“玉溪”:品质至上 再续动能

2021-11-15来源:东方烟草报作者:杜星霖 来恩祺

一个品牌的初心是什么?

48年前,“玉溪”品牌在云南中烟红塔烟草(集团)有限责任公司玉溪卷烟厂落地生根。当时,主管生产和工艺的负责人为新品牌“玉溪”定调——用最好的原料、最好的工艺、最有经验的师傅生产出一款最优质的产品。

一个品牌的坚持是什么?

48年后,“玉溪”品牌成长为受消费者喜爱的品牌,虽历经曲折坎坷,却始终秉承“用心做好产品”的初心和理念,将原料优势、技术优势不断转化为产品优势、品牌优势,以更好地服务消费者。

从发轫于西南边陲小镇的一株“小草”,到成长为一棵“参天大树”,品质,始终流淌在“玉溪”品牌的血脉中,也是其维系强大生命力的原因所在。

如今,作为“玉溪”品牌生产制造的“护航线”,红塔集团围绕云南中烟部署要求,充分发挥主观能动性,紧扣“品质”命题,以严苛的态度为其绘制了一幅高质量发展的蓝图。

立足原料品质,红塔人以原料的“专属性”打造产品的“专属性”

原叶好,烟才好。于“玉溪”品牌而言,更是如此。著名作家汪曾祺曾用一首诗赞美红塔的地缘优势 :玉溪好风日,兹土偏宜烟。

得天独厚的自然优势、“原料是第一车间”的历史传统,贯穿“玉溪”品牌的整个发展历程,并成为其风格特征强大的品质背书。时至今日,如何重塑“第一车间”新优势?

在玉溪市江川县,上千亩连片的烟田里,烟叶已经基本采收完成。与一般烟田不同的是,这里的烟叶从移栽开始,每一个环节都有一套严格的标准化操作方式。

“哪些烟田符合需求,如何测土配方、改良土壤,怎样加强绿色防控,烟叶采收时要打几个叶片,成熟度达到什么样的标准,等等,我们都会严格按照工业需求推进。”玉溪一烟站站长说,这种烟叶“订单生产”的方式有些类似于原料的“市场化取向改革”。

这里是红塔集团的基地单元,也是“玉溪”品牌定向原料基地。在玉溪市,类似的基地单元有上百个。基地单元里,所有的生产环节标准更严、要求更高。

近年来,聚焦“玉溪”品牌的发展目标,红塔集团在产品原料端持续发力。秉持“好烟是种出来的”理念,红塔集团联合玉溪市局(公司)制定更深入、更细致的“五化五策”工作方案。其中,“五化”是目标,是持续优化的过程,即生态优化、产区优化、产地优化、品种优化、技术优化;“五策”是保障“五化”落实落细的方案,即一地一策、一品一策、一烟站一策、一乡一策、一户一策。

“我们综合分析玉溪市近年各植烟区土壤、各气象要素等生态条件,紧紧围绕‘玉溪’品牌‘十四五’发展目标,推进特需、特色品种的布局回升,持续优化调拨区域,梳理归档烟区类型,并结合扶持资金、技术服务配套,实现‘良区、良种、良法’分类管理,满足不同价位段品牌对原料的差异化需求,构建与品牌价类相对应的原料保障体系。”原料部负责人这样说。

在具体实施过程中,红塔集团与商业企业共同探讨质量管理前移办法,切实提升收购、交接质量管理水平,积极探索“星级站点”和“绿色通道”建设方式,将站点每一批烟叶的等级纯度等作为星级评价标准,对高分烟站开通“绿色通道”优先调拨,加强红塔集团核心原料产区的原料保障能力……

原料收上来以后,红塔集团把品质交给了时间。在灵秀厂区,经过打叶复烤的一箱箱烟叶被货车载着驶进了一个个仓库,开始了时间之旅,静待发酵酝酿。两年时间的神奇力量在于,自然醇化出了细腻、醇和、饱满的烟草本香。

