建设优质烟叶基地 奠定卷烟配方基础

2006-03-24来源:青州卷烟厂科研中心作者:王怀建

  烟叶基地是卷烟企业烟叶原料的重要来源之一。建设优质烟叶基地是提高烟叶内在质量、进一步稳定和不断提高卷烟产品质量,增强卷烟企业市场竞争力的重要保障。建立稳定的优质烟叶基地是卷烟企业可持续发展的不可或缺的战略措施。随着卷烟品牌的整合,卷烟质量与档次不断提高, 卷烟企业对烟叶原料质量的要求也在逐步提高,光凭过去传统的种烟经验已经远远跟不上烟草行业改革与发展的需要。因此,要像姜成康局长指出的那样:积极推进烟叶布局调整和优化,使烟叶生产服从、服务于行业改革和发展新形势的需要。卷烟企业要建立稳固的烟叶原料体系,就要坚持厂办基地,加大工业对烟叶的支持,特别重视烟叶基地的建设和发展,与基地烟叶公司和烟草研究院、所紧密结合,坚决执行国家局确定的“合理布局、相对集中、工商联手、共同投资”的方针,结成战略伙伴,走工商结合、共同发展的道路,共同开发烟叶基地,加强产、学、研之间的协作,对烟叶基地加大科技投入,不断注入新的科学技术和科技成果,用先进的科学技术与实践经验相结合,推动科技兴烟的发展,推广先进的管理方法、科学的种植、采收、烘烤技术,生产出适应现代卷烟所需要的高香气(香气质、香气量),中烟碱、低焦油、低危害、成份协调的高质量烟叶,增强烟叶的自我发展能力,巩固烟叶的基础地位。并在烟叶生产中进行不断的探索、总结、改进和提高,才能建设成科学化、规范化、标准化的烟叶基地。

  一、基地选择

  (1)姜成康局长指出“烟叶工作事关行业全局”。所以,烟叶基地的建设与选择首先要按照国家局的工作方针和精神把控制总量,稳定规模放在首位。

  (2)要考察生态环境是否符合建设烟叶基地的要求,根据地理位置、地形地貌、成土母质、气温光照及降雨量等多种因素,选择土壤肥沃、气候条件好,最适宜种植烤烟并能生产优质烟叶的地区作为烟叶基地。

  (3)考察种植基础与能力。选择种植基础好,烘烤设施齐全先进,有种植和烘烤经验,当地政府和烟叶公司大力支持,技术指导到位的乡镇。实行卷烟企业、烟叶公司、烟草研究院(所)、当地政府、种烟农户共同协作与管理模式。制定优惠政策,解决好“三农”问题,不断增加烟农收入,提高种烟的积极性。

  (4) 所选的烟叶基地要实行户籍化管理,发展种烟大乡、大村、大户,从分散的小型生产,逐步实现规模化种植与经营,努力提高基地烟叶种植整体水平。

  二、科技兴烟

  科技是提高烟叶生产的保证,只有加强科技兴烟才能提高烟叶的产量和质量。因此,卷烟企业要把烟叶生产作为第一车间与基地烟叶公司、烟草研究院(所)密切配合,舍得投入资金、人员帮助支持基地建设。积极送科技下乡,把科学技术落实到烟叶生产的各个环节中去。发放技术资料,对烟农进行科学种烟的宣传教育,提高烟农科学种烟的理论知识。加大先进适用的生产技术的推广力度、培训力度、和普及力度,聘请烟草研究所专家为烟农、烟站工作人员、技术人员举办培训班,讲授育苗、移栽、大田管理、防病治病、成熟采收、合理适用的烘烤法等科学知识,提高烟农的专业技术水平和烟叶生产水平,使烟农的种烟经验与科学知识相结合,再用到实践中去,达到科学种烟、提高烟叶等级结构和内外在质量的目的,为卷烟配方改革奠定坚实的基础。

  三、精耕细作 起垄盖膜

  (1)精耕细作是烟叶种植的基础。精耕细作的土壤疏松度好,不易板结,通透性强,土壤中氧气含量高,经过精耕细作后的土壤能最大限度的贮存雪水和雨水,保持良好的墒情,有利于烟苗移栽。因此必须把烤烟大田精耕细作这项基础工作做好,并且要积极推广烤烟大田冬前深翻晒土的方法,既能熟化土壤,深埋地表草根、草种使其窒息死亡,又能充分利用太阳的紫外线杀菌灭毒,冻死越冬害虫、蛹和卵,减少病虫害的危害。

