研发：“十年磨剑”

  “‘十年磨剑’的准备，‘双城生活’的奔波，三年‘卧薪尝胆’的努力，‘恒大（烟魁1903）’终于成功上市，得到各方好评。我们的努力成就了‘恒大（烟魁1903）’，而研制‘恒大（烟魁1903）’也成就了我们。”

  ——上海烟草集团技术中心天津工作站卷烟配方师、“烟魁”项目负责人 张小利

  在推出“恒大（烟魁1903）”之前，受限于各方面原因，天津卷烟厂已经十年没有推出过真正意义上的新产品了。

  但对于产品研发人员来说，这十年却并非“英雄无用武之地”。结合行业发展趋势，他们进行了大量实验，在低焦油卷烟的开发、轻添加烟草制品的研制等方面均做好了相应的技术储备。而更大的舞台，则是京、津、沪三地工业企业整合后提供的广阔天地。2009年末，天津卷烟厂结合当前行业发展形势，确立了研发“恒大（烟魁1903）”的目标。

  谈到这些，上海烟草集团技术中心副主任、天津工作站站长孟庆乃深有感触地说：“天津卷烟厂在产品研发方面拥有十分厚重的技术积淀，并且持续不断地进行着技术的传承、储备和更新，而机会总是青睐有准备的人，十年磨剑，我们所有人都已经做好了充分的准备。”

  多年来，“恒大”品牌始终坚持“浓、醇、厚”的吸食口味，许多消费者也正是被这种独到口味所吸引，因此“恒大（烟魁1903）”必须充分体现出这种一以贯之的吸食口味。但随着消费理念的不断发展，消费者由单纯追求生理满足感转化为追求满足感与舒适性并重。“综合考虑这两方面因素，我们把‘恒大（烟魁1903）’的吸食口味定位为既彰显传统特色，又符合现代消费者吸食习惯的‘浓、香、醇’，香是核心，烟香才是硬道理，突出烟草本香是我们的追求。”上海市局、集团公司党组成员、天津卷烟厂厂长李钢成介绍说。

  众所周知，烟叶原料对于卷烟产品的吸食口味影响巨大，确定好吸食口味后，产品研发人员开始寻找合适的原料。张小利介绍说：“得益于集团丰富的原料储备，我们在集团储备原料中好中选优，经过反复的感官评价、化学成分分析，最终遴选出了理想的原料。”

  “卷烟产品的核心是叶组配方，其设计技术决定了产品的特色、档次、品味。”张小利说。而“恒大（烟魁1903）”叶组配方的设计，正是在优选原料的基础上，配方设计团队采用基础设计和平衡设计相结合的方法，不断探索、不断改进，历经近半年的时间，成就了“恒大（烟魁1903）”本香突出、醇和丰满、细腻飘逸的“浓、香、醇”品质特色。

  “香精香料配方是卷烟配方的重要组成部分，‘恒大（烟魁1903）’料香配方设计思路是‘重品质、轻添加、显特色’，在这一方面，上烟集团牡丹香精香料公司给予了全力支持和帮助。”张小利说。为实现这一设计思想，更好地体现“恒大（烟魁1903）”的风格特色，产品研发人员和牡丹公司技术人员一道，在香基板块设计、香精复配、用量设计等方面开展了细致深入的探索。

  在探索调香的过程中，项目组依托集团强大的化学分析技术力量深入开展致香成分分析、听取各方面专家的意见以不断完善产品设计。在此期间，产品研发人员夜以继日地开展工作，频繁往返于津沪两地，过上了“双城生活”。

  历经3年的“卧薪尝胆”，2012年9月“恒大（烟魁1903）”终于成功上市，并凭借其浓香透清的吸食口感，香气浓郁丰满、细腻飘逸、层次丰富，烟气圆润柔和，余味舒适纯正，口感回甜，迅速俘获消费者“芳心”。

  产品备受好评，但天津卷烟厂却并未满足。“消费者的吸食口味在变，卷烟产品也将不断变化。为了更好地适应这种变化，我们特意以产品开发团队为核心，集全厂优秀人才于一体成立了‘小利工作室’，专门负责‘恒大（烟魁1903）’的维护工作，以期更好地完善产品，更好地彰显‘恒大’品牌六十年风华。”李钢成表示。

