从国窖1573,看“双喜(尊贵逸品)”

2009-03-25来源:烟草在线作者:曾亦钢

  众所周知,中国古代拥有着四大发明即“指南针、火药、造纸、印刷”。其实,勤劳智慧的中国人给人类留下的又何止这四项发明。“泥窖酿酒”,这项在世界上绝无仅有的技术已经被国际酿酒专家称之为中国古代的第五大发明。酒是人类在漫长岁月中留下来的好东西之一,从酿酒到饮酒,已经逐渐演变成为了一种文化。几乎每个民族都有自己独特的酒文化,我们知道欧洲很少有白酒,而白酒在中国却是酒文化的代表。

  从酿酒工艺上来看,欧洲人与中国人也不一样。虽然都有窖,但是泥窖酿酒却是中国人的发明。在中国,最有名的窖当数四川的泸州老窖。它的名气已经远远超出了酿酒行业,用今天的眼光来看,它已经是历史文物了,1996年国务院就将它确定为国家级保护文物,命名为泸州老窖“国宝窖池”。同时,它的名气也已经越过了国门,被吉尼斯组织确定为世界上最古老的酒窖。而“国窖1573”就是来源于这口“国宝窖池”,“国窖1573”,是泸州老窖系列酒之形象产品,是集中国酒文化之大成者;“国窖1573”,是中国白酒之鉴赏标准级酒品,是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。

  同样,双喜烟诞生于100多年前。1906年,爱国华侨简照南和简玉阶两兄弟从日本留学归来,在香港创办了“南洋烟草公司”,开始生产双喜烟,并打出了“快乐和富裕的双重祝福”的宣传口号。如今,100多年过去了,双喜烟则见证了中华民族的百年发展历史,见证了中国民族卷烟工业的百年发展历程。而细数百年双喜烟当中的极品,则要属“双喜(尊贵逸品)”,尊贵,何须言;逸品,自心香。

  “双喜(尊贵逸品)”,穿透表象品人生,洞达世情亦超然,阅山无数自成峰,横峰侧岭皆成形。悟大象无形,品本粹真香,潜心而超于物外,这一心香之鉴,未曾经历,又如何懂得?“双喜(尊贵逸品)”,被誉为双喜烟的极品,它的零售价为每条1380元。“双喜(尊贵逸品)”,它不仅是广东中烟双喜烟的顶级奉献,更是双喜烟“低焦”与“香气”两者共存产品的极致表现。

  俗话说:烟茶酒不分家。“国窖1573”,品味之道,在乎稀有。“双喜(尊贵逸品)”,尊贵,何须言;逸品,自心香。“国窖1573”和“双喜(尊贵逸品)”,同样的稀有品质,同样的品味之道,同样的文化底蕴,而这则铸造了“国窖1573”和“双喜(尊贵逸品)”这样世间稀有的极品之作。

  稀有品质源于“稀有原料”

  “国窖1573”,“在地球同纬度上,只有沿长江两岸的泸州,最适合酿造优质纯正的蒸馏酒”,这是联合国教科文组织的官员和专家在描述泸州浓香型原产地白酒时称赞的原话。由此我们不难想见,原产地得天独厚的水、土、气(气候)、微(空气中的微生物)、生(生态环境)对“国窖1573”所产生的深远影响。

  “国窖1573”,东经105°26′58.86″、北纬28°53′13.77″,方圆22119平方米的区域,构成了“国窖1573”的原产地保护区。从原粮到洞藏的整个酿造过程,“国窖1573”都遵循着“地理标志保护”的严苛标准体系,特别对原料选择、酿造环境、生产工艺等做出了严格的要求。例如,“国窖1573”的酿酒原粮,只选取高梁中的贵族“泸州极品糯红高梁”,从高粱颗粒的大小、重量以及穗长等,颗颗历经严格甄选;“水为酒之骨,曲为酒之肉”,“国窖1573”酿酒所用水全部选自凤凰山下的龙泉井水,务求硬度适宜、甘冽可口,符合GB5749的国家标准认定;而拥有着悠久历史、素来有“天下第一曲”之称的国窖大曲,同样也确立了量化的制作标准:从润麦的软硬度、拌料的团散状、到培菌“前缓、中挺、后缓落”的温度控制,一整套标准制作体系,只为确保“国窖1573”的高端品质。

  而“双喜(尊贵逸品)”所采用的烟叶原料,则是广东中烟选自云南、美国、巴西、津巴布韦等盛产优质烟叶产区中首道成熟香气最佳的烟叶,历时三年独立醇化,30余道烟叶加工工序,最后精心挑选醇化层的首道烟叶精心调制而成,其品质更是堪称世界一流。

  “双喜(尊贵逸品)”,得江浙之细韵,兼湘滇之丰厚。“双喜(尊贵逸品)”纳烟香刚柔于一体,犹如外圆内方,柔中带刚的领导魅力,实则耐人寻味。其一,烟叶个性醇化,世界各地顶级烟叶之所长,在于独特气候和土壤质量,“双喜(尊贵逸品)”所采上品烟叶,必历三年以上独立醇化,再进行个性化加工,以保留其自身独特的天然烟草本香;其二,众香极致,“双喜(尊贵逸品)”荟萃环球顶级烟叶,完美融汇国际烟叶焦甜香与国内烟叶清甜香;其三,中国首台欧洲小型制丝设备,“双喜(尊贵逸品)”专门定制的欧洲小型制丝专线,方满足小批量、精细化、柔性化的加工生产的特殊要求。

