为了丰富产品品类,满足个性化、多元化消费需求,近年来,湖北中烟工业有限责任公司坚定中式雪茄发展方向,在守正中创新,在提质中突破,加强异型雪茄开发培育,为品牌发展注入新的活力。
“黄鹤楼”(雪之梦8号)是湖北中烟异型雪茄代表性产品之一,是国内首款双尖鱼雷型雪茄。在这款雪茄上市后,湖北中烟相继推出“黄鹤楼”(逍遥5号)、“黄鹤楼”(逍遥6号)等异型雪茄产品。
“异型雪茄开发的主要难点在于配方调制和卷制手法。”湖北中烟技术中心雪茄分中心负责人施友志介绍道。
湖北中烟雪茄技术创新团队经过反复试验,形成了溶洞窖藏、三段式发酵、木桶发酵等多种特色原料发酵工艺。在保持“黄鹤楼”雪茄风格特征的基础上,跳出常规雪茄配方设计思路,结合原料配伍性研究,打造异型雪茄独有配方模块。
要生产异型雪茄,对卷制手法的要求很高,卷制太紧、太松都会影响品质。湖北中烟雪茄技术创新团队研发了异型雪茄定型器,确保雪茄卷制过程中烟支各面均匀受力。他们和卷制工匠一起,不断优化茄芯摆放位置和重量,在完善异型雪茄传统卷制手法的基础上,持续创新技术手段,提升烟支填充的均匀性,保证产品质量的稳定。
为了保障产品品质和市场供给,湖北中烟三峡卷烟厂雪茄烟车间坚持双管齐下,做到精益求精保质量、提能增效保供给。
“每支入库的异型雪茄都要过‘三关’。”三峡卷烟厂雪茄烟车间质检员蔡尧介绍道,“第一关是巡检关。跟班质检员结合雪茄卷制‘质量档案’,强化卷制过程质量跟踪,及时纠偏。第二关是自检自控关。我们发布了自检自控标准,将工作成效与绩效考核挂钩。第三关是质量‘海关’。对烟支实行全方位质检,各项指标达标方可拿到‘通行护照’。”
为了实现提能增效保供给,三峡卷烟厂雪茄烟车间设置了卷制示范岗,推出了雪茄大师课,为卷制人员提供“理论、实操课程套餐”;组织开展异型雪茄手工卷制能力评价工作,将鱼雷型、鸭嘴型雪茄卷制作为重点考察项,赋能卷制队伍技能提升。目前,该车间异型雪茄卷制工作效率已由过去的每人每天60支提升至每人每天100支。
“当前和今后一个时期是提升国产雪茄品牌形象的黄金期。我们将持续向新发力、向新图强,在特色产品开发培育上下功夫,瞄准市场有效供给,加快培育新质生产力,塑造品牌发展新优势,助力中式雪茄大放‘异’彩。”谈及雪茄生产未来发展,施友志信心满怀。