品种、生态条件和营养是影响烟叶品质的三大因素。营养在烟叶生产中的地位和作用是不容忽视的，坚持科学施肥，提高烟叶品质，才能实现烟叶生产可持续发展。

 

 

　　适宜的土壤环境和平衡施肥是生产优质烟叶的首要条件。美国、巴西、津巴布韦等国生产的烤烟质量上乘，其原因也在于它们具备了生产优质烟的土壤条件和先进的平衡施肥技术。早在18世纪，美国的烟叶生产就由海岸平原迁移到弗吉尼亚和北卡莱罗纳州的砂壤土上种植。良好的土壤环境和高效的施肥技术是美国烟叶质量优良的先决条件。

 

　 巴西、津巴布韦的烟草种植均推行烤烟一休闲制和烤烟--牧草--牧草--牧草--牧草（玉米--烤烟多年轮作制，土壤有机质含量3％～5％，其疏松度、通透性十分良好，并全面采用测土平衡施肥技术。巴西、津巴布韦的烟叶在国际市场倍受青睐。

 

　 湖南是全国烤烟主产省之一。烟叶种植主要分布在湘南、湘西、湘东北（浏阳）三个产区，湘南和湘东北主要为烟--稻轮作田，湘西以坡地旱土为主。近几年来，随着平衡施肥等先进技术的推广应用，烟叶质量已有明显提高，市场信誉越来越好，但与国内外烟叶生产先进水平相比，仍有较大差距。主要问题是香气风味不够突出，香气量不足，香气质不纯，内在化学成分不够协调，烟碱含量偏高，上部烟叶可用性不高。在烤烟生育期，我省气候条件与巴西基本相似，品种也是从美国引进的K326等作为主栽品种，但体现烟叶质量最突出特征的香气量、香气质和香型不如美国、巴西。香气量大、香气质纯、香型突出是优质烟叶的主要特征。烟叶的香型主要与生态条件（环境因素）有关。香气质是由遗传因素和环境因素共同决定的，而烟叶的香气量主要与土壤环境和营养调控有关。国内外研究表明：在品种一定的情况下，生态条件对烟草品质的影响最大，占49％，但人为可调控小或人为不可调控：营养调控对烟草品质的贡献占37％，为人为可调控。因此，影响我省烤烟品质的最主要因素是土壤环境和营养调控两个方面。一是长期对土壤掠夺性使用，导致部分营养元素严重亏缺；二是大量施用化肥，土壤有机质含量下降，土壤结构受到破坏，特别是烟稻轮作田，土壤通透性、疏松度差；三是基肥与追肥同一配方，不符合烟株需肥规律的要求；四是投入营养元素不平衡，烟株抗性差，导致部分烟区病害时有发生；五是施肥过于繁琐，农事操作复杂，不利于平衡施肥技术的推广普及和提高劳动效率。

 

　 在认真总结国内外烟草施肥技术研究成果和土壤普查的基础上结合湖南烟区生态和土壤条件，研制开发出满足烟草生长发育的烟草专用肥，并通过施肥营造良好的土壤环境和营养条件，使之适应烟叶生产，进一步提高烟叶质量，特别是提高烟叶香气量和烟叶可用性，为卷烟工业生产名优卷烟，提供优质原料，提高行业综合经济效益，增加烟叶产区财政和烟农收入，均具有重大意义。

 

 

　（一）烟叶营养调控的发展历史

 

　湖南烟草施肥的发展历史，大致经历了四个阶段：

 

　 1、20世纪80年代以前，主要是以农家肥为主、辅施碳铵等氮素肥料的传统施肥阶段。这一阶段烟叶单产低，上等烟叶比例低（2--3％），烟叶可用性差，经济效益低。

 

　 2、20世纪80年代初至80年代中期，以尿素、过磷酸钙等单质肥为主，配合施用部分进口复合肥。上中等烟叶有较大幅度提高，但由于肥料形态、种类和配比均不合理，烟株营养不良，发育不全，烟叶商品供应与工业需求失调。

 