  (2)烤烟大田要根据“宽行窄距”的要求起垄 ,垄距要在1―1.2m左右,保证烟株能充分通风透光,增加下部叶光照时间。所起之垄要求低、平、宽,顶部成槽型或蝶型,有利于雨水的储存和充分吸收。

  (3)春天风多雨少,气候干冷,土壤内不能保证有足够的水分供应烟苗移栽后扎根成活,所以,在大田起垄后,要及时用地膜覆盖,使土壤中水分不能被春风刮干,阳光照射时温度增高,土壤中的水分蒸发后在薄膜上结成水珠,又滴入土壤之中,移栽时将垄顶地膜戳开一个洞,把烟苗栽入其中。实践证明,起垄盖膜能良好地保持土壤墒情,提高地温,促使移栽后烟苗迅速扎根,缩短还苗期,提高成活率。

  四、大棚集约化育苗

  (1)大棚建设与管理。大棚集约化育苗是培育整齐一致的壮苗的关键。育苗大棚建设要高起点、高要求、规范化、标准化,禁止在茄科及其它蔬菜地建棚育苗。要选择地势平坦、避风向阳、附近无污染源、既有水源水质又洁净卫生且方便管理的地方建设育苗大棚。大棚集约化育苗的优点是:由烟叶公司统一提供种子,统一品种,统一育苗时间,苗床制作、土壤配置、席苗、假植、施药、管理等具体工作由技术人员统一指导和服务,统一标准和要求,育苗时间一致,烟苗整齐,有利于大田移栽后的烟株长相一致。育苗大棚内的温度要按技术要求达到适应烟苗生长的要求。育苗要使用培植适宜并且熏蒸消毒后的营养土,营养土有机质含量高、腐熟、疏松、透气好,是苗床和托盘必须使用的土壤。为使棚内烟苗长势一致,要根据苗情适时间苗拔草,去大去小,保留壮苗,适时喷施苗肥,使棚内烟苗健壮、整齐一致,克服分散育苗出现的苗情参差不齐,壮弱不匀的缺点。大棚育苗应积极进行病虫害的防治,预防苗期病害侵染。棚内可进行统一消毒灭菌,喷洒消毒药液和专用药,棚外施放生石灰,对所有育苗用具、用肥、用土、用水进行消毒,实行无菌操作。气温升高时,要及时通风,通风口要安装防护网罩,减少蚜虫侵入传播病害的机会。为避免育苗分散,闲杂人员进出和消毒灭菌不及时的现象,进一步有效地预防病菌感染和传播,要推广专业化育苗,培养专门技术人才,实行科学的育苗技术,达到为烟农提供优质壮苗的目的。

  (2)先进的育苗技术与移栽。飘浮育苗和托盘育苗能节约资源、节约人力物力、节省时间、增加效益、培育优质无病壮苗,是一种既先进又便于操作的育苗新技术。托盘育苗即可直接在盘内播种,也可将长到五片真叶的整齐一致的壮苗从母床假植至托盘内,托盘内全部使用营养土,加大有机肥料的含量,增强供应烟苗生长的养分,促使烟苗根系发达,也可将托盘底部挖一小洞,既增强通气性又能使烟苗吸收地面养分,减少螺旋根的发生。假植后还要及时喷水,适时喷肥,补充水分和营养。烟苗在适宜的水肥和温度下长势快,可在烟苗生长达到封盘时剪叶锻苗(剪去大叶的1/3为宜),剪叶工具要严格消毒。移栽时,要选择茎高5―8cm、叶数6―8片的壮苗连同营养土一块植入垄内,不伤苗根,极大的提高了烟苗成活率。