等待投料进行打叶复烤的烟叶

金灿灿的烟叶经过自然醇化,来到更为严苛的分拣环节。如今,走进红塔集团“翡翠工坊”,记者看到,分选车间的工作台上,工人们将一片片金黄的烟叶快速挑选出来,分到不同筐篮中,这些烟叶将用于“玉溪”品牌的高端特色产品中。翡翠工坊,正是当年精挑细选烟叶生产场景的一个还原和再现。正如好玉需反复雕琢、精雕细刻,翡翠烟的原料是稀缺的,需要在此历经层层把关,匠心雕琢,然后通过全手工甄选出最好的原料,最后生产制造出来。这里可以说是红塔集团高端高档卷烟在原料方面所筑起的第一道关口。简单概括就是,“好中选优,优中选精,精中选特”。一条条有力举措,不仅让“玉溪”品牌的优质原料得到了保障,而且其独特风格特色日益凸显。

立足“工艺”品质,红塔人以“精专柔智”推动产品力提升

工艺数据从15秒/个变为1秒/个,每天数据采集量超过15.2亿,数据收集、分析应用能力大幅度提升;车间库房恒温恒湿,生产线上保温保湿,智能化设备实现了温湿度自动调节;质量检测实现了“一键式”启动,产品稳定性大大增强……

走进红塔集团玉溪卷烟厂凤凰厂区“玉溪”品牌精品制丝线,智能、科技等词汇“扑面而来”。

“这条制丝线精准对接的是‘玉溪’品牌,由专人负责这条专线,采用专用标准和专用方法进行制丝加工。”红塔集团玉溪卷烟厂“玉溪”精品制丝线车间主任胡贤说,他们对每一个可能影响产品状态的细节都不放过。

在“玉溪”品牌精品制丝线生产车间里,“精专柔智”几个大字异常醒目,这也是“玉溪”品牌专线的目标与特点。

“精,是指精益求精;专,是指专人、专线、专法、专标;柔,是指柔性生产;智,是指智能化制造。” 胡贤介绍说,与普通制丝生产线相比,专线的标准更严、要求更高。

比如,在普通制丝工艺中,“非稳态占比”(不稳定状态在整个生产过程中的占比大小)不作为一个考核数据。而在专线中,红塔集团首次将“非稳态占比”作为工艺标准之一,并纳入考核。

“所有的一切,都是为了生产出更加稳定的产品。”现在,专线的“非稳态占比”数值长期控制在0.1%以下,批次与批次之间几乎没有差异。在精品制丝线生产过程中,除了“非稳态占比”外,新增考核指标还有7项,另有12项考核指标采用更高标准进行考核。

“玉溪”品牌精品制丝线,只是红塔人专注“工艺”品质的一个缩影。

立足“工艺”品质提升,红塔集团做了大量工作。通过开展产品品质系统性优化、深化产研协同打磨产品细节、实现品质系统优化;通过强化市场反馈质量信息管理、深化质量评价、探索建立消费体验质量管控体系提升消费者体验。

“不谋全局者,不足谋一隅。”红塔集团立足“三个中心”的定位——云南中烟的生产制造中心、质量管控中心、成本控制中心,全盘统筹,优化“玉溪”品牌的生产布局,形成卷烟生产专线建设指南,在集团内四个生产厂打造了六条“玉溪”品牌生产专线,通过“专机”“专人”“专标”“专控”,实现“玉溪”品牌主品规集中生产模式,为稳定产品质量和降低物耗打牢基础。

通过开展工艺评价和改进,实施专线生产、专标控制等措施,红塔集团及省内各厂卷烟生产过程能力指数得到有效提升。在对过程能力指数的管控中,红塔集团按“净管理”理念进行了优化,对西格玛水平和“有效数据占比”实施双控,保证指标能更加客观真实地反映制造能力水平。