  生产：精益求精

  “坚持把‘精益求精’这一理念贯穿于生产过程始终，对每道工序均严格要求，把‘恒大（烟魁1903）’做成精品，为消费者提供物超所值的享受。”

  ——上海市局、集团公司党组成员、天津卷烟厂厂长 李钢成

  成功研发与产品的成功并不能简单地画等号。醇和浓郁的烟草本香，是“恒大（烟魁1903）”制胜的法宝。为更好地保证香气，突出“恒大（烟魁1903）”特质，天津卷烟厂与郑州院共同攻关，在多次尝试后，终于突破行业惯用的片加料技术，实现了烟丝加料。天津卷烟厂制丝车间副主任王生云解释说，“烟丝横截面多，加料将更充分，有效改善烟丝品质，香气可以更好地凸显。”张小利补充道：“结合丝加料工艺特点，我们进行深度技术攻关，开发了多维加料装置，有效提高了加料均匀性和料液利用率，确保产品质量稳定。”

  以“烟丝加料”技术为代表，天津卷烟厂在“恒大（烟魁1903）”研发、生产过程中共应用了6项专利，这些专利技术有效提升了产品的吸食口味和包装质量，为新品的成功提供了技术支撑。

  创新可以有效保证产品质量，而更为关键的则是在生产过程中的严格把控。对此，制丝车间制订了严格的生产要求，生产前的设备检查、明确各工序生产职责等常规要求自不必说，他们还以产品的批间稳定为目标，在工艺上努力调整，把重要的生产参数从正常的浮动区间中固定下来，确保不同批次产品质量的稳定如一。

  从正常的浮动区间里选取、确定最优参数谈何容易，在王生云看来，固定参数的办法无他，唯有生产过程的精准控制及生产结束的细致总结。时至今日，“恒大（烟魁1903）”共生产了24个批次，每次生产结束后，王生云等人均会反思纰漏、总结经验并形成书面总结，以更好地指导今后的生产工作，确保产品“精益求精”。

  而“精益求精”的理念在“恒大（烟魁1903）”的卷包过程中体现得更为明显。走进“恒大（烟魁1903）”手工卷包车间，记者立刻被隔存在不合格存储箱内的烟包所吸引。这些烟包看起来非常正常，为何也要被剔除呢？

  对于记者的疑惑，卷包车间主任崔芃解释说：“虽然表面上看这些烟包没有质量缺陷，但是细看，还是有些磨损、挤压等微小瑕疵。尽管这种瑕疵并不影响产品的整体质量，但与‘恒大（烟魁1903）’要带给消费者100%满意的目标不相符。我们必须在生产各环节严格把关，确保每支都是精品。”

  俗话说“人靠衣裳马靠鞍”，卷烟包装是卷烟产品的“外衣”，是吸引消费者注意力，促使其产生购买欲的重要因素，其重要性不言而喻。特别是对“恒大（烟魁1903）”这种高端产品，任何小的瑕疵都有可能对品牌造成极大的伤害。

  以“精益求精”的理念指导“恒大（烟魁1903）”的卷包生产过程，用生产艺术品的态度对待每盒卷烟的生产，力争实现产品质量零缺陷，追求产品的魅力质量已然在全体手工包装人员当中达成共识。为实现这一目标，“恒大（烟魁1903）”的生产过程中对于包装材料选用、烟支挑选等过程质量控制的各个方面要求可谓苛刻。

  包装材料的挑选过程贯穿于“恒大（烟魁1903）”的整个生产过程，在生产现场我们看到，从材料进入手工包装车间的备料环节开始，操作人员便会对包装材料进行初次检验，合格的被运送到下一环节，不合格的则直接淘汰；初检合格的产品，操作人员会在装烟环节再次检查筛选，挑选合格的小盒在装完烟支进入封膜环节完成小盒封膜后，操作人员又会对小盒质量进行挑选后进入装条环节接受检查，如此一级级往下推进直至最后成品封箱出厂，每个生产环节的操作人员都会对材料进行精挑细选。“虽然对于我们的严格要求，包装供应厂家都‘欲哭无泪’，但对于这款高端产品，我们必须要以与其‘身价’相匹配的高标准严格要求。”李钢成表示。

