卷烟产品的吸食口味，是其最鲜明的特点，只有具备独特吸食口感的卷烟品牌，才能在激烈的市场竞争中占据一席之地。而说到“黄鹤楼”品牌，其“香”、“润”并举的吸食口感，既是其明显区别于其他品牌的鲜明特点，更是其近年来实现持续健康发展的重要保证。

  “黄鹤楼”品牌“香”“润”的来源，既在于湖北中烟多年来潜心于科技研发，也得益于行业大力推广的“增香保润”重大专项。可以有效实现降低烟气干燥感、增强烟气生津感、提高卷烟舒适度的增香保润技术,是提升中式卷烟品质的关键之一，自2009年行业正式启动“增香保润”重大专项以来，湖北中烟积极参与其中，结合品牌发展实际取得了丰硕的研究成果，助力“黄鹤楼”品牌的进一步腾飞。

  缘起“低焦油”

  事实上，早在行业推广“增香保润”重大专项之前，湖北中烟便已经开始卷烟“增香保润”方面的研究。谈到当时的研究背景，湖北中烟技术中心相关负责人表示：“主要是为了解决低焦油卷烟中烟气香气量不足、烟气糙杂等问题。”

  顾名思义，“增香保润”就是为了增加烟气中的香气、保持烟气的柔润。传统卷烟中，由于焦油量充足，并不需要特别加香，便可达到消费者的需求。而降焦后的低焦油卷烟，不但烟气中香气量明显减少，且传统降焦手段容易使烟气干燥、糙杂，影响了消费者的吸食口感。为了兼顾降低焦油量与保证吸食口感两者关系，在保证降低卷烟焦油量的同时保证烟气不刺激、有润感，行业低焦油卷烟研发先行者之一的“黄鹤楼”品牌便开始了对“增香保润”技术先试先行的探索。

  这种探索包括以利用天然植物提取香料为添加剂，实现提高烟气香气量、降低烟气杂气值的目的，通过多种方式提高烟叶可用性，并涉及滤嘴、卷烟纸等烟用辅料，涵盖了与“增香保润”技术相关的各个方面。而这种探索，也起到了显著效果。2008年“淡雅香”品类的横空出世、2009年“黄鹤楼”品牌数十个规格成功实现集中降焦、“黄鹤楼”独占行业低焦油卷烟鳌头等，均印证了探索的成功。

  但源于“低焦油”卷烟开发的“增香保润”技术，却并非仅仅应用于湖北中烟的低焦油规格中。湖北中烟技术中心一位研究人员表示：“‘增香保润’技术同样可以作用于传统卷烟，也确实对卷烟吸食口感的提升起到了重要作用。只是比较之下，‘增香保润’在低焦油卷烟上取得的效果更加明显。下一阶段我们要继续按照行业要求开展研究工作，力争通过更多的适用技术，全面提升‘黄鹤楼’品牌的整体品质。”

  “大胆假设、小心求证”

  2009年国家局正式启动“增香保润”重大专项后，不但汇集了很强的研究力量，也为湖北中烟聚焦了研究方向。该负责人谦虚地表示：“‘增香保润’重大专项启动后，明确了新型香料开发应用、提高卷烟物理保润性能和提高烟叶使用价值三个主要领域，我们的研究工作也完全按照国家局要求开展。虽然我们起步较早，掌握了一些技术、取得了一些经验并已经转化于产品之中，但还不能说现在已经取得了成果，‘增香保润’的研究仍大有可为。”

  虽然三个领域均是“增香保润”研究的重点，但在结合品牌发展实际的研究过程中，湖北中烟确定了以“新型天然香料开发应用为基础”的研究模式。得益于多年来致力于天然植物提取香原料的研发工作，因此在开展“增香保润”重大专项的研究中，“新型香料开发应用”成为湖北中烟的主要着力点。

  天然植物提取的香原料的均衡性，明显好于合成香料，而且天然香原料不仅是“增香”的重要基础，也在提高烟叶使用价值方面发挥着重要作用，同时还承担着烟支保润剂的重要作用。正是看中天然香原料的这些优势，湖北中烟坚持使用天然香料，并将提取、应用的主动权牢牢掌握在自己手中，避免“受制于人”。

