一、鲜烟分析

（一）内含物欠充实。由于下部叶是向上输送营养的器官，加上处在通风透光较差的环境，其叶内干物质积累往往较少。在今年阴雨寡照条件下，其内含物欠充实将更为明显。由此造成，下部叶在田间不耐长不耐熟，应适当早采。在炕内不耐熬不耐烤，往往变黄较快，且完全变黄后变黑也很快。应适度高温快烤，既防养分消耗过度而烤糟，又防变黄不够而烤青。

（二）含水较多。下部叶干物质积累较少，水分含量相对较多，在雨涝条件下则水分更多。因此，在采收时最好采下午烟以减少水分，以使干物质相应有所增多。同时要当天采收当天装炕开烤，以防干物质在炕外低温条件下过量消耗。在烘烤中要注意先拿水后拿色。着重排湿干燥，同时严防烤青。

（三）保水力不强。下部叶组织疏松，身分较薄，保水力不强。水分从叶内到达叶外较容易，由此容易造成炕内湿度偏高和排湿不易。所以，烘烤时应注意早排湿（如开窗烤），早通风（适当早开地洞）和强调烟叶风干（而不火干）。所谓风干，即以通风干燥为主，而不是高温干燥为主。

（四）可以烤好。下部叶烘烤只是特征较明显、个性较突出、有其特殊性，并非不好烘烤。所以，烤下部烟既要增强信心，又要认清特点，确保烤好！

二、烤房准备

（一）抓紧时间。下部叶生长环境相对变差，成熟加快亟待采收烘烤。为此，必须抓紧备炕。尤其是一些垒火土坯尚未备好的烟农，一定要千方百计尽快制做土坯，尽早垒火烘炕开烤。

（二）备足数量。今年烟叶含水较多，烘烤装炕宜稀不宜稠，更忌挤炕。加之烟叶成熟较快、较集中，必须备足烤房数量。为此，务必按每40竿烤房容量管一亩备炕，不得凭习惯靠稠装烟解决烤房不足。

（三）保证质量。烤房质量一定要标准，特别是排湿系统一定要严格质量要求。确保排湿顺畅，控调灵活，不误烘烤工艺实施。

三、养叶保熟

（一）促转化保丰收。今年烟叶普遍长势旺盛、长相喜人，丰收有望。但是，能否丰收关键要看良好的长相能否转化为良好的熟相，唯有良好的熟相才是优质丰产的基础。为此，务必搞好烟田中后期管理，确保烟叶耐长耐熟特性有所改善，千方百计提高鲜烟素质。

（二）坚持搞好烟田中后期管理。一是搞好增产性管理。重点是勤中耕高培土，促根攻叶，以及脱肥烟的追肥（生理上限现蕾前，时间上限7月25日前）和揭膜培土（限现蕾前，限7月底前）。对追肥和揭膜，既要抓紧进行，又要讲究科学。灵活掌握；二是搞好提质增效的调控性管理。重点是扫下部无效叶，分类合理平顶留叶，及时抹芽打杈，多次叶面喷磷酸二氢钾等；三是搞好保护性管理。重点是高培土固茎防风，深沟高垄排水防涝，治虫（以晚发烟为重点），防病（以黑茎病、赤星病为重点），消灭杂草等。

四、成熟采收

（一）适熟采收。下部叶，尤其是多雨天气的下部叶，以适当早采为宜。通常主脉三分之二变白，尖部茸毛脱落，叶色从绿转黄绿，就应采烤。其成熟度，达到7成左右即可，既保有较多的干物质积累，又防过熟干物质向上转移过多而难烤。

（二）避免采露水烟。采下部叶忌早上采露水烟，防水份更多。最好采下午烟，使水分减少，且干物质相对较多。但是，采下午烟要有较多劳力，以保证当天装炕开烤。禁采后低温过夜，防干物质过多消耗。

（三）适当多烤。今年下部叶生长发育较好，叶片较宽较大，加上市场对下低等烟叶有一定需求，故可以尽可能多烤一些下部叶。凡40厘米以上，有烘烤价值的叶片，均应积极采烤。

五、烤前准备

（一）烤房。烤房过湿不能装烟，一定要提早垒火并充分烘干。最忌湿炕装涝烟，造成排湿不良。尤其是下排湿烤房，湿炕最容易坏烟。

（二）配炕。必须选择烘烤特性相同的鲜烟配炕，坚决杜绝不同的鲜烟装在同一个炕内烘烤。为此，一是在田间选烟配炕。二是鲜烟分级编竿，然后选竿配炕。

（三）编烟。一是坚持鲜烟分级，分级上竿，既保持炕时对号入座，又保分级时提高工效；二是严格做到稀上竿，确保烘烤时排湿顺畅，使每片烟叶都能及时干燥定色，提高烘烤质量；三是精心挑选有代表性的烟叶，编制烘烤样竿。

（四）装烟。一是坚持当天采收当天装炕开烤。杜绝采后不烤，造成鲜烟损伤；二是坚持稀装烟。通常只装7成炕，以保排湿顺畅；三是坚持匀装炕。上下棚竿距相等，对空装挂，同层均匀一致；四是坚持选竿装炕。需相对高温快烤者装底棚，需相对低温慢烤者装上棚，普通烟装中棚，有代表性的样竿装观察窗处；五是坚持炕外分棚，排队装烟，提高装烟的科学性和有序性。

六、烘烤工艺

（一）干球高一点。一是基本取消38度以下的温度。点火后直奔38度升温，为防底棚青尖，底棚应装过熟烟，或者提前一天采收进行预黄处理；二是38度保持时间不能太长。当叶尖叶边充分变黄以后，就可升湿超过38度，用更高的温度变黄，防养分过量消耗；三是当发现38度不足以将烟叶及时拿软情况下，为防止出现硬变黄，应果断升湿超过38度，用更高一点的温度保烟叶软变黄。

