等;配方师研究单元烟叶风格特色,完成单元烟叶模块配方设计,监督单元打叶质量情况等;向打叶复烤企业派驻专业监打组,全程控制单元烟叶加工质量,实现单元烟叶单收、单调、单打、单运、单储。

  由原料和配方人员根据掌握的资料数据,围绕“贵烟”品牌的质量需求和“贵烟”品牌发展规划,结合烟叶基地的实际情况,反复分析研究后形成明确的需求意见,经过工商科三方反复的沟通交流达成共识,并在基地合作协议和技术合作协议、生产技术方案等文件中体现,通过烟叶生产过程控制和基地烟叶生产科技活动进行落实。贵州中烟与产区按照“六定”的方法来确保烟叶生产满足工业需求,即:定烟叶质量目标、定种植区域和规划、定主裁品种、定生产技术方案、定技术依托单位、定运行模式。

  2009年,通过基地单元生产的原料质量平均高于非基地单元产区10%,品质的提升使原料的工业适用性、品牌适用性更强,产品品质的保障能力更强。

  2010年,贵州中烟计划省内基地单元增加到14个,省外增加到5个,3年内实现全部原料产区基地化。

  原料生产基地化建设,贵州中烟在全行业成功的迈出了第一步,先进的原料保障模式将使贵烟天然的原料优势得到进一步的发挥,是原料上水平的有力保障,孕育着“贵烟”品牌上水平的新希望。

  特色烟叶——个性风格孕育多彩生活 

  快节奏的现代生活越来越让人感到乏味和无趣,在工作和生活中,现代人更多的倾向个性生活的追求和个人风格的表达。特色既是品位,个性既是主流,成为现代人的生活志趣。

  打造多彩生活,给消费者以不同的生活体验,一直以来都是贵烟不懈追求的理念,旗下品牌新品层出不穷,每一个系列都带有鲜明的风格特色,不断为消费者创造独特的生活体验。

  而中式卷烟对于原料的依赖,消费者对于烟草本香的偏好注定了这种产品风格特色的追求最终将回归到原料这一基础上,优质特色产品要以优质特色原料为基础。国家局更是将“特色优质烟叶开发”列为事关行业发展的九个重大科技专项之一,大力扶持。

  贵州作为世界知名的烟叶原料产区,在特色烟叶研究开发上有着得天独厚的优势,北纬27度的自然环境加上典型山地垂直农业带分布,使贵州的烟叶具有浓香、清香、中间香等风格特色。贵州中烟充分尊重中国卷烟消费者忠实于烤烟型消费的实际,明白中国的烤烟生产要以满足中式烤烟型卷烟为导向,优质烟叶、特别是特色烟叶是中式烤烟型卷烟发展的基础。贵州卷烟工业要挤身于行业“两个10多个”,实现由大到强的转变,把“贵烟”、“黄果树”卷烟品牌塑造成中式烤烟型卷烟的代表,形成贵州中烟独特的香气特征和吃味特征,必须有质量优良、个性鲜明的优质烟叶作支撑。

  贵州是全国四大优质烟产区之一,立体农业特征明显,复杂的生态条件形成了各具特色的优质烟叶。这些独特的优质烟叶是构建贵州卷烟工业原料一流的基础。研究和开发这些烟叶有助于工业企业生产有特色的、有市场竞争力强的卷烟产品,打造贵州卷烟特色品牌。如何开发利用好大自然的这份厚赠,将对贵州中烟未来的发展起着至关重要的作用。

  正因如此,近年来,贵州中烟在特色烟叶开发上更是不遗余力。

  在特色烟叶项目上贵州中烟在承接贵州大方县和天柱两个国家项目的基础上,将黔西南雨樟和毕节威宁等产区同样按特色烟叶标准进行建设。同时,借国家局特色烟叶项目全面实施的契机,2008年6月,为加强对“贵州特色烟叶研发与应用项目”工作的领导,充分挖掘贵州烟叶的鲜明特色,不断提高贵州烟叶以及卷烟产品的市场竞争力。贵州烟草工商双方集全省工商烟草主要技术力量,联合成立了“贵州特色烟叶研发与应用项目领导小组”。从农业技术研发、收购调拨组织、产品研发应用、产品市场调研等多方面成立了6个项目工作组。目的就是搭建一个合作平台,宣传、研发、推广贵州“两烟”特色;通过工商联动和关键技术研究,准确开展贵州烟叶区域特色定位,建立贵州省特色烟叶评价体系、特色工艺加工应用技术、卷烟特色产品开发应用技术等等。此项工作的启动,为打造特色“贵烟”、彰显贵州烟草特色、宣传与发展贵州“两烟”奠定了良好基础。

  在工商共同开发特色烟叶的同时,为还原烟草本香,挖掘传统“贵烟”香韵特色,结合贵州烟叶品质特点和生态区域,近年来,贵州中烟投入大量精力,扩展“有机生态烟叶”生产,打造生态原料,通过有针对性的打造“有机生态烟叶”工程,还原烟草本香,实施绿色、生态、安全的原料生产过程,努力让消费者体会本香、本味。