  品味之道唯有“精心考究”

  “国窖1573”,源于泸州老窖自明代(公元1573年)延续使用至今的1573国宝窖池群,是中国独一无二的由活文物酿造的美酒。1573国宝窖池始建于明朝万历年间(公元1573年),是中国建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群,至今已经有430多年历史。然而,窖的年代越久远,越是显出其价值,越能产出美酒佳酿。“老窖酿美酒”的根本原因是窖池在长期不间断的发酵过程中形成的有益微生物种群,而持续酿酒430多年的“国宝窖池”,已经形成了庞大、神秘而不可探知的微生物生态体系。经中科院发酵研究所检测,“国窖”中含有600多种有益微生物,其数量、种群之丰富在全国列居首位,是蕴含有益微生物最多的窖池。在430多年的长期驯化中,这些微生物能使酒的风味更加浓香醇厚,才成就了“国窖1573”独特的珍稀品味,世间罕见。

  “1573国宝窖池”,430多年以来一直默默发酵、历久弥新,成为中国最古老的“活窖”,也是唯一与都江堰并存于世,至今仍在为人类造福的活的国宝级文物。因其在中国酿酒界乃至世界文明史上的重大历史文化价值,1996年11月被国务院明令颁布为白酒行业唯一的全国重点文物保护单位的“国宝窖池”,历经岁月洗礼,愈显丰满醇厚,承载华夏悠悠。

  而“双喜(尊贵逸品)”则源于现代高科技的艺术结晶。一个新规格的研发对于双喜烟来说就是一次重大的突破。2007年,广东中烟在更高一层的技术平台上研发出了“双喜(尊贵逸品)”。

  “双喜(尊贵逸品)”,则集成应用了多项高科技先进技术的艺术结晶。“双喜(尊贵逸品)”,香气醉人,然至醇至臻,减一分则过柔,加一分则过烈,相得益彰,两全其美。一如您深谙博弈之道,方圆之间,恰如其分,方能称为大智慧。其一,“流转之间,降害有道”:特殊处理的瓦楞纸形成的沟槽,通过气流有运转,提高滤嘴的过滤效率,达到降害留香之效;其二,“嘴棒之内,纯香玄机”:滤嘴内含的“特制复合颗料材料”,由天然烟草及和烟草有亲缘关系的多种茄科植物妙制而成,这正是烟香馥郁绵延的玄机所在。其三,“格纹之处,知微见著”:独一无二的格纹亚麻混合浆卷烟纸,不但充分透发烟草的香气,而且还在一定程度上降低烟气的有害成分。此外,“9mg低焦的馥郁香”:“双喜(尊贵逸品)”的9mg低焦,香气甚至可以媲美15mg焦油,彰显“低焦高香”两全其美的巅峰科技。

  文化底蕴见于“品味包装”

  “国窖1573”,酒瓶设计为外圆后方状,可以起到凸透镜的作用,能够让消费者放大、清楚的观察到瓶中的酒体,放心的饮用每一瓶“国窖1573”;圆形的酒瓶容易脱落,方瓶磕手,外圆后方的设计是增加了酒瓶和手的摩擦面,能更稳当地握住酒瓶为客人斟满一杯“国窖1573酒”。

  “国窖1573”,细品包装寓意——五个“国”。其一,外包装颜色采用国旗色:红色和黄色;其二,“国窖”两个字体更是泸州老窖的专用字体“残宋体”,而宋体则是中国文字的国体;其三,包装盒顶部用“国玺”的形式印制了“国窖酿造”四个字;其四,包装盒打开后,底座彻底展开是一朵国花:牡丹花;其五,在包装瓶背面、挂牌、外包装、外箱包装上一共设计有960颗五角星,代表的是祖国960万平方公里的土地。

  而“双喜(尊贵逸品)”的包装设计则简约高贵,典雅气派,古朴方正,暗合中国古哲理中“道”之精髓。小盒及条盒包装,都采用方型翻盖小盒及立式推拉条盒,以手工方式裱制而成。

  “双喜(尊贵逸品)”,烟中逸品,观物辩人。逸品,乃书画品评的最高境界,超越神、妙、能三品,尊贵气势无出其右。广东中烟双喜烟集百年制烟的精髓,首推烟之逸品——“双喜(尊贵逸品)”,达致纯粹烟香,非君莫品。“双喜(尊贵逸品)”,越巅峰,越纯粹。相信能与君品茗论道之人,必有巅峰处的英雄相惜,闲步巅峰,必历苛求寻索过程,一如书法之逸境,烟香之纯粹,越巅峰,越纯粹。

  最后,泸州老窖之“国窖1573”,双喜烟之“尊贵逸品”,她们分别代表着各自品牌的极品之作,分别代表着白酒和香烟的经典之作。而“双喜(尊贵逸品)”,它不仅是广东中烟双喜烟的顶级奉献,更是双喜烟“低焦”与“香气”两者共存产品的极致表现。

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