　 3、20世纪80年代后期至90年中期，以省产烟草专用复混肥的研制推广使用为标志，以提高烟叶含钾量为重点的配方施肥阶段。这个阶段由于肥料形态、种类、配比均有很大改善，基本上解决了烟株营养不良、发育不全的状况，如1992、1993年的优质烟开发，为卷烟工业调整结构提供了急需的主料烟，缓解了烟叶供需矛盾。同时提高了湖南烟叶在国内市场的知名度。但由于没有考虑肥料形态、土壤肥力状况及土壤理化性状等问题，烟农过份强调大水大肥，部分烟株营养不协调，上部烟叶可用性较低。

 

　 4、20世纪90年代后期至今，以土壤养分普查为基础，以改进肥料生产工艺、提高专用肥质量、平衡土壤养分为核心，以改进施肥方法为手段的平衡施肥阶段。肥料用量、形态、配比日趋合理，烟叶质量也明显提高。特别是近几年来，湖南烟草行业对烟草施肥进行了全方位的研究。如增施硝态氮肥，合理施用饼肥，提高肥料利用率，平衡烟株营养，改善烟株根际环境，增强根系活力，促进叶片展开等的研究取得了明显效果，为以后烟叶生产平稳发展和烟叶质量不断提高奠定了良好基础。

 

　（二）烟草营养调控的现状

 

　湖南烟草平衡施肥技术项目自1999年启动以来，联合行业内外科研院所，加大投入，重点攻关，取得了阶段性成果。目前，已完成了对全省所有烟叶产区植烟土壤的取样和分析化验工作，共采集、分析土样3500多个，已初步建立了全省植烟土壤养分数据库。在此基础上，开展了69个田间试验，对土壤普查结果进行田间验证，确定了不同生态区域的烟草专用肥配方。同时，以湖南金叶肥料有限责任公司（以下简称金叶公司）为依托，走研究与开发应用相结合的路子，深入研究并解决了喷浆造粒生产工艺、饼肥半封闭式平铺堆沤发酵工艺和配套施肥技术、硝酸钾生产工艺，开发并推广应用了烟草活性有机--无机专用基肥、专用追肥、硝态氮复合肥、漂浮育苗营养液、烟草专用硝酸钾等系列产品，全省形成了专用基肥加专用追肥或专用基肥加硝酸钾的施肥模式，产品已辐射江西、广东、辽宁等烟区，2002年烟草硝态氮复合肥、活性有机--无机专用肥推广面积达110万亩。其中活性有机--无机专用肥经专家评议，一致认为，对提高烟叶品质和香气量的效果十分显著。2002年省内已推广40多万亩，省外也有较大面积的示范。在施肥方法上，双层、双条、“101”施肥方法已在全省大面积推广，施肥水平有所提高，亩平衡用肥量较2001年增加15公斤左右，烟叶营养得到了进一步改善，长势长相明显好于往年。但仍存在一些不可忽视的问题。一是施肥量不足；二是肥料种类、形态和质量还不能完全满足优质烟叶生产的需要；三是对改良土壤、培肥地力的重要性认识不足，措施不力；四是对土壤有机质、土壤疏松度和有机肥三者之间的关系及对烟叶品质的影响研究不够；五是只注重了土壤养分含量，却对养分利用率的研究不够。

 

 

 

　重视烟草肥料的基础地位，不断提高肥料质量，推广普及平衡施肥技术，是提高烟叶生产整体水平和烟叶质量，应对“入世”挑战的关键所在。

 