  卷烟产品“支支一流”是上海烟草集团有限责任公司对消费者的郑重承诺，是天津卷烟厂践行行业“消费者利益至上”核心价值观的重要体现，这一点在“恒大（烟魁1903）”的生产过程中得到很好的验证。在装烟环节，操作人员会对将要装入小盒的每一支卷烟进行检查，即使存在细小瑕疵的烟支也会被认为是不合格而剔除。“烟魁”工段管理员郑华甫从剔除的烟筐中抓起一把烟支介绍道：“比如这十几支烟，这支滤嘴上有一丝皱纹，这支切口不太好……虽说这都是卷制过程中的正常现象，但因为不符合‘精益求精’的要求，因此都要剔除。只有在各方面检查完全达到要求的烟支，才会装入小盒中进入小盒封膜阶段。”

  经过封膜的小盒，将进入手工条盒封膜环节。在这一环节，所有小盒都将先被称重，只有重量在合理区间的才会被选用，否则将全数打开检查装烟质量。覆膜后的条盒则被操作人员用电烙铁仔细的封口，包装好后再次称重，如不在合理区间，仍会被打开检查条烟包装质量。对此，郑华甫解释道：“在包装材料重量相对固定的情况下，重量不在这一合理区间，说明卷烟包装自身质量有问题，这也成为一种行之有效的质量监控手段。无论是对包装材料和烟支的苛刻挑选，还是最后的重量检测，都是为了实现‘质量零缺陷’的要求，精益求精。”

  营销：有的放矢

  “无论是自身带有的历史文化气息，还是‘浓、香、醇’的吸食口感，都决定了‘恒大（烟魁1903）’不是一款普通产品。因此在推广上，我们坚持稳扎稳打，着力关注品牌的市场状态。”

  ——上海烟草集团营销中心副总经理、天津市场部经理 田康

  “幽香的兰花，亭亭玉立、优雅芳香，虽并不起眼，但爱者挚爱，只有懂得欣赏的人才能品出其独到之处。我们就是要把‘恒大（烟魁1903）’努力培养成行业‘幽兰’。”李钢成介绍说。

  也正因为如此，“恒大（烟魁1903）”上市后坚持一步一个脚印，不求量大、面广，只求稳扎稳打。回顾“恒大（烟魁1903）”的成长经历，在2012年天津市场反应热烈、品牌市场状态良好的基础上，2013年登陆上海、广州市场，2014年又在北方6座城市上市。

  “市场的选择绝不盲目，而是经过周密分析后，有的放矢选择的结果。天津、上海市场是‘恒大’的‘主场’，市场基础良好；‘恒大’曾畅销我国北方市场，北方消费者对‘恒大’认可度很高，因此我们才在今年上半年选择6个经济基础较好的城市进行推广；而选择广州，则是‘恒大’从区域性品牌走向全国的第一步。”田康介绍说，“而且我们选择的上市地区也充分考虑了上烟集团的整体品牌布局，要力争避免内部品牌消耗，同时努力填补同价位品牌在全国市场的空白。同时，上海烟草集团营销中心对于烟魁的上市情况非常重视，并在营销上提供了大力支持。”

  而上市后的“恒大（烟魁1903）”也受到消费者的青睐。“来我店里买这款烟的人，有的是冲着‘恒大’这个牌子，有的觉得包装精美，但是越来越多的人是因为这款烟好抽而成了回头客。现在有好多人抢着要这烟，每个月分给我的那几条根本就不够卖，逢年过节都得提前预订。”天津的一位零售客户介绍说，“要卖好新品卷烟，自然少不了我们零售客户的推介，但我们的推介也只是第一次管用，之后就得看烟自身的表现了。我觉得这么短时间里有了这么多回头客，说明这烟真的不错。”

  但对于全国大部分消费者来说，这款产品仍是“犹抱琵琶半遮面”。对此，田康表示：“虽然‘恒大（烟魁1903）’上市时间不长，市场覆盖面不大，所占市场份额不多，但品牌的市场状态、美誉度都很好，市场需求很大。满足品牌的市场需求是我们卷烟工业企业的义务，在保证品牌市场状态良好的情况下，我们将借助上烟集团300余名专职营销人员、14个营销办事处团队力量，共同推广‘恒大（烟魁1903）’逐步走向全国，使这朵‘幽兰’真正在全国市场绽放，助力‘恒大’品牌再创辉煌！”