当“焦甜香”遇上“石斛润”

2022-03-23来源:安徽中烟作者:汪天旸

在消费理性回归、市场竞争激烈的当下,每一款产品、每一种风格的成功都是历经市场检验。“黄山”品牌能够进入行业“136”“345”品牌集群之列,实现“双占位”目标,离不开优质的原料资源和坚实的技术保障。安徽省自古就是物华天宝之地,这里的山水孕育着好茶、好烟叶、好药材。焦甜香烟叶和霍山石斛就是其中代表。

2003年,全国烟叶技术生产研讨会上,来自国内外的32个国际优质烟叶样品参评,皖南烟叶以84.5的高分脱颖而出!吸引众多与会专家的,是皖南独特的烟叶风格。这种风格,原以津巴布韦的烟叶为典型代表,香气浓醇馥郁、亦焦亦甜,故被名之为“焦甜香”。又因此种香气草木罕有,所以被誉为“本香之冠”,具有此种风格的烟叶亦成为公认的高档卷烟原料。

皖南地区之所以能产出这样的烟叶,是因为其与津巴布韦有着相似的生态环境:津巴布韦纬度低、海拔高,皖南则处于中低纬度浅丘地区;二者日照时数和烤烟生长季节的温度接近;津巴布韦的土壤为偏酸性的沙土和沙壤土,皖南地区土壤以沙壤土为主。这样的生态,有机质矿化速度快,肥料释放充分,利于烟叶早发,叶色浓而鲜亮,“焦甜香”风格非常明显。

在“焦甜香”成为一个独特香型后,安徽中烟便以彰显“焦甜香”风格为主线,不断创新、改进和完善烘烤与调香、加工与制作工艺,为“焦甜香”品类的构建和丰富奠定了坚实的基础。

焦甜香烟叶长于皖南,霍山石斛生在皖西,同在神奇的北纬30度山区,冥冥之中注定有着不解之缘。霍山石斛被称为“千年润”,有温补五脏,生津、润肺、排毒之功效。苛刻的生长条件,漫长的生长周期,极低的自然繁殖能力,让这味久负盛誉的上品本草极为罕见稀少,古时只作贡品所用。

安徽中烟技术中心研究发现,石斛成分与烟草协调性较好,石斛成分中有超过20%的石斛多糖。正是基于这些特性,安徽中烟选中石斛,作为“黄山”品牌爆珠产品的原料,与焦甜香烟叶配合,打造更具特色的“黄山”产品。

一个品牌成功的背后,一定是对品质的不懈坚守。品质的提升除了需要优质的原料,还需要过硬的技术。

安徽中烟坚持“焦甜香”品类风格,聚焦智造“石斛润”品质特色,以自主种植、自主研发、自主生产、自主调香“四位一体”自主创新体系为基础,独创非燃烧改善应用技术体系,打造“焦甜香 石斛润”家族系列产品,实现了“黄山”品牌的第三次升华。

卷烟从结构上可分为可燃烧部分和非燃烧部分。燃烧部分的调控可以通过叶组配方、香精香料等传统手段来实现,但可能发生石斛成分损失,与燃烧副产物产生作用等情况,过程和结果都不可控。非燃烧部分主要通过不参与燃烧的手段,更安全、精准、可控地实现品质的提升。作为感知品类2.0时代的代表产品,“黄山”(天都中支)集成安徽中烟非燃烧改善应用技术体系的最新成果。“焦甜香”和“石斛润”两种特性在“黄山”(天都中支)上得到最大程度的彰显,二者相得益彰,共同铸成“黄山”(天都中支)的品质基础。

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