……

“玉溪”品牌就是这样,以“精专柔智”为方向,将工艺水平不断磨砺、不断升级、不断融入新发展时期要求,形成品牌成长路上不竭的内生动力。

玉溪卷烟厂现代化生产车间

立足质量意识,红塔人一以贯之、久久为功

质量,是品牌价值体现最重要的窗口。

从建厂之初“质量第一”的口号到玉溪卷烟厂质量监督检测三级站的成立,再到质量保障体系的建立,从“不合格产品展览”到“三不准(不合格原辅材料不准投入生产,不合格在制品不准流入下一道工序,不合格产品不准出厂流入市场)再到“品质如山”的理念树立,红塔人始终传承、延续的产品质量观在“玉溪”品牌中又有了新内涵。

玉溪卷烟厂卷包一车间工艺技术管理员殷丽红,每天上午7点半到车间开始巡检机台,8点以后开始烟丝结构取样分析工作,11点左右到办公室开展日常业务工作,下午1点到车间检查新辅料上机情况,晚上6点半跟随夜班工人进行工艺检查工作,晚上8点半专线生产开始前进行机台检查,深夜1点45分,伴随操作工收尾工作进行最后的工艺检查。

20000多步——这是殷丽红每日工作期间的行走数字,是红塔人对产品品质执著追求的写照和缩影。

合抱之木,生于毫末;九层之台,起于累土。红塔人深知,一项工作如果没有坚实的基础,就不可能实现长久发展。这个基础是管理方式和水平的提升。将云南中烟“净管理”理念落实落细,这是红塔集团落实产品质量观的最新实践。

值得一提的是,按照“控制更严、精度更高、质量更好”原则,红塔集团制定了“玉溪”品牌专属质量管控标准,构建了消费者体验质量管控体系。

着眼于打造工厂“智能制造蓝本”,玉溪卷烟厂凤凰厂区精品制丝线员工精益求精,严把产品质量关。

为打牢基础,红塔集团构建科学的过程质量管控体系标准集群,系统梳理现行工艺质量管理标准体系,发布实施了27项标准制度,形成了红塔集团过程质量管控工作的总体框架。

同时,密切协同云南中烟、各卷烟厂及相关方,围绕持续优化工艺保障体系这一目标,以深度参与技改项目为抓手,红塔集团有序推进质量管理创新。

红塔集团和省内四厂一方面对上级部门质量监督抽检、市场质量问题反馈、自主开展与竞品对照分析等多渠道反馈的质量信息进行系统归纳及分析识别;另一方面,以用户思维为导向,遴选33名兼职产品质量维护联络员,与营销中心品牌管理部、市场部等相关部室及33个分中心建立产品质量信息联络通道,确保相关质量问题快速反馈,高效解决。聚焦消费者重点关注、市场反馈集中的产品质量问题,以提升消费者体验为目标,重点开展改进优化工作。通过开展工艺评价和改进,实施专线生产、专标控制等措施,集团及省内各厂卷烟生产过程能力指数得到有效提升。

……

采访中,玉溪卷烟厂工艺质量科负责人的一段话让记者印象深刻:“作为一名技术工人,我们要对自己的产品负责;作为一名红塔人,我们要对自己的企业负责。质量监察员也要像产品一样经过反复打磨,用优质的工作质量来保证产品质量。”

随着基础工作不断夯实,红塔集团包括“玉溪”品牌在内的所有产品的质量得到了持续优化提升。2020年,红塔集团在云南中烟产品质量考核中结果为“优秀”,集团质量目标完成率为100%,卷烟质量监督抽检合格率为100%。

48年筚路蓝缕,是红塔人对品质一以贯之的坚守,是红塔人在玉溪这片好山好水中对优质原料的孜孜以求,是红塔人对工艺水平从未停歇的探索,让“玉溪”品牌的成长没有终点。

翡翠工坊员工在精选烟叶

“十四五”大潮开新篇,每一天都是新起点。红塔人用品质至上的精神信念,积蓄起奋进的新动能,“玉溪”品牌又将以新面貌、新动力迈进新征程,在高质量发展道路上留下厚重有力的足迹。

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