  2008年“贵州特色烟叶研发与应用项目领导小组”分别在黔东南的天柱、黔西南的兴义和兴仁、遵义的遵义县和道真县、毕节的威宁县和黔南的贵定县等五个特色产区安排试点,目的是为探索贵州特色烟叶在非无机肥、无农药条件下的品质特色表现,为大面积开发有机生态烟叶提供依据。通过“特色烟叶研发与应用项目领导小组”2008年8月底组织工商主要评吸配方专家的现场鉴评,一致认为目标准确、效果明显,烟叶可用性大大提高。

  经过几年的不懈努力和探索,目前,贵州中烟已经形成了一套系统、完备的特色烟叶研发应用体系,对于原料风格特色的认识、把控到塑造,为贵烟打造风格各异的个性化产品提供了强有力的支持。

  优质原料——孕育贵烟基业  

  拥有“一云二贵三中华”高知名度的“贵烟”,曾凭借优良的品质,很早就已成为中国高端卷烟的旗帜品牌之一。大凡40岁以上的烟民,或者是烟草行业的老职工,都不会忘记,在当时,“贵烟”已经有了相当的品牌知名度和广泛的品牌影响力。

  而随着卷烟市场竞争程度的日趋激烈,烟草大品牌之间的竞争也越来越加剧,越来越市场化的竞争方式使得一些具有特色和实力的潜力品牌脱颖而出,高端卷烟市场上演了一场又一场“生死战”。在这场角逐中,“贵烟”曾经一度几乎消失在人们的视线中。在国家局大市场、大企业、大品牌战略和卷烟上水平政策的引导下,2002年贵州中烟也走向了结构提升之路,重启“贵烟”品牌,实施归核化战略。

  燃情三十年,“贵烟”品牌回归后实现了历史性的超越。2009年,“贵烟”在明确以原料为突破口,做精做强的品牌战略目标后,经济运行取得了明显成绩。2009年,“贵烟”商业销量已达到6.81万箱,其主销规格共计7个,其中一类烟规格有5个,2009年商业销量为7196箱,同比增加 1968箱,增长37.66%,占贵烟总销量的比重上升至10.57%。在越来越激烈的品牌竞争面前,贵州中烟始终坚持品质制胜,坚持用卓越的品质打造高档产品,满足高档和高端消费者对卷烟产品最本质的需求,同时满足高端消费者的一种特别的文化感受,贵而有品、贵而有格的人生态度,满足消费者越来越强烈的趋优消费心理。

  2009年的市场表现再次证明了贵烟品牌的活力和生命力,而这种生命力的源泉就是贵烟背后无可比拟的优质原料基地。

  “贵烟”从一出生便“衔金带玉”——北纬27度带来的优质阳光、水分和土壤条件,让产自这里的每一片烟叶都备受大自然的恩宠。这条得天独厚的烟草原生态产业带已经成为“贵烟”优秀品质的标注,贵烟(北纬27°)的推出,更是将贵烟这一独有的原料优势自豪的展现在消费者面前,也得到了市场的追捧,火爆的销售场面再一次印证了消费者对于优质原料和烟草本香的青睐。

  贵州的独特原料优势创造了“贵烟”辉煌的过去,享受着“一云二贵三中华”的荣宠,虽然经历了低谷,但是在高档烟市场竞争风起云涌,几近白热化的时候,又是原料优势把贵烟成功拉回了高档烟市场,并迅速占有一席之地,成为贵州中烟品牌上水平的希望。

  纵观“贵烟”品牌的发展史,每一个荣誉和辉煌的背后,无不是得益于优质的原料,这是整个贵州中烟得以持续发展壮大的动力源泉,更是建造“贵烟” 品牌基业的牢固基石。

  贵州中烟深知原料对于中式烤烟型卷烟的意义,更明白贵州这个原生态烟草种植区对于贵州中烟及旗下品牌的意义,因此,多年来,贵州中烟广泛参与,深度介入烟区建设,投入大量人力物力提高烟区产能,派遣技术人员培训烟农,提高烟农种植技术,并全程跟踪烟叶种植过程,确保每一片烟叶都是精雕细琢的精品,不辜负大自然的恩赐。

  同时,开展基地单元建设试点和烟叶资源配置方式改革,以更加高效科学的生产方式和管理方式提升资源利用率;开展特色烟叶研发,打造个性风格;加大科技投入,不断提升原料配方和调香技术……

  围绕原料,贵州中烟开展了一系列细致、系统的工作,目的只有一个,那就是——不辜负大自然的恩赐,以优势原料为依托,将贵烟原料的每一个优秀细胞都毫不保留的展示在消费者的面前。

  在这片神奇的土地上,贵烟人播下了希望与梦想的种子,贵州中烟的明天将在这里起航,贵烟品牌的基业也将在这里打下坚实的根基。

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