　　1、抓住机遇，加快烟草肥生产基地建设。国外的烟草种植专家认为：在烟草栽培措施中，施肥占70％比例，而关键是肥料质量。因此，英美、菲.莫、日本等跨国烟草公司十分重视烟草肥料的加工生产，他们在世界各地的烟叶生产基地使用的烟草专用肥，全部是由其定点厂或专业厂家配套生产。早在1994年，国家烟草专卖局发文要求：烟草肥生产要定点化、专业化，以确保烟草肥的质量和有效供给水平。1998年，由中国烟草总公司、湖南省烟草公司和临湘氮肥厂共同投资在湖南建设了年产10万吨烟草复合肥生产线，实现了湖南烟草肥生产定点化、专业化、规模化，也奠定了湖南烟叶生产可持续发展的物质基础。中国加入WTO后，将逐步放开对肥料进口的限制，根据世贸组织协议，在我国肥料进口有五年的缓冲期，要充分利用这五年缓冲期的机遇，按照国家局“狠抓基础，稳中求进”的工作指导思想和1144改革与发展思路，高度重视烟草肥的基础地位，加快肥料生产基地的建设。进一步完善和改进生产工艺，提高肥料质量，为烟叶生产健康发展和烟叶质量的稳定提高奠定坚实的物质基础。

 

　  2、加大科研开发力度，不断提高肥料质量。随着烤烟品种的更新换代和植烟土壤、生态环境的变化，烟叶对肥料形态、质量的要求也会随之发生变化，所以肥料的工艺配方不是一成不变的。为此建议湖南省烟草农业科研部门和金叶公司联手合作，加大科研开发力度，研制出不同烟草品种、不同生态环境下适应优质烟叶生长的烟草专用肥。

 

　　3、全面推行平衡施肥技术，努力提高肥料利用率。一是要坚持定期对植烟土壤开展动态分析化验，根据烟田土壤养分状况及时调查配方，确定施肥方案。二是全面推行双层或双条施用基肥的方法，提高肥料利用率。三是施足肥料，确保烟株养分供应充足。四是根据烟株长势，适时追肥，确保烟株发育正常和烟叶正常成熟。

 

　　4、建立健全农化服务体系，提高营养调控水平。建立健全烟草农化服务体系是防止假冒伪劣产品流入烟区，保证肥料供应质量，推广普及平衡施肥技术，提高营养调控水平的重要措施。为此，要充分发挥烟草行业高度集中统一管理的优势，形成以肥料生产供应企业为基础，以烟叶产区烟草公司为纽带，以各烟科所和烟草站为主体，上下成线，左右成网的烟草服务体系。

 

　5、坚持用地与养地相结合，优化土壤结构。湖南植烟土壤大部分是烟稻轮作田，土壤质地粘重，有机质含量低，P、K相对缺乏，普遍缺Mg、B、Zn等中微量元素。加之土地开垦年代久远，复种指数高，肥力下降，结构受到破坏，很不适合优质烟的生长。这个问题在湘南烟区尤为突出，因此，坚持用地与养地相结合是实现烟田可持续发展的根本出路。改良土壤最有效的办法，一是合理、科学施肥，提倡施用有机肥，既能培肥地力，又能改良土壤，平衡土壤养分，符合生态农业的发展要求。二是实施秸杆还田。湖南省每年约有4000万吨稻草。其中含有大量的有机物和有机氮素，如果将70％直接还田，可为土壤提供有机质1120万吨，提供的N、P、K养分相当于55.39万吨尿素，过磷酸钙70万吨，氯化钾106万吨，其中提供的N素相当于洞庭氮肥厂两年生产的尿素产量。建议烟叶产区政府，从改良土壤，培肥地力，实现可持续发展的高度出发，引导农民实行稻草还田，将烟田建设成良田。三是实行合理轮作制。对烟叶主产区，要大力推行烟-稻-稻-绿肥（豆）一烟轮作，这是改良土壤、保持地力常新，减少病源物积累的有效措施。为此建议各烟叶产区政府紧紧抓住国家控制烟叶总量和调整农业产业结构的大好机遇，长远规划，周密安排好烟叶轮作区域，使土地得到较好的养护，维持土壤合理的理化性状，促进烟株的正常生长。四是冬翻冻坯。一般应在入冬季节翻耕烟地，经过冬季霜（冰）冻坯、晒坯，疏松土壤，改良土壤的通透性，增强土壤的微生物活性。对PH值小于5.5的植烟土壤，在土地翻耕前亩施石灰60～70公斤，通过深翻，与土壤均匀混合，将PH值调整至5.8～6.8，以适应烤烟生长。

 

作者单位：湖南省烟草专卖局