（二）湿球低一点。一是变黄期拉大干湿差。一般干湿差应控制在3度左右，为此提倡开窗烤---装烟即充分打开天窗（严格封死地洞，当只开窗排湿不足时再开地洞）；二是定色期保持低湿球。自转火至50度前，湿球保持在37-38度，自50度至54度，湿球保持在39-40度；三是强调通风排湿。湿球低一点有双重意义，其一为降低叶温预防烤黑，其二是扩大通风突出风干。烤下部叶，最忌通风不足。尤其是要杜绝在升温困难时，用关小天地窗，减少通风量来帮助升温。用此法升温是快了，但湿球也高了，更容易烤坏烟叶。

（三）转火早一点。一是在38度变黄程度不宜太高。一般烟叶以7成黄左右为度，防低温变黄过度造成养分消耗过度而出现烤黑；二是在38度必须确保主脉尖部三分之一以上变软。烤下部叶最忌硬变黄，当发现38度不足以使烟叶及时脱水变软时，应立即升湿转火，超过38度，用更高温度促烟叶变软变黄，达到确保烟叶黄干协调。

（四）二火长一点。二火泛指定色阶段。在缩短38度变黄阶段，适当早转火条件下，必须延长的火，确保烤黄。同时要注意不可过度延长，以免定色不及时而坏烟。为此：一是确保40-43度叶片变黄。通常，转火后用每2小时升温1度的速度升温到40-43度，在此温度段延长时间，保烟叶既能较快变黄，又消耗养分较少，同时足以充分塌架变软；二是在44-47度延长时间，确保叶脉变黄，预防烤成青筋烟。而且延长44-47度，还可以达到黄烟不变过，青烟能变黄，实现黄烟等青烟，烤后全炕黄的效果。三是在48-50度充分延长时间，确保叶片三分之二以上干燥定色（小卷筒）；四是在54度充分延长时间，确保全炕所有烟叶干片定色。拉长54度不仅可以促进烤香，而且具有增加桔色烟和确保干烟不会坏，湿烟能干片，干烟等湿烟，全炕安全定色的效果。

（五）时间短一点。烤下部烟，又在多雨条件下，宜快不宜慢，烤一炕烟的时间以4天左右为宜，最长不宜超过5天。通常，38度变黄1天左右，二火定色2天左右，大火干筋1天左右。

七、灵活应变

（一）灵活组装形成方案。上述烘烤原则，只是提供了技术思路，技术框架和单项技术的大致范围（变幅）。在具体烘烤中，应根据具体天气、土壤、烟叶、烤房和技术水平等，将上述原则和措施重新组装，制定成具体的烘烤方案。

（二）烘烤验证追踪调整。烘烤方案在实施中，如无异常应坚持实施，以保烤好。如出现与方案不同的情况，应具体情况具体分析，灵活应变，跟踪应变，通过灵活调整保证烤好。

（三）注意特殊烟

1、嫩黑暴烟。今年雨多，脱肥烟多，出现嫩暴烟是极个别的现象。一旦发现确实存在，应采取以下原则对待：一是树立信心，决心烤好；二是采收更早一点，严防过熟，兼防过生；三是装烟更稀一点，以防排湿干燥不及时；四是干球更高一点。一般不用38度变黄，而用39-40度变黄，严防温度低消耗多和硬变黄；五是转火更早一点，40度前变黄6成左右即转火进入定色阶段；六是湿球更低一点。变黄阶段干湿差4度左右，50度前湿球36-37度，50-54度湿球38-39度；七是二火不短不长。以42-44度叶片变黄，47-50度叶脉变黄为宜。充分延长48-49度使烟叶小卷筒，烟叶干燥程度不达到小卷筒，不得快升温且不能超过49度；八是在无可奈何条件下，允许烤成部分青筋烟，以免烤黑。但是，仍不允许叶片烤青，否则算烤坏。

2、返青烟。本已成熟可采，遇雨未采又显现不熟，称为返青烟。采烤此种烟叶，与上述嫩黑暴烟的技术原则接近。其相同点不再重复，其不同点主要有三：一是坚持适熟采收。要等雨后天晴，再晒几天，烟叶重显落黄时即刻采收。不能不熟，不可过熟；二是适度高温变黄。高温变黄意在高温逼黄、高温快黄和高温拿软，预防温度低变黄难、变黄慢和变软难。用适当的高温既保烟叶能够顺利变黄，又防养分过度消耗，还促烟叶及时塌架变软，达到黄干协调，尽量提高烘烤质量；三是务必低温定色。所谓低温定色，意在严防烟叶含水尚多时猛升温和升温过高。因为，返青烟只适合在较低温度条件下，依靠大量通风实施风干定色。一旦升温过快或升温过高，将很快出现烤黑。通常，返青烟的定色，应在47度左右大量延长时间，同时大量通风压低湿球（37度以下），直至烟叶卷筒（叶片干燥三分之二以上）。烟叶干燥程度达不到小卷筒，温度不得超过48度。

八、烤后处理

今年雨水较多，空气湿度较大，务应注意烤后回潮与保管。一是确保回潮适度，严防潮过坏烟；二是注意保管得当，严防潮红和霉变。烟叶量少，可用塑料袋密封保管。烟叶量大，在码垛保管时，一定要注意地面隔潮、墙面隔潮和烟垛密封隔潮。

                                                                               来源：中国烟草市场摘自烟草研究网