上海烟草的标准化工作起步早。1989年,上海卷烟厂就已成立了企业标准化委员会。近20年来,上海烟草坚持将标准化列为企业的重点工作,并不断确立新的奋斗目标,与北京、天津烟厂联合重组后,更是从建设现代企业集团出发,将标准化贯穿到集团管理的各个层面、过程和领域。通过创建国家4A级“标准化良好行为企业”,上海烟草又掀起了新一轮的企业标准化工作高潮。
稳步推进
企业标准化建设走过了从建立标准、有章可循到系统推进、形成体系的历程,对提高产品质量、企业声誉和市场竞争力起到了明显的推动作用。
1989年,上海卷烟厂成立了企业标准化委员会,正式启动了标准化工作,梳理并完善了三百多个企业标准;
1993年,导入了ISO 9002质量体系,使标准的系统性和执行的严谨性有飞跃式发展;1996年,(集团)公司成立了标准化委员会,确立了公司层面的标准体系构架;
2004年,依托标准化管理平台,实施了质量、环境、职业健康安全和计量检测管理体系的整合;
2005年,明确提出要创建“国家级AAAA级标准化良好行为企业”;
2006年,获得了上海市年度标准化先进集体称号,同时,通过了“国家级AAAA级标准化良好行为企业”的评审。“十五”期间,公司共制定各类标准958项,修订1259项,在用401项,另有1445项岗位标准;在创建“标准化良好行为企业”的过程中,新增标准112项,修订95项,同等采用外来标准105项。
着力领先
在品牌发展的过程中,一套完备的技术与管理标准,是提高品牌竞争力的重要途径。国家烟草专卖局科教司司长金忠理曾提出:“今后一流的产品,要有一流的标准。”这表明,我们的品牌发展必须关注标准化,“标准化领先战略”是关键。
2006年9月,上海烟草(集团)公司召开了第二届标准化委员会第二次会议,根据国家局标准化工作的“十一五”规划,围绕“做精做强”战略和“两个能力提高”的目标,明确提出以推进现代企业集团建设为契机,努力实现标准化工作的“两个发展”,即在标准化管理上,从完善工作机制向更有力地推进技术创新、管理创新方面发展;在标准体系建设上,从健全标准、内容协调向提高标准的技术水平方面发展,发挥标准化的先导作用,实施标准领先战略,推动标准化与科技创新联动发展,占领中式卷烟代表品牌的标准化高地。
2007年初,(集团)公司确立实施了“中华”卷烟系列标准研究的科技项目。
重大突破
“中华”卷烟系列标准研制项目总结长期以来生产“中华”卷烟的成功经验,促进产品研究工作,引领科研成果的转化应用,在不打破现有企业标准体系框架的前提下,于2008年初步形成以《中华品牌手册》为“灵魂”,以“中华”产品标准为核心,“原料、配方、工艺、质量、材料、检测”等技术标准为主体,“设计、采购、制造、检验、营销”等管理标准为配套,体现“一流产品、一流技术、一流管理”水平的“中华”卷烟系列标准;通过一流标准来保障产品生产过程的稳控和产品质量的提升。
这是集团标准化工作的一次重大突破,第一次确立了以制定先进标准为目的的科研项目,第一次提出要通过标准领先来提高产品质量和过程控制水平,第一次提出要对照世界先进标准找差距,第一次提出要把科研成果、自主知识产权通过标准化转变为生产力。
分步实施
项目的策划推进过程充分体现了(集团)公司多年来形成的“深、实、细、新”的管理特色。
做“实”技术基础。上海烟草(集团)公司局长、总经理董浩林局长曾在第二届标准化委员会第一次会议上指出:“企业标准的编制要以科学技术和管理实践成果为基础,要兼顾先进性、合理性和可行性,要避免将标准束之高阁,成为摆设。”换言之,真正支撑先进标准的是企业厚实的科研实力。因此,要想建立实用的先进标准,首先必须确立务实的科研项目,并结合生产实际做大量的科学研究。为此,项目组首先对项目进行了界定,明确了标准不是“写”出来的,也不是“编”出来的,而是一个“研究”的过程;研制“中华”卷烟系列标准,不是重起炉灶,也不是简单的标准梳理、修订、撰写,而是一项以完善现有标准体系和标准技术内容为目标的科研项目,需要站在市场、顾客期望和烟草科技发展的角度,提出标准研制任务,开展一系列科研和质量改进活动,夯实标准的技术基础,实现标准化和科技创新的互动发展。