  托盘育苗既便于运输又便于移栽,而且提高了优质壮苗率及烟苗的整齐度,大田移栽后长势快,长相一致,有利于分层落黄和大田后期的成熟采收。

  五、科学施肥

  肥是庄稼宝,缺肥庄稼就会发育不良,抗病能力差,导致减产。施肥对烤烟生长与成熟采收非常关键。烟草生长发育过程,需要碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯等16种营养元素,其中氮、磷、钾需要量最多,是烟草生长的“三要素”,而土壤中能提供的有效量是比较少的,必须通过施肥才能满足烟株的正常发育和生长。其中氮素是影响烟叶产量和品质的最重要的营养元素之一,氮素能促进叶面扩大,有利于干物质积累从而提高产量。但氮素吸收过多会使叶片细胞分裂时间过长,造成烟叶贪青晚熟,延缓成熟期,不能正常落黄,调制后的叶片色泽黯淡,油分差,香气少,杂气重。而磷素能增强烟株的抗寒、抗旱、和抗病能力。使烟株根系发达,促进烟株成熟,有效的调整烟叶等级结构。钾肥更是烤烟生长吸收最多、需用量最大的营养元素,钾能有效的增强烟株的抗寒、抗旱与抵抗病害等能力,增强烟叶钾的含量。烟叶中含钾多少是判别烟叶品质优劣的重要标志之一。为此,要提高烟叶的产量与质量,调整烟叶的等级结构,提高香气质、香气量,控制烟碱,降低焦油含量和其他有害物质,必须根据各地土壤、肥力、品种的不同和烟株不同生长期的不同需要,科学的配比和使用氮、磷、钾肥料,做到平衡施肥。根据地力情况,除施专用肥外,要增施腐熟的有机肥料,如土杂肥、圈肥、绿肥和饼肥等,提高土壤有机质含量,对调整等级结构,增糖降碱,协调叶片化学成分会起到积极有效的作用。耕前要撒施腐熟的有机肥料,经过深耕翻土,使土肥充分结合,改良土壤,增强通透性。在烟苗移栽前,要施足60%基肥,保证施足饼肥25kg 以上,并加施豆油、麸皮等有机肥料。在烟苗成长期,还要适时追肥和喷洒叶面肥,做到基肥与追肥相结合,既提高烟株的生长能力和抗病能力,又提高烟叶的内在质量和有益的微量元素。

  六、大田管理

  大田管理是烟叶生长的关键时期。只有加强田间管理,积极防治大田病害,才能确保烟株茁长成长。

  (1)查苗补苗和浇水。烟苗移栽后5―7天,就要及时查苗补苗,保证苗齐苗全。并结合查苗补苗浇适量的定根水,补充烟苗还苗失去的水分和生长需用的水分,促进根系在田间生长发育,提高烟苗成活率。烟叶基地要加强烟水配套设施的建设,山区烟叶基地要利用山区优势,修建蓄水池,有条件的可试用节水渗灌技术,此项技术节电、节水、省力、灌溉均匀、有投资少而且实用的良好效果。一次投资,多年收益。

  (2)揭膜培土。及时揭膜培土,是使烟株根系发达,提高烟株生命力的保障。烟苗移栽一周后,只要水肥协调充足,会逐渐进入旺长期,这时烟苗需要更多的养分和水分,烟株的侧根也会长出垄面接触地膜,因气温逐步升高,膜内高温会损坏根系,地膜又隔断了外界养分与水分对苗期生长的补充,这时要揭去地膜。因各地气候、土壤、水肥等条件不同,揭膜时间有所差异,大约在移栽后30―35天左右。及时揭膜会增加土壤中氧气的含量,增强烟株根系的活力,更多的储存雨水。揭膜后要及时在烟株根部追肥及培植新土,不使烟株根系发达而外露。培土后要及时浇水,使烟株根系吸收水肥营养,增强抗病能力。揭膜后追肥培土,即补充了烟株生长所需要的养分与水分,又使烟株叶片充分吸收有机肥中有机质分解时产生释放的O2C,有效的促进了不定根和测根的生长。

  (3)保持卫生,预防病害。保持大田内的卫生 是预防病害的有利措施,一要及时锄草保持大田卫生和墒情。二是大田内不允许乱人出入,防止病害传播。三要强化措施,增强技术人员和烟农的防病意识和治病技能。在苗期和大田前期要抓好病毒病的预防工作,后期重点抓好赤星病、野火病、角斑病等的防治。发现病害及时喷洒相应的烟用农药,处理好个别染病的烟株与有病叶片后不得继续操作,避免病害交叉感染。

  在烟叶基地逐步实行规模化、农场化的同时,要建立烤烟防病治病中心,成立一支专业化病虫害防治队伍,除对所辖区域进行全方位、全过程检测外,还要与邻区保持经常不断的防治联系,交流相互预测信息,及时、准确的预报各种病源、病种、及发病日期,针对各种病虫害,制定相应的防治措施,使用低毒、高效的烟用农药,提高防治效果,减少药物残留,在烟叶生产中起到积极的环保作用。

  (4)烟株长相。田间烟株长相整齐一致是大田管理的重要内容,是提高烟叶产量和质量的必要条件,既要有良好的个体发育,更重要的是形成合理的群体结构。只有田间烟株生长整齐一致,才能充分通风透光、分层落黄。要按照生产技术要求及时做好摘除底脚叶和科学的进行打顶抹杈与使用化学抑芽素抑芽的工作,减少养分的无效消耗。烟株留叶20―24片,使其呈腰鼓型,以调节部位烟叶的比例,提高烟叶等级结构。