  虽然在应用香原料上领先，但一步领先并不意味着今后的“一马平川”，面对行业提出的“一保”、“一增”、“一降”要求，湖北中烟首先严格按照国家局对烟草添加剂安全管理的要求，构建起质量安全管理保障体系，确保卷烟产品质量安全，同时着力精细化提取手段，逐步舍弃提取工艺相对粗糙的香原料，转而选取更为精细、表现力更强的香原料。

  “例如我们已经掌握单一植物的多手段提取、单一手段的多植物提取、植物复配后提取和提取后复配等工艺的应用，大大增强了我们对天然香原料的掌握。”湖北中烟技术中心一位技术人员介绍说。

  除了在天然香原料上下功夫外，湖北中烟也对影响卷烟吸食口味的辅料进行了深入研究。辅料是卷烟中必不可少的重要组成部分，其在“增香保润”中发挥的重要作用甚至不亚于卷烟叶组配方，因此湖北中烟对于卷烟嘴棒等重要辅料开展了深入研究，成功实现了通过应用“保润珠”、“中空滤嘴”等手段达到卷烟“保润增香”的目的。

  虽然开展了多种研究，但在实际应用中，湖北中烟却非常慎重。“在这一过程中，我们可以说是‘大胆假设、小心求证’，积累了大量的技术储备，但用于卷烟产品中的却非常慎重。”该技术人员表示，“我们的应用一方面要以市场需求为导向，另一方面也要确保技术真正成熟、真正达到各方面的平衡后才应用于卷烟产品之中。”

  转化见成效

  卷烟工业企业开展技术研究的目的，在于把技术成功应用于产品，虽然在应用的过程中持谨慎态度，但湖北中烟仍积极推进技术应用。可问题随之而来，实验室中的成功绝不意味着生产线上的成功，为了使“增香保润”技术成功应用于卷烟产品，湖北中烟各生产厂均结合自身特点开展了相应的探索。

  湖北中烟武汉卷烟厂制丝车间相关负责人向记者介绍：“开展‘增香保润’技术的应用，从卷烟制丝线来说，‘增香’集中于加香加料的精度和均匀性上，‘保润’则体现在烘丝的温度控制上，因此我们的改进主要围绕着两方面进行。”

  传统的加料机在精度控制上，依赖于流量计的精度，但实际上流量计也存在失真的情况，如果流量计出现问题，其显示的数据只会“看上去很美”。为了规避这一风险，武汉卷烟厂制丝车间的技术人员，对传统加料装置进行改进，为流量计加装了静态秤，用来监测流量计的实际工作情况。这个获得了七项专利技术的改进，确保加料精度达到99.9%，相当于为加料工序增添了“双保险”。

  而为了增强加料的均匀性，武汉卷烟厂深入研究加料喷嘴的选型、喷嘴安装的角度、辐射面积与距离等相关技术参数，再与设备厂商进行协商后量身订制了满足品牌发展需求的设备。而在改进设备的同时，武汉卷烟厂技术人员发现，行业传统检测加料均匀性的标准较为粗放，虽然能实现原料批次间的均匀，却无法实现片与片之间的均匀，更遑论同一片上不同部位间加料的均匀。为此在严守行业化学检测标准的前提下，他们开展了图像技术评价标准的研究，以期更好检测加料均匀性，实现“增香保润”的效果。

  “保润”离不开“水”，但也不能仅局限于“水”，而是要从烟气舒适感的角度加以研究。“之前我们更看重烘丝机出口的水分，但经过实验我们发现，烘丝机桶壁温度对于烟气的影响非常明显，控制好桶壁温度，方能真正达到‘保润’的要求。类似的探索还有很多，我们要尽一切可能，真正打通技术向产品转化的通道，为保证‘黄鹤楼’品牌‘香润’的吸食口感贡献力量。”该负责人介绍道。