做“深”技术研究。上海烟草(集团)公司目前已有大量的科研成果,如烟草化学、检测技术等自主创新知识产权,这些智慧和知识的结晶需要通过企业标准的形式得到有效的利用、保存与推广。从某种程度上来说,企业标准化实力也是一定时期企业科研技术实力的真实反映,只有随着项目的稳步推进、研究的不断深入,标准才能逐渐完善,技术水平才能得到进一步提高。这是一个长期的、持续的、艰苦的过程,来不得半点“急躁”和“冒进”。深谙此理的项目组确立了四大类别二十种标准作为项目的攻关重点,组建了跨部门、跨单位、产学研、供应链相结合的专家团队,充分发挥研究机构和供应方的经验、知识和优势,扎实、稳步、深入地开展科研攻关活动。例如,在研制材料标准的过程中,项目组对照了25个先进标准,梳理并提出了65项新增特性指标,并初步确立了8个研究项目,逐一进行深入科研;此外,项目组还成立了产品标准组、工艺标准组、烟叶原料组、烟用材料组四个专家工作组,以科技项目管理的方式对质量和进度进行跟踪管理,通过建立项目联席会议制度,沟通协调项目进展情况。
用“细”打造精品。围绕“形成系统配套、层次明晰、结构完整、内容协调的系列标准”的主线,项目组将细节标准化的理念贯穿于中华卷烟设计开发、仓储、生产、营销、配送、服务的全过程,用精细的管理、精湛的技术、精确的操作、精心的服务,打造精致的产品和一流的品牌。如,陈列柜中的样品烟因光照日久而褪色,外观上给人以陈旧感,产品形象打了折扣。针对这一细节,项目组与油墨供应方一起着手研究如何提高商标的耐晒性。又如,在制定《配送服务管理》的过程中,项目组对配送情况、交接手续、客户意见、咨询服务、投诉处理,甚至连配送时间偏差和准时率等细节,都以测算、调研、满意度测评等为手段,用标准一一确定、加以规范,确保顾客满意。
用“新”(心)创造价值。在具体研制的过程中,项目组分“三步走”开展科研活动,即先确定指标项目,再确定指标值,最后确定检测方法,并提出标准的核心是“一流”和“需求”,即在标准制定的过程中,从以往“关注企业能否做到”向“关注长远发展、先进要求、顾客期望、市场需求和同类产品发展趋势”转变。
在制订产品技术标准时,项目组尤为重视识别顾客和市场对卷烟产品的真实需求,并完整准确地转化为企业的技术语言,求新、用心提高产品在顾客心目中的地位和价值。例如,在标准研究中,项目组将满意度测评中顾客反映问题较为集中的卷烟外包装拉线松紧度等列为了重点研究对象;在检测项目中新增了检测小包钢印位置的要求,满足了顾客提出的小包钢印要易于识别的期望。
未来价值
经过近一年的策划、推进,目前各类标准均完成了分析、设计、立项等前期的准备工作,并进入了实质性的研制阶段。可以预见,“中华”卷烟系列标准形成并正式实施,将显著提升“中华”等品牌的价值。
产品的安全性将进一步提高。通过烟气减害降焦的研究、《中华卷烟设计开发准则》的研制和一系列控制标准、检测标准的规范执行,对烟用添加剂选择、烟用材料挥发性有机化合物定量作出更明确、更环保的规定,使产品的安全性进一步提高。
产品的质量将进一步稳控。通过标准化的管理和作业,全面运用防差错技术、持续改进检测检验方法等途径,实现生产全过程的参数化精确控制,从而减少生产过程的异常波动,为品牌高速发展过程中的产品质量提供坚实、可靠、有力的技术支撑。
品牌的生命力将进一步焕发。《中华品牌手册》是此系列标准的“灵魂”、核心,是用于指导和规范产品设计开发(维护)、生产制造、市场营销的“基本法”。通过全面总结“中华”以往的成功经验与技术,系统地挖掘、开拓新技术和管理方法,“中华”品牌的价值将得到进一步的提升。