  七、烟叶成熟采收及鲜烟叶分级

  (1)烟叶的成熟度是衡量烟叶等级的第一品质要素,因此,烟叶成熟采收是提高烟叶质量的关键。不同成熟度所采的烟叶它们的香气质、香气量及干物质等内在质量和外观质量是不一样的。所以,要根据烟叶品种的不同、叶片部位的不同进行合理的成熟采收,要杜绝采青现象。

  (2)鲜烟叶分级是提高烟叶烘烤质量的基础,为此,采收后的烟叶要进行鲜烟分级。第一,首先要把部位分清,因为上、中、下三个部位的烟叶各有特性,他们的外观不同,内在的化学成分不同、各种元素的含量也不同,适应不同牌号的卷烟需要,所以分清部位对卷烟企业十分重要。第二,把尚熟、成熟、过熟烟叶及病害、伤残烟叶、带青烟叶要区分开,分别绑杆、分别装炉。绑烟时严禁使用呢绒草,因为呢绒草是卷烟中的一类杂物,燃烧时有刺鼻的气味,如果混入卷烟中会严重影响和破坏卷烟吸味,影响人体健康,所以要严格杜绝使用。

  八、科学烘烤

  (1)烘烤技术。成熟采收是烟叶田间成熟的关键,科学烘烤则是烟叶调制成熟的关键。不同的烘烤技术和方法,烘烤出的烟叶色泽有所不同,因此要提高烟叶的等级质量,必须掌握和运用科学的烘烤方法,经中国烟草工业、商业和科研部门总结多年的烘烤经验并在实践中不断的改进,研究出烤烟“三段五步”烘烤模式,这是烤烟史上的一大进步,是当前先进、合理、适用的烘烤方法,它的特点是:特别注重湿球温度并根据烟叶在烤房中的烘烤时间、失水、变黄成度的不同,把整个烘烤过程分为三个阶段,细化为五步进行的烘烤模式。“三段五步”烘烤模式科学详细的制定了烟叶烘烤时每一段、每一步的升温、稳温、控温的时间和温度及叶片叶筋在烤房中的失水、凋萎、变黄、烘干的标准和要求,为提高烟叶调制后的质量提供了科学的依据。烟叶基地应推广和应用“三段五步”烘烤模式。

  (2)烤房建设。烤房建设对烟叶烘烤的质量与成本有着直接的关系,烤房建设既要注重节能、环保,又要达到技术要求,使烤出烟叶的色泽、油分等外观质量与内在化学成分达到最佳效果,这样就要按照技术要求建立高标准的烤房。随着烟叶生产在育苗、移栽、管理、采收方面的技术提高,逐步走向机械化与专业化,烤房建设也将趋向集中型,逐步实现烘烤工厂化,配备先进的烘烤自动控制设备,培养烘烤技术人才,从事专业烘烤工作。

  九、初分预检

  初分预检的目的是为烟叶等级纯度打基础。烟叶的等级纯度对卷烟配方至关重要,是稳定卷烟品牌质量提高市场竞争力的保障。烟叶收购定级前的初分预检就是为烟叶等级纯度把关,杜绝掺杂使假及混淆部位、颜色、等级等现象,提高等级纯度,为工商交接打好基础,为卷烟生产提供优质的烟叶原料。

  十、任重道远

  烟叶基地工作任重道远,烟叶基地建设需要不断的加强和优化。时代在发展,随着烟草行业的对外开放,国内烟草行业也在逐步与国际烟草接轨,市场需求的变化促使中式卷烟在不断的提高内外在质量,相继而来的是烟叶的生产、质量、需求也在不断的改进和提高,这是对烟叶生产一个极大的挑战。为此,烟叶基地要制定可持续发展战略,既不能盲目发展,也不能只顾短期的效益,必须按照国家局积极推进烟叶合理布局,相对集中,调整优化的精神,在稳定规模,保持烟叶产销平衡的基础上,巩固烟叶坚实的基础地位,并在烟叶生产过程中不断加强科技创新,不断注入新的科技成果、科学技术,努力提高基地烟叶的总体水平,才能使烟叶生产跟上时代发展的脚步,适应烟草改革的大气候,烟叶基地才能得到更进一步的完善,步入健康稳定的良性发展轨道。

相关文章